3. Особенности полостного и мембранного гидролиза в тонком кишечнике.
Особенность ферментативного гидролиза пит веществ проходит в 2 этапа: полостной и пристеночный.
Полостноепищеварение происходит в просвети кишки внутри химуса. Оно осуществляется за счет ферментов поджелудочной железы, секретирующихся в 12-перстную кишку, а также за счет собственных ферментов кишечного сока (карбоксипептидаза, Энтерокиназа (активирует трипсиноген), фосфатазы). На этом этапе происходит гидролиз питательных веществ до частиц, соизмеримых с размерами промежутков между микроворсинкам кишечных эпителиоцитов. Это подготовительный этап ферментативного гидролиза по отношению к пристеночному.
Пристеночное или мембраное происходит между микроворсинками щеточной каемки кишечного эпителия. Оно осуществляется ферментами пищеварительного сока , адсорбированными на гликокаликсе эпителиоцитов, а также собственными ферментами мембраны эпителиоцитов. При этом мелкие субстраты ( дисахариды и дипептиды) , образовавшиеся в ходе полостного пищеварения , подвергаются окончательному гидролизу. Это заключительный этап ферментативного гидролиза.
Особенности пристеночного пищеварения:
1 . Высокая ферментативная активность : ферменты фиксированы и не уносятся с движением химуса.
2 . Высокая скорость всасывания : большая поверхность за счет микроворсинок, высокая концентрация конечных продуктов гидролиза вблизи поверхности всасывания, интенсивный отток по кровеносным и лимфатическим сосудам ( за счет сокращения ворсинок)
3 . Стерильность – микроорганизмы не проходят по размерам в пространство между микроворсинками не мешают гидролизу.
4 Задача:
. В опыте на кошке записывается ЭКГ на фоне раздражения периферического конца перерезанного блуждающего нерва. Какие изменения в ЭКГ будут наблюдаться в этом случае?
Ответ: При действии на блуждающий нерв- будет происходить уменьшение ЧСС
Билет № 32
1. .Изменение возбудимости мембраны нервного волокна в различные фазы потенциала действия (начертить график). В ходе развития ПД происходят изменения возбудимости мембраны нервной клетки.
ВОЗБУДИМОСТЬ МЕМБРАНЫ в различные фазы одиночного цикла возбуждения не одинакова.
Если принять уровень возбудимости в условиях физиологического покоя за норму, то в ходе развития одиночного цикла возбуждения можно наблюдать ее циклические колебания.
В период развития начальной деполяризации возбудимость незначительно повышается. Во время развития полной деполяризации и реверсии заряда (ПД) возбудимость падает до 0. Время, в течение которого мембрана невозбудима, называется периодом АБСОЛЮТНОЙ РЕФРАКТЕРНОСТИ. В это время даже очень сильный раздражитель не может вызвать возбуждение клетки. Рефрактерность обусловленаинактивацией натриевых каналов - при таком состоянии мембраны натриевые каналы не могут быть открыты (рис. 15), кроме того, положительный заряд клетки препятствует входу натрия. В фазе восстановления МП возбудимость повышается, но она еще ниже нормального уровня, это период первичной ОТНОСИТЕЛЬНОЙ РЕФРАКТЕРНОСТИ. Во время реполяризации, когда повышается проницаемость мембраны для ионов калия наступает период повышенной (по сравнению с нормальной) возбудимости - период ЭКЗАЛЬТАЦИИ, клетка еще частично деполяризована.
Во время развития гиперполяризации мембрана снова становится менее возбудима, чем в покое. Этот период повторного снижения возбудимости называется периодом вторичной ОТНОСИТЕЛЬНОЙ РЕФРАКТЕРНОСТИ. Возбуждение может возникнуть только в том случае, если сила раздражения значительно превысит пороговую. После этого возбудимость восстанавливается (МПП) и клетка готова к осуществлению следующего цикла возбуждения.
Фазы изменения возбудимости, сопровождающие развитие ПД, определяют возможность ритмической активности клетки. Максимально возможный ритм активности лимитируется длительностью фазы абсолютной рефрактерности и часто обозначается как ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ ЛАБИЛЬНОСТЬ. Чем дольше протекает реполяризация, тем реже способна клетка воспринимать новый возбуждающий импульс, тем ниже функциональная лабильность этой клетки.
2. Сердечный цикл, его фазы, их продолжительность. Давление в полостях сердца и положение клапанов в различные фазы цикла. Сердечный цикл состоит из последовательных чередований сокращений и расслаблений предсердий и желудочков .При сердечном ритме 75 со-кращений в мин. сердечный цикл длится 0,8 сек. Началом сердечного цикла принято считать систолу предсердий, которая при ритме 75 сокращений в минуту длится 0,1 сек., диастола предсердий занимает 0,7 сек. Систола желудочков длится 0, 3 ,а диастола – 0,5 сек . Период, когда и предсердия и желудочки находятся в состоянии расслабления, называется общей паузой. В приведённом примере она равна 0,4 сек.
сердечный цикл начинаетсяс систолы предсердий, точнее правого предсердия, т.к. именно в нём находится главный водитель ритма сердца. Сокращаясь, предсердия создают толчок давления, который передаётся на кровь в желудочках, волна давления отражается от их стенок, и это облегчает закрытие предсердно-желудочковых клапанов в начале систолы желудочков.
Фаза асинхронного сокращения - Предсердно-желудочковые клапаны открыты, полулунные закрыты
Фаза изометрического сокращения - Предсердно-желудочковые клапаны закрыты, полулунные закрыты
Фаза быстрого изгнания крови - Предсердно-желудочковые клапаны закрыты, полулунные открыты
Состояние клапанного аппарата сердца во время общей паузы - предсердно-желудочковые открыты, полулунные закрыты
Первый период систолы желудочков период напряжения.Начальная его фаза фаза асинхронногосокращения соответствует последовательному “включению” сократительных кардиомиоцитов. Давление в желудочках при этом растёт незначительно, но оно достаточно, чтобызакрылись предсердно-желудочковые клапаны.
С момента охвата возбуждением всего миокарда желудочков начинается фаза изометрическогоилиизоволюмического сокращения.Она характеризуется синхронным сокращением всех кардиомиоцитов. В этот периодатриовентрикулярные клапаны уже закрыты, а полулунные ещё не открылись, поскольку давление в аорте и лёгочном стволе ещё выше, чем в желудочках. В эту фазу объём желудочков не изменяется ,т.к. кровь, как всякая жидкость не сжимаема, но напряжение растёт, и давление в них резко возрастает. Когда оно превысит диастолическое давление в аорте и лёгочном стволе (соответственно 70 и 15 мм рт.ст.)открываются полулунные клапаныи начинаетсяпериод изгнаниякрови из желудочков в магистральные артерии. Он в свою очередь разделяется на периодбыстрого и медленногоизгнания.В период быстрого изгнанияжелудочки сокращаются, т.е. идёт быстрое сокращение желудочков, давление крови в них продолжает расти и достигает своего максимума (140 мм рт.ст.).
После окончания сокращения начинается период расслабления – диастола. Давление в желудочках начинает снижаться, и как только оно станет ниже давления в аорте и лёгочном стволе,закрываются полулунные клапаны. Время от начала периода расслабления до закрытия полулунных клапанов называетсяпротодиастолическим периодом. После закрытия полулунных клапановжелудочки продолжают расслаблятьсяпри пока ещё закрытых атриовентрикулярных клапанах, т.к. давление в них пока ещё выше, чем давление в предсердиях. Данный период называется фазой изометрического или изоволюмического расслабления. Когда давление в желудочках упадет настолько, что станет меньше, чем в предсердиях,открываются атриовентрикулярные клапаны, и начинаетсяпериод наполненияжелудочков, во время которого в них поступает кровь из предсердий. Вначале кровь движется быстро фазабыстрого наполнения, т.к. давление в желудочках близко к нулю. Именно в этот периодпроисходит основное кровенаполнение желудочков. Затем по мере наполнения желудочков давление крови в них возрастает и движение крови замедляется фазамедленного наполнения.
Конечный диастолический объём крови в желудочкахв ( состоянии покоя )в мл 140.
3. Вкусовой анализатор. Механизм восприятия вкуса. Проводниковый и корковый отдел анализатора. Методы исследования вкусового анализатора. Значениевкусового анализаторазаключается в апробации пищи при непосредственном соприкосновении ее со слизистой оболочкой полости рта.
Вкусовые рецепторы (периферический отдел) заложены в эпителии слизистой оболочки ротовой полости. Нервные импульсы по проводниковому пути, главным образом блуждающему, лицевому и языкоглоточному нервам, поступают в мозговой конец анализатора, располагающегося в ближайшем соседстве с корковым отделом обонятельного анализатора.
Вкусовые почки (рецепторы) сосредоточены, в основном, на сосочках языка. Больше всего вкусовых рецепторов имеется на кончике, краях и в задней части языка. Рецепторы вкуса располагаются также на задней стенке глотки, мягком небе, миндалинах, надгортаннике.
Раздражение одних сосочков вызывает ощущение только сладкого вкуса, других — только горького и т. д. Вместе с тем имеются сосочки, возбуждение которых сопровождается двумя или тремя вкусовыми ощущениями.
Основные вкусовые ощущения человека. У человека выявлено четыре четко различимых вкусовых ощущения: сладкое, кислое, соленое и горькое. Эти ощущения связаны со специфической чувствительностью различных участков поверхности языка. Вкус горького ощущается в первую очередь основанием языка, а сладкого — преимущественно кончиком языка. Ощущение кислого и соленого возникает при воздействии вкусовых раздражителей на боковые поверхности языка.