Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Идентификация и обнаружение фальсификации пищевых продуктов животного происхождения. Ч.1. Учебное пособие
.pdf
ного научно-исследовательского конкурса: в 2 ч., Пенза, 25 ноября
2019 года. Том Часть 2. – Пенза: "Наука и Просвещение" (ИП Гуляев
Г.Ю.), 2019. – С. 81–84. – Текст: непосредственный.
29. Назарова Н. Е. Идентификация и обнаружение фальсификации за-
мороженных мясных полуфабрикатов / Н. Е. Назарова, Д. Ф. Иванова //
Развитие сервисной деятельности в условиях цифровизации экономики: актуальные проблемы
и их решение: Сборник статей по материалам
I Международной научно-практической конференции, Нижний Новго-
род, 30 апреля 2021 года. – Княгинино: Нижегородский государственный инженерно-экономический институт, 2021. – С. 149–152. – Текст:
непосредственный.
30. Николаева М. А. Идентификация и обнаружение фальсификации
продовольственных товаров: учебник / М. А. Николаева, М. А. Положишникова. – Москва: ИНФРА-М, 2023. – 461 с. – (Среднее
профессиональное образование). – ISBN 978-5-16-016019-1. – Текст: непосредственный.
31. Павлова С. И. Ассортиментная и информационная идентификация
продовольственных товаров торгового ассортимента на примере сгущенного цельного молока с сахаром / С. И. Павлова, А. В. Миретин //
Влияние цифровой экономики на развитие аграрного сектора России:
Материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным участием студентов
и молодых ученых, Нижний Новгород, 26–27 июня 2018 года. – Нижний Новгород: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия», 2018. – С. 18–20. – Текст: непосредственный.
32. Положишникова М. А. Использование современной нормативно-
правовой базы при изучении дисциплины «идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров» / М. А. Положишникова
// Товаровед продовольственных товаров. – 2016. – № 12. – С.
47–48. – Текст: непосредственный.
33. Першина Н. В. Некоторые экспресс-методы идентификации продо-
вольственных товаров / Н. В. Першина, А. М. Агапкин // Евразийское
Научное Объединение. – 2022. – № 1–2(83). – С. 166–169. – Текст: непосредственный.
34. Егорова Т. В. Словарь иностранных слов современного русского
языка / Т. В. Егорова // Москва: «Аделант», 2014. – 800 с. – Текст
: не-
посредственный.
35. Сенникова А. А. Идентификация и особенности таможенного контроля продовольственных товаров / А. А. Сенникова, С. В. Царева //
Вопросы идентификации и классификации товаров в таможенных целях: теория и практика : Материалы 5-й Всероссийской научно-
71
практической конференции с международным участием, Орел, 21 июня
2021 года. – Орёл: Орловский государственный университет экономики
и торговли, 2021. – С. 170–174. – Текст: непосредственный.
36. Святкина Л. И. Идентификация и обнаружение фальсификации
пищевых продуктов / Л. И. Святкина, В. Я. Андрухова. – Иркутск: Иркутский государственный университет, 2016. – 160 с. – ISBN 978-5-
9624-1349-5. – Текст: непосредственный.
37. Тарасова О. Г. Идентификация и подтверждение
соответствия продукции и услуг: практикум / О. Г. Тарасова, А. Н. Носова. – ЙошкарОла: ПГТУ, 2021. – 56 с. – ISBN 978-5-8158-2226-9. – Текст: непосредственный.
38. Тимуш Л. Г. Цифровая идентификация и прослеживаемость отдельных видов продовольственных товаров / Л. Г. Тимуш // Тенденции
и проблемы социально-экономического развития России в условиях
цифровизации : Материалы Всероссийской научно-практической конференции, Саратов, 21–22 апреля 2021 года / Под редакцией Н. С.
Яшина, К. А. Грандоняна. – Саратов: Издательство «Саратовский источник», 2022. – С. 147–149. – Текст: непосредственный.
39. Чепурной И. П. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров: учебник для студентов вузов / И. П. Чепурной // 4-е изд.М.: Дашков и К., 2008 (2002). – 457 с. – Текст: непосредственный.
40. 1001 способ обмануть потребителя
: уловки в маркировке URL:
https://roscontrol.com/community/article/1001-sposob-obmanutpotrebitelya-ulovki-proizvoditeley-v-markirovke-pishchevih-produktov/
(дата обращения: 01.02.2023).
41. Власов Ю. Г., Легин А. В., Рудницкая А. М. Электронный язык -
системы химических сенсоров для анализа водных сред / Ю. Г. Власов,
А. В. Легин, А. М. Рудницкая // Российский химический журнал. 2008.
№2. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/elektronnyy-yazyk-sistemy-
himicheskih-sensorov-dlya-analiza-vodnyh-sred (дата обращения:
01.02.2023).
42. D. S. Mottram, J. S. Elmore, inEncyclopedia of Food Sciences and Nutrition (Second Edition), 2003.
43. Сысоев В. В.,
Зюрюкин Ю. А. Мультисенсорные системы распознавания газов типа «Электронный нос»: краткий обзор литературы / В. В.
Сысоев, Ю. А. Зюрюкин // Вестник СГТУ. 2007. №2. URL:
https://cyberleninka.ru/article/n/multisensornye-sistemy-raspoznavaniyagazov-tipa-elektronnyy-nos-kratkiy-obzor-literatury (дата обращения:
01.02.2023).
72
Приложение 1
Форма акта отбора образцов
73
Приложение 2
74
И. А. Зачесова
Н. Н. Шагаева
ИДЕНТИФИКАЦИЯ И ОБНАРУЖЕНИЕ
ФАЛЬСИФИКАЦИИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Часть 1
Учебное пособие
Редактор Н. С. Горянская
Корректор Ю. В. Тришина
Верстка С. Ю. Зиновичев
Сдано в печать 30.06.2023 г. Формат 14,5х21(А5)
Бум. офс. Ризограф
Гарнитура Times New Roman Заказ № 24
Усл.-печ. л. 4,37 Тираж 500
Издательско-полиграфический отдел
ФГБОУ ВО МГАВМиБ – МВА имени К. И. Скрябина
109472, Москва, ул. Академика Скрябина, 23
75
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]