Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Основы бережливого производства. Учебное пособие
.pdf
распределяется время между разными сферами жизни, на что мы отвлекаемся
чаще всего и многое другое.
Некоторые люди выполняют хронометраж постоянно — это
особенность их личной системы тайм-менеджмента. Однако в большинстве
случаев достаточно устраивать сессии хронометража лишь по мере
необходимости.
Хронометраж рабочего времени – это способ изучить затраты времени
на выполнение той или
иной работы с помощью замеров и фиксации
длительности действий, которые выполняют ваши сотрудники. Эта
процедура проводится в целях анализа трудового процесса, повышения
эффективности работы персонала компании. Может быть осуществлен для
определения наполненности рабочего дня — карта рабочего времени.
Однако хронометраж с успехом может применяться и в персональном
тайм-менеджменте. Например, он
будет полезен для решения следующих
задач:
1. Узнать, на что в действительности тратится время. Одно из самых
полезных свойств хронометража — это быстрое выявление хронофагов, то
есть тех занятий, которые не приносят пользы и впустую расходуют наше
время.
И здесь хронометраж способен преподнести человеку множество не
слишком приятных «сюрпризов». Например, он с
удивлением может узнать,
что тратит почти 3 часа в неделю на «раскачку по утрам», 4 часа на
социальные сети и еще 2 часа на праздные разговоры в корпоративном чате.
В масштабах одного дня эти потери времени не всегда заметны.
2. Проанализировать свою систему тайм-менеджмента. Хронометраж
позволяет нам выявить проблемы, над которыми следует работать
Например, с его помощью мы можем узнать, сколько времени у нас уходит
на рутинные задачи, на перерывы, на отвлечения и т. д.
51
.
Кроме того, хронометраж помогает оценить эффективность различных
техник тайм-менеджмента. Допустим, мы решили планировать свой день по
методу Айви Ли. Чтобы проверить, подходит ли нам эта техника, мы можем
провести сессию хронометража и сравнить свои результаты «до» с
результатами «после».
3. Определить продолжительность типовых задач. Например, мы
можем узнать, сколько времени
в среднем занимает:
Уборка в квартире.
Написание одной статьи для блога.
Написание одной главы для книги.
Тренировка в спортзале.
Дорога от дома до работы и т. д.
Эта информация может пригодиться для составления расписания,
планирования целей по SMART и постановки дедлайнов.
4. Найти скрытые резервы времени. Хронометраж помогает выявить:
Дела, которые уже
потеряли актуальность.
Дела, которые можно не делать совсем.
Дела, которые можно делегировать и т. д.
Приняв решение по каждой такой задаче, мы сможем «выкроить»
несколько дополнительных часов в неделю.
5. Составить отчет о проделанной работе. Некоторые фрилансеры
берут за свою работу почасовую оплату, и хронометраж помогает им
отчитываться перед заказчиками.
Как
правило, хронометраж в таких случаях ведется не на листочке, а с
помощью специальных программ: трекеров времени. Трекеры фиксируют
действия пользователя за компьютером и составляют максимально
объективный отчет о его работе. Трекерами времени являются, например,
такие приложения как Tick, Toggl и Upwork.
6. Научиться более внимательно и бережно относиться к своему
времени. Благодаря хронометражу, время
52
перестает быть абстракцией: оно
становится для нас конкретным, измеримым и осязаемым. Мы начинаем
чувствовать его течение и понимать, как отдельные часы и минуты влияют на
нашу жизнь.
Возможен хронометраж всего процесса или отдельных его этапов.
Это необходимо, когда:
• Когда нет объективных данных о длительности этапов процесса
• Субъективные данные не однозначны или возникают разногласия
Andon
В переводе с японского Андон означает «бумажный фонарь», также
называют и магазинные вывески. В древней Японии Андон служил
проблесковым огнем маяка (так его называли). Но в настоящее время Андон
используется как инструмент визуализации контроля и подачи сигнала в
производстве. В ходе чтения настоящей статьи у большинства читателей
наверняка возникнет вопрос: почему
не назвать просто «система
сигнализации» или «средство подачи сигнала», почему Андон? Ответ на этот
и другие подобные вопросы будет следующим: этот термин является
общепринятым в мире. Любой иностранный руководитель или специалист
скорее поймёт термин Андон, нежели объяснения о некой сигнальной
системе.
В целом, Андон – это средство, которое уведомляет руководство,
службу
ремонтно-технического обслуживания, и других работников о
проблеме качества или другой проблеме процесса.
Все организации, исповедующие философию Бережливого
производства (или применяемые lean принципы) имеют одну общую черту:
все они нацелены на обнаружение проблем. Они понимают, что лишь
обнаруженная проблема может быть решена. Они знают, что как только одна
проблема решена, надо браться
за следующую и т.д. Это постоянное
улучшение есть часть культуры бережливого производства.
Система Андон помогает поддерживать постоянное улучшение, это и
есть его основная цель.
53
Суть работы большинства систем Андон достаточно проста. При
возникновении проблемы (например, с качеством), работник подаёт сигнал
(нажимает кнопку, дёргает за верёвку, включает лампочку, вывешивает
табличку и т.п.) и ожидает помощи. Происходит быстрая реакция на сигнал
(приходит мастер, ремонтник, представитель логистической службы, либо
кто-то другой) и работнику оказывается помощь
Таким образом, Андон – это:
Простое визуальное отображение.
Средство поддержания производства.
Инструмент для решения проблем.
Серьёзный инструмент Бережливого производства.
Но в то же время, Андон – это не:
Средство сообщения подробной информации.
Общий информационный дисплей.
Волшебная палочка, это только инструмент.
Метод поддержки
массового и выталкивающего производства.
При правильном использовании и хорошей обратной связи
(проблема решается).
преимущества Андон можно сформулировать следующим образом:
Проблемы быстро обнаруживаются и быстро следует ответ
Повторяющиеся проблемы устраняются благодаря раннему
обнаружению проблем, что позволяет применить надежные контрмеры
Работники наделяются полномочиями остановить процесс при
возникновении проблемы (см. принцип stop line)
Предотвращается
передача проблем другому и
неконтролируемость процесса
Проблемы становятся управляемыми
Улучшается как время работоспособности, так и качество
Повышается мотивация, так как работники получают поддержку
для устранения обнаруженных проблем
54
Таким образом, основополагающий принцип функционирования
системы Андон заключается в 3-х ключевых словах: «Остановка, Звонок,
Ожидание». То есть, столкнувшись с проблемой, работник останавливается
(перестаёт что-либо делать), подаёт сигнал и ждёт, пока ему окажут помощь.
«Умные» цели SMART
Одним из наиболее эффективных приемов в постановке целей
считается метод SMART., который относится к стратегическим
инструментам планирования. Согласно методу смарт, любая задача должна
быть конкретной, измеримой, достижимой, значимой и ограниченной по
времени.
Конкретная
Это цель с максимально точной формулировкой. Когда вы знаете,
какой результат хотите получить, и уверены, что все в команде понимают
задачу одинаково.
Измеримая
Задача, для которой есть критерии оценки. Например, числовой или
любой другой показатель, которого нужно достичь. То есть уже в момент
формулировки задачи известно, в чем измерять результат и как понять, что
цель достигнута.
Достижимая
Эту задачу может выполнить команда или кто-то из сотрудников,
потому что знает, как ее сделать, и имеет для этого все ресурсы.
Значимая
Задача должна быть актуальна и не противоречить целям и принципам
компании.
Задача, ограниченная по времени
Для ее выполнения установлен точный срок, и вся команда о нем знает.
Хосин Канри – стратегия изменений (стратегия-тактика-операция)
Во многих организациях существует серьезный разрыв между
стратегическим видением, которое есть у руководства, и тем, что делается на
55
нижних уровнях управленческой иерархии. Хосин Канри или Хошин Канри
— это одновременно и метод развертывания, и реализации стратегии, и
инструмент для управления сложными проектами, и система управления
качеством.
Предложенная руководством стратегия спускается с верхних
управленческих уровней на нижние, а затем «поднимается» обратно, когда
сотрудники начинают транслировать свое видение реализации поставленных
задач.
Эта схема взаимодействия получила название («поймай мяч»).
Наиболее известным инструментом «Хосин Канри» является «Хматрица». Форма используется для разработки и применения среднесрочной
стратегии и годового плана, а также предназначена для объединения
многочисленных планов команд различных уровней в единый масштабный
документ.
Х-матрица состоит из четырех основных блоков:
1. Стратегии – описание того, что будет делаться, на текущий период,
2. Тактики – описание того как будет достигаться выбранная стратегия
в выбранном периоде
3. Процесс – критерии оценки, с помощью которых будет оцениваться
ход развития всего процесса
4. Результаты – описание всех результатов качественного управления
процессом
И трех дополнительных блоков:
Члены команды – участники всех процессов
Ответственность – кто за какой процесс несет ответственность;
Взаимосвязи – фиксируются имеющиеся взаимоотношения между
процессами.
Брейнсторминг (метод мозгового штурма)
Метод мозгового штурма, или так называемый брейнсторминг,
заключается в сборе максимального количества идей для решения
определенной задачи за ограниченный короткий промежуток времени.
56
Мозговой штурм, или мозговая атака, — это популярный способ
находить решения с помощью коллективного разума. К этому методу
прибегают и основатели стартапов, и политики, и инвесторы, и те, кому
нужно решать творческие задачи.
Определение проблемы
Прежде чем начать брейнсторминг, необходимо сформулировать,
какую задачу предстоит решить его участникам. От этого во многом зависит
подбор членов рабочей группы, назначение руководителя. Также предстоит
определить оптимальную форму мозговой атаки, подходящую для каждого
конкретного случая поиска решений.
Генерация идей
Ради этого этапа и организуется мозговой штурм. Чтобы достичь
максимальной эффективности, необходимо придерживаться следующих
правил:
1. Никаких ограничений по количеству предлагаемых вариантов.
2. Поощряется выдвижение неординарных, смелых идей,
выходящих за рамки привычного.
3. Лучшее решение может появиться в результате коллективной
доработки предложения одного из участников брейнсторминга.
Отбор, систематизация и оценка идей
Из всего многообразия идей выделяются лучшие, причем на этом
этапе, в отличие от предыдущего, все предложения подвергаются активной
критике участников мозгового штурма. Результативность работы будет
высокой, если обсуждение
ведется в позитивном ключе, когда оппоненты
нацелены на поиск оптимальных способов решить задачу.
Эффективность брейнсторминга зависит от многих факторов. Общей
чертой для всех видов и форм мозгового штурма можно назвать постепенное
погружение в проблему. Поначалу участники высказывают идеи, лежащие на
поверхности. Чем дольше длится обсуждение, тем интереснее и
нестандартнее предлагаются
варианты. Нельзя игнорировать ни одно
57
предложение, каким бы фантастическим оно ни казалось на первый взгляд.
Как правило, искомое решение находится среди именно таких оригинальных
идей.
Дерево решений
Дерево решений — разновидность схемы, где показаны возможные
последствия принятия серии связанных между собой решений. Такой подход
позволяет отдельным лицам и целым организациям взвесить разные
варианты действий, принимая во
внимание вовлеченные затраты,
преимущества и уровни вероятности.
Преимущества использования дерева решений:
- позволяет разделить работу по решению проблемы на этапы и
назначить ответственных лиц;
- составляющие проблемы не дублируют друг друга;
- решение составляющих частей проблемы позволяет эффективно
решить её полностью;
- помогает составить эффективный план действий
Матрица приоритезации
Расстановка приоритетов при
выборе решения.
Суть метода: оценка возможностей и приоритезация задач в разрезе
двух критериев – эффект (степень) влияния на деятельность (с учетом
стратегической значимости) и легкость реализации (стоимость решения
задачи, организационная сложность, наличие нужных исполнителей).
Записать задачи в соответствующие квадранты матрицы:
Квадрант 1. Основное внимание (сделать улучшения немедленно) –
категория наиболее привлекательных задач, позволяет, затратив
минимум
усилий, получить наибольший эффект в достижении целей.
Квадрант 2. Запланировать при наличии ресурсов – реализовать
улучшения в будущем.
58
Квадрант 3. Не подлежит реализации – стоит подумать, делать ли чтото вообще (лучше избегать данную категорию).
Квадрант 4. Долгосрочная перспектива реализации – поставить в
очередь и выполнить, как только появятся возможность и ресурсы.
Вопросы для самопроверки по теме 4:
7. Что такое оптимизация процессов производства?
8. Как оптимизировать производство без вложений в оборудование?
9. Как оптимизировать производство с помощью системы Канбан?
10. Каковы методы оптимизации производства?
11. Приведите этапы оптимизации производства.
12. С точки зрения операционной деятельности какие показатели
являются основными КПЭ?
13. Каковы основные критерии успеха при внедрении БП?
Задания для практического занятия по теме 3:
Задача 1. Система «бережливое производство» предполагает
использование производственных мощностей таким образом, чтобы избежать
простоев оборудования.
По условию известно: доступное время равно 1200 сек., РРЭ (персонал,
усталость и безопасность) — 0,95 и использование производственных
мощностей — 0,95.
Наличная мощность определяется по формуле
Наличная
мощность = Доступное время х РРЭ х Использование
производственных мощностей.
Задание. Определите наличную мощность при заданных параметрах
доступного времени, РРБ и использования производственных мощностей.
Решение:
Наличная мощность = 1200 х 0,95 х 0,95 = 1083 сек
59
Рекомендации к самостоятельной работе студента по теме 2.2:
Определить методы оптимизации сельскохозяйственного производства
на примере предприятия АПК и провести сравнительный анализ с
известными ведущими предприятиями в отрасли.
Рассмотрим практическую ситуацию
Большинство предприятий АПК полного цикла «от поля до прилавка» в
той или иной степени имеют систему менеджмента качества (СМК)
производимой продукции, однако в силу специфики отрасли и не понимания
необходимости соблюдения определенных правил рабочими управление
качеством продукции в основном соблюдается по сегментам (приемка сырья,
контроль качества готовой продукции). Четко выстроенную и, главное,
работающую систему менеджмента качества построить достаточно сложно.
Разберем на примере мясоперерабатывающего предприятия.
Проанализируем существующую ситуацию на выявление дефектной
продукции при помощи инструментов контроля качества: диаграммы Парето и
диаграммы Исикавы.
Исходные данные:
Процент
числа
Накопленная
Виды
Число
дефектов по
Накопленный
сумма числа
дефектов
дефектов
каждому
процент
дефектов
признаку в
общей сумме
Перешпарка 130 130 41,0 41,0
Кровоизлияния
в подкожные
80 210 25,2 66,2
ткани
бройлеров
Кровоизлияния
в мышцах
67 277 21,1 87,4
60
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]