Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Ваш семейный доктор. Баня - чудо-лекарь. Молодость, красота и здоровье
.pdf
Банные процедуры
Разогрейте сковородку, на которой будете печь блины. Ложкой выложите начинку на
сковороду и залейте ее тестом. Выпекайте
блины на маленьком огне, не переворачивая
их. Складывая готовые блины на подогретую
тарелку, смазывайте каждый из них сливочным маслом.
Блины гречневые
Ингредиенты
4 стакана молока, 3 стакана гречневой
муки, 1 стакан пшеничной муки, 50 г топленого масла, 5 яиц, 50 г сахарной пудры,
50 г дрожжей, соль.
Способ приготовления
Разведите дрожжи в 2 стаканах теплого
молока, добавьте по 1 стакану гречневой и
пшеничной муки, предварительно тщательно просеяв ее через сито, размешайте и
оставьте в теплом месте на 2 часа. После
211
Баня — чудо-лекарь
этого желтки отделите от белков и смешайте их с солью, сахаром, оставшимся молоком и топленым маслом.
Подмешайте эту массу к подошедшей
опаре, добавьте остальную гречневую муку
и вымесите тесто без комочков. Дайте тесту
подойти еще в течение 30–40 минут, затем
яичные белки взбейте в крутую пену и осторожно перемешайте с подошедшим тестом.
Чугунную сковородку раскалите на огне,
смажьте растительным маслом и выпекайте
на ней блины, выливая тесто маленьким половником.
Готовые блины смазывайте топленым
маслом.
Медовый торт
Ингредиенты
1
/3 стакана меда, 100 г сливочного масла
или маргарина, 1 стакан сахара, 400 г муки,
сода, соль.
212
Банные процедуры
Для крема: 2 стакана сметаны, 1 стакан
сахара, цедра 1 лимона, 1/2 стакана орехов
(любых, очищенных).
Способ приготовления
В металлической посуде порубите ножом
мед, масло и сахар. Затем поставьте эту смесь
на слабый огонь для того, чтобы сахар растворился. Когда смесь станет мягкой и однородной, снимите ее с огня и дайте остыть.
После этого вбейте в смесь яйца, добавьте
соду на кончике столового ножа и соль по
вкусу. Засыпьте просеянную муку и замесите
крутое тесто. Разделите его на восемь равных частей и приступите к раскатыванию
коржей. Коржи должны быть как можно более тонкими, чтобы они могли быстрее и лучше пропитаться кремом. Предварительно разогрейте духовку до температуры 160 ˚С и
выпекайте коржи по 5–7 минут. Готовые
остывшие лепешки промажьте сметаной,
взбитой с сахаром и лимонной цедрой.
213
Баня — чудо-лекарь
Украсьте поверхность торта измельчен-
ными орехами.
БАННЫЙ ЭТИКЕТ
Этикет — это некий свод правил поведения, необходимых для человека, который не
хочет показаться невежливым, некультурным, грубым и невоспитанным.
Где бы человек ни оказывался, он должен
вести себя в соответствии с правилами этикета. И баня в данном случае не становится
исключением.
Например, что делать, если кто-то упал,
поскользнувшись на мокром полу? К сожалению, такое иногда случается, и не только в
бане. Упавший человек невольно вызывает
смех у окружающих, а тем более если этот
человек еще и без одежды, с веником в руках
и шапочкой на голове. Тем не менее нужно
постараться подавить эмоции, ведь смех в
данном случае — это не очень вежливая ре-
214
Банные процедуры
акция. Необходимо как можно скорее помочь ему подняться, поинтересоваться его
самочувствием и предложить свои услуги.
Если упали вы сами, то не стоит в момент
падения цепляться за все посторонние предметы или за соседа, так как это малоэффективно. Тела окружающих людей могут быть в
мыльной пене, и вам вряд ли удастся удержаться на ногах. Напротив, вы можете потянуть за собой окружающих.
Открывать, а потом закрывать дверь в
парную нужно быстро, чтобы не выходил
пар. (Кстати, заходить в нее надо чуть пригнувшись, иначе в лицо ударит горячая волна, а у пола температура пониже.)
Не следует новичкам, отважно закрыв
глаза и рот и зажав нос, лезть на верхний
полок. Вряд ли вы там надолго задержитесь,
а вот чужое место наверняка займете. Начинать надо с самой нижней ступеньки, постепенно привыкая к высокой банной температуре.
215
Баня — чудо-лекарь
Не следует нарушать чье-либо личное
пространство, например отодвигая в сторону покрывало соседа.
Не размахивайте веником слишком сильно — так вы можете задеть соседей. Если же
по неосторожности вы все-таки задели
кого-то веником, то немедленно извинитесь.
И еще одно важное правило поведения в
общественных местах: даже если кто-то пытается устроить скандал, отвечайте спокойно, не реагируйте на грубость. Если вы посещаете общественную баню, то вам волейневолей придется считаться с окружающими.
ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ
В БАНЕ
Скорее всего, вы уже поняли, как важно
в бане носить шлепанцы (лучше всего закрытые). Именно они защитят ваши ноги от инфекции. Людям же с инфекционными заболеваниями в баню ходить не следует. Во-
216
Банные процедуры
первых, они могут еще сильнее подорвать
свое здоровье, ведь баня при некоторых заболеваниях противопоказана. Во-вторых,
необходимо уважать окружающих и осознавать, что болеть никому не хочется.
Отправляясь в баню, не забудьте взять
свои банные принадлежности.
При входе в мыльное отделение резкий
перепад температур способен вызвать сильное сердцебиение или сердечные спазмы.
Людям с больным сердцем или нарушениями в сердечно-сосудистой системе нужно
очень осторожно относиться к посещению
бани и для начала проконсультироваться с
врачом.
В общественных банях, чтобы добраться
до полков, нужно подняться по ступенькам.
А лестница, пусть даже небольшая, может
оказаться опасной. Поэтому необходимо
подниматься медленно и крепко держаться
за перила во время подъема.
217
Баня — чудо-лекарь
Шайку каждый раз нужно промывать горячей водой,
а также ополаскивать банный стол. Далее
открывайте кран, но будьте осторожным! Во-первых,
не перепутайте краны. Во-вторых, никогда не
проверяйте температуру льющейся воды рукой,
иначе рискуете получить ожог.
Не стоит поддавать пар, даже если вас
очень об этом попросят, ведь по неопытности можно плеснуть слишком много воды на
каменку, и все окружающие вмиг почувствуют себя печеными яблоками.
Следует также соблюдать определенную
осторожность в выборе ароматических жидкостей, ведь даже самый приятный запах
может кому-то не понравиться или вовсе
вызвать аллергию.
Если же почему-либо вам не понравился
запах травяного настоя, который вылил на
каменку ваш сосед, то не стоит сразу же демонстративно зажимать нос и громко кричать: «Фу, какая гадость!» Спокойно собе-
218
Банные процедуры
ритесь и молча покиньте помещение на
какое-то время, чтобы запах успел выветриться.
Как бы там ни было, общественная баня не место
для экспериментов.
Намыливаясь и, наоборот, смывая пену,
старайтесь не слишком брызгать на окружающих.
В перерывах между парениями некоторые имеют обыкновение отдыхать. Кто-то
просто прохаживается, завернувшись в простыню или полотенце, а кто-то любит прилечь на специально предназначенные для
этих целей скамьи. Правда, скамей таких не
очень много, и вам, вполне возможно, в
какой-то момент не хватит места. Однако не
стоит стоять над душой отдыхающего человека — это крайне невежливо. Если же ктото стоит над душой у вас, то попросту не обращайте внимания на наглеца.
219
Баня — чудо-лекарь
И последнее, воспитанный человек не
станет пить в бане спиртные напитки, чтобы
ни себе ни людям не портить настроение.
В бане лучше всего употреблять чай, настоянный на травах, квас, мед.
ОСТОРОЖНО, БАНЯ!
Увы, но в бане могут происходить несчастные случаи. Например, можно получить ожог от горячей воды или пара. Такие
ожоги называют термическими. Если, не дай
бог, произошло что-то подобное, нужно немедленно вывести пострадавшего из парной
в предбанник. Если пораженный участок кожи сравнительно небольшой, например обожжена кисть руки, можно сразу же подставить пострадавшую часть тела под струю
холодной воды. На время успокоить боль
помогут и салфетки, смоченные в холодной
воде. Если ожог небольшой и все сделать
быстро, то у пострадавшего не будет даже
волдырей.
220
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]