Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Афродизиаки. Путь к вашей любви
.pdf
приписывал тмину свойства афродизиака, но впоследствии это было опровергнуто. Попробуйте, читатель:
может, тмин обретет и «сексуальную» славу?
Но специи это божественно! Не случайно еще
300 лет назад из-за них велись колониальные войны
между европейскими державами. Возможно, специи
быстро оценили не только за кулинарные качества,
но и за особые лечебные...
ГВОЗДИКА
Латинское название цветка гвоздики Dianthus ïå-
реводится как «цветок Дия (Зевса)», èëè «божествен-
ный цветок». Русское название цветка пришло из
немецкого через польский.
Так именовались немцами
цветы за сходство их запаха с заморской специей
высушенными бутонами
гвоздичного дерева.
Гвоздикой сдабривают
мясо, дичь, с ней великолепно сочетается рис и овощи, десерты, маринады и
напитки. (На фото: ароматные гвîздики из Южной Азии.)
Средневековые доктора советовали так укреплять
мужскую силу:
пить молоко с размолотой гвоздикой, разводя ее из
расчета 5 г гвоздики на стакан кипяченого молока.
Не забывайте, что гвоздика входит и в состав для
приготовления романтического глинтвейна напитка, который оживляет все члены вашего тела (ñì. рецепт в статье об имбире). Обладает согревающей энергетикой.
131
Ножка гвоздики не только здорово «ущипнет» язык,
но и разогреет любовные утехи. Но жевать саму специю
не стоит. Существуют простые и эффективные рецепты, например:
две-три щепотки гвоздики всыпьте в кувшин с медом
или молоком и через 12 дня получите средство, которое
будет ежедневно восстанавливать силы вашего любимого.
А так готовится душистый сбитень:
Ингредиенты: мед 200 г, корица, гвоздика, имбирь
по 5 г, лаврушка 3 листочка, вода 1 л.
Мед смешать с водой и кипятить 20 мин. Добавить
специи. Через 15 мин процедить. Пить горячим, как чай.
КАРДАМОН
Восхитительно острый за-
пах выделяет кардамон практически в любых смесях для
любви и секса. Он широко используется на Востоке как афродизиак. Недаром многие индийцы до сих пор кипятят
молоко с молотым кардамоном и пьют его на ночь с медом, считая такой напиток
лекарством от ранней импотенции и преждевременной
эякуляции. Именно по этим причинам кардамон является обязательным компонентом большинства восточных приворотных зелий.
Масло кардамона оказывает непосредственный сти-
мулирующий эффект. Оно бывает полезно и в тех случаях, когда сексуальная проблема вызвана физической
усталостью, душевной апатией. Запах кардамона кружит голову, а значит, отлично подходит для налажива-
132
ния и укрепления отношений с любимым человеком,
вызывает взаимное влечение, наполняя пространство
энергией любви и чувственности. Стимулирует ум и сердце, дарует ощущение ясности и радости в отношениях.
Эффективно открывает и смягчает поток праны (жизнен-
ной энергии) в теле, усиливает любовь и вожделение.
Способы применения: духи, аромалампа, массажное масло, ванны, добавки к чаю, выпечке. Один из
рецептов кофе свежемолотые семена кардамона добавлять в кофе перед варкой.
Имейте в виду, что слишком большое количест-
во кардамона может вызвать обратный эф-
ôåêò, т. е. привести к угнетению половой функ-
öèè.
КОРИЦА согревает партнеров
Описание чудодейственных
свойств этой специи впервые обнаружено в древнекитайских рукописях. Считалось, что аромат
корицы теплый, сладко-пряный, стойкий «укрепляет и ве-
селит сердце». Поэтому индийцы
и китайцы смело добавляли ее в
чай, а греки в вино. Ибн Сина
(Авиценна) утверждал, что масло корицы помогает при дрожании конечностей (чай с
порошком корицы и бодрящая ванна с маслом корицы, видимо, снимают утреннее похмелье!).
В одном из египетских манускриптов (1500 г. до
н. э.) начертан кулинарный рецепт, в который наряду
с кардамоном включена kainamaa так древние египтяне называли корицу. Царица Савская послала корицу
вместе с драгоценными камнями, рабами, ценными
133
породами деревьев своему возлюбленному израильскому царю Соломону. Специю строго охраняли, потому что в те времена она была очень редкой и ценилась
баснословно дорого. А великий римский историк Плиний Старший (I в.) приводит такой ужасающий факт:
император Нерон сжег годовой запас корицы на погребальном костре своей жены Поппеи. Вот глупейшее
расточительство!
Какова же настоящая корица? Ее родина ШриЛанка (о. Цейлон). В природе вечнозеленые деревья семейства лавровых достигают высоты 612 м. Но в культуре они метра три, не выше. Корицу получают конечно, из коры. Ее осторожно снимают и сушат трубочками или полосками. В течение сушки корица приобретает знакомую светло-коричневую окраску.
В Древней Руси корица (по-старославянски «êèí-
намон») входила в состав благовонного ìèðî, без которого был немыслим обряд миропомазания.
Древнеиндийские просветленные мудрецы (см.
Аюрведу) отводили корице одно из почетнейших мест
в профилактике и лечении самых различных, в т. ч. «любовных», заболеваний. Влияние необыкновенного аромата на организм исследуется и сейчас. К примеру,
чикагский невропатолог Алан Хирш, который изучал
реакцию мужчин на различные запахи, измеряя силу
притока крови к пенису, обнаружил (с помощью приборов, конечно), что аромат корицы оказывает вполне
конкретное эротическое воздействие. Так современные
технологии помогли убедиться в интуитивной правоте
древних лекарей.
Корица издавна считается сексуально тонизирующим средством. К примеру, в Малайзии она используется для подготовки невест-девственниц к первой брачной ночи.
Используются: кора и эфирное масло, получаемое
перегонкой коры и листьев.
134
Способы применения: духи, массажное масло, ванны, мазь для умащивания, ароматическая лампа, добавка к пище и напиткам. Внутреннее употребление:
1 капля эфирного масла с медом или вареньем.
Один китайский любовный трактат дает рецепт вкусного чая-афродизиака:
равные объемы палочек корицы и орешков зеленого кар-
дамона растереть в ступке, добавить такой же объем растер-
того свежего корня имбиря. Потом туда же бросить 9 горо-
шин черного перца, 23 палочки гвоздики и щепотку шаф-
рана. Всю смесь 10 мин кипятить на слабом огне. Когда она
будет готова, остудить и заварить как обычный чай, доба-
вив растертый корешок женьшеня. Чай должен некоторое
время настояться. Его можно пить горячим или холодным,
с молоком или без. Можно подсластить медом.
КАПЕРСЫ это страсть
Название нераспустившихся бутонов южного колючего кустарника Capparis spinosa переводится с греческого как «желание, страсть». Каперсы собирали еще
тысячи лет назад в горах Иудеи,
у Мертвого моря. Туристы могут
привезти эту пряность. Но каперсы собирают и в ближнем зарубежье в Крыму, Закавказье.
Эти цветочные почки маринуют и солят. Превосходная приправа!
В 100 г каперсов 150 мг витамина С и внушительное количество витамина Р. Эти два витамина укрепляют кровеносные сосуды, которые в любовных утехах
играют ключевую роль. Каперсы легко украсят и сделают необычным самый простой салат.
135
Вам наверняка понравятся блюда, где тон задают
афродизиаки.
Камбала, тушенная с соусом каперсы
Ингредиенты: 1,5 кг филе, 1 г молотого черного пер-
ца, 100 г белого вина, 2 яйца, 100 г сливочного масла,
200 г рыбного бульона, 600 г картофеля, 250 г соуса капер-
сы, петрушка или другая ароматическая зелень.
Как готовить? Филе рыбы (без кожи и костей) наре-
зать на порционные куски, посолить и поперчить по вкусу,
положить в кастрюлю, добавить ароматическую зелень (петрушку, сельдерей) и сливочное масло, залить вином и
рыбным бульоном и тушить под крышкой 2025 мин. Рыбу
с зеленью потом извлечь, залить соком, в котором она тушилась, заправив его сливочным маслом и яичными желтками. Посыпать мелко нарезанной свежей зеленью петрушки. На гарнир отварной картофель. Отдельно в соуснике
подать деликатесный соус каперсы.
Слоеный салат с тунцом и каперсами
Любой «слоеный» салат красиво смотрится. Начните с
того, что выложите на дно посуды салатные листья, а дальше плоды вашего творчества и вкуса. Пусть салат (японского происхождения) станет удивительным результатом
вашей индивидуальности. Открыт путь фантазии! Например, в этом рецепте фасоль, оливки, перец, каперсы,
тунец. Интересный момент карамелизованный (обжаренный до золотистой корочки) лук. Особую пикантность придают каперсы.
ВАНИЛЬ
Ваниль незрелые плоды (в форме стручков) лиа-
ны одного из видов орхидей. Родина Мексика и Центральная Америка. Лишь в XVI веке испанские конкистадоры привезли эти бобы в Европу. Cейчас пряность
культивируется также во многих странах Африки, Азии,
Океании. Готовые стручки (палочки) ванили, обычно
136
длиной от 10 до 20 см (ñì. ðèñ.), должны быть мягкими, эластичными, слегка скрученными, маслянистыми на ощупь, темно-коричневого цвета.
Èñï. vainilla означает «стручочек». Но происходит
îò «ваинила», уменьшительного от «ваина», что переводится как «влагалище». В самом названии заключена сек
суальность! Действительно, ваниль
является мощным афродизиаком,
который главным образом действует через свой запах. Летучие ферменты возбуждают центральную
нервную систему, вызывая эйфорию и рождая эротические фантазии. Из американской истории известно, что женщины для привлечения мужчин смазывали мочки
ушей настойкой этого душистого растения. Ванильный
аромат воспринимается мужским мозгом, кроме того,
как признак уверенности и безопасности.
Афродизиатические свойства знаменитой специи
известны нам по сказкам «Тысячи и одной ночи». Теплый ванильный аромат способен кружить голову в буквальном смысле слова. А уж в интимных ситуациях тем
более! Он избавляет от робости и напряжения, насыщает атмосферу свидания доверием и сердечностью...
Натуральная ваниль идет на ароматизацию шоко-
лада и какаосодержащих продуктов, бисквитов, кремов, пломбиров, орехового печенья. В рецептуре других
сладких блюд (компотов, желе, муссов, суфле, пудингов, творожных паст, варенья) чаще используют âàíè-
ëèí*, хотя при этом кондитерское изделие теряет часть
волшебного аромата. Вот замечательный рецепт волшебного напитка:
подогрейте на слабом огне чашку горького шоколада,
добавив к нему стручок ванили и пол-ложки меда, затем
соедините этот состав с чашкой горячего кофе.
137
Из других способов применения известны духи,
массажное масло, кремы и лосьоны, аромалампа. Принимать в малых дозах внутрь (после консультации с вра-
÷îì!) можно только эфирное масло, экстрагированное
зерновым этиловым спиртом.
ИМБИРЬ
Родиной имбирного корня
считаются Китай и Индия.
Восточные жрецы и лекари
когда-то с удивлением обнаружили, что, потребляя имбирь, человек на глазах становится решительным, твердым, целеустремленным; кроме того, эфирное масло улучшает память, помогает излечивать различные психоэмоциональные расстройства:
страх, неуверенность в себе, агрессивность.
На фото: изобилие корня имбиря на рынке (слева
ëàéì).
Его путь во всех восточных верованиях путь Люб-
ви. Возбуждающие свойства этого растения, возможно, первыми и открыли древние китайцы; кстати, покитайски «имбирь» означает «мужественность». Сильный пряный аромат ускоряет циркуляцию крови. Афродизиатические свойства имбиря признаны современной наукой также благодаря высокому содержанию в
нем таких макро- и микроэлементов, как кальций, калий, магний, цинк, медь, кобальт, селен.
У мужчин имбирь оздоравливает предстательную
железу, повышает сексуальную активность, увеличивает потенцию, очищает кровь. Авиценна прямо отмечал (говоря нашим языком), что острый запах и вкус
138
имбиря «возбуждают похоть», усиливают обаяние,
пополняют запас энергии, раскрепощают отношения.
Это растение традиционно для любовной магии.
Кстати, верили, что импотенция не болезнь, а следствие ворожбы, «сглаза». Свое счастье («счастьем» коегде считали сам имбирь) нельзя показывать людям,
иначе украдут. Сенегальские женщины, к примеру,
прятали на поясе чудо-корень, чтобы еще издали сексуально возбуждать своих мужей.
Имбирный корень как афродизиак используется
внутренне и наружно. Старинный индийский рецепт
гласит, что нужно употреблять в пищу смесь имбирного
сока, меда и недоваренного яйца в течение месяца как
средство против полового бессилия. Другой рецепт тре-
áóåò добавить в оливковое масло растертые в порошок
имбирь, цветы сирени и особого вида хризантем и этим
составом смазывать половые органы перед актом любви.
Также перед занятием любовью мужчина может жевать
смесь имбиря, корицы, цветов хризантем и перца, а затем увлажнить пенис слюной и вперед, на «подвиги»! Порошок корня (на кончике ножа) можно прогло-
тить и заесть любой пищей. Таким же образом используются рыльца шафрана посевного. Говорят, снимает
женскую половую холодность. В средневековой Европе
магия любви часто совершалась на кухне: девушки,
мечтавшие о женихах, пекли имбирные лепешки, напоминавшие по форме противоположный пол, и поедали их, чтобы поклонники не миновали их дом.
Любовное зелье. Банальное застолье можно превратить в колдовское пиршество. Сотворите глинтвейн из красного сухого вина с фруктовым сахаром и специями. Смешайте необходимые компоненты и нагрейте, не доводя до
кипения. Затем настаивайте под крышкой 1015 мин. Вот
какие компоненты в произвольной пропорции нужны для
собственного «приворотного зелья»: мускат, имбирь, гвоздика, кардамон, корица станут теми «искорками», кото-
139
рые разожгут костер страсти, а чуть-чуть красного перца
добавит экзотики. Зажгите на столе и вокруг ароматические
свечи (можно использовать аромалампу), подавайте глинтвейн в высоких хрустальных бокалах.
Попробуйте:
после обеда засахаренный имбирь, чтобы настроиться на вечернее свидание. Рецепт прост: устелить противень смазанной маслом бумагой для выпечки или пищевой
фольгой. Вскипятить 450 г сахара в 175 мл воды (кастрюлю
брать с толстым дном). Когда сахар начнет карамелизоваться по краям, добавить 110 г корня имбиря. В эти минуты
нагревается духовка. Всю смесь сразу же перелить в горячую форму для духовки и дать остыть. Порезать лакомство
на маленькие кубики.
Коктейль «Густой банановый иланго»
Приготовьте банан, кокосовое молоко, корень имбиря, сливки и мороженое. Сначала банан и кокосовое молоко (полстакана) взбить в блендере, далее туда опустить
натертый имбирь, пломбир и взбивать на самом высоком
режиме 3 мин. Готовый коктейль украсить сливками. Вкусно и полезно!
Авторы индийских трактатов о любви (а в Индии
всегда понимали в этом деле толк!) советуют в качестве лекарства от импотенции принимать в течение месяца такую смесь:
сваренное всмятку яйцо с соком имбиря и медом.
Вот другой способ применения.
Имбирный чай. Корень натереть на терке, залить водой
и кипятить 10 мин, добавить лимон и мед. При простуде не
помешают горошинки черного перца. Пить горячим.
А сколько изысканных рецептов в охлажденном
виде с кусочками льда и листиком мяты; имбирное варенье; имбирь с медом и даже с перцем!
140
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]