Экономика предприятий пищевой промышленности. Учебное пособие

3.Списочный состав работников предприятия включает:

1)не явившихся по болезни;

2)фактически работающих;

3)экономически активное население (надомников);

4)работающих неполный рабочий день или неделю;

5)безработных.

4.Какие из указанных категорий работников относятся к вспомогательным рабочим промышленно-производственного персонала:

1)рабочие цеха, столовой и подсобного хозяйства;

2)рабочие цеха, ИТР, охраны и ученики, склада, транспортного и инструментального цеха;

3)рабочие детского сада и базы отдыха;

4)работники медицинского подразделения;

5)работники культуры и спорта.

5.Понятие «производительность труда» включает:

1)затраты общественно-необходимого труда на единицу продукции;

2)затраты живого труда на единицу продукции;

3)производительную силу труда, т. е. способность конкретного труда за единицу рабочего времени создавать определенную потребительную стоимость;

4)меру количества затраченного труда;

5)затраты овеществленного труда.

6.Формула расчета производительности труда – это:

1)отношение фонда оплаты труда к затратам труда;

2)отношение средней заработной платы к численности работающих на предприятии;

3)выработка на одного работающего;

4)объем произведенной продукции на фонд оплаты труда работников;

5)размер прибыли на численность работников.

7.По формуле ЧВ рассчитывается:

1)доход предприятия;

2)расходы на оплату труда;

3)производительность труда;

41

4)трудоемкость продукции;

5)фондовооруженность труда рабочего.

8.Уровень производительности труда характеризуют показатели:

1)натуральные, стоимостные, трудовые;

2)фондоотдача;

3)рентабельность производства;

4)себестоимость продукции;

5)размер заработной платы.

9.Натуральные показатели оценки уровня производительности труда не учитывают:

1)незавершенное производство, качество продукции, экономию в затратах овеществленного труда;

2)производственную мощность предприятия;

3)годовой фонд оплаты труда;

4)затраты на эксплуатацию оборудования;

5)возрастной состав используемого оборудования.

10.Стоимостные показатели уровня производительности труда зависят:

1)от производительной мощности предприятия;

2)от материалоемкости продукции;

3)от возрастного состава используемого оборудования;

4)от затрат на эксплуатацию оборудования;

5)от удельного веса активной части основных фондов.

11.Тарифная система оплаты труда рабочих включает:

1)тарифные ставки, тарифные сетки;

2)тарифные ставки, тарифные сетки, тарифно-квалификационный справочник, районный справочник;

3)тарифные ставки, должностные оклады, тарифные сетки;

4)должностные оклады, районный справочник;

5)должностные оклады, районные справочники.

12.Сумма денег, полученная наемным работником на предприятии за определенный период, – это:

1)номинальная заработная плата;

42

2)реальная плата;

3)доход работника;

4)резерв предприятия;

5)чистая прибыль предприятия.

13.Оплата труда в соответствии с количеством отработанного времени – это:

1)сдельная оплата труда (простая неограниченная);

2)сдельно-премиальная оплата труда;

3)сдельно-прогрессивная оплата труда;

4)повременная оплата труда;

5)аккордная оплата труда.

14.Оплата труда в соответствии с выполненным объемом работ – это:

1)сдельная оплата труда;

2)простая повременная оплата труда;

3)повременно-премиальная оплата труда;

4)аккордная оплата труда;

5)аккордно-премиальная оплата труда.

15.Сдельная оплата труда начисляется:

1)за отработанное время;

2)за количество выработанной и реализованной продукции;

3)за повышение квалификационного уровня;

4)за перевыполнение установленных показателей;

5)за повышение качества выполненных работ.

16.Сдельная расценка – это:

1)показатель увеличения размера заработной платы;

2)затраты на развитие предприятия;

3)средний тарифный коэффициент;

4)размер заработной платы за единицу работы;

5)размер премий за выполнение установленного объема работ.

17.Средняя заработная плата определяется как:

1)ЧисленностВыручка ь;

43

2)Фонд заработной платы; Численность

3)ЧисленностДоходы ь;

4)ЧисленностПрибыль ь;

Выручка

5)Фонд заработной платы.

18.Тарифный договор – это:

1)система компенсации за знания, квалификационно-профессиональное мастерство;

2)письменное соглашение между работодателем и объединением наемных рабочих

(профсоюзами);

3)договор на строительно-монтажные работы;

4)предложение службы маркетинга о постановке на производство нового изделия;

5)положение о порядке и условиях выплаты работникам вознаграждения за общие результаты работы по итогам квартала.

19.Сумма расходов на оплату труда возросла, численность работников уменьшилась. Что произошло со средней заработной платой?

1)Увеличилась;

2)снизилась;

3)не изменилась;

4)трансформировалась в фонд накопления;

5)трансформировалась в фонд потребления.

20.Предприятие выплатило заработную плату работникам. Какую функцию выполнили

деньги?

1)Средства накопления;

2)средства платежа;

3)средства обращения;

4)средства компенсации;

5)средства возмещения.

44

21.Ответственность предприятия перед наемными работниками вызывает необходимость:

1)выбора рационального метода ценообразования продукции;

2)осуществления автоматизации производства;

3)создания условий высокопроизводительного труда;

4)проведения маркетинговых исследований;

5)комплексного обустройства территории.

22.Материальное стимулирование рабочих предприятия осуществляется из фонда:

1)заработной платы и фонда потребления;

2)амортизационных отчислений;

3)накопления;

4)занятости;

5)резервного фонда.

23.Фонды экономического стимулирования на предприятии включают:

1)фонды накопления и потребления;

2)фонд оплаты труда;

3)резервный фонд;

4)пенсионный фонд;

5)фонд занятости.

Приложения

Приложение 2.1

Исходные данные для расчета натуральных показателей производительности труда

45

Приложение 2.2

Исходные данные для расчетов стоимостных показателей производительности труда

46

Динамику основных фондов характеризуют темпы их роста за определенный период, год, пятилетний период и т. п.

Под структурой основных фондов понимается процентное соотношение стоимости отдельных элементов основных фондов к их сумме.

Результаты расчетов рекомендуется оформить в виде табл. 3.1, 3.2 и сделать краткие

выводы.

1Здания

2Сооружения

3Передаточные устройства

4Силовые машины и оборудование

5Рабочие машины и оборудование

6Измерительные и регулирующие приборы, устройства и лабораторное оборудование

7Инструменты, производственный и хозяйственный инвентарь

8Вычислительная техника

9Транспортные средства

10Рабочий и продуктивный скот

11Многолетние насаждения

12Прочие основные фонды

Всего промышленно-производственных основных фондов

48

Эффективность работы перерабатывающих предприятий в значительной степени зависит от обеспеченности их основными производственными фондами, особенно их активной частью.

Задание 2

На основании исходных данных, приведенных в приложении 3.3, определить показатели фондовооруженности, механовооруженности, энерговооруженности и электровооруженности труда. Сделать краткие выводы.

Фондовооруженность труда (fв, руб./раб.) представляет собой отношение стоимости промышленно-производственных основных фондов – Фосн (руб.) к численности промышленнопроизводственного персонала ЧР (чел.). Она определяется по формуле:

где Фосн – среднегодовая стоимость основных промышленно-производственных фондов,

руб.;

ЧР – среднесписочная численность промышленно-производственного персонала за год,

чел.

Механовооруженность труда (fмех, руб./раб.) – отношение стоимости производственного оборудования – Фмех, руб. (рабочих и силовых машин и оборудования или только рабочих машин и оборудования) к числу рабочих в наибольшей смене – n, чел.:

где Фмех – стоимость производственного оборудования, руб.; n – количество рабочих в наибольшей смене, чел.

Энерговооруженность труда (fэн, кВт/раб.) – отношение суммарной мощности всех двигателей и аппаратов к числу рабочих в наибольшей смене:

где Nуст – установочная суммарная мощность двигателей и аппаратов, кВт. Электровооруженность труда (fэл, кВт-ч/раб.) – отношение количества потребленной

электроэнергии к отработанному рабочему времени Т (чел.-ч):

где WкВт-ч – годовое потребление электрической энергии на производственные цели; Т – годовые затраты труда, чел.-ч.

49

Расчет показателей обеспеченности перерабатывающего предприятия основными фондами рекомендуется оформить в виде табл. 3.3.

Наряду с показателями обеспеченности предприятия основными фондами важное значение имеет их техническое состояние.

Задание 3

На основании данных, приведенных в приложениях 3.1, 3.2, определить показатели технического состояния основных фондов и сделать краткие выводы.

Техническое состояние основных производственных фондов характеризуется рядом показателей.

Коэффициент обновления основных фондов Кобн определяется отношением стоимости вновь введенных за год основных фондов к их стоимости на конец года:

где Фвн – стоимость вновь введенных основных фондов за год, руб.; Фк – стоимость основных фондов на конец года, руб.

Особый интерес для анализа представляет коэффициент обновления активной части производственных фондов, который определяют путем отношения стоимости вновь введенных машин, оборудования, транспортных средств и инструментов к стоимости активной части на конец года.

Коэффициент выбытия основных фондов Квыб определяется по формуле:

50