Экономика предприятий пищевой промышленности. Учебное пособие

3)объемную сторону эффективности;

4)социальную сторону эффективности;

5)политическую сторону эффективности.

3.Экономическая эффективность деятельности перерабатывающего предприятия потребительской кооперации зависит от:

1) природных и климатических условий; 2) использования экономических ресурсов (земли, труда, капитала);

3) территориальной расположенности предприятия;

4) демографического состава населения региона;

5) социальной политики государства.

4.Затратоемкость – это:

1)уровень доходов;

2)уровень издержек;

3)уровень прибыли;

4)прирост объемов производства;

5)улучшение качества продукции.

5.К интенсивным факторам эффективности производства относят увеличение: 1) производительности труда; 2) численности работников; 3) производственных площадей;

4) объемов потребительских ресурсов.

6.К качественным показателям хозяйственной деятельности предприятия относят: 1) расходы по заработной плате; 2) производительность труда;

3) объем производственной продукции;

4) размер основных фондов;

5) уровень рентабельности.

7.Прибыль предприятия – это:

1) разность между выручкой от реализации продукции и ее себестоимостью;

102

2)разность между стоимостью ресурсов и затратами на заработную плату;

3)разность между стоимостью валовой продукции и материальными затратами;

4)чистый доход предприятия и сумма затрат на заработную плату;

5)разность между стоимостью валовой продукции и затратами на заработную плату.

8. Понятие «балансовая прибыль» предприятия содержит:

1)выручку, полученную от реализации продукции;

2)денежное выражение стоимости товаров;

3)разность между объемом реализованной продукции в стоимостном выражении и ее себестоимостью;

4)прибыль от реализации продукции, результат прочей реализации, доходы от внереализационных операций;

5)сумму внебюджетных доходов и внереализационных операций.

9. Балансовая прибыль предприятия – 240 тыс. руб.;

-прибыль от внереализационных операций – 70 тыс. руб.;

-прибыль от реализации материальных ценностей – 10 тыс. руб. Прибыль от реализации продукции составит:

1) 300 тыс. руб.;

2) 160 тыс. руб.;

3) 180 тыс. руб.;

4) 310 тыс. руб.;

5) 320 тыс. руб.

10. Фиксированный участок на графике показывает:

Доходы

Расходы

предприятия

Объем

1)убытки;

2)прибыль;

3)критический объем производства;

103

4)расходы предприятия;

5)резервный фонд предприятия.

11.Показатель рентабельности – это:

1)коэффициент эффективности использования оборотных активов;

2)отношение прибыли к капиталовложениям;

3)отношение дохода к активам фирмы;

4)отношение валового дохода к себестоимости продукции;

5)отношение материальных затрат к фонду оплаты труда.

12. В понятие «рентабельность предприятия» входят:

1)получаемая предприятием прибыль:

2)относительная доходность или прибыль, измеряемая в процентах, к затратам труда и

капитала;

3)отношение прибыли к среднегодовой стоимости основных фондов и оборотных

средств;

4)отношение валовой прибыли к затратам труда и оборотных средств;

5)отношение внебюджетных доходов к стоимости активов предприятия.

13. Рентабельность продукции определяется отношением:

1)балансовой прибыли к объему реализованной продукции;

2)прибыли от реализации к выработке от реализации (без НДС и акцизов);

3)прибыли с среднегодовой стоимости основных средств;

4)прибыли к стоимости оборотных средств;

5)прибыли к средней стоимости основных фондов и материальных оборотных средств.

14.Рентабельность отдельных видов продукции определяется отношением: 1) прибыли, включаемой в цену изделия, к цене изделия; 2) прибыли от реализации к выручке от реализации;

3) балансовой прибыли к средней стоимости имущества предприятия;

4) балансовой прибыли к средней стоимости основных фондов;

5) балансовой прибыли к средней стоимости оборотных средств.

15.По формуле ИП рассчитывают:

104

1)ресурсорентабельность;

2)рентабельность капитала;

3)рентабельность текущих затрат;

4)рентабельность основных средств;

5)рентабельность оборотного капитала.

16.Общая экономическая эффективность капитальных вложений характеризуется: 1) среднегодовой стоимостью основных фондов; 2) общей суммой прибыли;

3) отношением суммы прибыли к сумме капитальных вложений;

4) отношением суммы капитальных вложений сумме прибыли; 5) отношением суммы капитальных вложений к стоимости валовой продукции.

17.Рентабельность производственных фондов определяется отношением:

1)балансовой прибыли к объему реализованной продукции;

2)прибыли к выручке от реализации;

3)прибыли к средней стоимости основных фондов и материальных оборотных средств;

4)отношение прибыли к годовым затратам труда;

5)отношение валового дохода к сумме основных средств и оборотных фондов.

18. Рентабельность собственного капитала определяют как отношение:

1)чистой прибыли к среднегодовой стоимости собственного капитала;

2)валовой (чистой) прибыли от реализации продукции к себестоимости реализованной

продукции;

3)валовой (чистой) продукции к среднегодовому итогу баланса;

4)валовой прибыли к среднегодовой стоимости потребленных ресурсов;

5)чистой прибыли к фонду оплаты труда.

105

Приложения

Приложение 5.1

Исходные данные для расчета прибыли от реализации товарной продукции (в тыс. руб.)

Приложение 5.2

Исходные данные для расчета суммы прибыли и общего уровня рентабельности производства, тыс. руб.

106

Приложение 5.3

Исходные данные для расчета прибыли и рентабельности отдельных видов продукции

107

Тема 6 . Организация использования автомобильного транспорта

Общие сведения

Транспортное обеспечение работы предприятия является важным этапом в процессе производства и реализации продукции.

Эффективность использования автомобильного парка во многом связана с техническим состоянием автомобилей и их готовностью к выполнению работы на линии. От правильной организации перевозок, оснащенности предприятий современными транспортным средствами и их продуктивного использования в значительной степени зависят своевременность выполнения работ и их качество, производительность труда и уровень себестоимости продукции.

Для оценки эффективности работы автомобильного транспорта используются техникоэксплуатационные показатели, которые можно разделить на две группы. К первой группе следует отнести показатели, характеризующие степень использования подвижного состава грузового автомобильного транспорта: коэффициенты технической готовности, выпуска, использования подвижного состава; коэффициенты использования грузоподъемности и пробега; среднее расстояние ездки с грузом и среднее расстояние перевозки; время простоя под погрузкойразгрузкой, время в наряде; техническая и эксплуатационные скорости. Вторая группа характеризует результативные показатели работы подвижного состава: количество ездок;

общее расстояние перевозки и пробег с грузом; объем перевозок и себестоимости перевозок.

В данной работе ставится задача, научить студентов правильно рассчитывать объемы перевозок, себестоимость перевозок автомобильным транспортом; выявлять пути снижения себестоимости перевозок.

в днях.

4.Пробег по маркам машин и в целом по автопарку в километрах.

5.Себестоимость 1 ткм, 1 т перевезенного груза, 1 машино-дня работы и 1 км пробега по маркам машин и в целом по автопарку.

Указания по выполнению задания

108

1.Общие показатели работы автотранспорта

1.1.Объем грузоперевозок на 1 списочную автомобиле-тонну, ткм:

где т – объем грузоперевозок на 1 списочную автомобиле-тонну, ткм;

Т– общий тоннаж автомашин данной марки, т.

1.4.Объем грузоперевозок, т:

I / ср

где М – объем грузоперевозок автомашин данной марки, ткм;

I'ср – среднее расстояние ездки автомашины данной марки с грузом, км.

1.5. Количество машино-дней работы автомашин данной марки в году, м-дн.:

где В – количество машино-дней работы;

Iср – среднесуточный пробег автомашины данной марки, км.

2. Затраты на грузоперевозки

Затраты на грузоперевозки по каждой марке машины состоят из следующих элементов:

-заработной платы водителей с отчислениями на социальные нужды;

109

-затрат на горюче-смазочные материалы;

-амортизации автотранспорта;

-капитального ремонта автотранспорта;

-текущего ремонта автотранспорта и технического ухода ха ними;

-износа и восстановления шин.

Порядок расчета затрат на грузоперевозки

2.1.Затраты на заработную плату (Sзп) водителям исчисляются на основании месячных тарифных ставок, ЕТС, Положения об оплате труда на предприятии с учетом грузоподъемности, вместимости и типа автомобилей. Заработная плата водителей может устанавливаться за тонну перевезенного груза за тонно-километр исходя их расчетных норм пробега и тарифных ставок для водителей соответствующего разряда, работающих на грузовых автомобилях.

Отчисления на социальные нужды берутся в размере 35,9 % фонда заработной

платы.

2.2.Расход топлива на годовой пробег автомашин данной марки, т:

где I – годовой пробег автомашин данной марки, км;

q1 – норма расхода горючего на 100 км пробега автомашины данной марки, л;

δ– удельный вес топлива, т/м3.

2.3.Расход топлива на транспортные работы автомашин данной марки, т:

где М – объем грузоперевозок автомашин данной марки, ткм;

q2 – норма расхода горючего на 100 км транспортных работ автомашины данной

марки, л;

δ– удельный вес топлива, т/м3.

2.4.Общий расход топлива автомашинами данной марки, т:

110