Теоретические основы товароведения и экспертизы. Методическое пособие

Основные функции маркировки следующие: информационная, идентификационная, мотивационная, эмоциональная.

Информационная функция маркировки является важнейшей. Наибольшее значение при этом имеет простая и потребительская информация. Основополагающая информация на маркировке дублирует информацию, содержащуюся в товаросопроводительных документах (ТСД). Если основополагающая информация на маркировке и в ТСД не совпадает, то это свидетельствует о фальсификации товара.

Идентификационная функция маркировки заключается в том, что она помогает покупателям распознавать отдельные виды и наименования товаров в широком ассортименте товаров, которые имеют похожие функциональные, эксплуатационные и другие потребительские свойства.

Эмоциональная и мотивационная функции маркировки взаимосвязаны. Красиво изготовленные маркировки, обоснованные пояснительные тексты, использование общеизвестных символов вызывают у покупателей положительные эмоции, что является важным элементом мотивации при принятии решения о покупке данного товара.

Маркировка может быть производственной и тор-

говой.

Производственная маркировка – это текст, условные обозначения или рисунки, которые наносятся производителями продукции на товар или упаковку. Носителями производственной маркировки могут быть этикетки, кольеретки, вкладыши, ярлыки, клейма, штампы и др.

Этикетки – весьма распространенные носители информации, которые прикрепляются на товаре или упа-

131

ковке. Большинство упакованных в производственных условиях товаров имеют на упаковке этикетку, на которой текст, рисунки и другая информация нанесены типографским способом. По количеству признаков, характеризующих товар, этикетки содержат самые распространенные сведения.

Кольеретки – это разновидность этикетки. Они имеют особую форму и наклеиваются на горлышко бутылки. Кольеретки не несут большой информационной нагрузки, а играют роль эстетического оформления бутылок. На кольеретке может быть следующая информация: название напитка и предприятия-изготовителя, год изготовления напитка (для вин и коньяков). Иногда на кольеретках вообще нет никакой информации.

Вкладыши – это разновидность этикеток, имеющих определенное направление информации о товаре. Они содержат сведения о наименовании товара и производителя (название фирмы, смена, в которой произведен товар, номер укладчика товара и т.д.). Иногда вкладыши содержат сведения о потребительских свойствах товара (прежде всего функциональные свойства, правила потребления или эксплуатации). В этом случае вкладки выполняют дополнительные функции – рекламного листка или проспекта.

Чаще всего вкладыши используют при упаковке кондитерских изделий, косметических и лекарственных средств, товаров бытовой химии.

Ярлыки – это носители информации, которые прикрепляются к товару. Они содержат следующие сведения: наименование товара и производителя, его адрес, сорт товара, дату изготовления, а также некоторые идентификационные данные (например, для верхней одежды

– артикул, номер модели, размер, рост и тому подобное).

132

Клейма и штампы – носители информации, с помощью которых на товар или упаковку наносятся идентификационные условные обозначения. Клеймение и штампование как способ маркирования товаров используют достаточно широко. Для мяса и мясных продуктов обязательно должно быть ветеринарное клеймо. Штампы ставят на металлических банках или металлических крышках стеклянных банок, на отдельные детали сложных технических изделий (двигатели автомобилей, холодильные агрегаты).

Маркировка включает три элемента: текст, рисунок и условные обозначения или информационный знак.

Информационные знаки можно разделить на следующие группы: товарные знаки, знаки соответствия или качества, компонентные знаки, эксплуатационные знаки, предупредительные знаки, экологические знаки.

Товарные знаки – специальные метки, позволяющие отличить товары одних юридических лиц от однородных товаров других юридических или физических лиц.

На зарегистрированный товарный знак выдается свидетельство, которое удостоверяет приоритет товарного знака: исключительное право владельца на товарный знак в отношении товаров, которые перечислены в свидетельстве.

Роль и значение товарного знака обусловлены его функциями:

–обеспечение надежной гарантии качества;

–индивидуализация определенного товара;

–рекламирование продукции предприятия.

В зависимости от объекта, информацию о котором представляет товарный знак, товарные знаки делятся на фирменные и ассортиментные. Ассортиментные в свою очередь могут быть видовыми и марочными.

133

Товарные знаки могут быть коллективными и индивидуальными.

Фирменные товарные знаки используются для идентификации производителя товаров. Существуют три основных типа этих знаков:

—фирменное имя – слово, буква, группа слов или букв, которые могут произноситься;

—фирменный знак – символ, рисунок, цвет;

—торговый знак – фирменное имя, фирменный знак, товарный образ, который официально зарегист-

рирован в Международном реестре и юридически защищен. Его размещают рядом с товарным знаком.

По степени значимости и престижности товарные знаки могут быть обычными и престижными.

Обыкновенные фирменные знаки разрабатываются непосредственно фирмами, их регистрация не обязательная, но при этом владелец такого знака не имеет авторского права на него.

Престижные знаки присваиваются фирмам за их особые заслуги перед государством. Роль престижных фирменных знаков могут выполнять изображения призов, медалей, которые получают товары фирмы на международных, региональных и национальных выставках.

Ассортиментные товарные знаки используются для идентификации ассортиментной принадлежности. Они могут быть видовые (по виду товара) и марочные (по торговой марке или наименованию).

Торговая марка – это имя, знак, которые присваиваются конкретному виду товара с определенными потребительскими свойствами, отличающими его от других товаров того же вида.

Знаки соответствия или качества. Знак соответствия (в области сертификации) – защищенный законодательством знак, используемый в соответствии

134

с правилами системы сертификации, показывающий, что обеспечивается необходимая уверенность в том, что данная продукция, процесс или услуга соответствуют конкретному стандарту или другому нормативному документу.

В зависимости от сферы действия знаки соответствия бывают национальными и транснациональными.

Национальный знак соответствия означает, что данный товар/услуга соответствует требованиям национальных стандартов или других нормативных документтов. Он разрабатывается, утверждается и регистрируется национальным органом по стандартизации и сертификации. Знак соответствия разрешается использовать только для сертифицированных товаров.

Во многих странах, в том числе и в России, используются общие знаки соответствия (рис. 8.1).

Рисунок 8.1 – Знаки соответствия национальным стандартам

Транснациональные (региональные) знаки соот- ветствия-означают, что данный товар/услуга соответствует требованиям региональных стандартов. Они применяются в странах определенного региона на основе гармонизированных стандартов и взаимного признания результатов сертификации.

135

Наряду со знаками соответствия в некоторых странах используют и знаки качества. Эти знаки могут присваиваться не только органами по сертификации, но и другими организациями, не входящими в национальную систему сертификации.

Компонентные знаки – это знаки, используемые для информации о пищевых добавках или других компонентах, свойственных (или несвойственных) товару.

На многих зарубежных, а иногда и на отечественных, товарах встречаются компонентные знаки, обозначаемые буквой Е с цифровым кодом, который состоит из трех или четырех цифр.

Е-компонентные знаки используют как альтернативную отметку чаще всего сложным химическим названиям пищевых добавок.

Все пищевые приложения были разделены на функциональные классы в зависимости от технологических функций:

Е100 – Е199 – красители; Е200 – Е299 – консерванты;

Е300 – Е399 – антиокислители; Е400 – Е499 – стабилизаторы; Е500 – Е599 – эмульгаторы;

Е600 –Е699 – усилители вкуса и аромата; Е700 и далее – запасные индексы.

Кроме Е-компонентных знаков на маркировке некоторых непродовольственных товаров есть компонентные знаки, позволяющие распознавать состав этих товаров. В частности, это часто встречается на лакокрасочных товарах и моющих средствах. Например, знак М-11 на краске означает, что это масляная краска (Г), для внешних работ (1) на натуральной олифе (1), М-15 – тоже масляная краска для наружных работ, но на комбинированной олифе (5).

136

Эксплуатационные знаки – это знаки, которые знакомят потребителей с правилами эксплуатации, методами ухода и наладки потребительских товаров. Такие знаки наносят на этикетки, ярлыки, бирки, упаковку или непосредственно на товар. В табл. 8.1 приведены некоторые международные символы, применяемые для текстильных изделий.

Таблица 8.1 – Международные символы, используемые на этикетках и упаковках

137

Разновидностями эксплуатационных знаков можно считать знаки управления на сложных технических товарах, а также в эксплуатационных документах. Например, на электроутюгах режимы глажения обозначают одной, двумя или тремя точками с соответствующим пояснением в сопроводительных документах. На многих электробытовых приборах стрелками или другими условными обозначениями показаны места включения к электросети, переключение программ.

Манипуляционные знаки – это знаки, информирующие о правилах обращения с товаром. Чаще всего эти знаки наносятся на транспортную тару, их символика, наименование и назначение регламентируются ГОСТ 14192-77 «Маркировка грузив».

138

Предупредительные знаки – это знаки, используемые для обеспечения безопасности потребителей и окружающей среды при эксплуатации потенциально опасных товаров.

Предупредительные знаки подразделяются на два

вида:

–предупреждающие об опасности;

–предупреждающие о действиях для безопасного

использования.

Согласно международным требованиям по классификации и маркировке опасных веществ и материалов, разработанным органами ООН и Международной организацией труда (МОТ), каждому виду предупредительных знаков соответствует определенный символ, состоящий из буквы «К» – для знаков первого вида, или буквы «5»– для знаков второго вида и двузначного номера-кода, указывающего на конкретную опасность. Например, К-12 – очень опасно, К-34 – вызывает ожоги.

Предупредительная маркировка может сопровождаться информацией о мерах первой помощи при нежелательных контактах с опасным товаром. Производство и реализация опасных товаров без соответствующей маркировки запрещается.

К опасным товарам относятся: взрывчатые, огнеопасные, отравляющие, ядовитые, инфекционные, радиоактивные вещества, а также вещества, обладающие канцерогенным, мутогенным, тератогенным действием и влияют на репродуктивную функцию организма. Для опасных товаров предупредительная маркировка обязательна.

Предупредительная маркировка должна вклю-

чать:

— наименование опасного вещества, ее торговую марку и общепризнанный синоним;

139

—серийный номер ООН и классификационный шифр вещества в соответствии с ГОСТ 19433-88;

—символы опасности;

—сигнальное слово, выделяемое жирным шриф-

том:

«ОПАСНО» – для привлечения внимания к большому пятой степени риску, который может сопровождаться большой вероятностью смерти или тяжкого увечья;

«ОСТОРОЖНО» – для привлечения внимания к средней степени риска и потенциальной угрозе нанесения ущерба здоровью человека и окружающей среды.

Символы опасности должны сопровождаться надписями, характеризующими вид опасности. Они выполняются черным цветом на оранжевом или желтом фоне.

Экологические знаки информируют потребителей об экологической чистоте потребительских товаров и экологически безопасных способах их эксплуатации, использования или утилизации.

Экологические знаки разделяют на три подгруппы:

– знаки, информирующие об экологической чистоте товара или безопасности для окружающей среды («Белый лебедь» в скандинавских странах, «Голубой ангел» в Германии);

– знаки, информирующие об экологически чистых способах производства или утилизации изделий или упаковки («Ресайклинг» в США, «Зеленая точка» в Германии);

– знаки, информирующие об опасности продукции для окружающей среды.

140