Производственный менеджмент. Курс лекций

УДК 338.24 (07) ББК У290-21Я7 Б744

Рецензенты:

-кафедра экономики, менеджмента и маркетинга Липецкого филиала Финансового университета при правительстве Российской Федерации, зав. кафедрой экономики, менеджмента и маркетинга ЛФ Финансового университета Т.В. Корякина;

-зав. кафедрой менеджмента Липецкого филиала Института менеджмента, маркетинга и финансов (г. Воронеж), канд. социол. Наук, доцент Н.М. Кобзева

Богомолова, Е.В.

Б 744 Производственный менеджмент: курс лекций / Е.В. Богомолова, И.А. Черникова. – Липецк: Издательство Липецкого государственного технического университета, 2016. – 97 с.

ISBN 978-5-88247-778-2

Курс лекций «Производственный менеджмент» предназначен для студентов направления «Металлургия». Содержание курса соответствует государственному стандарту данного направления. Материалы данного издания позволят студентам более глубоко изучить процессы организации производства на металлургическом предприятии.

УДК 338.24 (07) ББК У290-21Я7

Печатается по решению редакционно-издательского совета ЛГТУ.

Тема 1. Производство как объект управления

1.1. Сущность и задачи управления производством

Производственный менеджмент (Управление производством) - это комплекс целенаправленных воздействий на многообразные элементы и стороны производства для обеспечения эффективного решения поставленных перед ним задач.

Управление призвано обеспечить бесперебойное протекание всех производственных процессов, непрерывный рост производительности труда,

совершенствование техники, технологии и организации производства,

постоянное повышение качества и освоение новых видов продукции, высокую эффективность производства.

Для осуществления процесса производства требуются работники различных специальностей и квалификации, а также материалы, топливо,

энергия, оборудование, инструменты, приспособления.

Процесс управления сводится к рациональному регулированию потоков предметов труда, орудий труда и численности трудящихся.

Непосредственно этот процесс сводится к воздействию на работников предприятия, чтобы организовать или стимулировать те или иные их действия.

Однако эта модель упрощенная. Сложность производства как объекта управления обусловливается его многогранностью: хорошо налаженный технологический процесс может сочетаться с плохой организацией труда,

простоями оборудования и другими недостатками в организации производственного процесса; удачные технологические решения улучшают экономические показатели и условия труда; неудачно выбранная система оплаты труда может привести к нарушению режима технологического процесса.

3

1.2. Функции управления

Процесс управления производством характеризуется содержанием и организацией. Содержание процесса управления отражает комплекс управленческих воздействий по прогнозированию, планированию,

регулированию, контролю и учету, объединённых единой целью достижения практического результата.

Функции управления производством - это устоявшиеся и, как правило,

стандартные для компаний различных типов виды деятельности, направленные на организацию работ и управление производством. Общие и специфические функции УП характеризуются тесной взаимосвязью, отражающей возникающие производственные ситуации в пространстве и во времени.

Выполнение специфических функций управления направлено на решение технических и технологических задач, управление материальными потоками и обслуживанием, процессом контроля качества продукции, научно-

исследовательскими и опытно-конструкторскими работами и т.д.

Функции управления производством

1.Планирование - определение путей достижения целей,

последовательность действий и количественное выражение основных

показателей работ.

Основные принципы планирования:

1)непрерывность: планирование должно охватывать все

периоды производства без интервалов, план на следующий период должен быть продолжением плана на предыдущий период;

2) экономичность: планирование должно предусматривать самые экономичные способы достижения намеченных результатов;

3)технологическая, социально-экономическая обоснованность

планируемых показателей: плановые расчеты должны быть обоснованы с

технической, экономической и социальной точки зрения;

4

4) простота и ясность: все плановые ориентиры должны быть понятны работникам.

2. Организация: хронологически вступает в действие после завершения планирования. Включает:

1) формирование технологической основы производства (набор технических средств и технологий);

2) формирование производственной структуры (состав цехов,

производств, служб);

3)организация слаженной работы всех подразделений;

4)создание офиса;

5)формирование производственной культуры;

6)обеспечение выполнения плановых заданий.

Основная задача функции организации – создание благоприятных условий для достижения запланированных показателей.

3. Мотивация: После того, как в ходе реализации функции организации,

все структуры и процессы были взаимосвязаны в пространстве и во времени,

необходимо обеспечить высокопроизводительную работы всего персонала по реализации планов. Эта цель достигается благодаря функции мотивации,

которая стимулирует процесс материального и морального поощрения работника, воспитывает дух корпоративного патриотизма, ответственности за порученное дело.

4. Контроль - процесс получения информации об отклонении фактических значений тех или иных показателей от их плановых значений.

Контролю подвергаются следующие параметры: соблюдение технологии производства, норм и нормативов; уровень важнейших технико-экономических показателей; общие тенденции развития производственного процесса; работа отдельных исполнителей.

5

Контрольная функция используется в ходе координирования

(регулирование), в системе чего эти функции объединяются в единую систему управления – контролинг.

Цель контроля – отслеживать выполнение плановых заданий. Эту задачу решают как специализированные подразделения компании (производственные и диспетчерские службы, лаборатории технического контроля), так и сами работники. В случае отклонения от намеченных целей вносят необходимые корректировки в плановые показатели.

Все рассматриваемые функции тесно взаимосвязаны, постоянно переходят одна в другую. Сбой в какой-либо одной из них может привести к перебоям в работе всего производственного процесса компании. Избежать этого помогает уще одна управленческая функция – координирование.

Координирование – согласование между собой всех четырех функций,

внесение в случае необходимости оперативных корректировок в каждую из них.

Тема 2. Формы организации производства

2.1. Размещение предприятий

Размещение предприятий - организация изготовления той или иной продукции или оказание услуг на определенной территории.

Факторы, влияющие на выбор территории:

-удаленность предприятия от основных поставщиков сырья, исходных материалов, топлива и т.п. и потребителя;

-наличие соответствующих трудовых ресурсов;

-социальнополитическая и экономическая ситуация в регионе;

-климатические условия в регионе;

-уровень налогообложения;

-состояние коммуникаций (железнодорожные, автомобильные дороги,

водные артерии, аэродромы);

6

-уровень конкуренции;

-экологическая ситуация;

-уровень развития социальной инфраструктуры.

При размещении предприятий используют разнообразные подходы.

Подходы по размещению предприятия:

1. Метод критической точки - метод сравнительного анализа затрат по вариантам размещения. Определяя постоянные и переменные затраты и представляя их графически, можно выбрать вариант, которому соответствуют самые низкие общие затраты размещения.

Этапы метода:

1)определение постоянных и переменных затрат по каждому варианту размещения;

2)построение графа затраты - результат для каждого варианта;

3)выбор варианта с наименьшими затратами на заданный результат.

Применительно к производству под результатом обычно понимают объем

производства.

2.Метод взвешивания - позволяет дать количественную оценку решения

оразмещении. Систематизирует факты, влияющие на это решение, с оценкой веса каждого из них.

Этапы метода:

1) разработка перечня соответствующих факторов;

2) присвоение веса каждому фактору;

3) разработка шкал оценок для каждого фактора;

4) оценка факторов по шкале для каждого варианта размещения;

5) оценка каждого варианта размещения по сумме факторов с учетом их весов;

6) выработка рекомендаций о выборе варианта размещения.

Также для решения задач размещения применяют: метод центра

гравитации(математическая процедура для нахождения места размещения

7

склада) и транспортные методы( методы линейного программирования,

базирующиеся на технике построения цепочек пункт снабжения - пункт потребления).

2.2. Специализация и диверсификация производства

Специализация - обособление отдельных отраслей, предприятий и их подразделений и сосредоточение на них производства определенной продукции или определенной стадии технологического процесса.

Специализация является результатом разделения общественного труда.

Основные признаки: специальное оборудование и технологии;

определенный вид готовой продукции или оказываемых услуг; специальные кадры рабочих и специалистов.

Формы специализации:

1)предметная специализация - предприятие сосредоточено на изготовлении определенной конечной продукции;

2)подетальная специализация: производство сосредоточено на изготовлении отдельных деталей, узлов, агрегатов для комплектования будущего готового изделия (как правило, уже на другом предприятии);

3)технологическая (стадийная) специализация: осуществление на предприятии определенной стадии технологического процесса.

Технико-экономические преимущества специализации:

1)повышение производительности труда, а, следовательно, и снижение себестоимости продукции, т.к. нет остановки на переналадку оборудования при выпуске однотипной продукции;

2)повышение качества продукции вследствие использования узкоспециального оборудования, хорошо освоенного специально обученным персоналом;

3)более широкие возможности автоматизации и механизации производственного процесса.

8

Однако, если продукция предприятия по каким-либо причинам уже не является такой привлекательной для потребителя, как раньше, чрезмерная специализация будет иметь негативные последствия. Изменения в предпочтениях потребителей, технологические нововведения и появление новых товаров-субститутов могут существенно подорвать позиции фирмы на рынке. Следует также помнить и о сильной зависимости от поставщиков, в

определенной степени, от потребителей продукции.

НТП в промышленности характеризуется не только усилением специализации, но и увеличением и частой сменой номенклатуры производимой продукции, расширением ассортимента, освоением новых технологий с целью повышения эффективности производства, получения экономической выгоды, страховки от банкротства. Это проявляется в процессе диверсификации.

Диверсификация производства - расширение номенклатуры выпускаемых предприятием изделий или увеличение сферы деятельности фирмы. Процесс диверсификации облегчается, если новые и существующий виды деятельности обладают производственной, управленческой и рыночной идентичностью.

Производственная идентичность - производственно-техническая.

близость двух названых видов деятельности, т.е. когда есть возможность на уже имеющейся производственно-технической базе организовать изготовление нового продукта или освоение нового вида услуг.

Управленческая идентичность - возникает в тех случаях, когда у двух видов бизнеса (старого и нового) одинаковые принципы организации производства и труда, технического обеспечения и сбыта и т.д.

Рыночная идентичность-возникает в тех случаях, когда старый и новый продукт используется одними и теми же потребителями, распределяются через общие дилерские и розничные сети, когда совпадают подходы к организации маркетинга.

9

Диверсификация обычно требует дополнительных затрат (текущих и , как правило, капитальных). Общие затраты при этом распыляются, а управляемость отдельных видов бизнеса может ослабеть. Усложняется так же организация производства и труда.

2.3. Специализация цехов и участков предприятия.

При внутризаводской специализации за каждым цехом,

производственным участком, рабочим местом закрепляется технологически однородная группа работ или строго определенная номенклатура изделий.

Специализация позволяет использовать принцип непрерывности работы машин и оборудования и прямоточности движения обрабатываемых изделий.

Формы специализации основных цехов (зависят от стадии, на которой происходит производственный процесс):

1. Технологическая: в цехах выполняется определенная часть технологического процесса, состоящая из нескольких однотипных операции при достаточно широкой номенклатуре обрабатываемых изделий.

Достоинства: облегчается техническое руководство; широкие возможности регулирования загрузки оборудования; организации обмена опытом; применения рациональных технологий производства; большая гибкость производства при освоении выпуска новых видов изделий и расширении изготовляемой номенклатуры без существенных изменений уже применяемых оборудования и технологического процесса.

Недостатки: усложняет и удорожает внутризаводское кооперирование;

нарушение принципа прямоточности; осложняется согласование работы цехов,

удлиняется производственный цикл и увеличивается незавершенное производство.

2. Предметная: характерна сосредоточением в отдельных цехах всего или части производственного процесса по изготовлению конкретных видов продукции (конечного потребления или комплектующих).

10