4.2 Рыбоводно-биологическая характеристика гольцов

Гольцы (род Salvelinus) от других лососевых отличаются очень мелкой чешуей. На ощупь рыба кажется голой, отсюда и ее название. На территории Магаданской и Камчатской областей встречается около 10 видов гольцов. Различать их проще всего по окраске зрелых особей, особенно хорошо выраженной в период нереста. Гольцы нерестятся несколько раз в течение жизни; после каждого икрометания часть рыб погибает. Проходные гольцы зимуют в пресной воде и ежегодно выходят в море на нагул, жилые – постоянно обитают в реках и озерах. Некоторые виды (например, мальма и кунджа)отличаютсябольшойэкологическойпластичностьюиобразуют стада проходные и жилые (пресноводные), среди которых различают речные, озерно-речные, озерные и карликовые ручьевые. Некоторые виды гольцов, например, все палии, обитают только в озерах и никогда не выходят в реки и ручьи, весь их жизненный цикл (включая нерест) проходит в стоячей воде.

Белый голец (Salvelinus albus) – наиболее похожий на мальму вид. На его боках имеются многочисленные мелкие красные пятна. Голова белого гольца больше, чем у мальмы, лоб выпуклый и зубы развиты лучше. В брачном наряде эта рыба серо-фиолетовая или серая с желтым или розовым брюхом, без характерных для мальмы зеленых и ярко-красных тонов. На Охотском побережье жилая форма белого гольца водится только в озере Чистом. Рыболовы называют эту рыбу топь, иногда – озерной мальмой, она нежирная и обычно заражена паразитами. Встречаются и истощенные особи – при одинаковой длине весом вдвое меньше нормальных. Проходной белый голец обнаружен в реке Камчатке, здесь же встречаются и жилые популяции: речные и озерные. Белый голец – более хищный вид, чем мальма. Он отлично ловится на блесну и на крупную искусственную мушку.

Голец Леванидова (Salvelinus Levanidovi), или желторотый голец, водится только в трех бассейнах на материковом побережье Охотского моря. В реках Яме и Тахтояме он обитает совместно с мальмой, не образуя самостоятельных скоплений и составляя в косяках проходной мальмы от 5 до 20 процентов. До последнего времени эта рыба была неизвестна ученым, хотя некоторые опытные

36

рыболовыотличали ее отмальмы.Местныеназвания гольца Леванидова – лимонник, топь или желторотик.

Изредка голец Леванидова встречается и в Тауйской губе вблизи Магадана. Так, в некоторые годы в конце июня он попадался

всети в устье реки Яны. Отличить гольца Леванидова от мальмы просто. Его спина и хвостовой стебель покрыты крупными, резко очерченными продолговатыми желтыми пятнами. Общая расцветка рыбы напоминает кунджу (светлые пятна у нее вдвое мельче), хотя пропорции тела и форма головы ближе к мальме, а не к кундже. Только что зашедшие из моря рыбы при общем серебристом цвете имеют желтоватый отлив (серебристая мальма – серо-зеленого оттенка). Хвостовой, а зачастую и спинной плавники гольца Леванидова – в хорошо заметных темно-серых (как бы размытых) пятнах. Брачный наряд в отличие от мальмы сходен у самцов и самок: спина серо-коричневая, горло и брюхо желто-розовые.

Голец Леванидова – проходная рыба, жилых популяций этого вида не обнаружено. Образ его жизни, в общем, такой же, как у проходной мальмы, только период обитания молоди в реках короче. Ловится он на те же снасти, что и мальма.

Голец Таранца (Salvelinus Taranetzi) обитает только в водоемах Чукотки, образуя жилую и проходную формы. В отличие от мальмы он заходит только в реки, имеющие связь с незаморными озерами. Дело в том, что голец Таранца, подобно нерке, нерестится в озерах,

вместах выхода ключей. Эта рыба может достигать очень крупных размеров. На боках у него немногочисленные, но крупные (заметно больше зрачка) розовые пятна, зачастую они кажутся «разрезанными» боковой линией. Брачный наряд его и состоит из сочетания серого (спина и бока), белого и розового (брюхо и плавники) оттенков. Ловят гольца Таранца на те же снасти, что и крупную чукотскую мальму.

Вбольших глубоких водоемах гольцы могут достигать крупных размеров (вес до 10 килограммов и более), в небольших озерах обитают гораздо более мелкие рыбы. Скорость роста невелика – пятикилограммовая рыба всегда старше 20 лет, а медленнорастущие особи достигают килограммового веса только в 10–15 лет. Есть и карликовые гольцы, созревающие при длине 12–15 сантиметров. Наибольшая продолжительность жизни озерных гольцов на Чукотке составляет 37 лет. И это при весе всего два с половиной килограмма.

37

По открытой воде озерных гольцов ловят спиннингом, а зимой и весной – со льда на блесну. Гольцы чаще держатся не разреженно, а образуют косяки. В тихую погоду жирующий на небольшой глубине косяк иногда удается обнаружить по всплескам.

4.3 Рыбоводно-биологическая характеристика кижуча

Кижучимеетсветло-серебристуючешую,именнопоэтомубле- ску его можно легко отличить от других. Этот тихоокеанский лосось, торпедообразен и брусковат, выделяется широким лбом. Также его выдаетвысокийхвостовойплавник. Навсемтеле,надбоковойлинией присутствуют темные пятна. Чешуя чуть мельче, чем у остальных тихоокеанских лососей.

Вырастают кижучи весом 14–15 килограммов и длиной около 1 метра. Средний размер 3–5 кг. Причем самцы, как правило, больше самок на 5–10 см. Кижучи, обитающие рядом с Северной Америкой, больше своих азиатских сородичей. Живут сравнительно недолго, около 4 лет.

Самые северные места, где кижуч обитает, – это Аляска в Америке и река Анадырь у нас. На юге его можно встретить в Калифорнии и реках Охотского моря. Попадается так же на Хоккайдо и на востоке Сахалина. В некоторых Камчатских озерах и в озерах острова Беринга есть более мелкая особь, которая живет в них и не выходит в море.

Кижуч – проходной лососевый вид, проводит зиму в море, при температуре около 9 °С. В реке любит укрываться в тихих местах, под камнями, корягами, в ямах. Нерестовые миграции этой рыбы средней протяженности. В различной местности они составляют от 300 до 700 км. Период жизни в море у него невелик, он проводит там не более полутора лет.

Половозрелым этот дальневосточный лосось становится к 3–4 году жизни. В реки кижуч заходит довольно продолжительное время с конца июня до декабря, позже других. Нереститься же он с сентября по март. В это время он не питается. В связи с этим различают три вида кижуча: осенний, зимний и летний – от времени нереста.

38

Самкидержатсяструидосозреванияикры.Длянерестакижуч выбирает реки с чистым галечным дном. Интересно, что обычно он приходит на нерест туда же, откуда появился на свет из икры. При нересте кижуч одевает «брачный наряд» – цвет тела становится малиновым, голова и спина темнеют, меняется форма. Вырастают зубы и клюв, свисающий к нижней челюсти, а также небольшой горб. Самки меняются в меньшей степени. Отнерестившись, рыба погибает.

Количество икры в среднем 4500 икринок. Малек вылупляется с конца мая по июль. В реке остается до 1–1,5 года, но чаще уходит в море через 2 года.

Мелкий кижуч употребляет в пищу различных рачков, личинок водных и летающих насекомых. Подрастая, переходит на икру и мальков других рыб, включая остальных лососей. Скатившись в море, ест зоопланктон, рыбью мелочь и кальмаров.

4.4 Рыбоводно-биологическая характеристика кеты

Жаберных тычинок 19–25 (меньше по сравнению с горбушей), жаберных лучей 12–15. В спинном плавнике 9–11 лучей, в анальном (12) 13–15, в брюшном 8–11. Чешуя по сравнению с горбушей более крупная (125–150). Хвостовой стебель тоньше и выше (по сравнению с красной). Пилорических придатков 135–185, позвонков 69–71.

В море кета окрашена в серебристый тон, в реке буровато-жел- тая с темно-лиловыми или темно-малиновыми полосами. К нересту тело, небо, язык, основания жаберных дуг становятся черными. Зубы увеличиваются, мясо делается дряблым и беловатым. У молоди в реке на боках тела черные полосы.

Существуют 2 формы кеты: летняя (длина тела в среднем 58–80 см) и осенняя (72–100 см). От горбуши отличается более крупной чешуей и меньшим количеством жаберных тычинок. Ни на теле, ни на хвостовом плавнике не бывает черных пятен. Вторичные половые признаки выражены не так сильно, как у горбуши. Летняя амурская кета морфологически отличается от осенней, насколько пока известно, только своей величиной: она заметно мельче осенней. Биологически же она сильно разнится: она входит в Амур раньше

39

осенней, и ход ее обычно прекращается, когда начинается ход осенней. Мечет икру летняя на месяц раньше осенней; число икринок у нее меньше, чем у осенней. Летняя кета в Амуре достигает того же возраста, что и осенняя (3–6 лет), тоже входит в реку на 4-м году жизни. Область распространения по Амуру тоже иная: летняя кета не подымается так высоко; в Уссури, в отличие от осенней, она не имеет промыслового значения, хотя в единичных экземплярах заходит в Уссури. Главными нерестилищами летней кеты в настоящее время служат: р. Амгунь, оз. Орель и притоки Амура до р. Бешеной (с. Циммермановка. В Аяно-Охотском районе и на Сахалине, как

ина Амуре, хорошо выражен ход летней и осенней кеты, но на Иезо (Хоккайдо), по-видимому, существует ход одной осенней.

Что касается северных частей Тихого океана, то тут, насколько можно судить по имеющимся данным, существует только летняя кета. Летняя кета распространена в северной части Тихого океана, по американскому побережье – от Берингова пролива на юг до СанФранциско, по азиатскому – от бухты Провидения (Чукотская Земля) до зал. Петра Великого. В небольшом количестве кета попадается в низовьях Лены, где она составляет даже предмет промысла. Есть

ив Колыме, в Индигирке и в Яне. Изобильна в Анадыре, по берегам Камчатки (на Командорских островах кета встречается редко), по берегамОхотскогоморя,Курильскихостровов,Сахалина.ВАмурподымаласьпреждемассами.Летняякетаестьформа,медленнеерастущая, чем осенняя. 88 % особей в косяках летней кеты имеют возраст почти в 4 года (неполных четыре года, считая со времени вылупления малька из икринки; самцы длиной 63 см, самки 60 см). У осенней кеты случается, что больше половины бывает пятигодовалых.

Входит в реки Тихоокеанского побережья (от бухты Провидения до залива Петра Великого) и реку Тумень-Ула. Единичные особи поднимаются в Лену, Яну, Индигирку, Колыму. Летняя кета преобладает в северных районах, осенняя – в южных. В Амуре, реках Сахалина и Аяно-Охотского района есть обе формы. Обильна по берегам Аляски, в Анадыре, в Беринговом море, на Камчатке (особенно на западном берегу) (на Командорских островах встречается очень редко), по берегам Охотского моря, Сахалина (особенно в реках Тымь

иПоронай), Курильских островов, северной Японии (главным образом Хоккайдо).

40

Проходная рыба. Идет в реки с первых чисел июля до конца августа. На Амуре различают две формы кеты – летнюю и осеннюю. Так как на Камчатке, откуда кета впервые описана, этот вид представлен, по-видимому, преимущественно летней формой, то мы считаем за тип и за основную форму именно летнюю (хотя она изучена хуже осенней).

ВАмур входят массами. Среди входящих в Амурский Лиман

ив устье Амура рыб преобладают рыбы с еще не вполне зрелыми половыми продуктами. Эти рыбы – серебрянки – имеют блестящую, серебристую окраску без пятен; мясо жирное, розового цвета. Серебрянка очень похожа на красную Oncorhynchus nerka; рыбаки отличают их по внешнему виду преимущественно по хвостовому стеблю, который у кеты тоньше и выше. Через несколько дней по входе кеты в реку, по мере приближения к нерестилищам, внешний вид ее начинает изменяться: блестящий, серебристый цвет серебрянки исчезает, окраска делается буровато-желтой, спина темнеет.

Едва заметные у кеты в Амурском Лимане поперечные свет- ло-лиловые полосы (числом обычно 6–7) на боках тела делаются темно-лиловыми или темно-малиновыми. У самца спина становится несколько горбатой. Розовый цвет мяса бледнеет. Такая кета называется пестрой или полузубаткой. Ко времени нереста тело сплющивается, у самца сильно увеличиваются зубы. Постепенно рыба становится совершенно черной, не только снаружи, но и частью внутри: небо, язык, основания жаберных дуг делаются черными; такая рыба называется зубаткой; мясо у нее беловатое, дряблое, непригодное для пищи человеку (из нее готовят юколу для собак).

Ход летней кеты в Лимане Амура начинается в первых числах июля, обычно недели через две после массового входа горбуши. Около середины или конца августа ход летней кеты прекращается. С середины августа, а иногда еще с конца июля, начинают ловиться отдельными экземплярами так называемые «передовики» осенней кеты, представляющие собою крупных самцов. Осенняя кета вообще гораздо крупнее летней. Нерест в середине августа, в горных притоках крупных рек, в местах выхода грунтовых вод, на галечном грунте и быстром течении. Осенняя кета входит в реки в конце августа – начале сентября и поднимается гораздо выше летней. Нерест ее проходит позднее, часто подо льдом. Икрометание в местах выхода грунтовых вод.

41

Улетней кеты 2008–2978 икринок, в среднем 2515, у осенней 3344–4338, в среднем 3868. Диаметр икринки 7 мм. Общая продолжительность периода икрометания для кеты в низовьях Амура равна 4 месяцам: с середины августа по середину декабря. Ни в Лимане Амура, ни в самом Амуре кета не нерестует; икрометание происходит обычно в горных притоках, там, где имеются выходы ключей. После нереста рыба скатывается вниз и вся погибает.

Половое созревание: Летняя кета половой зрелости достигает

в3–5-летнем возрасте. Осенняя кета половой зрелости достигает

в4-летнем возрасте. Осенняя кета растет быстрее летней. Молодь обеих форм в реке питается личинками хирономид, воздушными насекомыми, трупами своих родителей.

Развитие: Мальки выходят на 69–108-й день по оплодотворении. Через 2 месяца по вылуплении мальки имеют в длину 3–3,5 см; на боках тела у них 8–11 темных пятен. Рыбки на 152-й день по вылуплении имеют около 4 см в длину. Вплоть до длины в 4–5 см мальки кеты были находимы (в середине августа) в реке. После этого они, по всем вероятиям, переходят в Лиман Амура, а затем в море.

Очень важный объект промысла. Добывают кету на подходах к рекам и в самих реках, главным образом ставными, закидными неводами и плавными сетями.

4.5Рыбоводно-биологическая характеристика тайменя

Утайменя торпедообразное мускулистое тело, покрытое плотной мелкой чешуей, широколобая сплюснутая сверху вниз голова с большой пастью, усеянной острыми, загнутыми внутрь зубами, мощный упругий хвост. Сочленение нижней челюсти с черепом позади вертикали заднего края глаза. Зубы на челюстях и небе образуют непрерывную полоску.

Окраска спины черно-бурая, с зеленоватым отливом, бока дым- чато-серые или коричневатые, брюхо – серовато-белое. На голове, боках, спинном и жировом плавниках – россыпи округлых или продолговатых темных крапин, на боках тела темные X-образные или

полулунные пятна. Хвостовой и анальный плавники окрашены в оранжево-красный или багряный цвет. У небольших экземпляров

42

сохраняются поперечные полосы. Особенно красива рыба в брачную пору, когда почти вся она облачается в пламенеющий наряд: все тело становится медно-красным.

Таймень – самый крупный представитель семейства лососевых, достигающий 1,5–2 метров длины и 60–80 (в Енисее) килограммов веса. Обычные размеры в возрасте 6–7 лет – 62–71 см при массе 2100–3800 г. Таймень как биологический вид живет дольше других лососевых: до 30 лет и более, причем в течение всего этого времени беспрерывно растет. Наиболее быстро это происходит в первые 10–13 лет, когда его длина ежегодно увеличивается на 8–10 сантиметров.

Таймень – речная, чисто пресноводная рыба, предпочитающая быстрые реки, но встречается и в озерах. Летом держится в небольших притоках, на нагул и зимовку уходит в русла крупных рек и озер. Молодые таймени держатся обычно небольшими группами по 3–7 особей, взрослые – уединенными парами или поодиночке. Более высокая плотность тайменей наблюдается иногда перед скатом их в низовья рек, в этот период в обширной глубокой яме может отстаиваться до 10–15 крупных рыбин. Замечено, что при наличии на одном участке группы разновозрастных тайменей лучшие кормовые места захватывают самые сильные из них, то есть более крупные по размерам. Как правило, именно они стоят ближе к голове струи, будь то на сливе порога или в устье притока.

Активность тайменей в летне-осенний сезон подвержена определенным колебаниям. Наиболее высока она в начале лета, вскоре после нереста. С наступлением жаркой погоды, когда вода теплеет, таймени становятся вялыми. По мнению специалистов, спад их активности в эту пору обусловлен также болезненным процессом смены зубов. Поэтому в июле и первой половине августа поймать крупного тайменя удается редко. Ближе к концу августа таймени оживляются, а в сентябре у них наступает осенний жор, продолжающийся вплоть до ледостава.

Тайменя не зря величают «водяным тигром». Это дерзкий, неудержимо стремительный, сильный и ловкий хищник, добычей которого становятся не только рыба, но и разные животные – утки, кулики, мыши, белки и даже ондатры. Рыба в желудках встречается уже у сеголетков, а с третьего года жизни переходит на питание

43

исключительно рыбой. Обладая отменным зрением, он способен хорошо видеть в воде, а также различать низко расположенные на берегу предметы. Бывали случаи, когда таймени хватали зверьков на суше, если те оказывались рядом с урезом воды.

Половой зрелости достигает в возрасте 5–7 лет при длине тела 55–60 см. Весной, как только сойдет снег, рыбы поднимаются в верховья ключей и небольших речек, упорно преодолевая встречающиеся на пути перекаты, каменистые гряды, завалы. В мае-июне (более ранние сроки характерны для южных районов) самки откладывают икру в ямки-гнезда, вырытые в каменисто-галечном грунте на глубину 0,3–0,5 метра. Плодовитость (в Амуре) 10–34, в среднем 14,3 тыс. икринок. Диаметр икринок 5,3–5,9 мм. Эмбриональное развитие

взависимости от температуры продолжается 28–38 дней. После нереста таймени покидают укромное мелководье и спускаются в места нагула – ямы, омуты, плесы, чаще всего находящиеся рядом со сливами перекатов, порогов и с устьями впадающих ручьев и речек. Здесь они остаются до осени.

Обитает исключительно в пресных водах. Населяет все реки Сибири – Обь, Енисей, Пясина, Хатанга, Анабар, Оленек, Лена, Омолон, Яна, Хрома (в Индигирке и Колыме его нет), отмечен в реках Уда и Тугур, впадающих в Охотское море, в бассейне Амура распространен широко как в южных, так и в северных притоках, есть

вбассейне Сунгари и Уссури, населяет все реки верховья (Аргунь, Онон, Нижнее течение Ингоды, Шилка, Нерча и др.), есть в реках, впадающих в Амурский лиман.

Практически промыслом нигде не добывается, но является одним из любимых объектов охоты рыболовов-любителей. Численность нигде не определялась. На сегодня практически исчез во всех западных частях ареала: в водоемах бассейна р. Камы, за исключением Вишеры, Колвы, Чусовой и Белой. В бассейне Печоры находится на грани исчезновения. В реках восточных склонов Полярного и Среднего Урала стал повсеместно редок, немного лучше его положение в Северной Сосьве. Основные причины резкого сокращения численности – браконьерство, зарегулирование стока рек и их загрязнение.

Редкий, нуждающийся в охране вид. Занесен в Красный список видов рыб МСОП-96. Популяции в европейской части ареала,

44