Инвестиции и стратегии управления в модернизации туристско-рекреационного комплекса Краснодарского края. Монография

-потенциальные туристские зоны в пределах рекреационной зоны, исходя из экологических, культурных, инфраструктурных соображений, учитывая потребности туристов;

-целесообразные объёмы и масштабы туризма исходя из пропускного потенциала, анализа рынка, значения туристских достопримечательностей.

Выбор методов зависит от наличия и доступности информации, наличия кадров соответствующей квалификации, необходимых технических средств и программного обеспечения. Критерии выбора методов могут быть следующими: точность оценок; скорость действия; затраты на реализацию.

2.2. Анализ состояния туристско-рекреационного комплекса Краснодарского края

Изучив теоретические аспекты стратегического управления, можно сделать вывод о том, что на начальном этапе выбора стратегии необходимо провести анализ внутренних и внешних факторов; сделать комплексный анализ состояния предприятия (комплекса), для которого впоследствии необходимо определить стратегию развития.

Краснодарский край расположен на юго-западе России. Географическое положение края уникально тем, что его территория имеет выход сразу к двум тёплым морям: Чёрному и Азовскому. Черноморское побережье – единственная зона субтропиков на территории России. Субтропический климат, уникальные высокогорные курорты создают благоприятные возможности для развития туризма.

Туристская отрасль Краснодарского края неразрывно связана с мировой отраслью. На курортах Краснодарского края в 2007 году отдыхали свыше 7 млн. чел. Но с каждым годом всё больше россиян выбирают зарубежные курорты, стремясь разнообразить свой отдых и открывать для себя места с более привлекательным соотношением цены и качества8.

Большая часть туристов (75%), отдыхающих на черноморском побережье, предпочитает четыре курортных города: Сочи, Туапсе, Анапу, Геленджик (таблица 3).

Наибольшей популярностью пользуется город-курорт Сочи. Увеличение числа туристов за 2007 г. по сравнению с 2003 г. составило 1,1 млн. чел. Это связано с тем, что помимо пляжного отдыха сочин-

ский курорт предлагает ряд развлекательных (Сочинский дельфинарий) и познавательных (Сочинский национальный парк) программ, при этом качество предлагаемых гостиничных услуг на порядок выше, чем, в соседних муниципалитетах.

Таблица 3 – Изменение количества туристов в период с 2003 по 2007 гг. в Сочи, Туапсе, Анапе, Геленджике, млн. чел9.

Общий объём налоговых поступлений в краевой консолидированный бюджет от предприятий санаторно-курортного и туристского комплекса в 2007 году составил 3,4 млрд. руб10.

Доходы от туризма в Краснодарском крае в 2007 составили 59800 млн. руб., причём доходы по муниципалитетам распределились следующим образом: Сочи – 23582 млн. руб., Геленджик – 7722 млн. руб., Анапа – 12298 млн. руб., Туапсе – 3354 млн. руб11.

Объём услуг курортно-туристского комплекса характеризуется устойчивой тенденцией роста: так, в 2003 году он составил 16495 млн.

руб., в 2004 г. - 21119 млн. руб., 2005 г. – 24200 млн. руб., 2006 г. – 27544 млн. руб., 2007 г. – 31570 млн. руб.12 Рост объёма услуг курорт- но-туристского комплекса можно проследить по рисунку 5.

9Росстат. Социально-экономическое положение Краснодарского края. Красно-

дар, 2003 – 2007.

10Регионы России / Статистический ежегодник 2007: Стат.

11Регионы России / Статистический ежегодник 2007: Стат. Сб./Росстат.- М., 2008.- 480с.

12Россия в цифрах 2007. Стат. Сб./Росстат.- М., 2007. -385с.

42

Рисунок 5 – Рост объёма услуг курортно-туристского комплекса с 2003 по 2007 гг. (в процентах по сравнению с предыдущим годом) (составлен авторами по данным Краевого комитета статистики)

Для российских туристов пляжный отдых наиболее распространённый вид отдыха. Культурные и экскурсионные туры, отдых на природе, развлечения и тематические мероприятия служат важным дополнением к пляжному отдыху. Курорты Краснодарского края не в полной мере используют собственный потенциал в этом направлении. Функционирование санаторно-курортного и туристского комплекса характеризуется сезонностью. В этой связи, в целях заполнения здравниц в осеннее - весенний период активно проводится политика с системой льгот для отдыхающих в межсезонье13. В целом по краю наполняемость средств размещения составила 58% (в январе 2007 г.); 51% - в феврале, 49% - в марте14.

Туристское предложение состоит из пяти компонентов: гостиничный сектор; благоустройство курортных городов; культурноразвлекательный и спортивно-оздоровительный комплексы; транспортная инфраструктура.

Гостиничный сектор. Туристский комплекс Краснодарского края состоит более чем из 1263 средств размещения на 285 тыс. мест (что составляет треть ёмкости всех курортов России), более 600 туристских предприятий, около 1000 тематических и экскурсионных маршрутов. Согласно данным статистики в 2007 году в крае функционировало 1263 коллективных средств размещения, в том числе 483 гостиницы и аналогичных средств размещения, 780 специализированных

13Управление социально-экономическими процессами региона / Под ред. А.С. Новоселова. Новосибирск: Изд-во СО РАН, 2005. – 320с.

14Российский статистический ежегодник: Стат. сб. / Госкомстат России. М.,

2007. – 350с.

43

средств размещения (225 санаторно-курортных организаций, 18 турбаз, 537 организаций отдыха); 840 детских оздоровительных учреждений; 51 сезонный кемпинг. Кроме того, сектор индивидуальных средств размещения (квартиры, частные дома, коттеджи, сдаваемые внаём туристам для временного проживания) представлен более чем 200 000 средствами размещения15.

Структура средств размещения на курортах Краснодарского края представлена в динамике в таблице 4.

Данные таблицы 4 свидетельствуют о росте всех показателей, что говорит о востребованности продукта.

Таблица 4 - Структура средств размещения на курортах Краснодарского края, 2003-2007 годы16

Так на 2007 г. по сравнению с 2003г. количество специализированных средств размещения увеличилось на 70 единиц, гостиничных предприятий – на 330 единиц, детских оздоровительных учреждений – на 142 единицы, индивидуальных средств размещения – на 165000 единиц. Причём спрос на индивидуальные средства размещения крайне высок, что свидетельствует об изменении предпочтений туристов.

Об основных показателях коллективных средств размещения можно судить по данным таблицы 5.

15Российский статистический ежегодник: Стат. сб. / Госкомстат России. М.,

2007. – 350с.

16Росстат. Социально-экономическое положение Краснодарского края. Красно-

дар, 2003 – 2007.

44

Таблица 5 - Основные показатели коллективных средств размещения Краснодарского края17

Так, номерной фонд гостиниц и специализированных средств размещения постоянно увеличивается, при этом единовременная вместимость специализированных средств уменьшается, что может служить показателем старения номерного фонда, и как следствие простоя во время ремонта.

Доходы специализированных средств размещения в 2007 г. составили 20328 млн. руб., что на 2,1% больше, чем за 2006 г. Доходы от эксплуатации гостиничных предприятий в 2007 г. составили 3040 млн. руб., что на 23% больше, чем в 2006 г. (таблица 6).

Таблица 6 – Основные показатели доходов коллективных средств размещения Краснодарского края за 2003-2007 годы18

Сегодня в Краснодарском крае наблюдается значительный дефицит качественного предложения трёхзвёздочных и четырёхзвёздочных гостиниц (спрос в сезон превосходит имеющееся предложение в 2 раза). Гостиничное предложение не выдерживает конкуренции с зарубежными направлениями по соотношению цены и качества. Так, более 70% отдыхающих в Турции размещались в четырёхзвёздочных и пятизвездочных гостиницах, тогда как в Краснодарском крае доля четырёхзвёздочных гостиниц составляет 2%. Дефицит качественного предложения при наличии спроса приводит к повышению цен на туристский продукт. При этом стоимость пакета «всё включено» при размещении в гостиницах края обходится в 1,5 раза дороже, аналогичного предложения в Турции.

Впоследнее время на курортах края появилось большое количество мини-гостиниц, организованных частными предпринимателями. Объём размещения, в которых оценивается 250 тыс. чел, что соизмеримо с возможностями пансионатов и здравниц.

Вближайшее время мини-гостиницы займут доминирующее положение на рынке гостиничных услуг. Уже в 2007 году минигостиницы приняли более половины от общего количества туристов края, обеспечив всего лишь 6% налоговых поступлений. Подобная тенденция требует от администрации края сертификации и стандартизации мини-гостиниц.

На курортах края прослеживается спрос на услуги средств размещения высокой комфортности (гостиницы 4 и 5-звёздочные). При этом гостиницы категории пять звёзд в Краснодарском крае представлены крайне незначительно, а номерной фонд гостиниц 4 звёзды значительно ниже ёмкости данного рынка (таблица 7).

Таблица 7 – Распределение средств размещения по категориям19

Наблюдается нехватка гостиниц категории трёх- и двухзвёздочных. До сих пор значительную долю (около 40%) составляют некатегорийные гостиницы, что является недопустимым в условиях конкуренции с мировым рынком туристских услуг. Поэтому, основная задача администрации Краснодарского края увеличить количество гостиниц категории (2, 3, 4, 5*), сертифицировать и стандартизировать ми- ни-гостиницы и некатегорийные гостиницы.

Численность лиц, обслуженных коллективными средствами размещения, составила в 2007 году 2644,7 тысяч человек, что на 9,2 % больше, чем в 2006 году (таблица 8).

Анализируя таблицу 8, можно сделать вывод, что наибольшая часть туристов (97,8%) – граждане России. Меньше всего курорты края посещают туристы из дальнего зарубежья – 0,8%.

Таблица 8 - Численность лиц, обслуженных коллективными средства-

ми размещения на курортах Краснодарского края в 2003-2007 гг., тыс. чел.20

Это можно объяснить тем, что уровень сервиса и степень информированности о курортах края не достигли мировых стандартов.

Распределение численности лиц, обслуженных коллективными средствами размещения, по целям поездок в 2007 году представлено следующим образом: 42% туристов прибывают в Краснодарский край с целью восстановления духовных и физических сил, лечения, проведения досуга. Наименьшая часть туристов приезжает на территорию черноморского побережья с деловыми и профессиональными целями. Таким образом, основными мотивами туристов выступают рекреационные потребности (таблица 9).

Распределение численности лиц, обслуженных в коллективных средствах размещения, по продолжительности пребывания рассмотрены в таблице 10.

Большая часть туристов выбирает туры выходного дня, а также отдых во время отпуска (что соответствует двум неделям или месяцу). Иностранные граждане из дальнего зарубежья, приезжают на 1-3 дня, что соответствует продолжительности рабочих командировок. По мере увеличения количества дней пребывания, число таких туристов уменьшается, а туристов из стран СНГ увеличивается.

Таблица 9 - Распределение численности лиц по целям поездок на курорты Краснодарского края в 2007 году

Таблица 10 - Распределение численности лиц, обслуженных в коллективных средствах размещения, по продолжительности пребывания в

2007 году21

Наряду с гостиничными предприятиями, на территории края функционирует 51 сезонный кемпинг. Количество туристов, обслуженных сезонными кемпингами, составило 261,7 тысяч человек, что на 18 % больше показателей 2006 года (таблица 11).

Данные статистики показывают рост численности туристов, проживающих в индивидуальных средствах размещения.

49

Таблица 11 - Деятельность сезонных кемпингов на территории Краснодарского края за 2003-2007 годы22

Так численность неорганизованных туристов в 2007 г. составила 4821 тыс. чел. Распределение туристов по черноморским курортам края можно проследить в таблице 12.

Таблица 12 - Распределение неорганизованных туристов (тыс. чел.) по черноморским курортам Краснодарского края в 2003-2007 годах23

Больше всего неорганизованных туристов от их общего числа посещает Сочи (35,3%). Количество неорганизованных туристов за анализируемый период (2003 – 2007 гг.) на курортах края пока ещё высоко, и оно неуклонно растёт, что выявляет не только недостаток средств размещения соответствующих запросам, но и низкий уровень культуры отдыха. На основе данных Краевого департамента статистики, автором рассчитан процент неорганизованных туристов по муниципалитетам за пять лет (рисунок 6).

22Росстат. Социально-экономическое положение Краснодарского края. Красно-

дар, 2003 – 2007.

23Росстат. Социально-экономическое положение Краснодарского края. Красно-

дар, 2003 – 2007.

50