Домашнее виноделие
.pdfСок клюквенный — 20 мл Сок брусничный — 20 мл Ликер черничный — 30 мл Ликер земляничный — 30 мл Мед — 1 чайная ложка Лед пищевой — 2 кусочка
Смешать водку с ликерами и соками, добавить мед и перемешать до полного его растворения. Подавать со льдом.
Коктейль молочно–малиновый
Компоненты
Коньяк — 50 мл Малиновый сок — 30 мл Молоко холодное — 40 мл Лед пищевой — 1 кусочек
Смешать коньяк с малиновым соком, долить холодным молоком и положить кусочек льда.
Коктейль медово–лимонный
Компоненты
Водка — 50 мл Ром — 20 мл
Мед — 1 чайная ложка Сок лимонный — 20 мл
Смешать водку с ромом и лимонным соком, добавить мед и перемешать до полного растворения меда.
Коктейль медово–цитрусовый
Компоненты
Водка — 40 мл Коньяк — 30 мл
Мед — 1 столовая ложка Сок лимонный — 40 мл
281
Сок апельсиновый — 50 мл Сок грейпфрутовый — 40 мл Лед пищевой — 2 кусочка
Перемешать все компоненты в миксере и подавать со льдом.
Коктейль "Мед с молоком"
Компоненты
Водка — 30 мл Молоко — 60 мл Мед — 2 чайные ложки
Апельсиновый сок — 20 мл Лед пищевой — 2 кусочка
Мед растворить в молоке, добавить водку и апельсино> вый сок и тщательно перемешать.
Подавать с кусочками льда в высоких стаканах.
Коктейль медово–яблочный
Компоненты
Водка — 50 мл Сок яблочный — 30 мл
Ликер медовый — 20 мл Лед пищевой — 2 кусочка
Смешать водку с медовым ликером, добавить яблоч> ный сок и перемешать. подавать со льдом.
Коктейль "Малинка"
Компоненты
Водка — 30 мл Ром — 30 мл
Ликер малиновый — 20 мл Сок малиновый — 50 мл Сок лимонный — 10 мл Лед пищевой — 2 кусочка
282
Смешать водку с ромом, добавить ликер и соки. В рюм> ку положить кусочки льда.
Коктейль "Малиновый звон"
Компоненты
Коньяк — 40 мл Виски — 40 мл Ром — 30 мл
Ликер малиновый — 30 мл Сироп малиновый — 40 мл Сок лимонный — 20 мл Лед пищевой — 2 кусочка
Смешать коньяк с виски, добавить ликер и соки, пере> мешать и подавать со льдом.
Коктейль "Манго"
Компоненты
Водка — 50 мл Вермут белый — 20 мл Сок манго — 50 мл
Лед пищевой — 1 кусочек
Смешать водку с вермутом и добавить сок манго. В рюмку положить кусочек льда.
Коктейль миндальный
Компоненты
Настойка горько&миндальная — 20 мл Водка — 30 мл Ликер миндальный — 20 мл
Ликер абрикосовый — 20 мл Ликер лимонный — 20 мл Лед пищевой — 1 кусочек
Смешать водку с настойкой, добавить ликеры, переме> шать. В рюмку положить кусочек льда.
283
Коктейль мускатный
Компоненты
Водка — 50 мл Ликер грушевый — 30 мл
Лимонный сок — 20 мл Мускатный орех — 1/4 чайной ложки
В водку добавить ликер, лимонный сок и немного моло> того мускатного ореха, тщательно перемешать, подавать со льдом или без него.
Коктейль мятный
Компоненты
Коньяк — 40 мл Ликер мятный — 30 мл Вермут белый — 30 мл
Сок лимонный — 10 мл Веточка мяты — 1 шт.
Смешать коньяк с вермутом, добавить ликер, сок и пе> ремешать. Положить в рюмку маленькую веточку мяты.
Коктейль "Мороженое с коньяком"
Компоненты
Коньяк — 50 мл Мороженое — 50 г Сироп малиновый — 20 мл
Апельсиновый сок — 50 мл
В бокал налить коньяк, положить в него мороженое, по> лить малиновым сиропом и осторожно влить апельсино> вый сок.
Коктейль морской
Компоненты
Водка — 30 мл
284
Джин — 20 мл Вермут белый — 25 мл Портвейн — 25 мл
Ликер грушевый — 30 мл Лимонный сок — 20 мл
Смешать водку с джином и винами, добавить ликер и лимонный сок, перемешать.
Коктейль "Наваждение"
Компоненты
Коньяк — 30 мл Водка — 30 мл Кагор — 30 мл Вермут — 30 мл
Лимонные дольки — 2 шт. Сок лимонный — 20 мл Лед пищевой — 2 кусочка
Смешать коньяк с водкой, добавить кагор и вермут, влить лимонный сок, тщательно перемешать. В рюмку по> ложить лимонные дольки и кусочки льда.
Коктейль "Настроение"
Компоненты
Коньяк — 40 мл Джин — 20 мл
Сироп малиновый — 30 мл Сок апельсиновый — 50 мл Шампанское — 50 мл Лед пищевой — 2 кусочка
Смешать коньяк с джином, добавить сироп и сок и пе> ремешать, затем влить шампанское и подать со льдом.
Коктейль облепиховый
Компоненты
285
Водка — 40 мл Сок облепиховый — 50 мл
Сироп крыжовенный — 20 мл Ликер "Южный" — 20 мл Лед пищевой — 2 кусочка
Смешать водку с ликером и сиропом, влить сок. В рюм> ку положить кусочки льда.
Коктейль орехово–сливочный
Компоненты
Водка — 30 мл Орехи грецкие растертые — 1 столовая ложка
Сливки — 1/3 стакана Ликер красносмородиновый — 30 мл Лед пищевой — 2 кусочка
Орехи смешать со сливками и взбить миксером. Во взбитую смесь влить водку и ликер и перемешать, по> давать со льдом.
Коктейль "Огонек"
Компоненты
Водка — 50 мл Вермут белый — 30 мл
Сироп вишневый — 20 мл Сок вишневый — 50 мл Сок лимонный — 15 мл Лед пищевой — 1 кусочек
Смешать все компоненты и подать со льдом.
Коктейль охотничий
Компоненты
Настойка зверобойная — 20 мл Водка "Зубровка" — 40 мл Коньяк — 25 мл
286
Сок лимонный — 20 мл Ликер красной смородины — 30 мл Лимонные дольки — 1 шт.
Лед пищевой — 1 кусочек
Смешать водку с настойкой и коньяком, добавить ликер
исок, перемешать. В рюмку положить лимонную дольку
илед.
Коктейль освежающий
Компоненты
Водка на травах — 30 мл Коньяк — 30 мл Вермут белый — 30 мл Сок лимонный — 20 мл
Сок апельсиновый — 50 мл Лед пищевой — 1 кусочек
Смешать водку с коньяком, добавить вермут и соки, пе> ремешать и положить в бокал кусочек льда.
Коктейль "Осенний сад"
Компоненты
Водка — 40 мл Коньяк — 20 мл
Ликер рябиновый — 30 мл Сок яблочный — 40 мл
Сок черноплодной рябины — 50 мл Лед пищевой — 1 кусочек
Смешать водку с коньяком и ликером, влить соки и по> ложить кусочек льда.
Коктейль "Осень"
Компоненты
Водка рябиновая — 40 мл Ликер рябиновый — 30 мл
287
Сироп калины — 20 мл Сок облепихи — 30 мл Лед пищевой — 1 кусочек
Смешать водку с ликером, сиропом и соком, положить в рюмку кусочек льда.
Коктейль овощной
Компоненты
Водка сельдерейная — 50 мл Томатный сок — 30 мл Лимонный сок — 10 мл Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу Лед пищевой — 2 кусочка
В водку добавить томатный и лимонный сок, переме> шать, добавив по вкусу соль и перец. Подавать со льдом.
Коктейль праздничный
Компоненты
Коньяк — 30 мл Сухой херес — 20 мл
Ликер "Бенедиктин" — 20 мл Сок апельсиновый — 30 мл
Шампанское полусладкое — 100 мл Лед пищевой — 2 кусочка
В коньяк добавить ликер, перемешать, затем влить хе> рес, апельсиновый сок и шампанское. Подавать со льдом.
Коктейль "Пчелка"
Компоненты
Водка — 40 мл Вермут белый — 40 мл
Ликер айвовый — 30 мл Сок лимонный — 20 мл
288
Сироп медовый — 30 мл
Смешать водку с вермутом, медовым сиропом и лике> ром, добавить лимонный сок и перемешать.
Коктейль персиковый
Компоненты
Коньяк — 50 мл Вермут белый — 20 мл
Ликер персиковый — 40 мл Дольки персика — 2 шт. Лед пищевой — 2 кусочка
В коньяк добавить вермут и ликер, перемешать. В рюм> ку положить дольки персика и кусочки льда.
Коктейль "Песня"
Компоненты
Водка — 30 мл Коньяк — 30 мл
Сок лимонный — 10 мл Сок апельсиновый — 20 мл Сок вишневый — 50 мл Сироп малиновый — 15 мл Шампанское — 80 мл Лед пищевой — 2 кусочка
Смешать водку с коньяком, добавить малиновый сироп и соки. Затем влить шампанское и подать со льдом.
Коктейль "Пьяные вишни"
Компоненты
Водка — 50 мл Ликер вишневый — 30 мл
Сок вишневый — 50 мл Вишни — 3&4 шт.
Лед пищевой — 1 кусочек.
289
Водку смешать с сиропом, добавить сок, в рюмку поло> жить вишни и лед.
Коктейль перцовый с пивом
Компоненты на 3 порции
Виски — 20 мл Коньяк — 20 мл Соль — щепотка
Перец молотый черный — щепотка Пиво — 3 стакана
Смешать пиво с виски и коньяком, добавить соль и пе> рец, взболтать и сразу подать.
Коктейль "Радость"
Компоненты
Коньяк — 20 мл Вермут белый — 20 мл
Ликер абрикосовый — 20 мл Сок вишневый — 50 мл Сок лимонный — 10 мл Сироп малиновый — 10 мл Лед пищевой — 1 кусочек
Смешать коньяк и вермут, добавить ликер, малиновый сироп и соки. В рюмку положить кусочки льда.
Коктейль розовый
Компоненты
Коньяк — 40 мл Водка — 40 мл Ром — 20 мл
Ликер розовый — 50 мл Сок лимонный — 10 мл Лед пищевой — 1 кусочек
Смешать водку с коньяком и ромом, добавить ликер
290