Домашнее виноделие
.pdfРом — 10 мл Мороженое сливочное — 50 г Шоколад тертый — 5 г Молоко — 50 мл
В бокале смешать коньяк с ромом, положить в эту смесь мороженое, посыпать шоколадом и влить холодное молоко.
Коктейль "Вишенка"
Компоненты
Коньяк — 40 мл Вишневый ликер — 30 мл Вишневый сок — 40 мл Вишни "пьяные" — 3&4 шт. Лимонный сок — 10 мл
Лед пищевой — 1&2 кусочка
Смешать коньяк с ликером и соками. В бокал положить "пьяные" вишни и кусочки льда.
Коктейль виноградный
Компоненты
Водка — 50 мл Вино виноградное красное — 50 мл
Лимонный сок — 10 мл Ломтики апельсина — 2 шт. Лед пищевой — 2 кусочка
Смешать водку с красным вином, добавить лимонный сок и положить маленькие ломтики апельсина. Подавать со льдом.
Коктейль ванильный
Компоненты
Водка — 50 мл Ликер ванильный — 20 мл
271
Сливки взбитые — 30 мл Лед пищевой — 2 кусочка
Смешать водку с ликером, добавить взбитые сливки и подать со льдом.
Коктейль воздушный
Компоненты
Коньяк — 30 мл Ром — 25 мл
Ликер "Бенедиктин" — 25 мл Сок апельсиновый — 20 мл
Шампанское полусладкое — 80 мл Лед пищевой — 2 кусочка
Смешать коньяк с ромом, добавить ликер и апельсино> вый сок, тщательно перемешать и влить шампанское. По> давать со льдом.
Коктейль дамский
Компоненты
Ликер абрикосовый — 30 мл Ликер персиковый — 30 мл Коньяк — 30 мл Сок вишневый — 20 мл
Сок лимонный — 10 мл Сироп малиновый — 20 мл Лед пищевой — 1 кусочек
Смешать ликеры с соками и влить коньяк, добавить ма> линовый сироп, перемешать и подать со льдом.
Коктейль дачный
Компоненты
Водка — 50 мл Сок яблочный — 20 мл
272
Сок вишневый — 20 мл Сок смородиновый — 20 мл Сок малиновый — 30 мл Сироп сахарный — 20 мл Лед пищевой
Смешать водку с сахарным сиропом, добавить соки, перемешать и подавать со льдом.
Коктейль "Демократ"
Компоненты
Водка — 30 мл Джин — 20 мл
Вишневый ликер — 30 мл Грейпфрутовый ликер — 20 мл Лимонный сок — 10 мл Лед пищевой — 2 кусочка
Смешать водку с джином, добавить ликеры и лимонный сок. Перемешать и подать со льдом.
Коктейль ежевичный
Компоненты
Водка — 40 мл Ликер апельсиновый — 30 мл
Сахарный сироп — 30 мл Сок ежевичный — 70 мл Шампанское — 50 мл Лед пищевой — 2 кусочка
Смешать водку с ликером и сиропом, влить ежевичный сок и шампанское и подать со льдом.
Коктейль "Ерш"
Компоненты
Ром — 50 мл Водка — 20 мл
273
Пиво — 200 мл Сок лимонный — 20 мл
Лед пищевой — 2 кусочка
Смешать водку с ромом и влить лимонный сок, бокал долить пивом и положить кусочки льда.
Коктейль "Закат"
Компоненты
Водка — 50 мл Коньяк — 30 мл Портвейн — 30 мл
Сироп медовый — 30 мл Лимонные дольки — 2 шт.
Водку смешать с коньяком и портвейном, добавить ме> довый сироп, перемешать. В рюмку положить лимонные дольки.
Коктейль "Земляничная поляна"
Компоненты
Водка — 40 мл Ром — 20 мл Кагор — 30 мл
Ликер земляничный — 40 мл Сок лимонный — 20 мл Сок земляничный — 70 мл Лед пищевой — 2 кусочка
Смешать водку, ром и кагор, влить ликер и соки. Пере> мешать и подать со льдом.
Коктейль золотистый
Компоненты
Коньяк — 50 мл Ликер лимонный — 30 мл
Сок лимонный — 20 мл
274
Сахарный сироп — 20 мл Лед пищевой — 1 кусочек
В коньяк влить ликер и лимонный сок, добавить сахар> ный сироп, перемешать и подать со льдом.
Коктейль "Изабелла"
Компоненты
Красное виноградное вино — 70 мл Коньяк — 30 мл Ликер виноградный — 30 мл
Сок лимонный — 20 мл Сок апельсиновый — 100 мл Лед пищевой — 2 кусочка
Смешать вино с коньяком, ликером и соками. Подавать со льдом.
Коктейль игристый
Компоненты
Виски — 30 мл Коньяк — 20 мл
Ликер розовый — 20 мл Сок апельсиновый — 40 мл Шампанское — 70 мл
Смешать водку с ликером, добавить апельсиновый сок и долить шампанским.
Коктейль имбирный
Компоненты
Ром — 20 мл Виски — 10 мл
Имбирь молотый — 2 чайные ложки Сахар — 1 столовая ложка Пиво светлое — 2 стакана
275
Смешать ром с виски, добавить сахар и молотый им> бирь, перемешать и влить теплое пиво.
Коктейль "Калинка"
Компоненты
Водка — 50 мл Ликер грушевый — 30 мл
Ликер яблочный — 30 мл Сок калины — 60 мл Малиновый сироп — 30 мл Лед пищевой — 2 кусочка
Смешать водку с ликерами и сиропом, влить сок и по> дать со льдом.
Коктейль кофейный
Компоненты
Коньяк — 30 мл Водка — 20 мл Вермут белый — 20 мл
Ликер кофейный — 30 мл Ликер лимонный — 20 мл
Вино белое виноградное — 20 мл Лед пищевой — 2 кусочка
Смешать водку с коньяком и вермутом, добавить вино и ликеры, тщательно перемешать и положить в бокал ку> сочки льда.
Коктейль "Кофе с коньяком"
Компоненты
Коньяк — 20 мл Ликер лимонный — 30 мл
Настой черного кофе — 70 мл Лед пищевой — 1 кусочек
276
Смешать коньяк с ликером и влить холодный, отстояв> шийся кофе. Подавать со льдом.
Коктейль "Карнавал"
Компоненты
Коньяк — 50 мл Водка — 30 мл Ром — 30 мл
Шампанское — 80 мл Ликер апельсиновый — 20 мл Сок апельсиновый — 20 мл Сок лимонный — 20 мл Сироп малиновый — 30 мл Лед пищевой — 2 кусочка
Смешать коньяк с водкой и ромом, добавить ликер, за> тем влить сироп, соки и шампанское. Подавать со льдом.
Коктейль клубничный
Компоненты
Коньяк — 30 мл Ром — 20 мл
Ликер клубничный — 20 мл Сок лимонный — 10 мл Сок клубничный — 50 мл Лед пищевой — 1 кусочек
Смешать коньяк с ромом, добавить ликер и соки. Пода> вать со льдом.
Коктейль "Квартет"
Компоненты
Коньяк — 20 мл Водка — 20 мл Ром — 30 мл
Вино виноградное белое — 50 мл Лед пищевой — 2 кусочка
277
Смешать все компоненты и подавать со льдом.
Коктейль "Кровавая заря"
Компоненты
Коньяк — 50 мл Кагор — 30 мл
Сок вишневый — 30 мл Сироп малиновый — 20 мл Лед пищевой — 1 кусочек
В коньяк добавить вино, малиновый сироп и сок. Все перемешать и подать со льдом.
Коктейль кубинский
Компоненты
Коньяк — 40 мл Ром — 40 мл
Ликер банановый — 20 мл Настойка вишневая — 10 мл Сок лимонный — 10 мл Сок апельсиновый — 30 мл Сок манго — 20 мл Лед пищевой — 2 кусочка
Смешать коньяк с ромом, ликером и вишневой настой> кой, добавить соки и подать со льдом.
Коктейль "Клюковка"
Компоненты
Водка — 50 мл Ликер клюквенный — 20 мл
Сок клюквенный — 50 мл Сироп грушевый — 30 мл Лед пищевой — 1 кусочек
Смешать водку с ликером и сиропом. Влить клюквен> ный сок и положить в рюмку кусочек льда.
278
Коктейль "Кокетка"
Компоненты
Коньяк — 30 мл Ликер "Бенедиктин" — 30 мл Апельсин — 1 долька
Лед пищевой — 1 кусочек
Смешать коньяк с ликером, в рюмку положить апельси> новую дольку. Подавать со льдом.
Коктейль "Летний аромат"
Компоненты
Водка — 30 мл Джин — 30 мл
Ликер мятный — 30 мл Ликер крыжовенный — 30 мл Сок яблочный — 20 мл Сок лимонный — 10 мл Сироп медовый — 20 мл "Пьяные" вишни — 4 шт.
Смешать водку с джином, добавить ликеры, медовый сироп и соки, перемешать и положить в бокал вишни.
Коктейль ликерный
Компоненты
Водка — 50 мл Ликер лимонный — 15 мл
Ликер апельсиновый — 15 мл Ликер вишневый — 10 мл Ликер мятный — 10 мл Лед пищевой — 2 кусочка
В водку добавить ликеры, перемешать и подавать со льдом.
279
Коктейль лимонно–тминный
Компоненты
Водка — 25 мл Ром — 30 мл
Лимонный сок — 20 мл Ликер тминный — 25 мл Лед пищевой — 2 кусочка
Смешать водку с ромом, добавить ликер и сок, переме> шать и положить в рюмку кусочки льда
Коктейль лимонно–мятный
Компоненты
Водка — 30 мл Джин — 25 мл
Ликер мятный — 25 мл Лимонный сок — 15 мл Лед пищевой — 1 кусочек
Смешать водку с джином, добавить ликер и лимонный сок, перемешать и подавать со льдом.
Коктейль лечебный
Компоненты
Водка "Перцовая" — 50 мл Сок лимонный — 10 мл Сок чеснока — 5 капель
Имбирь — 1/4 чайной ложки Тмин — 1/4 чайной ложки
Смешать водку с лимонным соком, добавить 5 капель сока чеснока и пряности, перемешать.
Коктейль "Лесные дары"
Компоненты
Водка можжевеловая — 50 мл
280