Химия. Учебное пособие по русскому языку для иностранных обучающихся довузовского этапа подготовки

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования

«ЮЖНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

З. В. Режук, С. У. Керимова

ХИМИЯ

Учебное пособие для иностранных обучающихся довузовского этапа подготовки

Ростов-на-Дону – Таганрог Издательство Южного федерального университета

2021

1

УДК 54+811.161.1’27(075.8) ББК 24+81.411.2-5я73

Р33

Печатается по решению кафедры русского языка как иностранного и методики его преподавания Международного института междисциплинарного образования и иберо-американских исследований Южного федерального университета

(протокол № 6 от 27 февраля 2020 г.)

Рецензенты:

доцент кафедры «Русский язык как иностранный» Донского государственного технического университета, кандидат филологических наук, доцент И. А. Кондратьева;

доцент кафедры русского языка для иностранных учащихся Южного федерального университета,

кандидат филологических наук, доцент М. Н. Ляшева

Режук, З. В.

Р33 Химия : учебное пособие по русскому языку для иностранных обучающихся довузовского этапа подготовки / З. В. Режук, С. У. Керимова ; Южный федеральный университет. – Ро- стов-на-Дону ; Таганрог : Издательство Южного федерального университета, 2021. – 140 с.

ISBN 928-5-9275-3799-0

Учебное пособие предназначено для занятий по научному стилю речи на довузовском этапе подготовки иностранных обучающихся. Основная цель пособия – подготовка к изучению химии на русском языке, развитие навыков и умений в чтении текстов по специальности, формирование языковых и речевых компетенций в профессиональной сфере. Книга состоит из 16 уроков, разработанных на материале общей, неорганической, органической химии, и рассчитана на 60 учебных часов.

Пособие рекомендовано для занятий с преподавателем, однако некоторые задания используются для самостоятельной работы обучающихся.

2

3

От авторов

Данное пособие подготовлено на кафедре русского языка как иностранного и методики его преподавания Отделения русского языка и общеобразовательных дисциплин для иностранных обучающихся МИМДО ЮФУ (г. Ростов-на-Дону). Целью пособия является подготовка обучающихся естественнонаучной, ме- дико-биологической и инженерно-технической направленностей к изучению общеобразовательной дисциплины «Химия» на русском языке.

Текстовый материал пособия соотносится с разделами программы общеобразовательной дисциплины «Химия», изучаемыми на этапе довузовской подготовки. В пособии использованы адаптированные и неадаптированные тексты научного и науч- но-популярного стилей речи.

Учебный курс состоит из двух частей: «Общая и неорганическая химия» и «Органическая химия». Первая часть учебного пособия включает 8 уроков, в которых даётся определение основных понятий общей и неорганической химии. Вторая часть, состоящая также из 8 уроков, включает тексты из научной литературы для подготовки к поступлению в вузы.

Иностранные обучающиеся изучают язык общеобразовательных дисциплин в рамках курса «Научный стиль речи». Согласно программе подготовки иностранных граждан к освоению профессиональных образовательных программ на русском языке курс «Научный стиль речи» вводится в учебный процесс уже на шестой неделе изучения русского языка, сразу по окончании вводно-фонетического курса. Однако приступать к изучению языка химии целесообразно начинать после изучения основных тем языка математики, что снимет многие трудности при изучении языка химии, особенно на ранних этапах.

Каждый урок учебного пособия концентрируется вокруг текста. В предтекстовых заданиях вводится новая лексика урока,

4

От авторов

синтаксические конструкции и примеры их употребления. Тексты сопровождаются притекстовыми заданиями для изучающего чтения. Послетекстовые задания закрепляют лексико-граммати- ческий материал, содержащийся в тексте и помогают учащимся перейти к учебно-речевой коммуникации: дать определения новым терминам, ответить на вопросы, прокомментировать этапы химических процессов и др.

Пособие прошло апробацию в группах иностранных учащихся ОРЯиОД ЮФУ, в ходе которой в него были внесены исправления и добавления.

Авторы выражают надежду, что разработанное ими пособие окажет существенную помощь иностранным учащимся в подготовке к освоению химии, а их преподавателям – в подготовке к занятиям по дисциплине «Научный стиль речи».

5

Часть 1. ОБЩАЯ И НЕОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ

Урок 1 ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ХИМИИ

Задание 1. Слушайте, повторяйте. Расставьте ударение, прочитайте.

Атом, молекула, элемент, масса, заряд, ядро, электрон, вещество, моль, частица, углерод, кислота, состав, плотность, газ, давление, температура, объём.

Задание 2. А. Прочитайте примеры употребления новых слов. Выучите значение слов.

1.Атом – это частица с нулевым зарядом.

2.Молекула – это небольшая группа атомов.

3.Элемент – определённый вид атомов с одинаковым зарядом ядра.

4.В атоме есть ядро и электроны.

Б.Обратите внимание на конструкции!

ЧТО? (1) – (это) ЧТО? (1)

Химия (1) – это наука (1).

Элемент (1) – определённый вид (1) атомов. Молекула (1) – небольшая группа (1) атомов.

Химический элемент (1) – каждый отдельный вид (1) атомов.

Задание 3. Найдите в словаре значение следующих слов: частица, существовать, передвигаться, самостоятельно, углерод, материя, устойчивый.

Задание 4. Прочитайте текст. Найдите конструкции, которые соответствуют модели что – (это) что. Обратите внимание на значение основных терминов.

6

Урок 1. Основные понятия химии

вида, например: кислород O2, сера S8, медь Cu, кремний Si. В сложном

веществе есть атомы разных видов, например: вода H2O, серная кислота H2SO4, гидроксид калия KOH.

Атом – это частица с нулевым зарядом. В атоме есть ядро с зарядом «+n» и электроны с зарядами «–».

Молекула – это небольшая группа атомов, которая может существовать и передвигаться самостоятельно. В составе молекулы может быть от 1 до 100 атомов.

Моль – это количество вещества, в котором есть столько же частиц, сколько атомов в 12 граммах углерода.

1 моль = 6, 02 ∙ 1023 частиц

(Решетникова Е. А., Дябло О. В. Химия в таблицах и схемах)

Задание 5. Ответьте на вопросы к тексту.

1.Что такое химия?

2.Что такое вещество? А что такое химическое вещество?

3.Какие бывают вещества?

4.Что такое простое вещество? Приведите примеры.

5.Что такое сложное вещество? Приведите примеры.

6.Что такое атом?

7

Часть 1. Общая и неорганическая химия

7.Что такое молекула?

8.Сколько атомов может быть в составе молекулы?

9.Что такое моль?

Задание 6. Заполните пропуски информацией из текста.

1.Химия – это …, которая изучает … .

2.Вещество – это форма … .

3.… – это устойчивый комплекс частиц (атомов, ионов или молекул), который имеет определённые химические и физические свойства.

4.… есть атомы только одного вида.

5.… есть атомы разных видов.

6.В атоме есть … с зарядом «+n» и … с зарядами «–».

7.… – это небольшая группа атомов, которая может существовать и передвигаться … .

8.… – это количество вещества.

9.Моль – это количество вещества, в котором есть столько же частиц, сколько атомов в … .

Задание 7. Ответьте на вопросы, используя слова простой и сложный в нужной форме.

Модель: – Какое вещество кислород О2? (простой, сложный)

8

Урок 1. Основные понятия химии

8.Какое вещество соляная кислота HCl? (простой, сложный)

9.Какое вещество водород H2? (простой, сложный)

10.Какое вещество поваренная соль NaCl? (простой, сложный)

11.Какое вещество натрий Na? (простой, сложный)

12.Какое вещество углекислый газ CO2? (простой, сложный)

Задание 8. Образуйте возможные словосочетания, используя прилагательные слева и существительные справа.

Задание 9. Составьте предложения из слов.

1.Наука, это, химия, который, изучать, вещество.

2.Вещество, химический, комплекс, устойчивый, частицы.

3.Мел CaCO3, вещество, сложное, это.

4.Нулевой заряд, атом, частица.

5.Атом, группа, небольшой, который, мочь, передвигаться, самостоятельно, существовать.

6.Вещество, количество, это, моль.

7.Вещество, простой, это, кислород О2.

Задание 10. Составьте диалоги по модели.

Модель: – Какое вещество вода?

– Вода – это сложное вещество.

Слова: хлор Cl2, углекислый газ CO2, серная кислота H2SO4, натрий Na, сера S8, карбонат кальция CaCO3, поваренная соль NaCl, углерод C, водород H2, соляная кислота HCl, калий К.

9

Часть 1. Общая и неорганическая химия

Задание 11. Выберите правильный вариант.

1.Химия – это наука, которая изучает … . а) химические элементы б) состав вещества

в) вещества, их свойства и состав

2.Вода H2O – … .

а) сложным веществом б) сложное вещество в) сложному веществу

3. Химическое вещество имеет … . а) химические и физические свойства б) только химические свойства в) только физические свойства

4.Углерод С – это … вещество. а) простой б) простая в) простое

5.В составе молекулы может … от 1 до 100 атомов. а) быть б) бывает

в) существует

6.1 моль = 6,02 ∙ 1023 частиц – это формула … .

а) количества атомов б) количества молекул в) количества вещества

7.Скажите, какое вещество простое? а) вода H2O

б) мел CaCO3 в) водород H2

8.Скажите, какое вещество сложное? а) сера S8

б) кислород O2

в) поваренная соль NaCl

10