Химия. Учебное пособие по русскому языку для иностранных обучающихся довузовского этапа подготовки

Урок 8. Углеводы

4.Моносахариды – это многоатомные спирты, которые содержат … .

5.Примерами моносахаридов являются … и … .

6.Глюкоза – это белое кристаллическое вещество, сладкое на вкус, хорошо … в воде.

7.Фруктоза – это изомер … .

8.Дисахариды – это … сложные углеводы, молекулы которых распадаются на две молекулы моносахаридов при гидролизе.

9.Примерами дисахаридов являются … и … .

10.Мальтоза – это … дисахарид, который состоит из двух молекул глюкозы.

11.Сахароза – это … … вещество, более сладкое, чем глюкоза.

12.Полисахариды – это органические соединения, содержащие от десяти до сотен тысяч остатков … .

13.Примерами полисахаридов являются … и … .

14.Крахмал – это белый порошок без вкуса, … в холодной

воде.

15.Крахмал – это … полисахарид.

16.Целлюлоза – это изомер …, белое твёрдое вещество, … в воде.

Задание 6. Составьте предложения из слов.

1.Углеводы, это, органические, соединения, которые, состоять, из, углерод, водород и кислород.

2.При этом, в, большинство случаев, водород и кислород, в, углеводы, содержаться, в, такой же, соотношение, как, и, в, вода.

3.Общий, формула, углеводы, Cn(H2O)m.

4.Углеводы, делиться, на, моносахариды, дисахариды и полисахариды.

5.Моносахариды, это, многоатомные, спирты, которые содержать, карбонильная группа.

6.Примеры, моносахариды, являться, глюкоза и фруктоза.

7.Глюкоза, это, белый, кристаллический, вещество, сладкий на вкус, хорошо растворим, в, вода.

131

Часть II. Органическая химия

8.Формула, глюкоза C6H12O6.

9.Фруктоза, это, изомер, глюкоза.

10.Дисахариды, это, сахароподобные, сложные, углеводы, молекулы, которые, распадаться, на, две молекулы, моносахариды, при, гидролиз.

11.Примеры, дисахариды, являться, мальтоза и сахароза.

12.Мальтоза, это, сахароподобный, дисахарид, который состоять, из две молекулы, глюкоза.

13.Формула, мальтоза С12Н22О11.

14.Сахароза, это, белое, кристаллическое вещество, более сладкое, чем глюкоза.

15.Другие названия, сахароза, свекловичный или тростниковый сахар.

16.Формула, сахароза С12Н22О11.

17.Полисахариды, это, органические соединения, содержащие, от, десять, до сотен тысяч, остатки, моносахариды.

18.Примеры, полисахариды являться, крахмал и целлю-

лоза.

19.Крахмал, это, белый порошок, без, вкус, нерастворим, в, холодная вода.

20.Крахмал, это, несахароподобный полисахарид.

21.Формула, крахмал (С6Н10О5)n.

22.Целлюлоза, это, изомер, крахмал, белый, твёрдый, вещество, нерастворим, в, вода.

Задание 7. Раскройте скобки.

1.Углеводы – это органические соединения, которые состоят из (углерод, водород и кислород).

2.При этом, в (большинство) случаев водород и кислород в углеводах содержатся в таком же соотношении, как и в (вода).

3.Общая формула (углеводы) Cn(H2O)m.

4.Углеводы делятся на (моносахариды, дисахариды и полисахариды).

132

Урок 8. Углеводы

5.Моносахариды – это многоатомные спирты, которые содержат (карбонильная группа).

6.(Примеры) моносахаридов являются глюкоза и фруктоза.

7.Глюкоза – это белое кристаллическое вещество, сладкое на вкус, хорошо растворимо в (вода).

8.Формула (глюкоза) C6H12O6.

9.Фруктоза – это изомер (глюкоза).

10.Дисахариды – это сахароподобные сложные углеводы, молекулы (которые) распадаются на две молекулы моносахаридов при гидролизе.

11.(Примеры) дисахаридов являются мальтоза и сахароза.

12.Мальтоза – это сахароподобный дисахарид, который состоит из (две) молекул глюкозы.

13.Формула (мальтоза) С12Н22О11.

14.Сахароза – это (белый кристаллический) вещество, более сладкое, чем глюкоза.

15.Формула (сахароза) С12Н22О11.

16.Полисахариды – это органические соединения, (содержащий) от десяти до сотен тысяч остатков моносахаридов.

17.Примерами (полисахариды) являются крахмал и цел-

люлоза.

18.Крахмал – это белый порошок без (вкус), нерастворим в холодной воде.

19.Крахмал – это (несахароподобный) полисахарид.

20.Формула (крахмал) (С6Н10О5)n.

21.Целлюлоза – это изомер (крахмал), белое твёрдое вещество, (нерастворим) в воде.

Задание 8. Составьте диалоги по модели, используя информацию из текста.

Модель: – На какие группы делятся углеводы?

– Углеводы делятся на моносахариды, дисахариды и полисахариды.

133

Часть II. Органическая химия

Слова: моносахариды, глюкоза, фруктоза, дисахариды, мальтоза, сахароза, полисахариды, крахмал, целлюлоза.

Задание 9. Заполните таблицу, образуя от двух основ сложные слова, используя интерфикс -о-.

Модель: сахар + подобный = сахароподобный.

тельного растворим и составьте предложения по модели.

Модель: сахар – сахар растворим в воде.

Слова: вещество, глюкоза, соль, спирт, водород, аммиак.

Задание 11. Выберите правильный вариант.

1.Углеводы – это органические соединения, которые состоят

из … .

а) углерода и водорода б) водорода и кислорода

в) углерода, водорода и кислорода

2.При этом в большинстве случаев водород и кислород в углеводах содержатся … .

а) в таком же соотношении, как и в воде б) в большем соотношении, чем в воде

134

Урок 8. Углеводы

в) в меньшем соотношении, чем в воде 3. Общая формула углеводов – это … . а) Cn(H2O)m

б) C6H12O6 в) (С6Н10О5)n

4. Углеводы делятся на … .

а) моносахариды и полисахариды б) моносахариды, дисахариды и полисахариды в) дисахариды и полисахариды

5.Моносахариды – это … . а) одноатомные спирты б) двухатомные спирты в) многоатомные спирты

6.Примерами моносахаридов являются … . а) глюкоза и фруктоза б) крахмал и целлюлоза в) мальтоза и сахароза

7.Глюкоза … .

а) нерастворима в воде б) плохо растворима в воде

в) хорошо растворима в воде 8. Формула глюкозы … .

а) C6H12O6

б) С12Н22О11

в) (С6Н10О5)n

9.Дисахариды – это … сложные углеводы. а) несахароподобные б) сахароподобные в) водородоподобные

10.Примерами дисахаридов являются … . а) глюкоза и фруктоза б) крахмал и целлюлоза в) мальтоза и сахароза

135

Часть II. Органическая химия

11.Мальтоза – это … дисахарид. а) несахароподобный б) сахароподобный в) водородоподобный

12.Формула мальтозы … .

а) C6H12O6

б) С12Н22О11

в) (С6Н10О5)n

13.Сахароза – это … кристаллическое вещество. а) белая б) белое в) белые

14.Другие названия сахарозы – … .

а) свекловичный сахар б) тростниковый сахар

в) правильные ответы А и Б. 15. Формула сахарозы … . а) C6H12O6

б) С12Н22О11

в) (С6Н10О5)n

16.Полисахариды – это … соединения, содержащие от десяти до сотен тысяч остатков моносахаридов.

а) органические б) неорганические в) полимерные

17.Примерами полисахаридов являются … .

а) глюкоза и фруктоза б) крахмал и целлюлоза в) мальтоза и сахароза

18. Крахмал – это белый порошок без вкуса, … в холодной воде.

а) нерастворим б) нерастворимо

136

Урок 8. Углеводы

в) нерастворима

19.Крахмал – это … полисахарид. а) сахароподобный б) несахароподобный в) водородоподобный

20.Формула крахмала … .

а) C6H12O6

б) С12Н22О11

в) (С6Н10О5)n

21. Целлюлоза – это изомер крахмала, белое твёрдое вещество, … в воде.

а) нерастворим б) нерастворимо в) нерастворима

Задание 12. Посмотрите видео «Углеводы. Классификация и состав углеводов» на канале «Инфоурок» (YouTube) и ответьте на вопросы:

1.Каково соотношение водорода и кислорода в углеводах?

2.На какие группы делятся моносахариды по числу атомов?

3.Где находится целлюлоза в природе?

137

Литература

1.Гоник Л., Криддл К. Химия. Естественная наука в комиксах / пер. с англ. В. Горбункова. – М.: КоЛибри: Азбука-Аттикус, 2015. – 256 с.

2.Занимательная химия. Интересные химические опыты и факты о химии. Биографии выдающихся ученых и познавательные материалы из мира химии // О растворении веществ в воде. – URL: https://www.alto-lab.ru/shkola/rastvorenie-v-vode/

3.Кузьменко Н. Е., Еремин В. В., Попков В. А. Начала химии. Современный курс для поступающих в вузы. Т. 1. – 7-е изд., перераб. и доп. – М.: Экзамен, 2002. – 384 с.

4.Мишенина Л. Н. Неорганическая химия. – Томск, 2006. – URL: https://ido.tsu.ru/schools/chem/data/res/neorg/uchpos/

5.Пособие по химии: для поступающих в Военно-медицинскую академию и другие высшие медицинские учебные заведения / под ред. проф. д. х. н. К. Н. Зеленина, доц. к. х. н. В. П. Сергутиной, доц. к. х. н. О. В. Солода. – 2-е изд., испр. и доп. – СПб.: ЭЛБИ-СПб., 2000. – 256 с.

6.Решетникова Е. А., Дябло О. В. Химия в таблицах и схемах: учебное пособие для иностранных студентов естественнонаучного и медико-биологического направления подготовительного отделения ЮФУ. – Ростов н/Д: Изд-во Южного федерального университета, 2020. – 124 с.

7.Хомченко Г. П. Пособие по химии для поступающих в вузы. – 4-е изд., испр. и доп. – М., 2002. – 480 с.

138

Учебное издание

РЕЖУК Зинаида Владимировна, КЕРИМОВА Сабина Усеиновна

ХИМИЯ

Учебное пособие по русскому языку для иностранных обучающихся довузовского этапа подготовки

Редактор Н. Д. Никанорова Корректор Н. Д. Никанорова

Компьютерная верстка Е. А. Солоненко

Подписано в печать 28.12.2021 г.

Бумага офсетная. Формат 60×84 1/16. Тираж 30 экз. Усл. печ. лист. 8,14. Уч. изд. л. 6,0. Заказ № 8350.

Издательство Южного федерального университета.

Отпечатано в отделе полиграфической, корпоративной и сувенирной продукции Издательско полиграфического комплекса КИБИ МЕДИА ЦЕНТРА ЮФУ.

344090, г. Ростов на Дону, пр. Стачки, 200/1, тел (863) 243 41 66.

139