Химия. Учебное пособие по русскому языку для иностранных обучающихся довузовского этапа подготовки

Урок 4. Ароматические углеводороды

в) арены

4.Самым простым представителем аренов является … C6H6. а) бензол б) бензолом в) бензола

5.Каждый атом углерода в молекуле бензола связан … углерода и атомом водорода тремя σ-связями.

а) с одним соседним атомом б) с двумя соседними атомами в) с тремя соседними атомами

6.В результате образуется плоский …: все шесть атомов углерода и все σ-связи лежат в одной плоскости.

а) треугольник б) пятиугольник в) шестиугольник

7.Все связи между … углерода в бензоле равноценны.

а) атомом б) атомами в) атом

8.Бензол – бесцветная, летучая, огнеопасная жидкость … . а) без запаха б) со специфическим запахом в) без вкуса

9.В воде бензол … .

а) растворяется б) не растворяется

в) почти не растворяется

10.Если соединить пары бензола с воздухом, получится … . а) огнеопасная смесь б) взрывчатая смесь в) безопасная смесь

11.Жидкий бензол и его пары … .

а) ядовиты

101

Часть II. Органическая химия

б) неядовиты в) безопасны

12.При замещении в молекуле бензола одного атома водорода на радикал винил образуется … .

а) каучук б) стирол

в) полистирол

13.Стирол – это бесцветная жидкость, имеющая … .

а) неприятный запах в) ядовитые пары б) приятный запах

14.Стирол легко полимеризуется и образует … . а) каучук б) полистрирол в) бензол

15.Из полистирола получают различные сорта … . а) резины б) каучуков в) шин

16.Из каучуков изготавливают … .

а) шины, подошву для обуви б) ленты для эскалаторов

в) шины, подошву для обуви, ленты для эскалаторов 17. При замещении всех атомов водорода на нитрогруппу

NO2 получают нитробензол, который используется в качестве … . а) раствора б) растворителя

в) растворимого

102

Урок 5. Спирты и фенолы

Урок 5 СПИРТЫ И ФЕНОЛЫ

Задание 1. Слушайте, расставьте ударение, прочитайте.

Спирт, низшие спирты, метанол, этанол, этиленгликоль, глицерин, яд, ядовит, формальдегид, синтез, антисептик, вязкий, фенол, кристалл, кристаллический, окисление.

Задание 2. А. Прочитайте примеры употребления новых понятий. Выучите значение слов.

Спирты – это органические соединения, в молекулах которых содержится одна или несколько гидроксильных групп (–ОН), связанных с sp3-гибридизованным атомом углерода.

Фенолы – органические соединения ароматического ряда, в молекулах которых гидроксильные группы связаны с бензольным кольцом.

Гомологи фенола – бесцветные низкоплавкие кристаллические вещества или жидкости с сильным характерным запахом.

Б. Обратите внимание на конструкции!

ЧТО? (1) применяется для ЧЕГО? (2) (химический процесс)

Аммиак (1) NH3 применяется для получения (2) азотной кислоты.

ЧТО? (1) применяется ГДЕ? (6) (область применения)

Жидкое стекло (1) применяют в строительстве (6).

(нет субъекта, так как важно только действие) рассмотрим ЧТО? (4)

Рассмотрим характер (4) движения молекул в жидкостях.

103

Часть II. Органическая химия

В.Раскройте скобки, выберите подходящий вариант.

1.Аммиак NH3 применяется в (промышленность, получение азотной кислоты).

2.Азот применяется для (химическая промышленность, получение аммиака).

3.Глюкоза применяется в (медицина, приготовление кондитерских изделий).

4.Углекислый газ применяется для (получение сухого льда, пищевая промышленность).

5.Бериллий широко применяется в (атомная энергетика, изготовление рентгеновских трубок).

Задание 3. Прочитайте текст. Ответьте на вопрос: «Когда мы используем спирты и фенолы?»

Спирты и фенолы

Спирты – это органические соединения, в молекулах которых содержится одна или несколько гидроксильных групп (–ОН), связанных с sp3-гибридизованным атомом углерода.

Спирты, содержащие С1–С11, являются жидкостями, С12 и более – твёрдыми веществами.

Низшие спирты (С1‒С3) имеют характерный запах и легко смешиваются с водой. Спирты, как и многие другие органические соединения, горят.

Спирты имеют высокие температуры кипения. Это связано с образованием межмолекулярных водородных связей.

Рассмотрим отдельные спирты: одноатомный – метанол и этанол, двухатомный – этиленгликоль и трёхатомный – глицерин.

Метанол применяется для производства формальдегида, некоторых красителей, фармацевтических препаратов и как растворитель в органическом синтезе. Метанол ядовит. Приводит к слепоте и смерти.

Этанол применяется для производства лекарств, как антисептик и растворитель. При приёме внутрь в больших количе-

104

Урок 5. Спирты и фенолы

ствах этанол тормозит деятельность головного мозга, вызывает отравления.

Водные растворы этиленгликоля не кристаллизуются при температуре ниже 0 °С, поэтому используется в качестве антифриза. Этиленгликоль ядовит.

Глицерин используется как компонент парфюмерных и косметических препаратов, мазей. Глицерин – это бесцветная, вязкая жидкость, сладкая на вкус. Глицерин хорошо растворяет многие вещества.

Фенолы – органические соединения ароматического ряда, в молекулах которых гидроксильные группы связаны с бензольным кольцом. Самый простой фенол C6H5OH называется карболовой кислотой.

Фенол представляет собой бесцветное кристаллическое вещество с характерным запахом. Его кристаллы становятся розовыми на воздухе вследствие окисления. Фенол ядовит и при попадании на кожу вызывает ожоги.

Гомологи фенола – бесцветные низкоплавкие кристаллические вещества или жидкости с сильным характерным запахом.

Фенолы менее летучи, чем спирты с близкой молекулярной массой, так как образуют более прочные водородные связи.

(Решетникова Е. А., Дябло О. В. Химия в таблицах и схемах)

Задание 4. Ответьте на вопросы к тексту.

1.Какие органические соединения называют спиртами?

2.Какое агрегатное состояние имеют спирты?

3.Назовите свойства спиртов.

4.Для чего применяется метанол?

5.Какие последствия вызывает приём этанола внутрь?

6.Как используется этиленгликоль?

7.Что такое глицерин?

8.Где применяется глицерин?

9.Какие органические соединения называют фенолами?

10.Что представляет собой фенол? Каковы его свойства?

105

Часть II. Органическая химия

Задание 5. Выберите правильный вариант.

1.В молекулах спиртов … одна или несколько гидроксильных групп (–ОН), связанных с sp3-гибридизованным атомом углерода.

а) содержатся б) содержаться в) содержится

2.Спирты, содержащие С1–С11, являются … .

а) жидкости б) жидкостью в) жидкостями

3.Низшие спирты (С1–С3) имеют характерный запах и легко смешиваются … .

а) с водой б) воду в) водой

4.Спирты имеют высокие температуры … .

а) кипение б) кипения в) кипении

5. Метанол применяется для … формальдегида. а) производство б) производства в) производстве

6.Метанол … слепоте и смерти. а) приводит к б) приводить к в) приводят к

7.При … внутрь в больших количествах этанол вызывает отравления.

а) приём б) приёмом в) приёме

106

Урок 5. Спирты и фенолы

8.… этиленгликоля не кристаллизуются при температуре ниже 0 °С, поэтому используется в качестве антифриза.

а) Водные растворы б) Водным растворам в) Водных растворов

9.Глицерин применяется в … .

а) парфюмерной и косметической промышленности б) парфюмерная и косметическая промышленность в) парфюмерной и косметической промышленностью

10.Глицерин хорошо растворяет … . а) большинством химических веществ б) большинства химических веществ в) большинство химических веществ

11.В молекулах фенолов гидроксильные группы … с бензольным кольцом.

а) связан б) связаны в) связана

12.Самый простой фенол C6H5OH называется … .

а) карболовой кислоте б) карболовой кислотой в) карболовой кислоты

13.Фенол – это бесцветное кристаллическое вещество … . а) с характерным запахом б) характерный запах в) без характерного запаха

14.Фенол ядовит и при попадании на кожу вызывает … . а) ожогов б) ожоги в) ожогами

15.Фенолы … более прочные водородные связи, чем спирты

сблизкой молекулярной массой.

а) образует

107

Часть II. Органическая химия

б) образовать в) образуют

Задание 6. Трансформируйте фразы в синонимичные конструкции.

Модель: При приёме внутрь в больших количествах этанол вызывает отравления. → Если принять эталон внутрь, он вызывает отравления.

1.При попадании на кожу фенол вызывает ожоги. →

2.При нагревании на воздухе магний (Mg) начинает гореть. →

3.При растворении хлороводорода (HCl) в воде образуется соляная кислота. →

4.При горении вещества на воздухе образуются оксиды. →

5.При действии внешних сил металлы легко изменяют фор-

му. →

6.При обычной температуре все металлы, кроме ртути (Hg), являются твёрдыми веществами. →

7.При соединении атомов появляется новая частица, которая называется молекулой. →

8.При сильном охлаждении воздух изменяет своё агрегатное состояние и переходит в жидкость. →

Задание 7. Составьте предложения из слов.

1.Молекулы, спирты, содержать, один или несколько, гидроксильные, группы.

2.Спирты, которые, содержать С1–С11, являться, жидкости.

3.Низшие, спирты (С1–С3), иметь, характерный, запах.

4.Спирты, иметь, высокие, температуры, кипение.

5.Метанол, применяться, для, производство, формальдегид, некоторые, красители, фармацевтические, препараты.

6.Этанол, применять, при, производство, лекарства.

7.Водные, растворы, этиленгликоль, не, кристаллизоваться, при, температура, ниже 0 °С.

108

Урок 5. Спирты и фенолы

8.Этиленгликоль, использоваться, в, качество, антифриз.

9.Глицерин, использоваться, как, компонент, парфюмерные, и, косметические, препараты, мази.

10.Глицерин, это, бесцветный, вязкий, жидкость, сладкий, на,

вкус.

11.Фенолы, органические, соединения, ароматический, ряд.

12.Фенол, представлять собой, бесцветный, кристаллический, вещество, с, характерный, запах.

13.Фенол, ядовит, и, при, попадание, на, кожа, вызывать,

ожоги.

14.Гомологи, фенол, иметь, сильный, характерный, запах.

Задание 8. Прочитайте текст. Разделите его на абзацы. Найдите ключевые слова. Составьте план.

Сегодня промышленность производит сотни тысяч тонн искусственных смазочных материалов из изменённых парафиновых углеводородов. В них нет ни грамма пищевого жира! При окислении парафиновых углеводородов можно получать спирты. Не все они – пьянящие жидкости. Среди спиртов есть сладкие и горькие, жидкие и твёрдые, безопасные и опасные для жизни. Например, метиловый спирт (СН3ОН), вырабатываемый в процессе сухой перегонки дерева, ядовит. Он вызывает слепоту, а при больших дозах может спровоцировать смерть. Однако это отличный растворитель, исходный продукт для производства других органических веществ. Если добавить к молекуле метилового спирта ещё один атом углерода и два атома водорода, то яд превратится в этиловый спирт (СН3СН2ОН). Его получают тремя способами: из зерна и картофеля при брожении, из древесных опилок при гидролизе и из этилена с применением катализаторов. В последнем случае реакция заключается в том, что к газу присоединяется вода. Этиловый спирт широко используется в технике. Из него вырабатывают синтетический каучук, уксусную кислоту, горючее. Ценными техническими продуктами являются также спирты,

109

Часть II. Органическая химия

содержащие несколько гидроксильных групп. К ним относится этиленгликоль. При добавлении в этиленгликоль 40 процентов воды, получается «антифриз» – жидкость, которую добавляют зимой в радиаторы авиационных и автомобильных моторов. Эта жидкость не замерзает при отрицательной температуре. Незаменим он и в производстве синтетического волокна. Трёхатомный спирт – глицерин – используется не только в парфюмерной промышленности для приготовления косметических мазей, мыла. Он также необходим для производства взрывчатых веществ. Глицерин добавляют в вина и ликёры для сладости.

(https://www.alto-lab.ru/shkola/uglerod-i-ego-rodnya/)

Задание 9. Используя информацию из текстов заданий 3 и 8, расскажите о спиртах и фенолах.

Задание 10. Прочитайте предложения. С помощью информации из первого предложения объясните, что заменяют выделенные слова.

Модель: Сегодня промышленность производит сотни тысяч тонн искусственных смазочных материалов из изменённых парафиновых углеводородов. В них (= В искусственных смазочных материалах) нет ни грамма пищевого жира!

1.При окислении парафиновых углеводородов можно получать спирты. Не все они – пьянящие жидкости.

2.Метиловый спирт (СН3ОН), вырабатываемый в процессе сухой перегонки дерева, ядовит. Он вызывает слепоту, а при больших дозах может спровоцировать смерть.

3.Метиловый спирт получают тремя способами: из зерна и картофеля при брожении, из древесных опилок при гидролизе и из этилена с применением катализаторов. В последнем случае реакция заключается в том, что к газу присоединяется вода.

4.Этиловый спирт широко используется в технике. Из него вырабатывают синтетический каучук, уксусную кислоту, горючее.

110