Управление закупками и снабжением на предприятии. Конспект лекций

где Q – общая плановая потребность в материале; Зз – постоянные затраты, связанные с производством запаса (обычно затраты на переналадку оборудования); Зх – затраты на хранение единицы материала в течение планового периода; R – темп производства (доставки) материала; q – темп потребления материала (R > q).

Из формулы видно, что уровень партии заказа здесь больше, чем в обычной формуле Вильсона, а при больших значениях темпа производства заказа эта формула совпадает с обычной формулой Вильсона, т.к. заказ может быть выполнен по первому требованию.

Цикл производства материала равен Тпр = EOQ/R, цикл потребления равен Тпо = EOQ/q, при этом Тпо > Тпр.

С периодичностью Тпо производится материал в течение времени Тпр в количестве EOQ. Количество партий поставок равно Ng = Q/EOQ.

Средний уровень запаса равен:

Çñð= 12Çmax = EOQ2 (1− Rq ). (7.20)

Суммарные постоянные затраты на производство материала равны:

Минимальные суммарные затраты на производство и

81

где ЗЗ – минимальные суммарные затраты на запас; Сб – себестоимость производства единицы материала.

7.6. Определение размера страхового запаса

Объем страхового запаса, например в торговых организациях, должен учитывать не только нарушение графиков поставок, но и увеличение спроса на запасы выше запланированного. В этом случае объем страхового запаса может определяться по формуле:

где σC – размер страхового запаса; R – среднее время пополнения запаса; S – средний объем ежедневного потребления запаса; σ2R – среднеквадратичное отклонение времени пополнения запаса; σ2S – среднеквадратичное отклонение ежедневного потребления запаса.

Среднеквадратичные отклонения находятся по статистическим данным ежедневных объемов потребления (продаж) и времени поставок запасов за определенный период (например, за месяц) по формуле:

где f – частота значения; d – отклонение значения от среднего; n – количество наблюдений в периоде.

Значение запаса (7.24) удовлетворяет 84,1 % всех заявок, для увеличения процента удовлетворенного спроса надо увеличить размер страхового запаса. Объем страхового запаса тогда будет равен:

Значения коэффициентов (К) даны в таблице 7.4.

Таблица 7.4

Таблица уровней удовлетворения спроса

Если учитывается только время задержек в поставках, то объем страхового запаса можно определять по формуле:

82

где ЗС – запас страховой; Тз – время задержки поставки; Q – объем поставки; S – среднесуточное потребление запаса. Значения в формуле (7.27) определяются на основе статистических данных.

В формуле (7.27) суммы берутся только по поставкам с задержками. Время задержки может вычисляться относительно планового или среднего времени поставки за период.

Если учитывать вероятности задержки поставки и превышения спроса сверх запланированного уровня, то страховой запас может быть определен по формуле:

ЗС = (1 – Впс) · Вз · Рм · Тз + (1 – Вз) · Впс · Рпс · Тс + + Вз · Впс · (Рм · Тз + Рпс · Тс), (7.27.1)

где Вз – вероятность задержки поставки; Впс – вероятность превышения спроса в периоде; Тз– время задержки поставки; Тс – время превышения спроса в периоде; Рм – среднесуточный расход материала в рассматриваемом периоде; Рпс – среднесуточный уровень повышения спроса на материал в рассматриваемом периоде.

Страховой запас по формулам (7.27 и 7.27.1) рассчитывается на основе статистических данных прошлого периода. Другой метод определения уровня страхового запаса основан на анализе излишков и недостатков запасов в отчетном периоде.

7.7. Анализ запасов

При анализе запасов определяются такие показатели, как: сумма поступивших и отпущенных запасов, остатки запасов, средний запас, оборачиваемость и длительность оборота за отчетный период. Кроме этого проводится АВС и XYZ анализ запасов.

Анализ запасов проводится как в целом, так и по отдельным товарным группам. При этом анализируются натуральные и стоимостные показатели запасов.

Остатки запасов на конец периода определяются по формуле:

83

где Зк, Зн – запасы на конец и на начало периода; Пос, От – объемы поступивших и отпущенных запасов за период.

Средний уровень запаса за период (СЗ) определяется по формулам:

1) если учитываются только запасы на начало и конец периода (интервала):

2) если учитываются средние уровни запасов в проме-

где СЗi – средние запасы в i-м промежутке периода; Ti –

где n – количество промежутков в периоде.

4) если известны уровни запасов Зi на даты через равные

где З1 , Зn – запасы на начало и на конец периода, Зi – запасы на даты внутри периода; n – количество дат в периоде.

Коэффициент оборачиваемости (Ко) запасов за период

где ОБ – оборот (количество отпущенного) запаса за период; СЗ – средний запас за период.

Длительность оборота (Dо) определяется в днях по фор-

где Т – количество дней в анализируемом периоде.

84

Длительность оборота показывает средний срок хранения запасов в отчетном периоде. Чем больше коэффициент оборачиваемости и меньше длительность оборота, тем более эффективно используются запасы.

АВС и XYZ анализ запасов проводится в натуральном выражении, по их стоимости, оборачиваемости, выручке и прибыли.

При анализе выделяют три группы запасов:

Группа А – запасы с высокой степенью оборачиваемости или соответственно с малой длительностью оборота, т. е. это наиболее эффективно используемые запасы.

Группа В – запасы со средней оборачиваемостью и длительностью оборота, имеют средний уровень эффективности использования.

Группа С – запасы с низкой оборачиваемостью и большой длительностью оборота, наименее эффективно используемые запасы.

Важнейшими задачами управления запасами являются максимизация оборачиваемости, эффективности и минимизация длительности оборота запасов при удовлетворении спроса на них.

Для повышения эффективности использования запасов надо коэффициент оборачиваемости запасов максимизировать, а длительность оборота – минимизировать. Из формул для Ко и До следует, что для повышения эффективности использования запасов надо снижать средний уровень запасов на складе и увеличивать их оборот.

8.ВЫБОР ПОСТАВЩИКОВ И ЗАКЛЮЧЕНИЕ ДОГОВОРОВ ПОСТАВКИ

8.1. Оценка и выбор поставщиков

Хозяйственные связи между предприятиями-произво- дителями и потребителями материальных ресурсов могут

85

быть прямыми (без посредников) или с помощью посредника – оптового звена.

Крупным производителям невыгодно иметь прямые связи с многочисленными мелкими потребителями, более выгодным для них является использование оптовых посредников, приобретающих товары крупными партиями и снимающих с них вопросы заключения многочисленных договоров с мелкими потребителями и их обслуживание.

Оптовые посредники увеличивают емкость рынка, гарантируют качество обслуживания потребителей, снимают противоречие между массовым производством и индивидуальным потреблением, доводят продукцию до максимальной степени потребительской готовности.

После изучения рынка предприятием осуществляется выбор поставщиков необходимых материальных ресурсов.

Процесс выбора поставщиков включает три этапа.

На первом этапе осуществляется отбор всех поставщиков интересующей предприятие продукции. Все поставщики делятся на две группы: известные, с которыми предприятие работает или работало, и потенциальные, с которыми предприятие еще не работало.

На втором этапе производится оценка поставщиков по разработанной системе показателей. Оценка каждого показателя может осуществляться методом выставления баллов, сумма которых с учетом их важности дает рейтинг поставщика. Проводится оценка как новых поставщиков, так и старых поставщиков по результатам работы с ними.

При оценке и выборе поставщиков учитывается следующая информация (показатели):

1)имидж поставщика;

2)позиция поставщика на рынке (доля поставщика на рынке);

3)ассортимент и качество предлагаемых товаров;

4)характеристики товаров;

5)цены и скидки;

6)условия поставок (объемы, размеры партий, сроки, периодичность поставок);

7)гибкость поставок (возможность изменения заказа);

8)порядок расчетов;

9)условия транспортировки;

86

10)надежность поставщика;

11)качество поставок;

12)финансовое положение поставщика;

13)уровень сервисного обслуживания;

14)место расположения поставщика;

15)возможность длительного партнерства.

На третьем, заключительном, этапе из поставщиков, имеющих максимальный рейтинг, осуществляется выбор лучших. При окончательном выборе поставщиков учитываются следующие факторы:

1)срочность поставки;

2)качество товара;

3)надежность поставки;

4)полное время выполнения заказа;

5)полная стоимость поставок с учетом закупки и транспортировки;

6)возможность предоставления кредитов.

Для определения рейтинга поставщика используется табл. 8.1.

Надежность поставок определяется по проценту срыва сроков поставки и проценту поставок ненадлежащего качества.

Рейтинги поставщиков периодически пересматриваются и корректируются по результатам работы с поставщиками за отчетный период.

87

При закупке сырья, материалов, комплектующих учитывается цена закупаемых материалов, стоимость их доставки, обработки, количество отходов, стабильность качества получаемой продукции.

При закупке оборудования учитывается стоимость приобретения, доставки, монтажа, наладки, технического обслуживания, нормативный срок службы оборудования, стоимость эксплуатации в течение нормативного срока службы, качество сервисного обслуживания, производительность и количество потребляемой электроэнергии на единицу продукции.

При прочих равных условиях выбирается тот поставщик, у которого суммарная стоимость закупки и доставки товаров минимальна. При этом определяются оптимальные партии поставок с использованием формулы Вильсона (7.13).

Анализ поставщиков проводится с помощью таблиц 8.2, 8.3.

Таблица 8.3

Анализ данных о расстояниях и способах доставки материалов

88

Пример 8.1. Есть несколько поставщиков товара, определить лучшего поставщика из условий, представленных в табл. 8.4.

Из условия минимальной стоимости закупки и доставки выбирается 3-й поставщик.

8.2. Значение и содержание договора поставки

Установление хозяйственных связей с поставщиками является важнейшим элементом закупочной деятельности предприятия. Хозяйственные связи с поставщиком считаются установленными, если с ним заключен договор (контракт) на поставку товаров. Договор выполняет следующие основные функции:

1)закрепляет юридические отношения между сторонами;

2)устанавливает порядок и способ выполнения обязательств;

3)предусматривает способы защиты интересов сторон. Отношения между поставщиком и покупателем по пос-

тавкам материальных ресурсов регулируются Гражданским кодексом и следующими положениями, утвержденными Правительством Республики Беларусь: «Положением о поставках товаров в Республике Беларусь», «Положением о приемке товаров по количеству и качеству» и «Положением о порядке выбора поставщика (подрядчика, исполнителя) при осуществлении государственных закупок на территории Республики Беларусь».

В соответствии с Гражданским кодексом договор поставки представляет собой соглашение сторон, осуществляющих предпринимательскую деятельность, по которому поставщик обязуется:

1) осуществить поставку товара на условиях договора;

89

2)информировать потребителя о готовности товара к отгрузке;

3)обеспечить проверку качества поставляемой продукции;

4)передать покупателю товар, предусмотренный договором вместе с документами (технический паспорт, сертификат и др.) в оговоренном месте.

Покупатель обязан:

1)принять товар в месте и в сроки, указанные в договоре;

2)оплатить стоимость товара согласно договору;

3)нести все расходы и риски, связанные с товаром после его передачи.

Договор поставки содержит следующие данные:

1)наименования и юридические адреса сторон;

2)предмет договора (наименование товара, его количество);

3)качество и комплектность товара (продукции);

4)цену товара и порядок расчета;

5)сроки и порядок поставки товара;

6)гарантии;

7)требования к таре, упаковке и маркировке;

8)вид транспорта;

9)страхование;

10)имущественную ответственность сторон;

11)форс-мажорные обстоятельства;

12)ответственность сторон;

13)срок действия договора;

14)порядок рассмотрения споров;

15)порядок изменения и расторжения договора;

16)дополнительные условия, которые стороны считают необходимым предусмотреть в договоре;

17)адреса, банковские реквизиты и подписи сторон. Если поставки материалов осуществляются нескольки-

ми партиями, то указываются количество, объемы и сроки поставок каждой партии.

Существенными условиями договора, без которых он не считается заключенным, являются: наименование товара, количество и цена или способы ее определения, цель приобретения товара (для собственных нужд, для перепродажи и т. д.).

Невыполнение сторонами своих обязательств влечет определенные санкции. При несоответствии товара условиям договора поставки покупатель может:

90