49) Основные задачи радиационного мониторинга апк. (Арбитражный процессуальный кодекс)

1) Выявление основных путей РА-загрязнения животных и кормов, установление перечня радионуклидов, подлежащих контролю;

2) Регистрация текущего уровня РА-загрязнения кормовой базы, животных, продукции, наблюдение тенденций в его изменении;

3) Оценка состояния животноводства и прогноз возможных негативных последствий РА-загрязнения;

4) Изучение общих закономерностей поведения РА-веществ в контролируемых объектах, оценка влияния природных и антропогенных факторов, обобщение информации;

5) Разработка рекомендаций по предупреждению и устранению негативных последствий;

6) Обеспечение исполнительных органов объективной информацией о состоянии и прогнозе загрязнения контролируемых объектов – для принятия решений, направленных на ограничение поступления радионуклидов в рацион населения и снижение дозовых нагрузок.

50) Основные принципы организации радиационного мониторинга апк в аварийных ситуациях.

Целью радиационного контроля является получение информации об индивидуальных и коллективных дозах облучения персонала, животных и населения при всех условиях жизнедеятельности человека, а также сведений о всех регламентируемых величинах, характеризующих радиационную обстановку.Объектами радиационного контроля являются: - персонал групп А и Б при воздействии на них ионизирующего излучения в производственных условиях; - животные при выполнении мед. и рентгенорадиолог. процедур; - население при воздействии источников излучения; - среда обитания человека.

1) Необходимо определить наличие и кол-во радиационно-опасных объектов, в 50км-зоне которых ведется животноводство. 2) провести анализ данных о плановых сбросах, выбросах, РА-загрязнении территории в случае радиационной аварии. 3) определить перечень радионуклидов, подлежащих контролю. 4) установить сеть стационарных контрольных пунктов с учетом размещения с/х угодий. 5) оценить существующие уровни РА-загрязнения объектов ветнадзора в зоне размеещния радиационно-опасного объекта. 6) подготовить прогноз РА-загрязнения объектов. 7) разработать регламент мониторинга при возможных аварийных ситуациях, включая объекты, параметры, периодичность и объем контроля, порядок сбора, анализа и передачи информации. 8) организовать проведение исследований, сбор, анализ, передачу и хранени данных, получаемых по результатам мониторинга.

51) С помощью каких средств и технологических приемов можно добиться снижения содержания радионуклидов в организме животных и получаемой продукции?

Для прижизненного снижения сод-я радионуклидов в организме животных используют: энтеросорбенты, изменение рационов кормления и содержания жив-х. Для дезактивации продукции применяют: технологический процесс производства колбасных и консервных изделий; первичную обработку (консервирование) и выделку кожевенного сырья, меховых и шубных овчин; переработку молока на молочные продукты.

Дезактивация мяса. Применяют: 1) кулинарную обработку продуктов (варка, тушение, жаренье), которые дезактивируют на 20-75% в зависимости от радионуклида; 2) посол и вымачивание мяса в растворах хим.веществ (на 99%); -радионуклид переходит в рассол. 3) технологическая переработка (обвалка, замораживание, посол, варка, разбавление чистой продукцией при производстве колбас и консервов).

Не рекомендуется варить мясо, загрязненное стронцием, с костью (т.к. стронций переходит в костную ткань). При посоле используют рассолы с концентрацией поваренной соли 5-30%, при соотношении мяса к рассолу = 1: 3-5 ; продолжительность посола – 8-22 суток ( возможно до 80). Для усиления антимикробного д-я в рассол добавляют слабые орг. Кислоты (мол., укс., лимонная). Необходимо менять рассол (2-3 раза в первые 5-7 суток). Размеры кусков мяса не менее 50-100г. Степень дезактивации мяса от радионуклидов йода, цезия и стронция обусловлена прочностью их связи с белками ( цезий – практически не связан с белками; стронций – на 29-41%; йод – более 70%).

Эффективным методом дезактивации жира является перетопка (+мокрый посол). Яйца – на меланж, яичный порошок, либо длительное хранение (до 3 месяцев).

Кожевенное и меховое сырье консервируют мокрым посолом (тузлукование) с добавлением HCl. Повторное применение тузлука не допускается. Шкуры промывают водой с добавлением ПАВ (1г/л; 2ч), затем опять промывают водой 15 мин в теплой воде. Далее шкуры дезактивируют тузлукованием ( снижает РА-загрязнение до 70 раз). Технология выделки шкур КРС включает отмоку, мездрение, золение, удаление волос, нейтрализацию и пикелевание (дезактивация=25-40%); шкурок кроликов – отмоку первую и вторую, мездрение и пикелевание; овчин – отмоку первую и вторую, мойку первую и вторую, промывку и пикелевание.

Технологический режим дезактивации шерсти включает: мойку в мыльно-содовом растворе в 5 ваннах с сод-м кальц.соды и мыла=1-3г/л; далее – полоскание (на всё уходило 4-6ч). Также рекомендовано добавление в раствор трилона-Б (0,5-2г/л) и ПАВ( ОП-7, катамин и неонол-10).

Для дезактивации молока применяют технологическую переработку и ионообменные сорбенты. Целесообразно перерабатывать молоко на продукты длит.хранения ( сухое, сгущ.молоко) или высокожирные (сливки, масло). Стронций -89 и 90 находится в молоке в связи с белковыми комплексами и удаляются подкислением молочной или соляной к-той, с последующим удалением стронции с сывороткой либо ионообменными сорбентами. Цезий-137 – в водной фазе молока и удаляется с сывороткой/ионооб.сорбенты. Удаление радионуклидов из молока с помощью ионообм.сорбентов основано нас способности ионных групп обмениваться на катионы стронция, цезия и анионы йода. Для этих целей применяют катионит КУ-2-8ЧС, сорбент АВ-17-8ЧС.