Студентам и влюбленным. Кулинарные советы

41

Какова пища – таков и ум, каков ум – таковы и мысли,

каковы мысли – таково и поведение, каково поведение – такова и судьба.

Шри Сатья Саи Баба

42

Итак мы начинаем самый волшебный раздел книги. Волшебники – это мы с вами. Ну, может быть, еще не волшебники, но уже учимся. Эта глава для тех, для кого еда – не просто удовлетворение своих биологических потребностей, а для кого и еда, и сам процесс приготовления есть удовольствие и не зря потраченное время. Я за гурманов и хочу сказать, что это очень увлекательно и несложно. Имею тайную надежду, что книга, попавшая в равнодушные к еде руки, пробудит в их хозяине неожиданный интерес к гастрономической стороне нашей жизни. Наш разговор будет направлен на творчество, поиск и раскрытие ваших кулинарных талантов. Не ищите рецепты, выполнимые лишь в случае их строгого соблюдения. Попытаюсь вести рассказ о технологиях приготовления, идеях, принципах и сочетаниях различных продуктов в стиле «фьюжн». Иногда будем говорить и об истории возникновения того или иного блюда, о происхождении названий и о попадании их в русский язык. Будут встречаться анекдоты, легенды, сказки… Одним словом, погружаемся в мир гастрономических знаний. Прежде чем начинать готовить по этой книжке, да и по любой другой, возьмите себе за правило пробежать глазами рецепт, прикинуть, какие продукты есть, что можно заменить, что можно добавить,

иначинайте, попросив у Вселенной благословения, творить. Благословение – элемент важный и магический. Пробуйте без него, пробуйте с ним. Проверяйте...

Вы помните, что делала Царевна Лягушка на пиру? Не только танцевала, не столько вкушала со стола, сколько в рукава складывала? Зачем и что? А, может, это была ее мудрость? И эти самые косточки – не что иное как запоминание рецептов, обучение мудрости, где бы ты ни был? Чтобы потом пригодилось в жизни, когда придется угощать других? Давайте и мы будем поступать, как мудрая царевна. Все, что видим, слышим, попытаемся запомнить

ипретворить на практике. Ну, естественно, то, что понравилось и запомнилось.

43

Студент – существо, зависящее от стипендии или от того, что подкидывают родители. И еще существо, не вполне умеющее распоряжаться деньгами. А хочется накормить весь мир, особенно если ты еще и влюбленный студент.

Это глава практических советов, как можно готовить себе и своим друзьям-подружкам при наличии «разных» денег. Начнем наш цикл гастрономического образования с эротической кухни. Какой образ у вас возникает при слове «кухня»? Образ любимой бабушки c вашей любимой котлеткой на любимой тарелочке? А почему это не приятная соблазнительница в эротических чулочках?

Милые девочки! Помните, что мужчина привязывается к той женщине, которая его кормит. Если в доме кормит свекровь или теща, жене не стоит удивляться тому, что для ее мужа это главный человек в жизни. Даже царицам предписывалось несколько раз в неделю готовить своему мужу. А в институте благородных девиц достаточное время уделялось кулинарии. Еда – очень мощный инструмент влияния на мужчин, она может стать приворотным зельем, если быть очень внимательной к тому, кого вы кормите. Настроение мужчины зависит от того, что он ест. Понаблюдайте за своим любимым, и вы увидите, как меняются настроение и состояние его в зависимости от блюда. Поймете, что и когда нужно готовить. Замечено, что одни и те же блюда на одного и того же мужчину оказывают один и тот же эффект.

Методом проб и ошибок попробуйте составить любов- но-лечебное меню на все случаи жизни.

Можно понаблюдать, как действует та или иная еда и на девушек. Мужчины, любящие готовить и ублажать своих любимых, имейте это в виду.

То, что мы едим, целиком определяет наше состояние. Магия еды раскрывается в знаниях и умении приготовить любимому нечто, делающее его счастливым во время трапезы и не только.

44

Между прочим, по тому, как мужчина ест, можно судить о том, какой он любовник. Обжора – торопливый любовник, делающий всё на скорую руку и не придающий большого значения содержанию и качеству интимных отношений. Жизнерадостный едок приятен для секса с предрасположенностью к бесконечным прелюдиям. Гурман, для которого еда – праздник, то же самое пытается сделать в любви, однако при этом может потерять естественность. Ведущий здоровый образ жизни, не употребляющий мяса и вообще пренебрегающий едой ради собственного здоровья мужчина в сексе старается подчинить партнёршу всем своим желаниям.

Еда в умелых руках и при любящем сердце превращается в мощный инструмент в любовных играх и отношениях между мужчиной и женщиной. Пренебрегать этим было бы неразумно. Секс и еда – два самых сильных удовольствия

вжизни любого человека. Не обращать внимания, подавлять

всебе эти удовольствия – обеднять свою жизнь.

Эту книгу всю можно было бы назвать эротической кухней. Ниже приведенные рецепты способствуют хорошему расположению духа, пробуждают внимание друг к другу, учат получать удовольствие, казалось бы, от обыденного в нашей жизни.

Самое эротическое блюдо – то, что вы любите, что вас приятно наполняет. Если вы готовите романтический ужин, учитывайте вкусы того, кого вы хотите расположить к себе. А то, представьте, наготовили вы всяких блюд согласно эротическим рецептам, а ваш партнер терпеть не может сельдерей или лук!!! А это сильные афродизиаки!

Сейчас все знают, что афродизиаки – вещества, усиливающие страсть. И названы они в честь богини любви Афродиты.

Сначала к афродизиакам относились только растения, обладающие возбуждающими свойствами, а потом к ним примкнули продукты и запахи. Самое первое лекарственное средство для получения полноценного любовного наслажде-

45

ния – это, конечно же, … яблоко, которым Ева накормила Адама.

Следует помнить, что природа располагает и тем, что подавляет страсть. Все, что ее угнетает, назвали анафродизиаками. Наверное, я сейчас шокирую многих: одним из самых распространенных анафродизиаков является никотин. Он сужает кровеносные сосуды и влияет на уровень гормонов, так что, если существуют проблемы в сексуальной сфере, задумайтесь. Алкоголь, но в маленьких дозах, относится к афродизиакам. Сначала наркотические вещества оказывают стимулирующий эффект, но затем фактически полностью угнетают половое желание. То же можно сказать и о мясе. Но мясо и алкоголь в умеренных дозах – афродизиаки, при передозировке – анафродизиаки. Впрочем, это с уверенностью можно сказать о любом продукте.

А бывает еще и так. Молодой человек искал среди чаев тот, в котором есть «фрукт страсти», или маракуйю. Продавщице сказал, что идет на свидание. И не знал он совсем, что испанские миссионеры, которые открыли этот фрукт в Латинской Америке, назвали его совсем по-другому – «фрукт страстей господних» из-за цветка, похожего на крест. А действие этого фрукта успокоительное. Чай с маракуйей пейте перед сном – приятнее и спокойнее будет сон.

Любовные свойства афродизиаков объясняются несколькими факторами. Прежде всего, большинство из них имеет высокую пищевую ценность, содержит богатый набор витаминов и микроэлементов, что способствует правильному обмену веществ, быстрому восстановлению сил и сексуальных возможностей. Некоторые имеют ферменты, схожие с половыми гормонами человека, или содержат вещества, способствующие выработке этих гормонов самим организмом. Также существуют афродизиаки, вызывающие прилив крови к половым органам, повышающие их чувствительность, воздействующие на кору головного мозга, психику

46

и поведение человека, способствующие возникновению эротических фантазий, делающие человека более раскрепощенным.

Благородный конквистадор Эрнан Кортес вступил с небольшим отрядом в столицу ацтеков. В знак мира и добрых намерений индейский император Монтесума предложил белому человеку ритуальный напиток. Это был шоколад, приправленный ванилью. У ацтеков, надо сказать, ничто не делалось просто так. В ритуальный напиток могли входить растения, обладающие мистической силой. Какой же силой обладала, по мнению индейцев, ваниль? Сексуальной! Впрочем, их взгляды вполне совпадали с представлениями европейцев. Ваниль – многолетняя вьющаяся лиана семейства орхидейных. То есть это орхидея. А ее свойства укреплять мужскую силу испанцам были известны давно. И настолько завоеватели уверовали в чудеса ванили, что секрет ее производства хранили более 150 лет. Только в середине XVIII века сладкая приправа появилась в других странах.

Из ванили можно приготовить только два продукта: ванильный сахар или ванильный экстракт (на основе водки или коньяка). Однако в чистом виде в эротических целях эти продукты не используются. Приправу, как волшебный порошок, достаточно добавить в одно из блюд, и дело сделано. Но нужны настоящие стручки ванили. Все искусственные заменители сексуальной силы не имеют – удалось воспроизвести только запах. Молотые специи очень быстро теряют свои свойства, и в таком важном деле лучше не рисковать. Светлые раскрытые стручки лучше не покупать. Они, наверняка, выдохлись. Ваниль должна быть мягкой, темно-коричневой, слегка скрученной и маслянистой на ощупь. Чтобы приготовить сахар, нужно стручок разрезать вдоль и поперек на части, засыпать сахаром, плотно закупорить банку и хранить в прохладном месте. Для экстракта – взять 4 стручка, также разделить на части и положить в узкую бутылку, залить 100 граммами алкоголя так, чтобы жидкость покрыла расте-

47

ние полностью, закупорить и поставить в прохладное место на две-три недели. Можно применить и традиционный способ – прокипятить в молоке. Так поступали индусы.

Согласно древним китайским учениям корица тонизирует и «возбуждает», а имбирь действует как мощный сексуальный стимулятор, улучшает кровообращение и усиливает мужское начало. Кардамон вызывает влечение.

Применять специи в качестве афродизиаков можно при помощи глинтвейна. Вино, подогретое до «температуры страсти» и сдобренное гвоздикой, корицей, мускатным орехом, изюмом, черносливом, дольками цитрусовых и медом, – проверенное любовное зелье.

Шоколад способствует выработке эндорфинов – гормонов счастья – и дает энергию для осуществления желания. А еще в нем есть особое вещество, делающее кожу более восприимчивой к ласкам.

Приготовьте любимому мясо под оригинальным шоколадным соусом с перцем чили и орехами по примеру страстных мексиканок. Ваша фантазия в постели будет бесконечна.

Каперсы – название нераспустившихся бутонов колючего кустарника Capparis spinosa, переводится с греческого языка как желание, страсть. В 100 граммах каперсов находятся 150 милиграммов витамина С и внушительное количество витамина Р. Эти два витамина укрепляют кровеносные сосуды, играющие в любовных утехах ключевую роль. Каперсы легко украсят и сделают необычным самый простой салат. По внешнему виду каперсы напоминают семена настурции.

Хрен благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов считается хорошим возбуждающим средством. Может быть прекрасной приправой к мясу.

Авокадо. Ацтеки считали, что этот плод улучшает сексуальные возможности мужчины. Поводом для такого утверждения была форма авокадо. Современные ученые доказали силу этого любовного фрукта. Авокадо чрезвы-

48

чайно богат ненасыщенными жирами. А они не только надолго заряжают энергией, но и лечат кровеносные сосуды

исердце. Улучшают кровоток. Все это положительно влияет на потенцию.

Спаржа. Сколько ее в наших садах! Метелки в букетах цветов и есть спаржа. Но едят у нее побеги и только ранней весной. По вкусу ничем не отличаются от зеленого гороха. В Европе спаржа используется в отварном виде. У нас она оказалась в числе репрессированных, буржуазных съедобных растений. Культура потребления ее в пищу забыта. Спаржа – природная виагра по составу витаминов и минералов! Цинк, в ней содержащийся, увеличивает любовныеспособности в разы.

Инжир известен как любовное зелье еще вэпоху египтян. Лайм и все цитрусовые мужчинам дают все необходимое для репродуктивных сил, а женщина, пахнущая цитрусами, кажется мужчинам сексуальной и более молодой. Девочки, не увлекайтесь цитрусовыми, если выглядите очень молодо

ихочется прибавить годков. В сочетании с морепродуктами цитрусовые создают незабываемый любовный коктейль. Морской салат с соком цитрусовых да чуть-чуть миндаля,

ивы на седьмом небе до утра.

«Витамины секса»: витамин Е (семечки подсолнуха, подсолнечное масло, миндаль, свежие устрицы, имбирный корень, бифштекс), витамины С и А (очень хорошо повышает потенцию морковь). Американские диетологи советуют три раза в день есть кислую капусту. Квашеная капуста не только повышает потенцию, сексуальность и половое влечение, но и оказывает омолаживающее действие. Витамин С (20 мг на каждые 100 г капусты) повышает сексуальную активность, а молочная кислота улучшает обмен веществ и прибавляет бодрости.

Витамин С поможет усилить желание половой близости и интенсивность оргазма (красный сладкий перец, пет-

рушка, брокколи и хурма).

49

Пивные дрожжи, семечки тыквы и кабачка подарят необходимый фосфор.

Швейцарский сыр и зелень репы – кальций; изюм и петрушка – калий;

бурые водоросли с пшеничными отрубями – магний.

К слову сказать, включать в питание такие продукты, как чеснок и лук, не имеет смысла даже за день до свидания, так как их запах сохраняется и выделяется телом в течение нескольких дней. Но в то же время без них не обойтись, ибо они сильные афродизиаки. Что делать? Комбинировать с другими сильными запахами.

Замечательно, если влюбленные благосклонны и к чесноку, и к луку.

Эфирные масла, содержащиеся в пряностях, положительно влияют на сексуальную активность мужчин и женщин. В Индии как сексуальное средство очень ценился кардамон, в Азии – имбирь и мускатный орех, в Скандинавии – гвоздика. В Средние века пучок сельдерея было принято подвешивать над ложем молодожёнов.

Мёд обладает уникальной способностью повышать половую потенцию, повышать сексуальность и омолаживать весь организм!

Вино – спутник секса. Главное – помнить, что перепой недопустим! Мужчинам рекомендуется виноградное сухое вино, благоприятно влияющее на мужскую потенцию. Женщинам больше подходят сладкие алкогольные напитки: насыщая энергетику, они увеличивают женскую сексуальную активность. Русские гусарские традиции угощать дам настоящим французским шампанским преследовали далеко идущие цели.

Все морепродукты без исключения, начиная от любой рыбы и заканчивая водорослями, считаются сильнейшими афродизиаками. Наверное, еще и потому, что Афродита родилась из морской пены. Они хороши также тем, что являются легкой пищей. Представьте себя романтиком на полный

50