Лекция №16. Патофизиология пищеварения

Функция пищеварительной системы обеспечивает поступление в организм животного пищи и воды, необходимых для поддержания его жизни, и снабжение энергетическим и пластическим материалом. Нарушение процессов пищеварения у сельскохозяйственных животных довольно часто может быть следствием патологических изменений в органах регуляции в различных отделах пищеварительной системы, а также результатом неправильного кормления и содержания животных. Желудочно-кишечные расстройства сопровождаются рядом инфекционных заболевании.

Патология пищеварения проявляется нарушениями аппетита и жажды, нарушениями пищеварения в полости рта (акта жевания, глотания и слюноотделения), нарушениями функций пищевода, желудочного и кишечного пищеварения.

Нарушения аппетита и жажда.

Нарушение аппетита свидетельствует о значительных расстройствах, как во всем организме, так и со стороны органов пищеварения. При патологических состояниях аппетит может быть понижен, вплоть до полного отказа животного от корма, повышен или извращен.

Булимия – усиление аппетита; приводит к повышенному потреблению корма – полифагии. Наблюдают у животных, больных сахарным диабетом или тиреотоксикозом.

Анорексия – снижение аппетита. Наблюдается при инфекционных заболеваниях, сопровождающихся лихорадкой.

Парорексия – извращенный аппетит, при котором животные поедают несъедобные предметы. Наблюдают при болезнях, сопровождающихся нарушением минерального обмена (остеомаляция), животные поедают загрязненную подстилку, лижут стены. Такой аппетит может быть при повышении кислотности содержимого желудка и нарушении иннервации кишечника; при некоторых поражениях центральной нервной системы (неинфекционного и инфекционного характера), например при бешенстве.

Нарушение жажды проявляется в основном в ее увеличении – полидипсия. Она возникает при обезвоживании организма, что бывает, обусловлено полиурией (сахарный и несахарный диабет), гипертермией, лихорадкой, рвотой, диареей, острой кровопотерей, потреблением кормов с избыточным количеством хлорида натрия.

Нарушение пищеварения в полости рта.

Нарушение жевания возникает в результате повреждения или отсутствия зубов, расстройства функции жевательной мускулатуры или при кариесе зубов.

Кариес зубов наиболее часто встречающееся заболевание зубов. Основная причина — микроорганизмы (стафилококки, стрептококки, лактобактерии), поселяющиеся в зубном налете и разрушающие твердые ткани зубов.

Неправильное стирание зубов имеет важное значение в патологии пищеварения в полости рта. У лошадей наблюдается при длительном стационарном содержании, при продолжительном кормлении сеном и зерном. На поверхностях коренных зубов верхней и нижней челюстей появляются заостренные края, которые травмируют слизистую оболочку, вызывают воспалительный процесс. Возникающая болевая реакция мешает животному принимать и обрабатывать корм.

Нередко встречается изменение формы зубной дуги как врожденный порок развития челюстей. Так называемый «щучий прикус» представляет собой порок, когда смыкаются коренные зубы, а резцы растут вперед, не смыкаясь друг с другом. Другой порок «карповый прикус», наоборот, характеризуется смыканием передних зубов. Нарушение зубов вызывает повреждение языка, слизистой рта, что приводит к воспалению.

Стоматит – воспаление слизистой оболочки, выстилающей мягкие ткани ротовой полости. Причины могут быть механического, химического, физического происхождения, а также возбудители инфекций (ящур, чума, актиномикоз, лептоспироз). При попадании бактерий в раны возникает припухание, гиперемия, иногда кровоизлияния на слизистой рта. При тяжелом течении возможно слущивание эпителия, появление на слизистой эрозий и язв.

Пародонтопатии также нарушают акт жевания. Пародонтопатии включают в себя гингивит – воспаление слизистой оболочки десны, наблюдаемое у телят, страдающих гиповитаминозом С; пародонтит – воспаление пародонта; пародонтоз – хронически протекающие дистрофические явления.