artemova_en_zyrianov_ai_kuskov_as_i_dr_sovremennye_problemy

Т а б л и ц а 2

Компонентный состав групп умений, необходимых бакалавру и магистру туризма

131

Государственный образовательный стандарт туристских специальностей определяет 5 основных видов профессиональной деятельности выпускника туристского профиля: проектная; производ- ственно-технологическая; организационно-управленческая; сервисная; научно-исследовательская

Таким образом, задачи профессиональной деятельности в контексте двухуровневой системы профессиональной подготовки можно представить на основе обозначенных видов деятельности будущего работника туриндустрии (табл. 3)

Т а б л и ц а 3

Задачи профессиональной деятельности выпускника вуза в области туризма

132

Основные образовательные программы по направлению 100400 «Туризм» (бакалавр и магистр) введены в действие в сентябре 2011 года. Основные образовательные программы указанного направления представлены всеми блоками, рекомендованными учебно-методическим объединением вузов по образованию в области сервиса и туризма:

пояснительная записка, основанная на раскрытии общих положений, требований и методик профессиональной подготовки;

характеристика профессиональной деятельности выпускника;

требования к результатам освоения основной образовательной программы;

программы формирования компетенций;

основные пути, методы и технологии формирования заданных компетенций при освоении основной образовательной программы;

формы контроля, инновационные технологии, условия реализации ООП;

матрицы компетенций представляет собой структурированный компетентностно-ориентированный концепт, в котором представлены компетенции, учебные дисциплины, все виды практик и

133

интерактивных занятий, научно-исследовательская работа студентов, итоговая государственная аттестация;

модели компетенций разработаны на основе обозначенных компетенций и государственного образовательного стандарта с выходом на перечень дисциплин, формирующих обозначенные компетенции;

учебные планы для бакалавров туризма составлены на основе унификации гуманитарного и естественно-научного блоков;

рабочие программы ООП разработаны на основе государственного образовательного стандарта, матрицы компетенций и компетентностной модели выпускника;

программы практик разработаны на основе матрицы компетенций, компетентностной модели выпускника и квазипрофессионального подхода, как определяющего принципа формирования практических навыков будущих работников туриндустрии с учетом реализации интерактивных занятий по принципу сквозной подчиненности и межпредметной интеграции.

Социальная роль ООП – предоставление студентам качественных образовательных услуг таким образом и в таком объеме, которые соответствуют высоким профессиональным и этическим стандартам и способствуют развитию у студентов личностных качеств и формирование совокупности компетенций в соответствии с требованиями ФГОС, обеспечивающих их академическую, социальноличностную и профессиональную мобильность и компетентность.

Цель ООП – подготовить квалифицированного специалиста, способного к разработке и реализации туристского продукта, обладающего качествами, удовлетворяющими требования потребителей.

Задачи ООП:

подготовить выпускников к проектной деятельности для решения задач, связанных с разработкой туристского продукта;

подготовить выпускников к производственно-технологиче- ской деятельности с использованием инновационных, современных информационных и коммуникативных технологий в процессе разработки и реализации турпродукта;

134

подготовить выпускников к организационно-управлен- ческой деятельности, связанной с принятием оперативных управленческих решений, расчетом и оценкой затрат по разработке турпродукта, на конкретном предприятии;

подготовить выпускников к сервисной деятельности в области обеспечения стандартов качества и норм безопасности комплексного туристского обслуживания;

подготовить выпускников к научно-исследовательской деятельности, связанной с выработкой, обоснованием и внедрением инновационных технологий в деятельности предприятий туриндустрии.

Для решения поставленных задач нами разработана структур- но-логическая модель реализации ООП, направленной на формирование компетенций бакалавров и магистров туризма в маркетинговой среде туристского рынка региона (рис.4).

Новизна такого подхода к разработке ООП многоаспектна.

1.Уточнены сущностные характеристики профессиональных компетенций бакалавров и магистров туризма в контексте пред- метно-профессиональной специализации, включающей социальноличностные и общекультурные, общенаучные и инструментальные компетенции; в раскрытии содержания профессиональных компетенций работника туриндустрии; обосновании структуры профессиональных компетенций бакалавров и магистров туризма, представленной как совокупность взаимосвязанных компонентов: когнитивного, мотивационного и поведенческого;

2.Установлены взаимосвязи между педагогическими условиями и динамикой формирования профессиональных компетенций

убакалавров и магистров туризма;

3.Разработана структурно-логическая модель формирования профессиональных компетенций у бакалавров и магистров туризма в маркетинговой среде туристского рынка региона, которая рассматривается как сложная и многоуровневая динамичная система, включающая взаимосвязанные блоки: целеполагания, со- держательно-технологический, организационно-педагогический (формы, методы, средства);

135

4.Разработан критериально-оценочный инструментарий, включающий систему тестовых заданий, обобщенный в паспорте компетентностный ФКОС;

5.Создано научно-методическое обеспечение данного процесса, включающее методику реализации комплекса педагогических условий и технологий, дидактический и оценочно-критериальный инструментарий (методика оценки результатов ВИЗ).

136

Рис. 4. Структурно-логическая модель формирования компетенций бакалавров и магистров туризма в маркетинговой среде туристского рынка региона

Теоретическая значимость маркетингового подхода к разработке и реализации ООП туристского профиля заключается в том, что:

в процессе ее последовательной реализации у будущего работника туриндустрии формируются социально-личностные, общекультурные, общенаучные, инструментальные компетенции, как основа целостного восприятия образа будущей профессии;

обеспечивается продуктивность решения проблемы формирования профессиональных компетенций у бакалавров и магистров туризма на основе построения целостного педагогического процесса с позиций педагогических инноваций, за счет внедрения виртуальных моделей и клиент-ориентированных технологий при организации и проведении выездных интерактивных занятий и сквозных практик, позволяющих сформировать профессиональные компетенции на разных практико-ориентированная этапах и уровнях профессионально-практической подготовки;

Практическая значимость маркетингового подхода к разработке и реализации ООП определяется тем, что в ней разработаны:

методика реализации клиенториентированных технологий в рамках программ практической подготовки бакалавров и магистров туризма в формате выездных интерактивных занятий (прак- тико-ориентированных);

программное и научно-методическое обеспечения и дидактическое сопровождение процесса формирования профессиональных компетенций у бакалавров и магистров туризма с позиций педагогических инноваций представлено совокупностью практических занятий по дисциплинам ООП, факультативных занятий, практик и системой выездных интерактивных практических занятий, разработанных в методических рекомендациях по организации практических занятий по общепрофессиональным, общенауч-

137

ным, специальным, профессиональным дисциплинам, факультативам и практикам;

критериально-оценочный инструментарий позволяет определить уровни сформированности профессиональных компетенций у бакалавров и магистров туризма с позиций этапно-содержательного подхода к организации учебного процесса, включающий критерии, диагностические и контрольно-измерительные материалы.

Разработанную основную образовательную программу мы считаем универсальной образовательной системой компетентностного обучения, основанную на принципах квазипрофессиональности и межпредметной интеграции, позволяющей реализовывать образовательные программы любого уровня.

При этом ООП постоянно модернизируется в соответствии с задачами профессионального обучения и требованиями рынка труда.

Предложенная система организации учебного процесса, педагогические средства, формы и методы профессиональной подготовки могут найти применение при организации процесса обучения в высших и средних учебных заведениях по подготовке специалистов указанного образовательного пространства.

3. Урал как туристская дестинация

Понятие «туристская дестинация» является относительным новым для российских практиков и теоретиков туризма.

Внаучной литературе выделяет четыре аспекта, в рамках которых различными авторами формируются те или иные существенные признаки, характеризующие туристскую дестинацию: территориальный, экономический, социальный, управленческий.

Взарубежной литературе под туристской дестинацией понимаются страны, регионы, города, и другие субъекты, привлекающие туристов, удовлетворяющие основные потребности туристов

вценности и привлекательности туристского потенциала, инфраструктуры и других аспектов.

Туристская дестинация – решающий элемент туристской системы. Ее можно охарактеризовать как центр (территорию) со все-

138

возможными удобствами, средствами обслуживания и услугами для обеспечения всевозможных нужд туристов. Другими словами, туристская дестинация включает в себя наиболее важные и решающие элементы туризма, необходимые для туристов. Регион туристской дестинации является одним из самых важных в туристской системе, так как сами туристские дестинации и их имидж привлекают туристов, мотивируют визит, таким образом активизируют всю туристскую систему. Само слово «дестинация» в переводе с английского означает «местонахождение; место назначения». Термин «туристская дестинация» был введен Лейпером в середине 80-х гг. прошлого века. Сейчас дестинация это географическая территория, имеющая определенные границы, которая может привлекать и удовлетворять потребности достаточно широкой группы туристов.

Урал – регион уникальный с точки зрения географического, природного и историко-культурного потенциала – на протяжении многих десятилетий таких ассоциаций не вызывал. И на то были вполне объективные причины. Главная состояла в том, что с самого начала Великой Отечественной войны в 1941 году в соответствии с планом высшего руководства страны сюда, в запасную кузницу Победы (а таковым в тот период фактически стал регион), целенаправленно стягиваются вывозимые из западных областей

СССР производственные ресурсы оборонного комплекса. Позднее, в 50-70-е годы, именно здесь создается система базовых предприятий (институты, конструкторские бюро, заводы) ракетной, бронетехники, автоматномеханического вооружения и другого стратегического и военного назначения.

В условиях противостояния двух систем (капиталистической и социалистической), когда мир иногда находился в шаге от ядерной катастрофы, холодной войны, геополитической нестабильности на Ближнем Востоке – засекреченные оборонные заводы, города и целые регионы и у нас и на «западе» были скорее нормой, нежели исключением.

Минули времена, когда пассажирские поезда проходили мимо региона в основном в ночное время, и на территории региона не

139

было ни одной туристической группы из-за рубежа. Однако, закономерным результатом той эпохи стало то, что наши соотечественники из других регионов и редкие иностранцы только сейчас начинают открывать для себя восхитительный по природной красоте и своеобразный с точки зрения происходивших здесь исторических событий уральский регион.

Сновой силой на просторах нашего Отечества зазвучали такие славные названия, как национальные парки «Таганай», «Оленьи ручьи», «Зюраткуль», Страна городов и Аркаим, Ильменский заповедник, Каслинское чугунное литье и Златоустовская гравюра на стали, Серпиевский пещерный град, Сикияз-Тамакский пещерный комплекс… Говоря современным языком рекламы и маркетинга, все это не что иное, как уже хорошо раскрученные бренды, которые призывно манят в наш регион «патриотичных» туристов.

Содной стороны, туристы готовы любоваться нашими природными богатствами и историко-культурным наследием. Но вот готов ли наш регион на должном уровне принять дорогих гостей? Готова ли наша туристическая и сервисная инфраструктура к тому, чтобы на должном уровне их встретить, сопроводить, разместить, накормить, обеспечить транспортом, развлечь и квалифицированно препроводить к туристическим объектам, дав исчерпывающую информацию о таковых?

Можно оптимистично сказать, что готовы. Действительно, помимо существующих, оставленных нам в наследство природных объектов и историко-культурных ценностей, за последнее время на Урале построены прекрасные отели европейского уровня («Атриум Палас Отель», «Хаятт Ридженси» в Екатеринбурге, «Видгоф» в

Челябинске, «Holiday Inn Chelyabinsk-Riverside», «Фон-Град» в

Миассе, «Hilton Garden Inn» в Перми и др), реконструированы старые предприятия гостиничного типа «Парк-сити», «Алмаз», «Урал», «Прикамье», «Исеть», «Большой Урал», «Малахит»; уютные рестораны и кафе готовы предложить посетителям любое меню, квалифицированные кадры экскурсоводов готовы вывести желающих на любой интересный объект. Открыты популярные в ре-

140