Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

artemova_en_zyrianov_ai_kuskov_as_i_dr_sovremennye_problemy

.pdf
Скачиваний:
0
Добавлен:
03.10.2020
Размер:
2.16 Mб
Скачать

предыдущих образовательных программ специальностей 230500 и 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» и разработанных учебно-методических комплексов 25 специализаций данного образовательного пространства. Начался виток нового учебно-научного методического обеспечения вновь созданных направлений профессиональной подготовки силами научно-педагогических кадров вузов, реализующих образовательные программы туристского профиля. Однако, этот период длился очень недолго. Российское образование захлестнула «компетентностная лихорадка».

Внаучно-педагогической школе широко обсуждаются проблемы теории компетентностного подхода на различных уровнях образования, осуществляются прикладные исследования компетентностноформирующего поля. На арену российского образования выходят модели и стандарты ФГОС всех уровней образования – начального, среднего, высшего. Руководящие структуры пытаются заработать на «обучении обучающих» технологиям разработки компетентностноориентированных основных образовательных программ, организуя различного рода курсы повышения квалификации за весьма немалые суммы, покрыть которые решается не каждое учебное заведение, а обучение обучающих не будоражит умы инициаторов «образовательной перестройки», жестко определив сроки разработки основных образовательных программ.

Прошло два года тоталитарного перехода на стандарты третьего поколения.

Вобиход учебных заведений на позиции полноправных «хозяев» вошли понятия компетенций, основных образовательных программ, интерактивных форм занятий.

Но еще не осознавшие «прелестей» компетентностно-форми- рующих программ, проводники образования пытаются формировать что-то «компетентностное», предусмотренное новыми стандартами, не представляя конечного результата создаваемого продукта, т.е. выпускника учебного заведения, сформированность компетенций у которого мы должны как-то оценить и проверить в ходе текущей, промежуточной и итоговой аттестации, продолжая оценивать привычные знания по предметам.

121

Недостаточное понимание новой системы профессиональной подготовки на всех уровнях, а иногда и отсутствие хоть какого-то понимания сути компетентностного образования ведет к девальвации российского образования.

2. Сущность и содержание основных образовательных программ туристского направления

Разрабатывая ООП, мы должны понять – какой продукт получим в конце образовательного пути, т.е. какой результат реализации ООП мы ожидаем. Проблема переориентации в определении результата обучения вызывает разночтения, разное отношение: есть абсолютные сторонники новой образовательной парадигмы – ком- петентностно-ориентированных ООП, есть «умеренные пользователи» «новой оболочки», которые считают, что по сути это только терминологическая (может быть, более удобная) замена того, что традиционно рассматривается в качестве содержания образования в виде знаний, умений, навыков и есть авторы-исследователи, которые стремятся разобраться в сути и изменить организационнофункциональную сущность на основе практико-ориентированных моделей профессиональной подготовки, позволяющих достигнуть искомого качества «нового образования», конкретизируя средства, формы и методы его модернизации на основе внедрения новых технологий с учетом специфики туристского региона.

С целью создания основной образовательной программы туристского профиля необходимо было определить парадигму туристского образования в условиях социокультурного пространства туристского региона.

В процессе изучения различных аспектов проектирования основных образовательных программ нами был выявлен ряд противоречий, обусловивших содержательное наполнение ООП: между возросшей потребностью туристского рынка в специалистах, обладающих высоким уровнем профессиональных компетенций, профессиональной мобильностью и адаптивностью к условиям профессиональной деятельности и недостаточной разработанностью обоснованного подхода к наполнению содержания образова-

122

тельного процесса по формированию профессиональных компетенций у бакалавров и магистров туриндустрии; между имеющимися исследованиями, посвященными вопросам формирования профессиональных компетенций и недостаточным теоретическим обоснованием модели формирования профессиональных компетенций у бакалавров и магистров туризма, отсутствием адаптированного макета содержания ООП туристского направления и методики организации данного процесса при разработке основных образовательных программ; между имеющимся потенциалом педагогических исследований и методик образовательной деятельности вузов по формированию профессиональных компетенций и отсутствием научно-методического обеспечения данного процесса для туристских направлений.

Выявленные противоречия позволили определить социальную роль, сформулировать цель, и определить задачи разработки и реализации основных образовательных программ туристского профиля.

Эффективным средством для решения проблемы формирования основных образовательных программ туристского направления может служить метод моделирования, который успешно применяется в различных областях науки, производства, техники и т.д.

Под моделированием понимается теоретический метод научного познания, который характеризуется как воспроизведение характеристик некоторого объекта на другом объекте, специально созданном для их изучения. Второй из объектов, называющийся моделью первого, находится в определенном объективном соответствии с познаваемым объектом, способен замещать его на определенных этапах познания и дает при его исследовании, в конечном счете, информацию о самом моделируемом объекте 1.

В науке нет единого определения понятия модели. Определение модели по В.А. Штоффу содержит четыре признака: модель – это мысленно представленная или материально реализуемая система; она отражает объект исследования; она способна замещать

1 Яковлева, Н. О. Моделирование как метод создания педагогического проекта / Н.О. Яковлева // Образование и наука. – 2002. – № 6 (18). – С. 3–13.

123

объект; ее изучение дает новую информацию об объекте1. С точки зрения В.А. Сластенина, при моделировании прибегают к изучению и разработке вспомогательной искусственной или естественной системы: а) находящейся в некотором объективном соответствии с предметом познания; б) способной замещать его в определенных отношениях; в) дающей, в конечном счете, информацию о самом моделируемом объекте2.

По мнению Л.М. Фридмана, моделью некоторого объекта А (оригинала) называется объект В, выбранный или построенный субъектом К, по крайней мере, для одной из нескольких целей и имеющий определенный вид: модель замещения (процессуальная), модель представления (реальная или идеализированная), модельинтерпретация (аналоговая)3.

Моделирование ООП мы рассматриваем как педагогическую систему. В педагогической науке выделены и описаны четыре вида педагогических систем: концептуальная, нормативная, методическая и эмпирическая4. Рассматриваемая нами система относится к методической, поскольку вбирает в себя эмпирическую и органично включается в концептуальную и нормативную модели целостной педагогической системы вуза. Таким образом, в процессе проектирования основных образовательных программ туристского направления мы представляем модель методической системы формирования компетенций у бакалавров и магистров туризма.

При проектировании модели основной образовательной программы туристского направления мы использовали технологию проектирования технических систем, разработанную Г.С. Альтшуллером5, В.А. Вениковым1, Б.Л. Злотиным, А.В. Зусман2,

1Штофф, В. А. Роль моделей в познании / В. А. Штоф. – Л. : Изд-во ЛГУ, 1963. – 128 с.

2Педагогика : учеб. пособие для студентов пед. учеб. заведений / В. А. Сластенин, И. Ф. Исаев, А. И. Мищенко, Е. Н. Шиянов. – 3-е изд. – М. : Шк.-пресс, 2000. – 512 с.

3Фридман, Л. М. Наглядность и моделирование в обучении / Л.М. Фридман. – М. : Знание,

1984. – 80 с.

4Кустов, Л. М. Профессионально-педагогическая диагностика / Л. М. Кустов. – Челябинск,

1995. – 100 с.

5Альтшуллер, Г. С. Творчество как точная наука / Г. С. Альтшуллер. – М. : Советское ра-

дио, 1979. – С. 89 – 138

124

Ю.П. Саламатовым3 и адаптированную к условиям педагогического проектирования В.А. Бухваловым4, Т.Е. Климовой5, Ю.Ф. Тимофеевой 6, Т.Н.Третьяковой7. В рамках данной технологии выделены три основных этапа проектирования системы, содержательной логике которых следовали и мы при создании модели ООП, обеспечивающей формирование компетенций у будущих работников туриндустрии (бакалавров и магистров туризма) в учебном процессе вуза как методической системы.

Первый этап – анализ системы. Действия, составляющие данный этап, направлены на изучение объекта моделирования и заканчиваются получением когнитивной модели рассматриваемого процесса. Основное содержание деятельности на данном этапе: вычленение системы из социокультурной среды и образовательного пространства туристского региона; формулировка цели и задач, которые зададут новый ракурс ее функционирования; представление системы в виде совокупности компонентов; обследование каждого элемента системы и связей межу ними (Рис.1).

Второй этап – компоновка модели ООП. Он состоит в выборе методологических положений, благодаря которым процесс проектирования модели приобретет необходимые единство и целостность, в получении моделей отдельных компонентов, формализации их связей и в последовательном переходе от компонентов к целостной модели проектируемого процесса. Завершается этап, когда в распоряжении разработчиков имеется модель рассматриваемого процесса (рис.2).

1Веников, В. А. Теория подобия и моделирование / В. А. Веников. – М. : Высш. школа, 1966

2Злотин, Б. Л. Законы развития и прогнозирования технических систем / Б. Л. Злотин, А. В. Зусман. – Кишинев : МНТЦ «Прогресс» «Картя Молодовеняска», 1989

3Саламатов, Ю. П. Система развития законов техники / Ю. П. Саламатов // Шанс на приключение. – Петрозаводск, 1991. – С. 96.

4Бухвалов, В. А. Алгоритмы педагогического творчества / В. А. Бухвалов. – М. : Просвеще-

ние, 1993. – 96 с.

5Климова, Т. Е. Педагогическая диагностика : учеб. пособие / Т.Е. Климова. – Магнитогорск

:МаГУ, 2000. – 124 с.

6Тимофеева, Ю. Ф. Системно-модульный подход в формировании творческой личности учителя технологии : дис. … д-ра пед. наук / Ю. Ф. Тимофеева. – М., 2000. – 386 с.

7Третьякова Татьяна Николаевна. Теория и практика маркетинга в структуре непрерывного образования : Дис. … д-ра пед. наук : 13.00.08 : Челябинск, 2001. – 423 c. РГБ ОД, 71:02-13/117-9.

125

 

 

 

Учебные заведения различных уровней образования

 

 

Классические (университетские

 

Педагогические

Технические

 

комплексы, универсальные)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Экономические

 

 

 

Юридические

Творческие (культурологич еские)

 

 

 

Спортивные

 

 

 

Специализированные

 

 

 

 

 

Образовательное пространство региона

 

 

 

Культурно -исторические

 

 

 

 

 

 

Кадры туристской индустрии

 

 

 

 

 

 

 

региона

 

центры туристского региона

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Социокультурная среда туристского региона

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Тюменская область

 

 

 

 

 

 

Турагенты и туроперат оры

 

Туристский потенциал

 

Объекты туризма/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Наследие

 

 

Предмет туризма

Менеджеры проектов и продаж

Пермский край

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Природа

 

 

 

ООП, памятники и

Работники сферы обслуживания

Свердловская область

 

 

 

 

 

объекты природы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

История

 

 

 

Исторические

 

Экскурсоводы

 

Челябинская область

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

города, места,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Культура

 

 

 

местности

Гостиничные и санаторно-

Башкирия

 

 

 

 

 

Музеи

 

 

 

 

 

курортные компле ксы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Санаторно-курортные

Памятники науки и техники

 

 

Сопряженные

 

комплексы

 

Предприятия питания

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

туристские территории

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Туристская инфраструктура

 

Сервис на

Сервис социокультурной сферы

 

 

 

 

 

 

 

транспорте

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис. 1 Соотношение социокультурной среды и образовательного

 

 

пространства туристского региона

 

 

Социальный заказ

Образовательный

Компетентностный, интегративно -модульный, квалиметрический,

Субъекты

 

 

 

стандарт

рефлексивный, технологический, контекстный подходы

образования

 

Формирование компетенций специалиста туриндустрии на основе квазипрофессиональной деятельности в учебном процессе

Научное обеспечение - принципы: междисциплинарной интеграции, модульности, деятельности, конструктивно го взаимодействия,

 

 

 

наглядности, гибкости, технологичности, обратной связи

 

 

 

Конкретная цель

 

 

Этапы процесса

Компетенции

 

 

 

 

Общекультурные (универсальные),

 

 

формирование компетенций

 

мотивационно-целевой,

активно-

 

 

 

Профессиональные

 

 

бакалавров и мегистров туризма

 

действующий

и

рефлексивно-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

обобщающий

 

 

 

 

 

 

Задачи

 

 

 

Педагогические условия:

 

 

 

-разработать комплексное

 

 

Знания: теоретические,

 

информационно-методическое

 

1) проектирование содержания комплекса

технологические

 

обеспечение;

 

 

информационно-методических материалов,

 

 

 

- развитие компьютерных

 

обеспечивающих учебный процесс на прин-

 

 

 

компетенций преподавателей;

 

ципах интегративно-модульного подхода;

Сервисные, квазипрофессиональные,

 

- разработать компьютерные

 

2) включение преподавателей в разработку

специально-предметные

 

средства облучения и диагностики

компетентностных УМК на основе инфор-

 

 

 

компеенций

 

Организационнопедагогическийкомпонент-

мационных технологий;

 

 

 

Содержательнотехнологическийкомпонент-

РезультативныйЦелевой компонент

 

 

3) включение студентов в компьютерное

Функции компьютерных технологий

 

 

тестирование, предметом которого является

Познавательная, интегрирующая,

 

 

сформированность компетенций бакалавров

 

 

информационно-коммуникативная,

 

 

и магистров туризма.

 

 

Уровни, критерии,

 

 

стимулирующая, прогностическая,

 

 

 

 

показатели,

 

 

 

 

рефлексивно-формирующая,

диагностические

 

 

 

 

организационная,прогностическая,

 

 

 

 

развивающая

методики, методы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

математической

 

 

 

Технологический компонент

статистики

 

 

 

 

 

 

 

 

Формы, методы, средства компьютерн ых технологий

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Студент с наличным уровнем

 

Выпускник с достигнутым уровнем

 

компетенций

 

компетенций бакалавра/магистра туризма

 

 

 

 

Рис. 2. Структурно-функциональная модель разработки ООП по формированию компетенций бакалавров и магистров туризма на основе компьютеризации учебного процесса

126

Третий этап – проверка адекватности модели системе. Эта процедура сопутствует всем этапам построения модели. Основная цель этапа – обеспечение адекватности модели и исследуемой системы в смысле достижения необходимой точности описания рассматриваемого процесса в заданных нами условиях ее эффективного функционирования.

В нашем случае данный этап был связан с экспериментальной проверкой построенной модели, обеспечивающей формирование стандартных компетенций у бакалавров и магистров туризма на основе квазипрофессиональной деятельности с широким применением информационных технологий, компьютерной и другой оргтехники в учебном процессе и в процессе диагностики сформированности компетенций (рис.3).

Бакалавр/магистр туризма

 

Социальный заказ

 

Туристский рынок региона

 

 

ФГОС бакалавров/магистров

Актуализация ООП

 

Учебный план /ЗЕ

Информационно-методическое

обеспечение учебного процесса

 

 

Матрица компетенций

УМКД

Компетентностная модель

Паспорт ФКОС

Учебно-методическое

Фонд контрольных оценочных

обеспечение (данные

средств

библиотеки)

 

 

Программы дисциплин

Бально-рейтинговая система

Программы практики

Образовательные технологии

Итоговая государственная

Материально-техническая база

аттестация

 

учебного процесса

МДГЭ

ВКР

Интернет-ресурсы

Рис. 3. Технологическая модель разработки ООП

 

туристского направления

127

Функциональные компоненты ООП представляют собой устойчивые базовые связи структурных компонентов, то есть способ организации образовательного процесса, функции модели профессиональной подготовки, обусловливая тем самым движение, развитие и совершенствование педагогической системы.

Разработанная нами модель формирования компетенций у бакалавров и магистров туризма при активном использовании инфор- мационно-методического обеспечения и средств компьютеризации имеет структурную организацию, задается содержанием структур- но–функционального инварианта методической системы и морфологически представлена в пяти подструктурах: целевой, содержательной, технологической, организационной, результативной.

Учитывая современные идеи проектирования трехкомпонентной модели целей любой педагогической системы (Н.Ф. Винокурова, Е.С. Заир-Бек, Т.Е. Климова, В.В. Николина), мы выделяем тактические и оперативные цели, которые по своему содержанию представляют декомпозицию конкретной цели на комплекс основных и промежуточных подцелей (задач). В контексте разработки основной образовательной программы группа основных подцелей соотносится с задачами формирования компонентов структуры компетенций у бакалавров и магистров туризма, диагностика уровней сформированности которых осуществляется с использованием современных информационных технологий, а именно – методики компьютерного тестирования.

Разрабатывая номенклатуру знаний, необходимых бакалаврам и магистрам туризма, мы исходили из вывода, сделанного Е.А. Милерян: «Особое значение в формировании умений имеет усвоение человеком знаний о том, каким образом надо действовать… такого рода знания необходимы для овладения эффективными приемами как практических, так и умственных действий».1

Следовательно, основанием для специальных знаний и умений бакалавров и магистров туризма является система общенаучных и естественнонаучных знаний, а также знаний общепрофессионального и специального характера (табл.1).

1 Милерян, Е. А. Психология формирования общетрудовых политехнических умений / Е. А. Милерян. – М. : Педагогика, 1973. – 299 с., С. 9

128

Т а б л и ц а 1

Содержание когнитивного компонента формирования компетенций у бакалавров и магистров туризма

Компоненты

Краткая характеристика структуры компонента

знаний

 

 

 

Теоретические

общие знания в области туриндустрии:

знания

знание основных понятий туриндустрии (тур, туризм, путеше-

 

ствие, виды путешествий, виды туризма, гостеприимство, пи-

 

тание, транспорт и др.);

 

знание основных категорий туризма;

 

знание принципов организации туристской деятельности;

 

знание основ стандартизации;

 

общие знания в области туристского бизнеса:

 

знание принципов работы туристских предприятий;

 

знание современного информационного обеспечения (стан-

 

дартные программы бронирования, отчетности);

 

знание основных принципов работы на предприятиях туриндустрии;

 

знание основных направлений путешествий;

 

специальные знания в области туриндустрии:

 

знания экономики туристских предприятий;

 

знание географии туристских регионов;

 

знания в области страноведения;

 

знания в области индустрии гостеприимства;

 

знания в области индустрии питания;

 

знания в области транспортного обслуживания;

 

знания в области основных и дополнительных туристских услуг

 

 

Методические

знания методики проведения экскурсий;

знания

знания методики туристской анимации;

 

знания методики туристского проектирования;

 

знание методики анализа и оценки результатов туристской

 

деятельности;

 

 

Технологические

знания технологии стандартизации услуг;

знания

знания технологии туристского проектирования;

 

знания технологии рекламно-выставочной работы;

 

знания технологии гостиничного сервиса;

 

знания технологий ресторанного сервиса;

 

знания технологий экскурсионного обслуживания;

 

знания технологий анимационного сервиса;

 

знание технологий транспортного обслуживания;

 

знания технологии продаж

129

Основными компонентами (видами) деятельности бакалавров и магистров туризма являются следующие: сервисная деятельность, организационно-управленческая, научно-исследователь- ская, образовательная, просветительская и воспитательная, которые проявляются во всех видах профессиональной деятельности работника в сфере сервиса и туризма любого уровня, а их анализ показывает содержательную общность компонентов. В соответствии с ними были структурированы умения, необходимые бакалавру и магистру туризма (табл. 2).

Между компонентами сформированности соответствующих компетенций существуют определенные функциональные связи и зависимости, обеспечивающие ее целостность. Представленная цепочка компонентов «когнитивный – мотивационый – операци- онно-деятельностный» фиксирует внутренние механизмы, необходимые и достаточные для формирования готовности бакалавров и магистров туризма к профессиональной деятельности.

В теории развития технических систем доказано, что проектирование системы основывается на принципах, вытекающих из основных законов структурирования, организации и развития.

Анализ сферы труда работника туриндустрии позволяет нам определить объект-предметную сферу профессиональной деятельности бакалавра и магистра туризма:

туристский продукт;

результаты интеллектуальной деятельности;

нематериальные активы, используемые для организации деятельности туристской индустрии,

средства размещения, предприятия питания, средства транспорта;

предприятия (учреждения, организации) культуры, развлечения, спорта и др.,

разработка и реализация туристского продукта;

имущество, имущественные комплексы туристской индустрии (предприятия, учреждения, организации) и др.;

информационные ресурсы и системы, средства обеспечения автоматизированных информационных систем и их технологий и др.;

иные объекты туристской индустрии.

130