Руководство ВОЗ по питанию женщин
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ɍɱɟɛɧɵɣ ɤɭɪɫ “Ɂɞɨɪɨɜɚɹ ɩɢɳɚ ɢ ɩɢɬɚɧɢɟ ɠɟɧɳɢɧ ɢ ɢɯ ɫɟɦɟɣ”
ɄɈȾɈȽɊȺɆɆɕ
ɄɍɊȿɇɂȿ ɂ ȻȿɁɈɉȺɋɇɈɋɌɖ ɉɂɓɂ
ɐȿɅɂ
ɉɨ ɨɤɨɧɱɚɧɢɢ ɷɬɨɝɨ ɡɚɧɹɬɢɹ ɜɵ ɛɭɞɟɬɟ ɫɩɨɫɨɛɧɵ ɞɚɬɶ ɚɞɟɤɜɚɬɧɨɟ ɨɩɢɫɚɧɢɟ:
•ɪɢɫɤɚ, ɫɜɹɡɚɧɧɨɝɨ ɫ ɤɭɪɟɧɢɟɦ ɢ ɢɡɛɵɬɨɱɧɵɦ ɭɩɨɬɪɟɛɥɟɧɢɟɦ ɚɥɤɨɝɨɥɹ ɢ ɤɨɮɟɢɧɚ ɜɨ ɜɪɟɦɹ ɛɟɪɟɦɟɧɧɨɫɬɢ ɢ ɥɚɤɬɚɰɢɢ
•ɫɨɜɪɟɦɟɧɧɵɯ ɪɟɤɨɦɟɧɞɚɰɢɣ ɜ ɨɬɧɨɲɟɧɢɢ ɤɭɪɟɧɢɹ, ɭɩɨɬɪɟɛɥɟɧɢɹ ɚɥɤɨɝɨɥɹ ɢ ɤɨɮɟɢɧɚ
•ɪɟɤɨɦɟɧɞɚɰɢɣ ɩɨ ɨɛɟɫɩɟɱɟɧɢɸ ɛɟɡɨɩɚɫɧɨɫɬɢ ɩɢɳɢ ɜɨ ɜɪɟɦɹ ɛɟɪɟɦɟɧɧɨɫɬɢ ɢ ɥɚɤɬɚɰɢɢ
ɋɟɫɫɢɹ 4, Ʉɨɞɨɝɪɚɦɦɚ 1
ɄɍɊȿɇɂȿ
Ɉɬɪɢɰɚɬɟɥɶɧɵɟ ɩɨɫɥɟɞɫɬɜɢɹ ɤɭɪɟɧɢɹ ɜɨ ɜɪɟɦɹ ɛɟɪɟɦɟɧɧɨɫɬɢ ɨɛɴɹɫɧɹɸɬɫɹ ɧɟ ɬɨɥɶɤɨ ɜɥɢɹɧɢɟɦ ɧɢɤɨɬɢɧɚ ɢ ɦɨɧɨɨɤɢɫɢ ɭɝɥɟɪɨɞɚ, ɧɨ ɢ ɧɟɭɞɨɜɥɟɬɜɨɪɢɬɟɥɶɧɵɦ ɩɢɬɚɧɢɟɦ ɤɭɪɹɳɢɯ.
ɍ ɤɭɪɹɳɢɯ ɱɚɫɬɨ ɧɚɛɥɸɞɚɟɬɫɹ ɭɫɢɥɟɧɧɵɣ ɦɟɬɚɛɨɥɢɡɦ, ɚ ɬɚɤɠɟ ɩɨɜɵɲɟɧɧɚɹ ɩɨɬɪɟɛɧɨɫɬɶ ɜ ɧɟɤɨɬɨɪɵɯ ɜɢɬɚɦɢɧɚɯ ɢ ɦɢɤɪɨɷɥɟɦɟɧɬɚɯ (ɧɚɩɪɢɦɟɪ, ɜ ɜɢɬɚɦɢɧɚɯ ɋ, ȿ, ɠɟɥɟɡɟ).
Ʉɭɪɟɧɢɟ ɜɨ ɜɪɟɦɹ ɛɟɪɟɦɟɧɧɨɫɬɢ ɫɜɹɡɚɧɨ ɫ ɩɨɜɵɲɟɧɢɟɦ ɪɢɫɤɚ:
-ɧɢɡɤɨɣ ɦɚɫɫɵ ɬɟɥɚ ɧɨɜɨɪɨɠɞɟɧɧɨɝɨ (ɟɟ ɫɧɢɠɟɧɢɟɦ ɜ ɫɪɟɞɧɟɦ ɧɚ 127 274 ɝ ɩɨ ɫɪɚɜɧɟɧɢɸ ɫ ɧɟɤɭɪɹɳɢɦɢ).
-ɩɪɟɠɞɟɜɪɟɦɟɧɧɵɯ ɪɨɞɨɜ, ɫɚɦɨɩɪɨɢɡɜɨɥɶɧɨɝɨ ɚɛɨɪɬɚ
-ɩɪɟɞɥɟɠɚɧɢɹ ɩɥɚɰɟɧɬɵ
Ʉɭɪɟɧɢɟ ɜɨ ɜɪɟɦɹ ɥɚɤɬɚɰɢɢ ɜɟɞɟɬ ɤ ɫɧɢɠɟɧɢɸ ɬɟɦɩɨɜ ɪɨɫɬɚ ɪɟɛɟɧɤɚ ɢ ɭɦɟɧɶɲɟɧɢɸ ɩɪɨɞɭɤɰɢɢ ɦɚɬɟɪɢɧɫɤɨɝɨ ɦɨɥɨɤɚ:
-ɫɥɟɞɭɟɬ ɢɡɛɟɝɚɬɶ ɤɭɪɟɧɢɹ ɜ ɞɟɬɫɤɨɣ ɤɨɦɧɚɬɟ
-ɫɥɟɞɭɟɬ ɢɡɛɟɝɚɬɶ ɤɭɪɟɧɢɹ ɩɟɪɟɞ ɢ ɜɨ ɜɪɟɦɹ ɤɨɪɦɥɟɧɢɹ ɝɪɭɞɶɸ (ɩɟɪɢɨɞ ɩɨɥɭɪɚɫɩɚɞɚ ɧɢɤɨɬɢɧɚ 90 ɦɢɧɭɬ)
ɋɟɫɫɢɹ 4, Ʉɨɞɨɝɪɚɦɦɚ 4
ȺɅɄɈȽɈɅɖ
Ⱥɥɤɨɝɨɥɶ ɢ ɛɟɪɟɦɟɧɧɨɫɬɶ
ɍɩɨɬɪɟɛɥɟɧɢɟ ɚɥɤɨɝɨɥɹ ɜɨ ɜɪɟɦɹ ɛɟɪɟɦɟɧɧɨɫɬɢ ɦɨɠɟɬ ɩɪɢɜɟɫɬɢ ɤ ɩɨɪɨɤɚɦ ɪɚɡɜɢɬɢɹ ɩɥɨɞɚ ɢ ɧɨɜɨɪɨɠɞɟɧɧɨɝɨ.
Ⱥɥɤɨɝɨɥɶ ɩɪɨɧɢɤɚɟɬ ɱɟɪɟɡ ɩɥɚɰɟɧɬɭ ɜ ɤɪɨɜɶ ɩɥɨɞɚ.
Ⱥɥɤɨɝɨɥɶɧɵɣ ɫɢɧɞɪɨɦ ɩɥɨɞɚ:
-ɡɚɞɟɪɠɤɚ ɪɨɫɬɚ ɢ ɪɚɡɜɢɬɢɹ ɩɥɨɞɚ ɢ ɧɨɜɨɪɨɠɞɟɧɧɨɝɨ
-ɦɢɤɪɨɰɟɮɚɥɢɹ
-ɞɟɮɟɤɬɵ ɪɚɡɜɢɬɢɹ ɝɥɚɡ (ɜɤɥɸɱɚɹ ɷɩɢɤɚɧɬ)
-ɭɪɨɞɫɬɜɚ ɥɢɰɚ
-ɩɚɬɨɥɨɝɢɹ ɫɭɫɬɚɜɨɜ
ɉɨɫɥɟɞɫɬɜɢɹ ɱɪɟɡɦɟɪɧɨɝɨ ɭɩɨɬɪɟɛɥɟɧɢɹ ɚɥɤɨɝɨɥɹ ɜɨ ɜɪɟɦɹ ɛɟɪɟɦɟɧɧɨɫɬɢ ɜɤɥɸɱɚɸɬ ɬɚɤɠɟ:
-ɫɚɦɨɩɪɨɢɡɜɨɥɶɧɵɣ ɚɛɨɪɬ, ɩɪɟɠɞɟɜɪɟɦɟɧɧɵɟ ɪɨɞɵ
-ɧɢɡɤɭɸ ɦɚɫɫɭ ɬɟɥɚ ɩɪɢ ɪɨɠɞɟɧɢɢ
-ɨɬɫɥɨɣɤɭ ɩɥɚɰɟɧɬɵ
ɉɨɫɥɟɞɫɬɜɢɹ ɭɦɟɪɟɧɧɨɝɨ ɩɨɬɪɟɛɥɟɧɢɹ ɚɥɤɨɝɨɥɹ ɜɨ ɜɪɟɦɹ ɛɟɪɟɦɟɧɧɨɫɬɢ ɩɨɤɚ ɨɫɬɚɸɬɫɹ ɧɟɹɫɧɵɦɢ.
Ɉɝɪɚɧɢɱɟɧɢɟ ɭɩɨɬɪɟɛɥɟɧɢɹ ɚɥɤɨɝɨɥɹ, ɞɚɠɟ ɩɨɫɥɟ ɡɚɱɚɬɢɹ, ɜɟɞɟɬ ɤ ɡɧɚɱɢɬɟɥɶɧɨɦɭ ɭɦɟɧɶɲɟɧɢɸ ɪɢɫɤɚ ɨɬɪɢɰɚɬɟɥɶɧɨɝɨ ɢɫɯɨɞɚ ɛɟɪɟɦɟɧɧɨɫɬɢ.
ɋɟɫɫɢɹ 4, Ʉɨɞɨɝɪɚɦɦɚ 2
ɄɍɊȿɇɂȿ (ɩɪɨɞɨɥɠɟɧɢɟ)
ȼɵɜɨɞɵ
Ɋɟɤɨɦɟɧɞɭɟɬɫɹ ɩɨɥɧɵɣ ɨɬɤɚɡ ɨɬ ɤɭɪɟɧɢɹ ɜɨ ɜɪɟɦɹ ɛɟɪɟɦɟɧɧɨɫɬɢ ɢ ɝɪɭɞɧɨɝɨ ɜɫɤɚɪɦɥɢɜɚɧɢɹ.
Ʌɸɛɨɟ ɫɧɢɠɟɧɢɟ ɱɢɫɥɚ ɜɵɤɭɪɢɜɚɟɦɵɯ ɫɢɝɚɪɟɬ ɢɦɟɟɬ ɩɨɥɨɠɢɬɟɥɶɧɨɟ ɜɥɢɹɧɢɟ ɧɚ ɜɟɫ ɪɟɛɟɧɤɚ ɩɪɢ ɪɨɠɞɟɧɢɢ.
ɉɪɟɤɪɚɳɟɧɢɟ ɤɭɪɟɧɢɹ ɜ ɩɟɪɜɨɦ ɬɪɢɦɟɫɬɪɟ ɛɟɪɟɦɟɧɧɨɫɬɢ ɫɧɢɠɚɟɬ ɪɢɫɤ ɡɚɞɟɪɠɤɢ ɪɨɫɬɚ ɩɥɨɞɚ ɞɨ ɭɪɨɜɧɹ ɧɟɤɭɪɹɳɢɯ.
ɋɟɫɫɢɹ 4, Ʉɨɞɨɝɪɚɦɦɚ 5
ȺɅɄɈȽɈɅɖ (ɩɪɨɞɨɥɠɟɧɢɟ)
Ⱥɥɤɨɝɨɥɶ ɢ ɥɚɤɬɚɰɢɹ
Ⱥɥɤɨɝɨɥɶ ɩɨɩɚɞɚɟɬ ɜ ɦɚɬɟɪɢɧɫɤɨɟ ɦɨɥɨɤɨ.
Ⱥɰɟɬɚɥɞɟɝɢɞ (ɬɨɤɫɢɱɧɵɣ ɩɪɨɞɭɤɬ ɦɟɬɚɛɨɥɢɡɦɚ ɷɬɚɧɨɥɚ) ɫ ɦɚɬɟɪɢɧɫɤɢɦ ɦɨɥɨɤɨɦ ɧɟ ɜɵɞɟɥɹɟɬɫɹ.
-ɧɟ ɧɚɣɞɟɧɨ ɤɚɤɢɯ-ɥɢɛɨ ɞɨɤɚɡɚɬɟɥɶɫɬɜ ɩɨɥɨɠɢɬɟɥɶɧɨɝɨ ɜɥɢɹɧɢɹ ɚɥɤɨɝɨɥɹ ɧɚ ɜɪ ɥɚɤɬɚɰɢɸ
-ɭɩɨɬɪɟɛɥɟɧɢɟ ɚɥɤɨɝɨɥɹ ɜ ɞɨɡɚɯ ɫɜɵɲɟ 0,5 ɝ/ɤɝ ɜ ɞɟɧɶ ɦɨɠɟɬ ɨɤɚɡɚɬɶ ɨɬɪɢɰɚɬɟɥɶɧɨɟ ɜɥɢɹɧɢɟ ɧɚ ɪɟɛɟɧɤɚ, ɱɚɫɬɢɱɧɨ ɢɡ-ɡɚ ɜɨɡɦɨɠɧɨɝɨ ɭɦɟɧɶɲɟɧɢɹ ɩɪɨɞɭɤɰɢɢ ɦɚɬɟɪɢɧɫɤɨɝɨ ɦɨɥɨɤɚ
-ɧɟɱɚɫɬɧɨɟ ɭɩɨɬɪɟɛɥɟɧɢɟ ɧɟɛɨɥɶɲɢɯ ɞɨɡ ɚɥɤɨɝɨɥɹ, ɩɨ-ɜɢɞɢɦɨɦɭ, ɧɟ ɨɤɚɡɵɜɚɟɬ ɡɧɚɱɢɬɟɥɶɧɨɝɨ ɨɬɪɢɰɚɬɟɥɶɧɨɝɨ ɜɥɢɹɧɢɹ ɧɚ ɪɟɛɟɧɤɚ
Ɂɚɤɥɸɱɟɧɢɟ:
Ɋɟɤɨɦɟɧɞɭɟɬɫɹ ɩɨɥɧɨɫɬɶɸ ɢɫɤɥɸɱɢɬɶ ɭɩɨɬɪɟɛɥɟɧɢɟ ɚɥɤɨɝɨɥɹ ɜɨ ɜɪɟɦɹ ɛɟɪɟɦɟɧɧɨɫɬɢ ɢ ɥɚɤɬɚɰɢɢ.
Ɉɫɨɛɟɧɧɨ ɜɚɠɧɨ ɢɫɤɥɸɱɢɬɶ ɭɩɨɬɪɟɛɥɟɧɢɟ ɚɥɤɨɝɨɥɹ ɩɟɪɟɞ ɡɚɱɚɬɢɟɦ ɢ ɜ ɩɟɪɜɵɣ ɬɪɢɦɟɫɬɪ ɛɟɪɟɦɟɧɧɨɫɬɢ.
ȿɫɥɢ ɭɩɨɬɪɟɛɥɟɧɢɟ ɚɥɤɨɝɨɥɹ ɧɟ ɦɨɠɟɬ ɛɵɬɶ ɩɨɥɧɨɫɬɶɸ ɢɫɤɥɸɱɟɧɨ, ɧɟɨɛɯɨɞɢɦɨ ɭɦɟɧɶɲɢɬɶ ɟɝɨ ɩɨɬɪɟɛɥɟɧɢɟ ɞɨ 1 ɩɨɪɰɢɢ ɜ ɞɟɧɶ (10 12 ɝ ɷɬɚɧɨɥɚ).
ɋɟɫɫɢɹ 4, Ʉɨɞɨɝɪɚɦɦɚ 3
ɄɈɎȿɂɇ
Ʉɨɮɟɢɧ ɹɜɥɹɟɬɫɹ ɫɬɢɦɭɥɹɬɨɪɨɦ ɰɟɧɬɪɚɥɶɧɨɣ ɧɟɪɜɧɨɣ ɫɢɫɬɟɦɵ; ɨɫɧɨɜɧɵɟ ɟɝɨ ɢɫɬɨɱɧɢɤɢ – ɱɚɣ, ɤɨɮɟ, ɧɚɩɢɬɤɢ ɬɢɩɚ ɤɨɤɚ-ɤɨɥɵ.
Ʉɨɮɟɢɧ ɩɪɨɧɢɤɚɟɬ ɱɟɪɟɡ ɩɥɚɰɟɧɬɭ, ɚ ɬɚɤɠɟ ɜɵɞɟɥɹɟɬɫɹ ɫ ɦɚɬɟɪɢɧɫɤɢɦ ɦɨɥɨɤɨɦ.
ɇɟɤɨɬɨɪɵɟ ɧɟɩɨɥɧɵɟ ɞɚɧɧɵɟ ɭɤɚɡɵɜɚɸɬ ɧɚ ɫɜɹɡɶ ɱɪɟɡɦɟɪɧɨɝɨ ɭɩɨɬɪɟɛɥɟɧɢɹ ɤɨɮɟɢɧɚ ɫ ɩɪɟɠɞɟɜɪɟɦɟɧɧɵɦɢ ɪɨɞɚɦɢ, ɫɚɦɨɩɪɨɢɡɜɨɥɶɧɵɦ ɚɛɨɪɬɨɦ, ɦɟɪɬɜɨɪɨɠɞɟɧɢɹɦɢ ɢ ɧɢɡɤɨɣ ɦɚɫɫɨɣ ɬɟɥɚ ɩɪɢ ɪɨɠɞɟɧɢɢ.
ɇɟɬ ɩɪɹɦɵɯ ɞɨɤɚɡɚɬɟɥɶɫɬɜ ɬɨɝɨ, ɱɬɨ ɭɦɟɪɟɧɧɨɟ ɩɨɬɪɟɛɥɟɧɢɟ ɤɨɮɟɢɧɚ ɨɤɚɡɵɜɚɟɬ ɜɪɟɞɧɨɟ ɜɥɢɹɧɢɟ ɧɚ ɩɥɨɞ.
ɑɪɟɡɦɟɪɧɨɟ ɭɩɨɬɪɟɛɥɟɧɢɟ ɤɨɮɟɢɧɚ ɜɨ ɜɪɟɦɹ ɥɚɤɬɚɰɢɢ ɦɨɠɟɬ ɫɬɚɬɶ ɩɪɢɱɢɧɨɣ ɩɨɜɵɲɟɧɧɨɣ ɪɚɡɞɪɚɠɢɬɟɥɶɧɨɫɬɢ ɢ ɩɥɨɯɨɝɨ ɫɧɚ ɪɟɛɟɧɤɚ.
ɇɟɤɨɬɨɪɵɟ ɞɚɧɧɵɟ ɭɤɚɡɵɜɚɸɬ ɧɚ ɨɬɪɢɰɚɬɟɥɶɧɨɟ ɜɥɢɹɧɢɟ ɤɨɮɟɢɧɚ ɧɚ ɫɨɞɟɪɠɚɧɢɟ ɠɟɥɟɡɚ ɜ ɦɚɬɟɪɢɧɫɤɨɦ ɦɨɥɨɤɟ ɢ ɨɪɝɚɧɢɡɦɟ ɪɟɛɟɧɤɚ.
-ɩɨɫɥɟ ɨɞɧɨɣ ɱɚɲɤɢ ɤɨɮɟ, ɜɵɩɢɬɨɣ ɦɚɬɟɪɶɸ, ɪɟɛɟɧɨɤ ɩɨɥɭɱɚɟɬ ɫ ɦɨɥɨɤɨɦ 1,5 3,1 ɦɝ ɤɨɮɟɢɧɚ.
-ɩɟɪɢɨɞ ɩɨɥɭɜɵɜɟɞɟɧɢɹ ɤɨɮɟɢɧɚ ɫɨɫɬɚɜɥɹɟɬ 80 ɱɚɫɨɜ ɭ ɞɨɧɨɲɟɧɧɵɯ ɢ 97,5 ɱɚɫɨɜ ɭ ɧɟɞɨɧɨɲɟɧɧɵɯ ɧɨɜɨɪɨɠɞɟɧɧɵɯ.
ɋɟɫɫɢɹ 4, Ʉɨɞɨɝɪɚɦɦɚ 6
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ɍɱɟɛɧɵɣ ɤɭɪɫ “Ɂɞɨɪɨɜɚɹ ɩɢɳɚ ɢ ɩɢɬɚɧɢɟ ɠɟɧɳɢɧ ɢ ɢɯ ɫɟɦɟɣ”
ɌɈɄɋɂɑɇɈɋɌɖ ȼɂɌȺɆɂɇȺ Ⱥ
ɉɨɬɪɟɛɧɨɫɬɶ ɜ ɜɢɬɚɦɢɧɟ Ⱥ (600 700 ɦɤɝ ɢɥɢ RE ɜ ɞɟɧɶ; 2000 2300 Ɇȿ/ɜ ɞɟɧɶ) ɧɟ ɭɜɟɥɢɱɢɜɚɟɬɫɹ ɜɨ ɜɪɟɦɹ ɛɟɪɟɦɟɧɧɨɫɬɢ.
ɏɨɪɨɲɨ ɢɡɜɟɫɬɧɚ ɬɨɤɫɢɱɧɨɫɬɶ ɜɵɫɨɤɢɯ ɞɨɡ ɜɢɬɚɦɢɧɚ Ⱥ.
ȼ ɋɒȺ ɡɚɪɟɝɢɫɬɪɢɪɨɜɚɧɵ ɫɥɭɱɚɢ ɩɨɪɨɤɨɜ ɪɚɡɜɢɬɢɹ ɩɥɨɞɚ ɭ ɠɟɧɳɢɧ, ɩɪɢɧɢɦɚɜɲɢɯ ɦɟɝɚɞɨɡɵ ɜɢɬɚɦɢɧɚ Ⱥ ɜɨ ɜɪɟɦɹ ɛɟɪɟɦɟɧɧɨɫɬɢ.
ɋ 1990 ɝ. ɜ ȼɟɥɢɤɨɛɪɢɬɚɧɢɢ ɩɟɪɟɞ ɡɚɱɚɬɢɟɦ ɢ ɜɨ ɜɪɟɦɹ ɛɟɪɟɦɟɧɧɨɫɬɢ ɪɟɤɨɦɟɧɞɨɜɚɧɨ ɢɡɛɟɝɚɬɶ ɭɩɨɬɪɟɛɥɟɧɢɹ ɩɪɟɩɚɪɚɬɨɜ ɜɢɬɚɦɢɧɚ Ⱥ ɢ ɩɟɱɟɧɢ, ɤɨɬɨɪɚɹ ɹɜɥɹɟɬɫɹ ɨɱɟɧɶ ɤɨɧɰɟɧɬɪɢɪɨɜɚɧɧɵɦ ɢɫɬɨɱɧɢɤɨɦ ɷɬɨɝɨ ɜɢɬɚɦɢɧɚ.
ɏɨɪɨɲɢɟ ɚɥɶɬɟɪɧɚɬɢɜɧɵɟ ɢɫɬɨɱɧɢɤɢ ɜɢɬɚɦɢɧɚ Ⱥ: ɤɪɚɫɧɨɟ ɦɹɫɨ, ɹɣɰɚ, ɦɚɪɝɚɪɢɧ, ɦɨɪɤɨɜɶ, ɩɨɦɢɞɨɪɵ.
ɉɨɥɢɜɢɬɚɦɢɧɵ, ɜɵɞɚɜɚɟɦɵɟ ɜ ɠɟɧɫɤɢɯ ɤɨɧɫɭɥɶɬɚɰɢɹɯ, ɛɟɡɨɩɚɫɧɵ, ɟɫɥɢ ɢɯ ɩɪɢɧɢɦɚɬɶ ɫɨɝɥɚɫɧɨ ɪɟɤɨɦɟɧɞɚɰɢɢ ɜɪɚɱɚ.
ɋɟɫɫɢɹ 4, Ʉɨɞɨɝɪɚɦɦɚ 7
ɋȺɅɖɆɈɇȿɅɅȿɁ
Ȼɚɤɬɟɪɢɢ ɪɨɞɚ Salmonella ɲɢɪɨɤɨ ɪɚɫɩɪɨɫɬɪɚɧɟɧɵ ɜ ɞɨɦɚɲɧɟɣ ɩɬɢɰɟ ɢ ɹɣɰɚɯ; ɨɧɢ ɦɨɝɭɬ ɬɚɤɠɟ ɥɟɝɤɨ ɡɚɝɪɹɡɧɹɬɶ ɞɪɭɝɢɟ ɜɢɞɵ ɦɹɫɚ, ɦɨɥɨɤɨ ɢ ɦɨɥɨɱɧɵɟ ɩɪɨɞɭɤɬɵ.
ȼ 1990 ɝ. ɜ ȼɟɥɢɤɨɛɪɢɬɚɧɢɢ 48% ɫɥɭɱɚɟɜ ɩɢɳɟɜɵɯ ɨɬɪɚɜɥɟɧɢɣ ɛɵɥɢ ɫɜɹɡɚɧɵ ɫ ɹɣɰɚɦɢ, 26% ɫ ɞɨɦɚɲɧɟɣ ɩɬɢɰɟɣ.
ɂɧɤɭɛɚɰɢɨɧɧɵɣ ɩɟɪɢɨɞ ɫɚɥɶɦɨɧɟɥɥɟɡɚ 24-48 ɱɚɫɨɜ.
ɋɢɦɩɬɨɦɵ ɜɤɥɸɱɚɸɬ ɛɨɥɢ ɜ ɠɢɜɨɬɟ, ɪɜɨɬɭ, ɩɨɧɨɫ, ɥɢɯɨɪɚɞɤɭ, ɫɥɚɛɨɫɬɶ.
Ɋɟɡɤɚɹ ɩɨɬɟɪɹ ɜɨɞɵ ɢ ɷɥɟɤɬɪɨɥɢɬɨɜ ɦɨɠɟɬ ɩɪɢɜɟɫɬɢ ɤ ɫɦɟɪɬɢ ɩɥɨɞɚ, ɨɫɨɛɟɧɧɨ ɜ ɩɟɪɜɨɦ ɬɪɢɦɟɫɬɪɟ.
Ɋɟɤɨɦɟɧɞɚɰɢɢ ɛɟɪɟɦɟɧɧɵɦ:
-ɢɡɛɟɝɚɣɬɟ ɫɵɪɵɯ ɹɢɰ ɢ ɩɪɨɞɭɤɬɨɜ ɢɡ ɬɟɪɦɢɱɟɫɤɢ ɧɟɨɛɪɚɛɨɬɚɧɧɵɯ ɹɢɰ (ɦɚɣɨɧɟɡ, ɦɨɪɨɠɟɧɨɟ, ɤɪɟɦɵ, ɝɨɝɨɥɶ-ɦɨɝɨɥɶ)
-ɩɨɞɜɟɪɝɚɣɬɟ ɞɨɦɚɲɧɸɸ ɩɬɢɰɭ ɚɞɟɤɜɚɬɧɨɣ ɬɟɪɦɢɱɟɫɤɨɣ ɨɛɪɚɛɨɬɤɟ; ɝɨɬɨɜɶɬɟ ɹɣɰɚ ɞɨ ɬɟɯ ɩɨɪ, ɩɨɤɚ ɛɟɥɨɤ ɢ ɠɟɥɬɨɤ ɧɟ ɫɜɚɪɹɬɫɹ.
ɋɟɫɫɢɹ 4, Ʉɨɞɨɝɪɚɦɦɚ 10
ɅɂɋɌȿɊɂɈɁ
ɗɬɚ ɛɨɥɟɡɧɶ ɜɵɡɵɜɚɟɬɫɹ ɛɚɤɬɟɪɢɟɣ Listeria monocytogenes.
Ʌɢɫɬɟɪɢɨɡ – ɷɬɨ ɪɟɞɤɨɟ ɡɚɛɨɥɟɜɚɧɢɟ, ɤɨɬɨɪɨɟ, ɨɞɧɚɤɨ, ɱɚɫɬɨ ɩɪɢɜɨɞɢɬ ɤ ɥɟɬɚɥɶɧɨɦɭ ɢɫɯɨɞɭ.
Listeria ɦɨɠɟɬ ɩɟɪɟɫɟɱɶ ɩɥɚɰɟɧɬɚɪɧɵɣ ɛɚɪɶɟɪ ɢ ɜɵɡɜɚɬɶ ɫɩɨɧɬɚɧɧɵɣ ɚɛɨɪɬ, ɦɟɪɬɜɨɪɨɠɞɟɧɢɟ ɢɥɢ ɫɟɩɬɢɰɟɦɢɸ ɭ ɧɨɜɨɪɨɠɞɟɧɧɨɝɨ.
ȼ ɧɟɤɨɬɨɪɵɯ ɫɥɭɱɚɹɯ ɡɚɪɚɠɟɧɢɟ ɦɨɠɟɬ ɩɪɨɢɡɨɣɬɢ ɱɟɪɟɡ ɧɟɞɨɫɬɚɬɨɱɧɨ ɬɟɪɦɢɱɟɫɤɢ ɨɛɪɚɛɨɬɚɧɧɨɟ (ɩɨɞɨɝɪɟɬɨɟ) ɡɚɝɪɹɡɧɟɧɧɨɟ ɦɨɥɨɤɨ ɢɥɢ ɦɹɫɨ.
Listeria ɦɨɠɟɬ ɪɚɡɦɧɨɠɚɬɶɫɹ ɩɪɢ ɧɢɡɤɢɯ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɚɯ (ɧɚɩɪɢɦɟɪ, ɜ ɯɨɥɨɞɢɥɶɧɢɤɟ), ɧɨ ɝɢɛɧɟɬ ɩɪɢ ɧɚɝɪɟɜɚɧɢɢ.
Ɋɟɤɨɦɟɧɞɚɰɢɢ ɛɟɪɟɦɟɧɧɵɦ:
-ɢɡɛɟɝɚɣɬɟ ɦɹɝɤɢɯ ɫɵɪɤɨɜ (Brie, Camembert etc.), ɩɪɢɝɨɬɨɜɥɟɧɧɵɯ ɢɡ ɩɚɫɬɟɪɢɡɨɜɚɧɧɨɝɨ ɢɥɢ ɧɟɩɚɫɬɟɪɢɡɨɜɚɧɧɨɝɨ ɤɨɡɶɟɝɨ ɢ ɤɨɪɨɜɶɟɝɨ ɦɨɥɨɤɚ
-ɬɜɟɪɞɵɟ, ɩɥɚɜɥɟɧɵɟ ɫɵɪɵ ɢ ɩɪɟɫɫɨɜɚɧɧɵɣ ɬɜɨɪɨɝ ɹɜɥɹɸɬɫɹ ɛɟɡɨɩɚɫɧɵɦɢ
-ɩɨɜɬɨɪɧɨ ɩɪɨɝɪɟɜɚɣɬɟ ɝɨɬɨɜɭɸ ɤ ɭɩɨɬɪɟɛɥɟɧɢɸ ɯɨɥɨɞɧɭɸ ɩɢɳɭ
-ɢɡɛɟɝɚɣɬɟ ɩɟɱɟɧɨɱɧɵɯ ɩɚɲɬɟɬɨɜ ɢ ɫɨɫɢɫɨɤ, ɤɪɨɦɟ ɤɨɧɫɟɪɜɢɪɨɜɚɧɧɵɯ
ɋɟɫɫɢɹ 4, Ʉɨɞɨɝɪɚɦɦɚ 8
ɌɈɄɋɈɉɅȺɁɆɈɁ
ȼɵɡɵɜɚɟɬɫɹ ɩɚɪɚɡɢɬɨɦ Toxoplasma Gondii ȿɞɢɧɫɬɜɟɧɧɵɣ ɢɫɬɨɱɧɢɤ ɩɟɪɟɞɚɱɢ ɤɨɲɤɢ. ɋɢɦɩɬɨɦɵ ɡɚɛɨɥɟɜɚɧɢɹ ɩɨɞɨɛɧɵ ɝɪɢɩɩɭ.
ɍɪɨɜɟɧɶ ɡɚɛɨɥɟɜɚɟɦɨɫɬɢ ɫɪɟɞɢ ɛɟɪɟɦɟɧɧɵɯ 2 ɧɚ 1000.
ȼɨɡɛɭɞɢɬɟɥɶ ɩɪɨɧɢɤɚɟɬ ɱɟɪɟɡ ɩɥɚɰɟɧɬɚɪɧɵɣ ɛɚɪɶɟɪ:
-ɡɚɪɚɠɚɟɬɫɹ 30 40% ɩɥɨɞɨɜ ɭ ɢɧɮɢɰɢɪɨɜɚɧɧɵɯ ɦɚɬɟɪɟɣ; 3 4% ɩɥɨɞɨɜ ɩɨɪɚɠɚɟɬɫɹ ɫɟɪɶɟɡɧɨ
-ɫɬɟɩɟɧɶ ɩɨɪɚɠɟɧɢɹ ɜɚɪɶɢɪɭɟɬ: ɱɟɦ ɪɚɧɶɲɟ ɧɚɫɬɭɩɚɟɬ ɡɚɪɚɠɟɧɢɟ, ɬɟɦ ɜɵɲɟ ɪɢɫɤ ɫɟɪɶɟɡɧɨɣ ɜɪɨɠɞɟɧɧɨɣ ɩɚɬɨɥɨɝɢɢ
-ɜɨɡɦɨɠɧɵɟ ɩɨɫɥɟɞɫɬɜɢɹ: ɝɢɞɪɨɰɟɮɚɥɢɹ, ɦɢɤɪɨɰɟɮɚɥɢɹ, ɯɨɪɢɨɪɟɬɢɧɢɬ, ɠɟɥɬɭɯɚ, ɚɧɟɦɢɹ, ɫɚɦɨɩɪɨɢɡɜɨɥɶɧɵɣ ɚɛɨɪɬ, ɦɟɪɬɜɨɪɨɠɞɟɧɢɟ
Ɋɟɤɨɦɟɧɞɚɰɢɢ ɛɟɪɟɦɟɧɧɵɦ:
-ɢɡɛɟɝɚɣɬɟ ɤɨɧɬɚɤɬɚ ɫ ɤɨɲɤɚɦɢ
-ɭɛɢɪɚɣɬɟ ɤɨɲɚɱɶɢ ɷɤɫɤɪɟɦɟɧɬɵ ɬɨɥɶɤɨ ɜ ɩɟɪɱɚɬɤɚɯ
-ɧɟ ɭɩɨɬɪɟɛɥɹɣɬɟ ɜ ɩɢɳɭ ɫɵɪɨɝɨ ɢɥɢ ɧɟɩɪɨɠɚɪɟɧɧɨɝɨ/ɧɟɞɨɜɚɪɟɧɧɨɝɨ ɦɹɫɚ (ɨɫɨɛɟɧɧɨ ɛɚɪɚɧɢɧɭ, ɫɜɢɧɢɧɭ, ɫɨɫɢɫɤɢ)
-ɦɨɣɬɟ ɪɭɤɢ ɢ ɤɭɯɨɧɧɵɟ ɩɨɜɟɪɯɧɨɫɬɢ ɩɨɫɥɟ ɪɚɡɞɟɥɤɢ ɫɵɪɨɝɨ ɦɹɫɚ
-ɬɳɚɬɟɥɶɧɨɣ ɦɨɣɬɟ ɮɪɭɤɬɵ ɢ ɨɜɨɳɢ
-ɦɨɣɬɟ ɪɭɤɢ ɩɨɫɥɟ ɫɚɞɨɜɵɯ ɪɚɛɨɬ, ɪɚɛɨɬɚɣɬɟ ɜ ɩɟɪɱɚɬɤɚɯ
ɋɟɫɫɢɹ 4, Ʉɨɞɨɝɪɚɦɦɚ 9
ȽɍȻɑȺɌȺə ɗɇɐȿɎȺɅɈɉȺɌɂə ɄɊɍɉɇɈȽɈ ɊɈȽȺɌɈȽɈ ɋɄɈɌȺ (ɤɨɪɨɜɶɟ ɛɟɲɟɧɫɬɜɨ)
ɇɟɜɪɨɥɨɝɢɱɟɫɤɨɟ ɩɨɪɚɠɟɧɢɟ ɤɪɭɩɧɨɝɨ ɪɨɝɚɬɨɝɨ ɫɤɨɬɚ ɫ ɥɟɬɚɥɶɧɵɦ ɢɫɯɨɞɨɦ, ɜɩɟɪɜɵɟ ɢɞɟɧɬɢɮɢɰɢɪɨɜɚɧɧɨɟ ɜ 1986 ɝ.
ȼɵɹɜɥɹɟɬɫɹ ɬɨɥɶɤɨ ɜ ɫɬɚɞɢɢ ɪɚɡɜɢɬɢɹ ɤɥɢɧɢɱɟɫɤɢɯ ɫɢɦɩɬɨɦɨɜ.
ɉɪɚɜɢɥɚ ȿɜɪɨɩɟɣɫɤɨɝɨ ɫɨɸɡɚ:
Ɂɚɩɪɟɳɟɧɨ ɤɨɪɦɥɟɧɢɟ ɠɜɚɱɧɨɝɨ ɫɤɨɬɚ ɛɟɥɤɨɦ, ɩɨɥɭɱɟɧɧɵɦ ɨɬ ɠɜɚɱɧɵɯ ɠɢɜɨɬɧɵɯ.
Ɂɚɩɪɟɳɟɧɨ ɢɫɩɨɥɶɡɨɜɚɧɢɟ ɤɨɪɨɜɶɢɯ ɩɨɬɪɨɯɨɜ (ɦɨɡɝɢ, ɫɟɥɟɡɟɧɤɚ, ɤɢɲɤɢ, ɬɢɦɭɫ) ɩɪɢ ɢɡɝɨɬɨɜɥɟɧɢɢ ɩɪɨɞɭɤɬɨɜ, ɩɪɟɞɧɚɡɧɚɱɟɧɧɵɯ ɞɥɹ ɭɩɨɬɪɟɛɥɟɧɢɹ ɱɟɥɨɜɟɤɨɦ.
Ƚɟɩɚɬɢɬ A
Ⱥɦɟɛɢɚɡ (ɚɦɟɛɧɚɹ ɞɢɡɟɧɬɟɪɢɹ) Ƚɟɥɶɦɢɧɬɵ
ɋɟɫɫɢɹ 4, Ʉɨɞɨɝɪɚɦɦɚ 11
- 56 -
ɍɱɟɛɧɵɣ ɤɭɪɫ “Ɂɞɨɪɨɜɚɹ ɩɢɳɚ ɢ ɩɢɬɚɧɢɟ ɠɟɧɳɢɧ ɢ ɢɯ ɫɟɦɟɣ”
ɊȺɁȾȺɌɈɑɇɕȿ ɆȺɌȿɊɂȺɅɕ
ɋɈȾȿɊɀȺɇɂȿ ɗɌȺɇɈɅȺ ȼ ɇȿɄɈɌɈɊɕɏ
ȺɅɄɈȽɈɅɖɇɕɏ ɇȺɉɂɌɄȺɏ
ɇɚɩɢɬɨɤ |
|
Ɋɚɡɦɟɪ ɩɨɪɰɢɢ |
|
ɗɬɚɧɨɥ (ɝ) |
|
|
(ɦɥ) |
|
|
|
|
|
|
|
Ɉɛɵɱɧɨɟ ɩɢɜɨ |
|
350 |
|
13 |
Ʌɟɝɤɨɟ ɩɢɜɨ |
|
350 |
|
11 |
Ⱦɢɫɬɢɥɥɢɪɨɜɚɧɧɵɟ |
|
30 |
|
11 |
ɤɪɟɩɤɢɟ ɧɚɩɢɬɤɢ (ɜɨɞɤɚ, |
|
|
|
|
ɤɨɧɶɹɤ, ɛɪɟɧɞɢ, ɞɠɢɧ, |
|
|
|
|
ɜɢɫɤɢ) |
|
120 |
|
11 |
Ȼɟɥɨɟ ɫɭɯɨɟ ɜɢɧɨ |
|
|
||
Ʉɪɚɫɧɨɟ ɜɢɧɨ |
|
120 |
|
13 |
|
|
|
|
|
ɋɈȾȿɊɀȺɇɂȿ ɄɈɎȿɂɇȺ ȼ ɇȿɄɈɌɈɊɕɏ
ɉɂɓȿȼɕɏ ɉɊɈȾɍɄɌȺɏ ɂ ɇȺɉɂɌɄȺɏ
ɉɪɨɞɭɤɬ |
Ɋɚɡɦɟɪ |
Ʉɨɮɟɢɧ (ɦɝ) |
|
ɩɨɪɰɢɢ (ɦɥ) |
|
|
|
|
Ɋɚɫɬɜɨɪɢɦɵɣ ɤɨɮɟ |
180 |
61-72 |
Ɂɚɜɚɪɟɧɧɵɣ ɤɨɮɟ |
180 |
97-125 |
Ʉɨɮɟ ɛɟɡ ɤɨɮɟɢɧɚ |
180 |
0,5-1,5 |
ɑɚɣ |
180 |
15-75 |
Ʉɚɤɚɨ |
180 |
10-17 |
ɇɚɩɢɬɤɢ ɬɢɩɚ ɤɨɥɵ |
350 |
32-65 |
Ɍɚɛɥɟɬɤɢ ɨɬ ɩɪɨɫɬɭɞɵ |
ɬɚɛɥɟɬɤɚ |
30-32 |
ɉɥɢɬɤɚ ɲɨɤɨɥɚɞɚ |
ɩɥɢɬɤɚ |
60-70 |
- 57 -
ɍɱɟɛɧɵɣ ɤɭɪɫ “Ɂɞɨɪɨɜɚɹ ɩɢɳɚ ɢ ɩɢɬɚɧɢɟ ɠɟɧɳɢɧ ɢ ɢɯ ɫɟɦɟɣ”
ȽɂȽɂȿɇȺ ɇȺ ɉɊȿȾɉɊɂəɌɂəɏ ɈȻɓȿɋɌȼȿɇɇɈȽɈ ɉɂɌȺɇɂə ɂ ɊȿɋɌɈɊȺɇɇɈ-ȽɈɋɌɂɇɂɑɇɈȽɈ ɄɈɆɉɅȿɄɋȺ
ɏɨɪɨɲɚɹ ɥɢɱɧɚɹ ɝɢɝɢɟɧɚ, ɱɢɫɬɵɟ ɩɨɦɟɳɟɧɢɹ ɢ ɤɭɯɨɧɧɵɣ ɢɧɜɟɧɬɚɪɶ, ɚ ɬɚɤɠɟ ɝɢɝɢɟɧɢɱɟɫɤɚɹ ɨɛɪɚɛɨɬɤɚ ɩɢɳɢ ɩɨɡɜɨɥɹɸɬ ɩɪɟɞɭɩɪɟɞɢɬɶ ɩɢɳɟɜɵɟ ɬɨɤɫɢɤɨɢɧɮɟɤɰɢɢ (ɩɢɳɟɜɵɟ ɨɬɪɚɜɥɟɧɢɹ).
ɈɋɇɈȼɇɕȿ ɉɊȺȼɂɅȺ
ɅɂɑɇȺə ȽɂȽɂȿɇȺ
ɇɨɫɢɬɟ ɱɢɫɬɭɸ ɨɞɟɠɞɭ!
ɉɨɱɟɦɭ? ɑɬɨɛɵ ɩɪɟɞɭɩɪɟɞɢɬɶ ɡɚɝɪɹɡɧɟɧɢɟ ɩɢɳɢ ɦɢɤɪɨɨɪɝɚɧɢɡɦɚɦɢ ɢ ɥɸɛɵɦɢ ɢɧɨɪɨɞɧɵɦɢ ɬɟɥɚɦɢ. ɑɟɦ ɱɢɳɟ ɨɞɟɠɞɚ, ɬɟɦ ɦɟɧɶɲɟ ɪɢɫɤ ɡɚɝɪɹɡɧɟɧɢɹ.
ȼɫɟɝɞɚ ɡɚɤɪɵɜɚɣɬɟ ɜɨɥɨɫɵ ɝɨɥɨɜɧɵɦ ɭɛɨɪɨɦ, ɪɚɛɨɬɚɹ ɧɚ ɤɭɯɧɟ! ɂɫɩɨɥɶɡɭɣɬɟ ɩɪɟɞɭɫɦɨɬɪɟɧɧɵɟ ɝɨɥɨɜɧɵɟ ɭɛɨɪɵ!
ɉɨɱɟɦɭ? ɉɨɬɨɦɭ, ɱɬɨ ɛɥɚɝɨɞɚɪɹ ɷɬɨɦɭ, ɜɨɥɨɫɵ ɧɟ ɩɨɩɚɞɚɸɬ ɜ ɩɢɳɭ.
ɉɪɟɠɞɟ ɱɟɦ ɧɚɱɚɬɶ ɪɚɛɨɬɭ, ɫɧɢɦɢɬɟ ɫ ɪɭɤ ɜɫɟ ɭɤɪɚɲɟɧɢɹ (ɤɨɥɶɰɚ, ɛɪɚɫɥɟɬɵ, ɱɚɫɵ)!
ɉɨɱɟɦɭ? ɉɪɢ ɧɚɥɢɱɢɢ ɧɚ ɪɭɤɚɯ ɭɤɪɚɲɟɧɢɣ ɢɯ ɬɪɭɞɧɟɟ ɦɵɬɶ.
Ɋɭɤɢ ɫɥɟɞɭɟɬ ɜɫɟɝɞɚɦɵɬɶ ɞɨɧɚɱɚɥɚ ɪɚɛɨɬɵ ɢ ɨɫɨɛɟɧɧɨɩɨɫɥɟ ɩɨɫɟɳɟɧɢɹ ɬɭɚɥɟɬɚ!
ɉɨɱɟɦɭ? ɇɚ ɪɭɤɢ ɦɨɝɭɬ ɩɨɩɚɫɬɶ ɛɨɥɟɡɧɟɬɜɨɪɧɵɟ ɦɢɤɪɨɨɪɝɚɧɢɡɦɵ, ɨɫɨɛɟɧɧɨ ɩɨɫɥɟ ɩɨɫɟɳɟɧɢɹ ɬɭɚɥɟɬɚ. ȼ ɧɟɤɨɬɨɪɵɯ ɫɢɬɭɚɰɢɹɯ ɰɟɥɟɫɨɨɛɪɚɡɧɨ ɢɫɩɨɥɶɡɨɜɚɬɶ ɩɟɪɱɚɬɤɢ.
ȿɫɥɢ ɜɵ ɫɬɪɚɞɚɟɬɟ ɨɬ ɛɨɥɟɡɧɢ, ɫɜɹɡɚɧɧɨɣ ɫ:
ɠɟɥɬɭɯɨɣ |
ɚɧɝɢɧɨɣ |
ɞɢɚɪɟɟɣ |
ɫɵɩɶɸɧɚ ɤɨɠɟ |
ɪɜɨɬɨɣ |
ɞɪɭɝɢɦɢɩɨɜɪɟɠɞɟɧɢɹɦɢɤɨɠɧɵɯɩɨɤɪɨɜɨɜ(ɮɭɪɭɧɤɭɥɵ, ɩɨɪɟɡɵ |
ɥɢɯɨɪɚɞɤɚ |
ɢ ɬ.ɞ., ɧɟɡɚɜɢɫɢɦɨ ɨɬ ɬɨɝɨ, ɧɚɫɤɨɥɶɤɨ ɨɧɢɧɟɛɨɥɶɲɢɟ) |
|
ɜɵɞɟɥɟɧɢɹ ɢɡ ɭɲɟɣ, ɝɥɚɡ ɢ ɧɨɫɚ, |
ɫɨɨɛɳɢɬɟ ɨɛɷɬɨɦ ɜɚɲɟɦɭ ɧɚɧɢɦɚɬɟɥɸ ɞɨɧɚɱɚɥɚɪɚɛɨɬɵ!
ɉɨɱɟɦɭ? ȼɨɡɦɨɠɧɨ, ɜɚɫ ɧɭɠɧɨ ɛɭɞɟɬ ɜɪɟɦɟɧɧɨ ɩɟɪɟɜɟɫɬɢ ɧɚ ɜɵɩɨɥɧɟɧɢɟ ɞɪɭɝɢɯ ɮɭɧɤɰɢɣ.
- 58 -
ɍɱɟɛɧɵɣ ɤɭɪɫ “Ɂɞɨɪɨɜɚɹ ɩɢɳɚ ɢ ɩɢɬɚɧɢɟ ɠɟɧɳɢɧ ɢ ɢɯ ɫɟɦɟɣ”
Ɋɚɧɵ ɧɚ ɪɭɤɚɯ ɫɥɟɞɭɟɬ ɬɳɚɬɟɥɶɧɨ ɡɚɛɢɧɬɨɜɚɬɶ ɜɨɞɨɧɟɩɪɨɧɢɰɚɟɦɵɦ ɦɚɬɟɪɢɚɥɨɦ!
ɉɨɱɟɦɭ? Ɋɚɧɵ ɦɨɝɭɬ ɛɵɬɶ ɢɧɮɢɰɢɪɨɜɚɧɵ ɛɨɥɟɡɧɟɬɜɨɪɧɵɦɢ ɦɢɤɪɨɨɪɝɚɧɢɡɦɚɦɢ.
Ɉɬɜɨɪɚɱɢɜɚɣɬɟɫɶ ɨɬ ɩɢɳɢ ɢ ɡɚɤɪɵɜɚɣɬɟ ɧɨɫ ɢ ɪɨɬ, ɤɨɝɞɚ ɜɵ ɱɢɯɚɟɬɟ/ɤɚɲɥɹɟɬɟ!
ɉɨɱɟɦɭ? Ɇɢɤɪɨɨɪɝɚɧɢɡɦɵ ɩɪɢɫɭɬɫɬɜɭɸɬ ɜ ɧɨɫɨɜɨɣ ɢ ɪɨɬɨɜɨɣ ɩɨɥɨɫɬɹɯ ɞɚɠɟ ɡɞɨɪɨɜɵɯ ɥɸɞɟɣ. Ʉɨɝɞɚ ɜɵ ɱɢɯɚɟɬɟ ɢɥɢ ɤɚɲɥɹɟɬɟ, ɢɫɩɨɥɶɡɭɣɬɟ ɛɭɦɚɠɧɭɸ ɫɚɥɮɟɬɤɭ, ɤɨɬɨɪɭɸ ɡɚɬɟɦ ɫɥɟɞɭɟɬ ɜɵɛɪɨɫɢɬɶ. ɉɨɫɥɟ ɷɬɨɝɨ ɫɥɟɞɭɟɬ ɩɨɦɵɬɶ ɪɭɤɢ.
ȼɨɡɞɟɪɠɢɜɚɣɬɟɫɶ ɨɬ ɤɭɪɟɧɢɹ!
ɉɨɱɟɦɭ? ɋɢɝɚɪɟɬɧɵɣ ɩɟɩɟɥ ɢ ɨɤɭɪɤɢ ɦɨɝɭɬ ɩɨɩɚɫɬɶ ɜ ɩɢɳɭ.
ȽɂȽɂȿɇɂɑȿɋɄȺə ɈȻɊȺȻɈɌɄȺ ɉɂɓɂ
ɋɤɨɪɨɩɨɪɬɹɳɢɟɫɹ ɩɪɨɞɭɤɬɵ ɫɥɟɞɭɟɬ ɯɪɚɧɢɬɶ ɜ ɯɨɥɨɞɢɥɶɧɢɤɚɯ!
ɉɨɱɟɦɭ? Ɉɯɥɚɠɞɟɧɢɟ ɡɚɦɟɞɥɹɟɬ ɢ ɢɧɨɝɞɚ ɞɚɠɟ ɨɫɬɚɧɚɜɥɢɜɚɟɬ ɪɚɡɦɧɨɠɟɧɢɟ ɛɨɥɶɲɢɧɫɬɜɚ ɦɢɤɪɨɨɪɝɚɧɢɡɦɨɜ. ɉɨɷɬɨɦɭ ɩɢɳɭ ɫɥɟɞɭɟɬ ɯɪɚɧɢɬɶ ɜ ɯɨɥɨɞɢɥɶɧɢɤɚɯ ɩɪɢ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɟ +10°ɋ ɢɠɟɥɚɬɟɥɶɧɨ ɞɚɠɟ ɧɢɠɟ.
ɋɤɨɪɨɩɨɪɬɹɳɭɸɫɹ ɩɢɳɭ ɧɟɥɶɡɹ ɯɪɚɧɢɬɶ ɫɥɢɲɤɨɦ ɞɨɥɝɨ ɞɚɠɟ ɜ ɯɨɥɨɞɢɥɶɧɢɤɟ!
ɉɨɱɟɦɭ? Ɉɯɥɚɠɞɟɧɢɟ ɩɪɟɞɭɩɪɟɠɞɚɟɬ ɪɨɫɬ ɦɧɨɝɢɯɦɢɤɪɨɨɪɝɚɧɢɡɦɨɜ, ɨɞɧɚɤɨ ɜ ɫɥɭɱɚɟ ɪɹɞɚ ɦɢɤɪɨɨɪɝɚɧɢɡɦɨɜ ɯɨɥɨɞ ɬɨɥɶɤɨ ɡɚɦɟɞɥɹɟɬ ɢɯ ɪɨɫɬ.
Ɍɳɚɬɟɥɶɧɨ ɪɚɡɦɨɪɨɡɶɬɟ ɡɚɦɨɪɨɠɟɧɧɵɟ ɩɪɨɞɭɤɬɵ ɢɡ ɦɹɫɚ ɢ ɩɬɢɰɵ ɞɨ ɢɯ ɩɪɢɝɨɬɨɜɥɟɧɢɹ!
ɉɨɱɟɦɭ? ȿɫɥɢ ɧɟɤɨɬɨɪɵɟ ɱɚɫɬɢ ɩɪɨɞɭɤɬɚ ɧɟ ɩɨɥɧɨɫɬɶɸ ɪɚɡɦɨɪɨɠɟɧɵ, ɩɨɜɵɲɟɧɢɟ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɵ ɜ ɛɨɥɟɟ ɬɨɥɫɬɵɯ ɱɚɫɬɹɯ ɩɪɨɞɭɤɬɚ, ɧɚɩɪɢɦɟɪ, ɜ ɤɭɪɢɧɨɣ ɝɪɭɞɤɟ, ɦɨɠɟɬ ɛɵɬɶ ɧɟɞɨɫɬɚɬɨɱɧɵɦ ɞɥɹɭɧɢɱɬɨɠɟɧɢɹ ɜɫɟɯ ɦɢɤɪɨɨɪɝɚɧɢɡɦɨɜ ɜ ɩɪɨɰɟɫɫɟ ɩɪɢɝɨɬɨɜɥɟɧɢɹ ɩɢɳɢ.
ɋɥɟɣɬɟ ɜɫɸ ɠɢɞɤɨɫɬɶ, ɫɨɛɪɚɜɲɭɸɫɹ ɜ ɩɪɨɰɟɫɫɟ ɪɚɡɦɨɪɚɠɢɜɚɧɢɹ ɦɹɫɚ ɢ ɩɬɢɰɵ, ɜ ɬɨɦ ɫɥɭɱɚɟ, ɟɫɥɢ ɨɧɢ ɢɫɩɚɱɤɚɧɵ, ɬɳɚɬɟɥɶɧɨ ɩɨɦɨɣɬɟ ɩɨɥɤɢ ɯɨɥɨɞɢɥɶɧɢɤɚ, ɩɨɜɟɪɯɧɨɫɬɢ ɫɬɨɥɨɜ ɢ ɤɭɯɨɧɧɵɣ ɢɧɜɟɧɬɚɪɶ!
ɉɨɱɟɦɭ? ɗɬɢɠɢɞɤɨɫɬɢ ɦɨɝɭɬ ɫɨɞɟɪɠɚɬɶ ɛɨɥɟɡɧɟɬɜɨɪɧɵɟ ɦɢɤɪɨɨɪɝɚɧɢɡɦɵ.
Ɍɳɚɬɟɥɶɧɨ ɩɪɢɝɨɬɚɜɥɢɜɚɣɬɟ ɩɢɳɭ!
ɉɨɱɟɦɭ? Ɍɳɚɬɟɥɶɧɨɟ ɩɪɢɝɨɬɨɜɥɟɧɢɟ ɩɢɳɢ ɨɛɟɫɩɟɱɢɬ ɩɨɥɧɨɟ ɭɧɢɱɬɨɠɟɧɢɟ ɦɢɤɪɨɨɪɝɚɧɢɡɦɨɜ. ɇɨ ɩɨɦɧɢɬɟ ɨ ɬɨɦ, ɱɬɨ ɬɳɚɬɟɥɶɧɨɟ ɩɪɢɝɨɬɨɜɥɟɧɢɟ ɞɨɥɠɧɨ ɨɡɧɚɱɚɬɶ, ɱɬɨ ɜɫɟ ɱɚɫɬɢ ɩɪɨɞɭɤɬɚ ɞɨɥɠɧɵ ɞɨɫɬɢɝɧɭɬɶ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɵ ɩɨɤɪɚɣɧɟɣ ɦɟɪɟ 70°ɋ. ȿɫɥɢ ɜɵ ɫɨɦɧɟɜɚɟɬɟɫɶ, ɢɫɩɨɥɶɡɭɣɬɟ ɞɥɹ ɩɪɨɜɟɪɤɢ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɵ ɫɩɟɰɢɚɥɶɧɵɟ ɬɟɪɦɨɦɟɬɪɵ!
-59 -
ɍɱɟɛɧɵɣ ɤɭɪɫ “Ɂɞɨɪɨɜɚɹ ɩɢɳɚ ɢ ɩɢɬɚɧɢɟ ɠɟɧɳɢɧ ɢ ɢɯ ɫɟɦɟɣ”
ɉɨɞɞɟɪɠɢɜɚɣɬɟ ɩɪɢɝɨɬɨɜɥɟɧɧɭɸ ɩɢɳɭ ɯɨɪɨɲɨ ɩɨɞɨɝɪɟɬɨɣ ɩɪɢ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɟ ɩɨ ɤɪɚɣɧɟɣ ɦɟɪɟ 60°ɋ!
ɉɨɱɟɦɭ? Ȼɨɥɶɲɢɧɫɬɜɨ ɦɢɤɪɨɨɪɝɚɧɢɡɦɨɜ ɪɚɡɦɧɨɠɚɸɬɫɹ ɜ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɧɨɦ ɞɢɚɩɚɡɨɧɟ ɨɬ 10 ɞɨ 60°ɋ. ɉɨɷɬɨɦɭɤɨɝɞɚ ɩɢɳɚ ɝɨɬɨɜɚ ɞɥɹ ɭɩɨɬɪɟɛɥɟɧɢɹ, ɧɨɟɟ ɧɭɠɧɨ ɩɨɫɬɚɜɢɬɶ ɧɚ ɯɪɚɧɟɧɢɟ ɧɚ ɧɟɤɨɬɨɪɨɟ ɜɪɟɦɹ, ɷɬɨ ɞɨɥɠɧɨ ɞɟɥɚɬɶɫɹ ɥɢɛɨ ɩɪɢ ɩɨɞɞɟɪɠɚɧɢɢ ɜɵɫɨɤɨɣ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɵ (ɫɜɵɲɟ 60°ɋ), ɥɢɛɨ ɩɭɬɟɦ ɛɵɫɬɪɨɝɨ ɟɟ ɨɯɥɚɠɞɟɧɢɹ (ɧɢɠɟ 10°ɋ).
ɉɪɢɝɨɬɨɜɥɟɧɧɭɸɩɢɳɭɫɥɟɞɭɟɬɫɬɚɜɢɬɶ ɜ ɯɨɥɨɞɢɥɶɧɢɤ ɜ ɧɟɝɥɭɛɨɤɢɯ ɤɨɧɬɟɣɧɟɪɚɯ!
ɉɨɱɟɦɭ? ɇɟɝɥɭɛɨɤɢɟ ɤɨɧɬɟɣɧɟɪɵ ɩɨɡɜɨɥɹɸɬ ɩɢɳɟ ɛɵɫɬɪɟɟ ɨɯɥɚɞɢɬɶɫɹ ɩɨ ɫɪɚɜɧɟɧɢɸ ɫ ɝɥɭɛɨɤɢɦɢ.
ɉɨɞɨɝɪɟɣɬɟ ɩɪɢɝɨɬɨɜɥɟɧɧɭɸ ɩɢɳɭ ɩɨ ɤɪɚɣɧɟɣ ɦɟɪɟɞɨ 70°ɋ!
ɉɨɱɟɦɭ? ɇɚɞɥɟɠɚɳɚɹ ɩɨɜɬɨɪɧɚɹ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɧɚɹ ɨɛɪɚɛɨɬɤɚ ɩɨɡɜɨɥɹɟɬ ɭɧɢɱɬɨɠɢɬɶ ɦɢɤɪɨɨɪɝɚɧɢɡɦɵ, ɤɨɬɨɪɵɟ, ɜɨɡɦɨɠɧɨ, ɪɚɡɜɢɥɢɫɶ ɜɩɪɨɰɟɫɫɟ ɯɪɚɧɟɧɢɹ. ɗɬɨ ɩɪɚɜɢɥɨ ɬɚɤɠɟ ɞɨɥɠɧɨ ɩɪɢɦɟɧɹɬɶɫɹ ɜ ɬɟɯ ɫɥɭɱɚɹɯ, ɤɨɝɞɚ ɤ ɫɜɟɠɟɩɪɢɝɨɬɨɜɥɟɧɧɨɣ ɩɢɳɟ ɞɨɛɚɜɥɹɸɬɫɹ ɤɚɤɢɟ-ɥɢɛɨ ɨɫɬɚɬɤɢ.
ɏɪɚɧɢɬɟ ɩɪɢɝɨɬɨɜɥɟɧɧɭɸ ɩɢɳɭ ɨɬɞɟɥɶɧɨ ɨɬ ɫɵɪɵɯɩɢɳɟɜɵɯ ɩɪɨɞɭɤɬɨɜ!
ɉɨɱɟɦɭ? ɗɬɨ ɭɦɟɧɶɲɚɟɬɪɢɫɤ ɩɟɪɟɤɪɟɫɬɧɨɝɨ ɡɚɝɪɹɡɧɟɧɢɹ/ɤɨɧɬɚɦɢɧɚɰɢɢ.
ɉɪɢ ɩɪɢɝɨɬɨɜɥɟɧɢɢ ɫɦɟɲɚɧɧɵɯ ɛɥɸɞ, ɤɨɬɨɪɵɟɛɭɞɭɬ ɭɩɨɬɪɟɛɥɹɬɶɫɹ ɜ ɯɨɥɨɞɧɨɦ ɜɢɞɟ, ɧɚɩɪɢɦɟɪ, ɤɚɪɬɨɮɟɥɶɧɵɟ ɫɚɥɚɬɵ ɢɫɚɥɚɬɵ ɫ ɦɚɤɚɪɨɧɧɵɦɢ ɢɡɞɟɥɢɹɦɢ, ɜɫɟɝɞɚɨɯɥɚɠɞɚɣɬɟ ɩɪɢɝɨɬɨɜɥɟɧɧɵɣ ɤɨɦɩɨɧɟɧɬɞɨ ɞɨɛɚɜɥɟɧɢɹ ɜ ɧɟɝɨɞɪɭɝɢɯ ɢɧɝɪɟɞɢɟɧɬɨɜ!
ɉɨɱɟɦɭ? Ȼɨɥɶɲɢɟ ɨɛɴɟɦɵ ɝɨɪɹɱɟɣ ɩɢɳɢ ɨɯɥɚɠɞɚɸɬɫɹ ɨɱɟɧɶ ɦɟɞɥɟɧɧɨ, ɢ ɜɬɟɱɟɧɢɟ ɷɬɨɝɨ ɩɟɪɢɨɞɚ ɦɢɤɪɨɨɪɝɚɧɢɡɦɵ ɢɡ ɞɪɭɝɢɯ ɢɧɝɪɟɞɢɟɧɬɨɜ ɦɨɝɭɬ ɧɚɱɚɬɶ ɪɚɡɦɧɨɠɚɬɶɫɹ.
ȼɫɟ ɜɢɞɵ ɪɚɛɨɬɵɫɨ ɫɤɨɪɨɩɨɪɬɹɳɢɦɢɫɹ ɩɪɨɞɭɤɬɚɦɢɞɨɥɠɧɵ ɩɪɨɜɨɞɢɬɶɫɹ ɛɵɫɬɪɨ!
ɉɨɱɟɦɭ? ɑɟɦɞɨɥɶɲɟ ɩɢɳɚ ɩɨɞɜɟɪɝɚɟɬɫɹ ɜɨɡɞɟɣɫɬɜɢɸ ɬɟɩɥɚ ɧɚ ɤɭɯɧɟ, ɬɟɦ ɜɵɲɟ ɪɢɫɤ ɭɜɟɥɢɱɟɧɢɹ ɱɢɫɥɚ ɪɚɡɦɧɨɠɚɸɳɢɯɫɹ ɦɢɤɪɨɨɪɝɚɧɢɡɦɨɜ.
Ⱦɨ ɩɪɢɝɨɬɨɜɥɟɧɧɨɣɩɢɳɢ ɧɟɥɶɡɹ ɞɨɬɪɚɝɢɜɚɬɶɫɹ ɪɭɤɚɦɢ!
ɉɨɱɟɦɭ? Ɇɢɤɪɨɨɪɝɚɧɢɡɦɵ ɩɪɢɫɭɬɫɬɜɭɸɬ ɞɚɠɟ ɧɚ ɱɢɫɬɨɣ ɪɭɤɟ ɢ ɦɨɝɭɬ ɛɵɬɶ ɩɟɪɟɧɟɫɟɧɵ ɧɚ ɩɢɳɭ.
ɉɈɆȿɓȿɇɂə ɂ ɄɍɏɈɇɇȺə ɉɈɋɍȾȺ
ɉɨɞɞɟɪɠɢɜɚɣɬɟ ɜ ɱɢɫɬɨɬɟ ɫɚɦɭ ɤɭɯɧɸ ɢ ɩɪɢɥɟɝɚɸɳɢɟ ɤ ɧɟɣ ɤɨɦɧɚɬɵ!
ɉɨɱɟɦɭ? Ʉɚɠɞɵɣ ɤɭɫɨɱɟɤ ɩɢɳɢ, ɤɪɨɲɤɚ ɢɥɢ ɩɹɬɧɨɨɬ ɩɢɳɢ ɹɜɥɹɸɬɫɹ ɩɨɬɟɧɰɢɚɥɶɧɵɦ ɪɟɡɭɪɜɭɚɪɨɦ ɦɢɤɪɨɨɪɝɚɧɢɡɦɨɜ. ɉɨɞɞɟɪɠɢɜɚɣɬɟ ɤɭɯɧɸ ɜ ɨɩɪɹɬɧɨɦ ɜɢɞɟ!
-60 -
ɍɱɟɛɧɵɣ ɤɭɪɫ “Ɂɞɨɪɨɜɚɹ ɩɢɳɚ ɢ ɩɢɬɚɧɢɟ ɠɟɧɳɢɧ ɢ ɢɯ ɫɟɦɟɣ”
ɉɨɞɞɟɪɠɢɜɚɣɬɟ ɤɭɯɧɸ ɜ ɨɩɪɹɬɧɨɦ ɜɢɞɟ!
ɉɨɱɟɦɭ? Ɉɩɪɹɬɧɭɸ ɤɭɯɧɸ ɥɟɝɱɟ ɩɨɞɞɟɪɠɢɜɚɬɶ ɜ ɝɢɝɢɟɧɢɱɟɫɤɢ ɱɢɫɬɨɦ ɜɢɞɟ. Ɍɚɤ, ɧɚɩɪɢɦɟɪ, ɥɢɱɧɵɟ ɜɟɳɢ ɫɥɟɞɭɟɬ ɨɫɬɚɜɥɹɬɶ ɜ ɩɪɟɞɧɚɡɧɚɱɟɧɧɨɣ ɞɥɹ ɷɬɨɝɨ ɪɚɡɞɟɜɚɥɤɟ.
ɑɚɫɬɨɟ ɦɵɬɶɟ ɪɚɛɨɱɢɯ ɩɨɜɟɪɯɧɨɫɬɟɣ ɜ ɩɪɨɰɟɫɫɟ ɩɪɢɝɨɬɨɜɥɟɧɢɹ ɩɢɳɢ ɨɛɟɫɩɟɱɢɜɚɟɬ ɜɵɫɨɤɭɸ ɝɢɝɢɟɧɢɱɧɨɫɬɶ ɤɭɯɧɢ!
ɉɨɱɟɦɭ? Ɂɚɫɨɯɲɢɟ ɢ ɩɨɤɪɵɜɲɢɟɫɹ ɤɨɪɨɱɤɨɣ ɨɫɬɚɬɤɢ ɩɢɳɢ ɬɪɭɞɧɨ ɭɞɚɥɹɬɶ ɫ ɪɚɛɨɱɢɯ ɩɨɜɟɪɯɧɨɫɬɟɣ ɢ ɤɭɯɨɧɧɨɣ ɩɨɫɭɞɵ. Ɋɚɛɨɱɢɟ ɩɨɜɟɪɯɧɨɫɬɢ ɩɨɷɬɨɦɭ ɫɥɟɞɭɟɬ ɬɳɚɬɟɥɶɧɨ ɱɢɫɬɢɬɶ ɢ ɦɵɬɶ ɩɨɫɥɟ ɤɚɠɞɨɝɨ ɰɢɤɥɚ ɩɪɨɢɡɜɨɞɫɬɜɚ.
Ɍɪɹɩɤɢ ɢ ɩɨɥɨɬɟɧɰɚ ɞɥɹ ɬɚɪɟɥɨɤ ɢ ɩɨɫɭɞɵ ɫɥɟɞɭɟɬ ɦɟɧɹɬɶ ɤɚɠɞɵɣ ɞɟɧɶ!
ɉɨɱɟɦɭ? Ɍɳɚɬɟɥɶɧɨɟ ɦɵɬɶɟ ɜ ɭɫɥɨɜɢɹɯ ɜɵɫɨɤɨɣ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɵ ɭɞɚɥɹɟɬ ɝɪɹɡɶ ɢ ɭɛɢɜɚɟɬ ɦɢɤɪɨɨɪɝɚɧɢɡɦɵ. Ⱦɥɹ ɦɵɬɶɹ ɩɨɥɨɜ ɫɥɟɞɭɟɬ ɢɫɩɨɥɶɡɨɜɚɬɶ ɨɬɞɟɥɶɧɵɟ ɬɪɹɩɤɢ ɢ ɢɯ ɬɚɤɠɟ ɧɚɞɨ ɱɚɫɬɨ ɦɵɬɶ.
Ɂɚɳɢɬɚ ɤɭɯɧɢ ɢ ɢɫɩɨɥɶɡɭɟɦɵɯ ɞɥɹ ɯɪɚɧɟɧɢɹ ɩɪɨɞɭɤɬɨɜ ɩɨɦɟɳɟɧɢɣ ɨɬ ɧɚɫɟɤɨɦɵɯ ɢ ɞɪɭɝɢɯ ɜɪɟɞɧɵɯ ɠɢɜɨɬɧɵɯ!
ɉɨɱɟɦɭ? ɗɬɢ ɠɢɜɨɬɧɵɟ ɦɨɝɭɬ ɛɵɬɶ ɩɟɪɟɧɨɫɱɢɤɚɦɢ ɛɨɥɟɡɧɟɬɜɨɪɧɵɯ ɨɪɝɚɧɢɡɦɨɜ.
ɏɪɚɧɢɬɟ ɨɩɚɫɧɵɟ/ɹɞɨɜɢɬɵɟ ɜɟɳɟɫɬɜɚ, ɧɚɩɪɢɦɟɪ, ɱɢɫɬɹɳɢɟ ɢ ɦɨɸɳɢɟ ɫɪɟɞɫɬɜɚ, ɞɟɡɢɧɮɢɰɢɪɭɸɳɢɟ ɫɪɟɞɫɬɜɚ ɢ ɢɧɫɟɤɬɢɰɢɞɵ, ɜɧɟ ɤɭɯɧɢ ɜ ɡɚɤɪɵɬɵɯ ɤɨɧɬɟɣɧɟɪɚɯ, ɫɧɚɛɠɟɧɧɵɯ ɫɨɨɬɜɟɬɫɬɜɭɸɳɟɣ ɷɬɢɤɟɬɤɨɣ!
ɉɨɱɟɦɭ? ȼ ɬɟɯ ɫɥɭɱɚɹɯ, ɤɨɝɞɚ ɥɸɞɢ ɫɥɭɱɚɣɧɨ ɩɭɬɚɸɬ ɩɢɳɟɜɵɟ ɢ ɹɞɨɜɢɬɵɟ ɜɟɳɟɫɬɜɚ, ɦɨɠɟɬ ɥɟɝɤɨ ɩɪɨɢɡɨɣɬɢ ɧɟɫɱɚɫɬɧɵɣ ɫɥɭɱɚɣ.
ɂɡɛɟɝɚɣɬɟ ɢɡɥɢɲɧɟɝɨ ɡɚɝɪɨɦɨɠɞɟɧɢɹ ɯɨɥɨɞɢɥɶɧɢɤɨɜ/ɦɨɪɨɡɢɥɶɧɵɯ ɤɚɦɟɪ ɢ ɬ.ɞ.!
ɉɨɱɟɦɭ? ɗɬɨ ɩɪɢɜɨɞɢɬ ɤ ɦɟɞɥɟɧɧɨɦɭ ɢ ɧɟɷɮɮɟɤɬɢɜɧɨɦɭ ɨɯɥɚɠɞɟɧɢɸ ɩɢɳɢ, ɱɬɨ ɦɨɠɟɬ ɫɩɨɫɨɛɫɬɜɨɜɚɬɶ ɭɜɟɥɢɱɟɧɢɸ ɱɢɫɥɚ ɦɢɤɪɨɨɪɝɚɧɢɡɦɨɜ.
ɇɟ ɦɟɧɹɣɬɟ ɜɪɟɦɟɧɧɵɟ/ɬɟɯɧɢɱɟɫɤɢɟ/ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɧɵɟ ɩɚɪɚɦɟɬɪɵ ɪɚɛɨɬɵ ɦɚɲɢɧɵ ɞɥɹ ɦɵɬɶɹ ɩɨɫɭɞɵ!
ɉɨɱɟɦɭ? ɑɚɫɬɢɱɤɢ ɩɢɳɢ ɦɨɝɭɬ ɨɫɬɚɬɶɫɹ ɧɚ ɬɟɯ ɢɥɢ ɢɧɵɯ ɱɚɫɬɹɯ ɦɚɲɢɧɵ ɞɥɹ ɦɵɬɶɹ ɩɨɫɭɞɵ ɢ ɛɚɤɬɟɪɢɢ ɦɨɝɭɬ ɜɵɠɢɬɶ, ɟɫɥɢ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɚ ɦɵɬɶɹ ɛɭɞɟɬ ɧɟɩɪɚɜɢɥɶɧɨɣ, ɟɫɥɢ
ɜɵ ɧɟ ɢɫɩɨɥɶɡɭɟɬɟ ɭɤɚɡɚɧɧɨɝɨ ɤɨɥɢɱɟɫɬɜɚ ɦɨɸɳɟɝɨ ɫɪɟɞɫɬɜɚ ɢɥɢ ɟɫɥɢ ɜɪɟɦɹ ɦɵɬɶɹ ɹɜɥɹɟɬɫɹ ɧɟɞɨɫɬɚɬɨɱɧɵɦ. ɉɪɢ ɢɫɩɨɥɶɡɨɜɚɧɢɢ ɬɚɤɨɝɨ ɨɛɨɪɭɞɨɜɚɧɢɹ ɫɥɟɞɭɟɬ ɫɨɛɥɸɞɚɬɶ ɢɧɫɬɪɭɤɰɢɢ ɢɡɝɨɬɨɜɢɬɟɥɹ.
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ɍɱɟɛɧɵɣ ɤɭɪɫ “Ɂɞɨɪɨɜɚɹ ɩɢɳɚ ɢ ɩɢɬɚɧɢɟ ɠɟɧɳɢɧ ɢ ɢɯ ɫɟɦɟɣ”
ɊȺȻɈɌȺ ȼ ȽɊɍɉɉȺɏ
Ɋɚɛɨɬɚ ɜ ɝɪɭɩɩɚɯ 4 ɊȺɁɊȺȻɈɌɄȺ ɉɅȺɇȺ ȾȿɃɋɌȼɂɃ ɉɈ ɉɊȿɈȾɈɅɈȿɇɂɘ ɉɊȿɉəɌɋɌȼɂɃ ɇȺ
ɉɍɌɂ ȼɇȿȾɊȿɇɂə ɊȿɄɈɆȿɇȾȺɐɂɃ ɉɈ ɉɂɌȺɇɂɘ ɀȿɇɓɂɇ
Ƚɪɭɩɩɵ ɩɨ 3–6 ɱɟɥɨɜɟɤ
ɍɱɚɫɬɧɢɤɢ ɞɨɥɠɧɵ ɪɚɡɪɚɛɨɬɚɬɶ ɩɥɚɧ ɞɟɣɫɬɜɢɣ, ɤɨɬɨɪɵɣ ɩɨɡɜɨɥɢɬ ɩɪɟɨɞɨɥɟɬɶ ɫɭɳɟɫɬɜɭɸɳɢɟ ɩɪɟɩɹɬɫɬɜɢɹ ɢ ɷɮɮɟɤɬɢɜɧɨ ɜɧɟɞɪɢɬɶ ɫɨɜɪɟɦɟɧɧɵɟ ɪɟɤɨɦɟɧɞɚɰɢɢ ɩɨ ɩɢɬɚɧɢɸ ɞɥɹ ɧɟɛɟɪɟɦɟɧɧɵɯ, ɛɟɪɟɦɟɧɧɵɯ ɢ ɤɨɪɦɹɳɢɯ ɠɟɧɳɢɧ.
ɍɱɚɫɬɧɢɤɢ ɢɫɩɨɥɶɡɭɸɬ ɪɟɡɭɥɶɬɚɬɵ ɚɧɚɥɢɡɚ ɜɨ ɜɪɟɦɹ ɝɪɭɩɩɨɜɵɯ ɡɚɧɹɬɢɣ 1, 2 ɢ 3. ɂɡ ɚɧɚɥɢɡɚ ɨɩɪɨɫɚ ɪɚɛɨɬɧɢɤɨɜ ɡɞɪɚɜɨɨɯɪɚɧɟɧɢɹ (ɝɪɭɩɩɨɜɨɟ ɡɚɧɹɬɢɟ 1) ɢ ɚɧɚɥɢɡɚ ɪɚɰɢɨɧɚ ɛɟɪɟɦɟɧɧɵɯ ɠɟɧɳɢɧ (ɝɪɭɩɩɨɜɨɟ ɡɚɧɹɬɢɟ 2) ɭɱɚɫɬɧɢɤɢ ɫɦɨɝɭɬ ɜɵɞɟɥɢɬɶ ɢ ɫɭɦɦɢɪɨɜɚɬɶ ɫɭɳɟɫɬɜɭɸɳɢɟ ɩɪɨɛɥɟɦɵ, ɤɨɬɨɪɵɟ ɞɨɥɠɧɵ ɛɵɬɶ ɢɫɩɪɚɜɥɟɧɵ. ɂɫɩɨɥɶɡɭɹ ɞɢɫɤɭɫɫɢɸ ɜɨ ɜɪɟɦɹ ɡɚɧɹɬɢɹ 1 ɨɬɧɨɫɢɬɟɥɶɧɨ ɮɚɤɬɨɪɨɜ, ɜɥɢɹɸɳɢɯ ɧɚ ɜɵɛɨɪ ɩɢɳɢ, ɢ ɪɚɡɪɚɛɨɬɤɭɫɨɜɟɬɨɜ ɩɨ ɪɚɰɢɨɧɚɥɶɧɨɦɭɩɢɬɚɧɢɸ ɜɨ ɜɪɟɦɹ ɝɪɭɩɩɨɜɨɝɨ ɡɚɧɹɬɢɹ 3, ɭɱɚɫɬɧɢɤɢ ɨɩɪɟɞɟɥɹɸɬ ɮɚɤɬɨɪɵ, ɤɨɬɨɪɵɟ ɦɨɝɭɬ ɛɵɬɶ ɢɡɦɟɧɟɧɵ ɩɭɬɟɦ ɪɚɡɪɚɛɨɬɤɢ ɢ ɜɧɟɞɪɟɧɢɹ ɩɨɥɢɬɢɤɢ ɩɨ ɭɥɭɱɲɟɧɢɸ ɩɢɬɚɧɢɹ ɠɟɧɳɢɧ.
Ɍɟɦɵ, ɤɨɬɨɪɵɟ ɦɨɝɭɬ ɛɵɬɶ ɡɚɬɪɨɧɭɬɵ ɜ ɩɥɚɧɟ ɞɟɣɫɬɜɢɣ, ɜɤɥɸɱɚɸɬ ɫɥɟɞɭɸɳɟɟ:
ɤɚɤ ɭɥɭɱɲɢɬɶ ɡɧɚɧɢɹ ɪɚɛɨɬɧɢɤɨɜ ɡɞɪɚɜɨɨɯɪɚɧɟɧɢɹ ɨɬɧɨɫɢɬɟɥɶɧɨ ɫɨɜɪɟɦɟɧɧɵɯ ɪɟɤɨɦɟɧɞɚɰɢɣ ɩɨɩɢɬɚɧɢɸ;
ɤɚɤ ɡɚɢɧɬɟɪɟɫɨɜɚɬɶ ɪɚɛɨɬɧɢɤɨɜ ɡɞɪɚɜɨɨɯɪɚɧɟɧɢɹ ɜ ɩɪɟɞɨɫɬɚɜɥɟɧɢɢ ɪɟɤɨɦɟɧɞɚɰɢɣ ɩɨɩɢɬɚɧɢɸ ɫɜɨɢɦ ɩɚɰɢɟɧɬɚɦ;
ɱɬɨ ɟɳɟ ɦɨɠɧɨ ɫɞɟɥɚɬɶ ɞɥɹ ɭɥɭɱɲɟɧɢɹ ɡɧɚɧɢɣ ɛɟɪɟɦɟɧɧɵɯ ɢ ɤɨɪɦɹɳɢɯ ɠɟɧɳɢɧ ɨɬɧɨɫɢɬɟɥɶɧɨ ɩɢɬɚɧɢɹ;
ɤɚɤ ɜɢɞɨɢɡɦɟɧɢɬɶ ɫɭɳɟɫɬɜɭɸɳɢɟ ɢ/ɢɥɢ ɪɚɡɪɚɛɨɬɚɬɶ ɢ ɜɧɟɞɪɢɬɶ ɧɨɜɵɟ ɩɪɨɰɟɞɭɪɵ ɫɤɪɢɧɢɧɝɚ, ɩɨɡɜɨɥɹɸɳɢɟ ɜɵɹɜɥɹɬɶ ɠɟɧɳɢɧ, ɧɭɠɞɚɸɳɢɯɫɹ ɜ ɧɚɩɪɚɜɥɟɧɢɢ ɤ ɫɩɟɰɢɚɥɢɫɬɭɩɨ ɩɢɬɚɧɢɸ;
ɚɞɟɤɜɚɬɧɵ ɥɢ ɫɭɳɟɫɬɜɭɸɳɢɟ ɨɛɪɚɡɨɜɚɬɟɥɶɧɵɟ ɩɪɨɝɪɚɦɦɵ ɞɥɹ ɛɟɪɟɦɟɧɧɵɯ ɢ ɤɨɪɦɹɳɢɯ ɦɚɬɟɪɟɣ ɢ ɤɚɤ ɨɧɢ ɦɨɝɭɬ ɛɵɬɶ ɦɨɞɢɮɢɰɢɪɨɜɚɧɵ;
ɥɸɛɵɟ ɞɪɭɝɢɟ ɜɚɠɧɵɟ ɜɨɩɪɨɫɵ, ɧɭɠɞɚɸɳɢɟɫɹ ɜ ɪɟɲɟɧɢɢ.
ɍɱɚɫɬɧɢɤɢ ɨɛɫɭɠɞɚɸɬ ɩɪɨɛɥɟɦɭɜ ɝɪɭɩɩɚɯ, ɞɨɤɥɚɞɵɜɚɸɬ ɪɟɡɭɥɶɬɚɬɵ ɨɫɧɨɜɧɨɣ ɝɪɭɩɩɟ, ɜɵɫɥɭɲɢɜɚɸɬ ɤɨɦɦɟɧɬɚɪɢɢ ɫɜɨɢɯ ɤɨɥɥɟɝ.
- 62 -
ɍɱɟɛɧɵɣ ɤɭɪɫ “Ɂɞɨɪɨɜɚɹ ɩɢɳɚ ɢ ɩɢɬɚɧɢɟ ɠɟɧɳɢɧ ɢ ɢɯ ɫɟɦɟɣ”
Ɂɚɧɹɬɢɟ 5
ɇȿɍȾɈȼɅȿɌȼɈɊɂɌȿɅɖɇɈȿ ɉɂɌȺɇɂȿ ɆȺɌȿɊɂ ɂ ɇȿɈȻɏɈȾɂɆɈɋɌɖ
ɄɈɇɍɅɖɌȺɐɂɂ ɍ ɋɉȿɐɂȺɅɂɋɌȺ ɉɈ ɉɂɌȺɇɂɘ
- 63 -
ɍɱɟɛɧɵɣ ɤɭɪɫ “Ɂɞɨɪɨɜɚɹ ɩɢɳɚ ɢ ɩɢɬɚɧɢɟ ɠɟɧɳɢɧ ɢ ɢɯ ɫɟɦɟɣ”
ɆȺɌȿɊɂȺɅɕ ȾɅə ɉɊȿɉɈȾȺȼȺɌȿɅȿɃ
ɐȿɅɂ
ɐɟɥɢ ɩɪɟɩɨɞɚɜɚɬɟɥɟɣ:
ɩɨɦɨɱɶ ɭɱɚɫɬɧɢɤɚɦ ɩɪɚɜɢɥɶɧɨ ɩɨɧɹɬɶ ɫɭɳɧɨɫɬɶ ɞɢɟɬ ɫɬɪɨɝɢɯ ɢ ɧɟɫɬɪɨɝɢɯ ɜɟɝɟɬɚɪɢɚɧɰɟɜ ɢ ɜɟɝɟɬɚɪɢɚɧɰɵ ɢ ɜɟɝɢ ɦɨɝɭɬ ɡɞɨɪɨɜɨ ɩɢɬɚɬɶɫɹ ɜɨ ɜɪɟɦɹ ɛɟɪɟɦɟɧɧɨɫɬɢ ɢ ɥɚɤɬɚɰɢɢ;
ɩɨɦɨɱɶ ɭɱɚɫɬɧɢɤɚɦ ɩɨɧɹɬɶ ɩɪɢɧɰɢɩɵ ɢ ɩɪɨɰɟɫɫ ɫɤɪɢɧɢɧɝɚ ɩɨ ɩɢɬɚɧɢɸ ɜɨ ɜɪɟɦɹ ɛɟɪɟɦɟɧɧɨɫɬɢ ɢ ɥɚɤɬɚɰɢɢ;
ɩɨɦɨɱɶ ɭɱɚɫɬɧɢɤɚɦ ɩɨɧɹɬɶ ɩɪɨɰɟɫɫ ɨɬɛɨɪɚ ɛɟɪɟɦɟɧɧɵɯ ɢ ɤɨɪɦɹɳɢɯ ɠɟɧɳɢɧ, ɤɨɬɨɪɵɟ ɢɦɟɸɬ ɩɪɨɛɥɟɦɵ, ɫɜɹɡɚɧɧɵɟ ɫ ɩɢɬɚɧɢɟɦ, ɢ ɤɨɬɨɪɵɟ ɦɨɝɭɬ ɩɨɥɭɱɢɬɶ ɩɨɥɶɡɭ ɨɬ ɤɨɧɫɭɥɶɬɚɰɢɢ ɭ ɫɩɟɰɢɚɥɢɫɬɚ ɩɨ ɩɢɬɚɧɢɸ.
Ʉɨɞɨɝɪɚɦɦɚ 1: ɡɚɞɚɱɢ
ɉɨ ɨɤɨɧɱɚɧɢɢ ɷɬɨɝɨ ɡɚɧɹɬɢɹ ɭɱɚɫɬɧɢɤɢ ɫɦɨɝɭɬ:
ɨɛɴɹɫɧɢɬɶ ɫɩɟɰɢɮɢɤɭ ɩɢɬɚɧɢɹ ɫɬɪɨɝɢɯ ɢ ɧɟɫɬɪɨɝɢɯ ɜɟɝɟɬɚɪɢɚɧɰɟɜ, ɩɟɪɟɱɢɫɥɢɬɶ ɩɢɬɚɬɟɥɶɧɵɟ ɜɟɳɟɫɬɜɚ, ɤɨɬɨɪɵɯ ɧɟ ɯɜɚɬɚɟɬ ɜ ɢɯ ɞɢɟɬɚɯ;
ɩɟɪɟɱɢɫɥɢɬɶ ɨɫɧɨɜɧɵɟ ɩɪɢɧɰɢɩɵ ɡɞɨɪɨɜɨɝɨ ɩɢɬɚɧɢɹ ɞɥɹ ɫɬɪɨɝɢɯ ɢ ɧɟɫɬɪɨɝɢɯ ɜɟɝɟɬɚɪɢɚɧɰɟɜ ɜɨ ɜɪɟɦɹ ɛɟɪɟɦɟɧɧɨɫɬɢ ɢ ɥɚɤɬɚɰɢɢ;
ɨɩɢɫɚɬɶ ɩɪɨɰɟɫɫ ɫɤɪɢɧɢɧɝɚ ɩɨ ɩɢɬɚɧɢɸ ɫɪɟɞɢ ɛɟɪɟɦɟɧɧɵɯ ɢ ɤɨɪɦɹɳɢɯ ɦɚɬɟɪɟɣ, ɩɟɪɟɱɢɫɥɢɬɶ ɨɫɧɨɜɧɵɟ ɜɨɩɪɨɫɵ, ɤɨɬɨɪɵɟ ɧɟɨɛɯɨɞɢɦɨ ɡɚɞɚɬɶ ɜ ɩɪɨɰɟɫɫɟ ɫɤɪɢɧɢɧɝɚ;
ɧɚɡɜɚɬɶ ɝɪɭɩɩɵ ɠɟɧɳɢɧ ɫ ɜɵɫɨɤɨɣ ɫɬɟɩɟɧɶɸ ɪɢɫɤɚ ɩɨ ɫɬɚɬɭɫɭ ɩɢɬɚɧɢɹ ɢ ɨɛɴɹɫɧɢɬɶ ɩɪɢɱɢɧɵ, ɩɨ ɤɨɬɨɪɵɦ ɫɬɚɬɭɫ ɩɢɬɚɧɢɹ ɜ ɷɬɢɯ ɝɪɭɩɩɚɡ ɦɨɠɟɬ ɛɵɬɶ ɧɟɚɞɟɤɜɚɬɧɵɦ.
Ʉɨɞɨɝɪɚɦɦɵ 2–6
ȼɫɬɪɚɧɚɯɛɵɜɲɟɝɨɋɨɜɟɬɫɤɨɝɨɋɨɸɡɚɦɨɝɭɬɛɵɬɶɜɵɧɭɠɞɟɧɵɫɬɚɬɶɜɟɝɟɬɚɪɢɚɧɰɚɦɢ, ɬɚɤ ɤɚɤɢɡ-ɡɚɨɬɫɭɬɫɬɜɢɹɞɟɧɟɝɨɧɢɩɪɨɫɬɨɦɨɝɭɬɛɵɬɶɧɟɫɨɫɬɨɹɧɢɢɤɭɩɢɬɶɦɹɫɧɵɟɩɪɨɞɭɤɬɵ.
ɉɪɢ ɨɛɫɭɠɞɟɧɢɢ ɜɟɝɟɬɚɪɢɚɧɫɤɢɯ ɞɢɟɬ ɧɟɨɛɯɨɞɢɦɨ ɨɛɴɹɫɧɢɬɶ, ɱɬɨ ɮɚɤɬɢɱɟɫɤɨɟ ɫɨɞɟɪɠɚɧɢɟ ɷɬɢɯ ɞɢɟɬ ɦɨɠɟɬ ɡɧɚɱɢɬɟɥɶɧɨ ɪɚɡɥɢɱɚɬɶɫɹ ɭ ɪɚɡɧɵɯ ɢɧɞɢɜɢɞɭɭɦɨɜ, ɬɚɤ ɱɬɨ ɧɟɨɛɯɨɞɢɦɨ ɜɧɢɦɚɬɟɥɶɧɨɟ ɪɚɫɫɦɨɬɪɟɧɢɟ ɬɨɝɨ, ɱɬɨ ɠɟɧɳɢɧɚ ɩɨɬɪɟɛɥɹɟɬ ɧɚ ɫɚɦɨɦ ɞɟɥɟ ɢ ɤɚɤɢɯ ɩɢɬɚɬɟɥɶɧɵɯ ɜɟɳɟɫɬɜ ɦɨɠɟɬ ɧɟ ɯɜɚɬɢɬɶ ɜ ɟɟ ɪɚɰɢɨɧɟ. Ɋɟɤɨɦɟɧɞɚɰɢɢ ɩɨ ɩɢɬɚɧɢɸ ɜɟɝɟɬɚɪɢɚɧɰɚɦ ɜɨ ɜɪɟɦɹ ɛɟɪɟɦɟɧɧɨɫɬɢ ɢ ɥɚɤɬɚɰɢɢ ɞɨɥɠɧɵ ɛɵɬɶ ɦɚɤɫɢɦɚɥɶɧɨ ɢɧɞɢɜɢɞɭɚɥɢɡɢɪɨɜɚɧɵ. Ⱦɢɟɬɚ ɫɬɪɨɝɢɯ ɜɟɝɟɬɚɪɢɚɧɰɟɜ, ɩɨɥɧɨɫɬɶɸ ɢɫɤɥɸɱɚɸɳɚɹ ɩɢɳɭ ɠɢɜɨɬɧɨɝɨ ɩɪɨɢɫɯɨɠɞɟɧɢɹ, ɫ ɛɨɥɶɲɨɣ ɜɟɪɨɹɬɧɨɫɬɶɸ ɫɨɞɟɪɠɢɬ ɧɟɞɨɫɬɚɬɨɱɧɨɟ ɤɨɥɢɱɟɫɬɜɨ ɪɹɞɚ ɜɚɠɧɵɯ ɩɢɬɚɬɟɥɶɧɵɯ ɜɟɳɟɫɬɜ. Ⱦɟɮɢɰɢɬ ɩɢɬɚɬɟɥɶɧɵɯ ɜɟɳɟɫɬɜ, ɦɨɝɭɳɢɣ ɜɨɡɧɢɤɧɭɬɶ ɜɨ ɜɪɟɦɹ ɛɟɪɟɦɟɧɧɨɫɬɢ ɢ ɥɚɤɬɚɰɢɢ ɭ ɬɟɯ, ɤɬɨ ɫɨɛɥɸɞɚɟɬ ɜɟɝɟɬɚɪɢɚɧɫɤɭɸ ɞɢɟɬɭ, ɧɟɝɚɬɢɜɧɨ ɨɬɪɚɠɚɟɬɫɹ ɤɚɤ ɧɚ ɡɞɨɪɨɜɶɟ ɦɚɬɟɪɢ, ɬɚɤ ɢ ɧɚ ɪɨɫɬɟ ɢ ɪɚɡɜɢɬɢɢ ɩɥɨɞɚ/ɧɨɜɨɪɨɠɞɟɧɧɨɝɨ, ɩɨɷɬɨɦɭ ɨɛɫɥɟɞɨɜɚɧɢɟ ɢ ɧɚɛɥɸɞɟɧɢɟ ɬɚɤɢɯ ɠɟɧɳɢɧ ɭ ɫɩɟɰɢɚɥɢɫɬɚ ɩɨ ɩɢɬɚɧɢɸ ɦɨɝɭɬɬ ɛɵɬɶ ɩɨɥɟɡɧɵɦɢ, ɞɥɹ ɠɟɧɳɢɧ, ɩɪɢɞɟɪɠɢɜɚɸɳɢɯɫɹ ɫɬɪɨɝɨɝɨ ɜɟɝɟɬɚɪɢɚɧɫɬɜɚ.
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