2.2. Структура ринку послуг

Характеристику ринку послуг гостинності як сукупності актів купівлі-продажу можна розкрити через його структуру, систему ринків і інфраструктуру.

Структура ринку — це внутрішня будова, розташування, порядок окремих елементів ринку. Ознаками будь-якої структури є: тісний зв'язок між її елементами; певна стійкість цих зв'язків; цілісність, сукупність даних елементів. Сукупність всіх ринків, розгалужених на окремі елементи на основі найрізноманітніших критеріїв, утворює систему ринків.

Інфраструктура ринку — сукупність правових форм, що охоплює рух товарів і послуг, акти купівлі-продажу, або сукупність інститутів, систем, служб і організацій, що забезпечують функціонування ринку (біржі, банки, страхові компанії, інвестиційні фонди, державні структури). Уперше термін «інфраструктура» (початок XX в.) був використаний в економічному аналізі для позначення об'єктів і споруджень, що забезпечують нормальне функціонування збройних сил.

Структура ринку послуг включає ринки послуг галузей невиробничої сфери і в окремо взятому сегменті. Укрупнена структура ринку послуг представлена на рис. 2.1. Структуризація ринку послуг обумовлена процесом структуризації потреб, причому їхні ієрархічні взаємозв'язки і взаємини збігаються.

Рис. 2.1. Укрупнена структура ринку послуг

Інфраструктура - це обов'язковий компонент сфери послуг.

Сьогодні виділяють:

- виробничу інфраструктуру, що обслуговує виробництво (транспорт, зв'язок, оптова торгівля і т.д.);

- соціальну інфраструктуру — сукупність об'єктів галузей сфери послуг (транспорт і зв'язок, що обслуговують населення, освіта, охорону здоров'я, соціальне забезпечення, рекреація й т.д.), діяльність яких спрямована на задоволення особистих потреб, забезпечення життєдіяльності і інтелектуального розвитку населення;

- інфраструктуру ринку послуг — сукупність інститутів і організацій, що забезпечують цивілізований характер діяльності ринкових суб'єктів.

Інфраструктура ринку послуг виконує наступні функції:

- полегшення учасникам ринкових відносин реалізації їх інтересів;

- підвищення оперативності і ефективності роботи ринкових суб'єктів сфери гостинності на основі спеціалізації за окремими видами діяльності;

- організаційне оформлення ринкових відносин;

- полегшення форм юридичного і економічного контролю, державного і суспільного регулювання ділової практики;

- підготовка фахівців для ефективного функціонування ринку послуг.

Інфраструктура ринку послуг гостинності включає складний комплекс елементів. Найбільш сформовану інфраструктуру має ринок послуг у туристській сфері. Основні елементи інфраструктури представлені в табл. 5.

Таблиця 5

Елементи інфраструктури ринку послуг гостинності в туристській сфері

Елемент інфраструктури	Коротка характеристика
1	2
Біржа	Комерційне виставочне підприємство по організації оптового ринку, де відбувається реалізація туристського продукту. На біржі разом з рекламою туристської пропозиції здійснюється робота із установлення контактів і підписанню угод між виробниками туристських послуг і їхніх продавців
1	2
Ярмарок	Періодично організовані торги туристського продукту. Проводяться з метою самостійного встановлення їхніми учасниками господарських зв'язків; висновку виробниками і посередницькими організаціями договорів на реалізацію продуктів; оптового продажу туристських продуктів
Туристський магазин	Спеціалізований магазин для оптово-роздрібного продажу туристського продукту і підвищення інформування клієнтів про туристську пропозицію
Виставка	Ілюстроване подання туристського продукту й оптово-роздрібний продаж туристського продукту
Салон	Демонстрація туристського продукту оптовим посередникам
Конференція	Демонстрація передового досвіду в сфері туристської діяльності й визначення проблемних питань туризму