Основні характеристики організаційних форм підприємництва

Характе-ристика	Одноособове підприємство	Партнерство	Корпорація
Складність утворення	Простота і легкість утворення, низькі витрати організації і оформлення	Ті ж, що і в одноособового підприємства плюс договір між учасниками	Вимагає значних зусиль і матеріальних витрат, що зв'язано зі спеціальним законодавчим регулюванням
Здатність мобілізації капіталу	Обмежена розмірами заощаджень власника	Збільшуються можливості залучення капіталу шляхом об'єднання заощаджень учасників		Дуже висока, може бути мобілізований капітал шляхом емісії цінних паперів
Масштаби відповідаль-ності власника	Повна по всіх зобов'язаннях, включаючи майно	Повна розділена, включаючи майно учасників		Обмежена вартістю утримуваних цінних паперів
Ступінь контролю з боку власника	Повна над всією діяльністю	Розділена між учасниками, що є джерелом розбіжностей		Відповідно до утримуваної долі акцій
Тривалість існування	Обмежена тривалістю життя власника	Залежить від умов угоди		Необмежено, припиняється тільки у випадку банкрутства
Оподаткування	За ставкою податку на особисті доходи	Те ж, що й в одноособовому підприємстві		Подвійне оподатковування
Ліквідність	Низька, труднощі продажу бізнесу	Досить низька, труднощі продажу		Висока

Іншою особливістю розвитку великого бізнесу в сфері послуг є поширення глобальних корпоративних ланцюгів. Корпоративний операційний ланцюг це група підприємств, що здійснюють колективний бізнес і перебувають під безпосереднім контролем керівництва ланцюга (відмінна риса - сталість обслуговування і ідентичність послуг на різних підприємствах ланцюга). Найбільшими глобальними корпоративними компаніями в готельній індустрії є Ноliday Inn, Ассоr, Маrriot International, Нilton Ноtel; у ресторанному бізнесі - МсDonalds, Рizza Нut.

Розвиток підприємницької діяльності також можливо і усередині великих корпорацій. Такий вид діяльності одержав назву інтрапідприємництва. У цьому випадку мова йде про створення малих ініціативних груп, що розробляють нові товари й технології.

ПИТАННЯ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЮ

1. Розкрити поняття „гостинність”. Визначити систему категорій гостинності.

2. Дати визначення поняттю „потреба”. Навести можливі класифікації потреб.

3. Пояснити сутність принципу спадаючої граничної корисності.

4. Що називається послугою? Назвати відмінні риси послуги.

5. Дати характеристику факторам виробництва.

6. Які умови необхідні для здійснення обміну послугами?

7. Охарактеризувати функції грошей.

8. Дати визначення поняттю „власність”, пояснити права власності.

9. Визначити характерні риси форм власності.

10. Що називається підприємництвом? Навести основні ознаки підприємницької діяльності.

11. Назвати характерні відмінності основних організаційних форм підприємництва.

ТЕСТОВІ ЗАВДАННЯ ДО РОЗДІЛУ 1.

1. Послуга – це…

а) універсальний суспільний інститут, що забезпечує гостеві прийом і турботу;

б) такий вид доцільної праці, при якому виробництво корисного ефекту збігається за часом з його споживанням;

в) бажання людини в сфері гостинності, що прийняли певну форму;

г) будь-який продукт, матеріальний або нематеріальний, здатний задовольнити конкретну потребу людини.

2. Підприємництво — це...

а) діяльність з мінімальним ризиком та високими прибутками;

б) ініціативна діяльність спрямована на пошук найкращих способів використання ресурсів;

в) фактори виробництва та форма власності;

г) досягнення суспільства.

3. Мінливість послуг зумовлена тим, що

а) надання послуг передбачає прямий контакт з особою, що робить послугу;

б) неможливо створити їх запаси;

в) якість послуг залежить від того, хто їх робить і при яких умовах;

г) послуги нематеріальні.

4. Невідчутність послуг означає:

а) що послуги нематеріальні, вони існують тільки в процесі їх надання і споживання;

б) послуги неможливо зберігати;

в) певний продукт, матеріальний або нематеріальний, здатний задовольнити конкретну потребу людини;

г) втілену корисність, що задовольняє потреби людини.

5. Вищий рівень потреб «Соціальної піраміди потреб» Абрахама Маслоу...

а) потреба в соціальних зв'язках (любов, ніжність);

б) потреба в безпеці (захист від болю, гніву, страху);

в) потреба в самоактуалізації (реалізація здатностей людини);

г) потреба в самоповазі (досягнення мети, визнання).

7. Ресторанно-готельні послуги, подорожі, страхування, роздрібна торгівля відносять до групи

а) споживчих послуг;

б) виробничих послуг;

в) ділових послуг;

г) невітчутних послуг.

8. Споживча вартість послуги – це...

а) упредметнена в ній суспільна праця, що проявляється в обміні;

б) основні вкладення праці, капіталу і природних ресурсів, що використовуються у виробництві послуг;

в) її корисність, здатна задовольняти будь-які потреби людини;

г) наявні в суспільстві можливості для створення послуг і задоволення потреб.

9. Угода – це:

а) процес переміщення благ від одних власників до інших;

б) комерційний обмін цінностями між двома сторонами;

в) основні вкладення капіталу, що використовуються у виробництві послуг;

г) безпосередній розподіл послуг.

10. Характер відносин власності:

а) об’єктно-суб’єктні;

б) суб’єктно-суб’єктні;

в) «присвоєння — відчуження»;

г) об’єктно-суб’єктні та суб’єктно-суб’єктні.

РОЗДІЛ 2

РИНОК ПОСЛУГ ГОСТИННОСТІ: МЕХАНІЗМ ФУНКЦІОНУВАННЯ

Ключові поняття та терміни: ринок, ринок послуг гостинності, функції та особливості ринку послуг гостинності, структура ринку, інфраструктура ринку, елементи інфраструктури ринку послуг гостинності, попит, платоспроможний попит, закон попиту, крива попиту, цінові і нецінові фактори попиту, пропозиція, закон пропозиції, крива пропозиції, взаємодія попиту та пропозиції, еластичність попиту, коефіцієнт еластичності попиту, цінова еластичність попиту.