3.4.9. Энзоотический флюороз (Fluorosis) – избыток f.

Хроническая энзоотическая (эндемическая) патология, возникающая при избыточном поступлении в организм F и характеризующаяся остеосклерозом и гиперплазией эмали зубов.

Наблюдается у животных в эндемических провинциях, где в питьевой воде содержание F более 0,0631-0,0789 ммоль/л, в почвах более 26,318 ммоль/кг.

Такие биогеохимические провинции встречаются на Кольском полуострове, Южном Урале, Забайкалье, Якутии, т.е. в районах залежей апатитов, в хозяйствах, где вносят много минеральных удобрений, содержащих F.

Этиопатогенез.Экологические факторы – загрязнения окружающей среды F, использование артезианских вод с повышенной концентрацией F для поения скота способствует появления флюороза.

Избыток F ингибирует активность многих ферментных систем, сопровождается накоплением лимонной кислоты в костной ткани, печени и крови. Ингибируется при этом и активность костной фосфатазы, что приводит к нарушению костной и зубной ткани. При флюорозе нарушаются процессы пищеварения, функциональная активность печени, эндокринных и др. органов.

Клинико-биохимическая оценка. Осуществляется исследованием в питьевой воде F. Концентрация F в питьевой воде должна составлять 0,0526 ммоль/л, в кормах – 1,579 ммоль/кг сухого вещества. Максимально допустимое поступление F равно 0,421 ммоль/кг массы тела.

3.4.10. Цинковый дефицит (недостаточность Zn).

Это хроническое заболевание с патологией обмена веществ, нарушениям процессов ороговения клеток эпидермиса (паракератоз).

Недостаточность Zn наблюдается у всех видов животных, а у свиней проявляется в форме паракератоза. Эндемическими провинциями цинкового дефицита являются Поволжья, Атай, северо-западные области РФ.

Этиопатогенез.Цинковый дефицит возникает при недостаточном поступлении в организм Zn, а также нарушениях его абсорбции желудочно-кишечным тракте животных. Недостаточность Zn в организме проявляется при содержании его в корме менее 0,3059 ммоль/кг сухого вещества. У жвачных животных эта патология возникает при пастбищном содержании, когда трава содержит 0,2753 – 0,5507 ммоль/кг сухого вещества, а почва таких биогеохимических провинций – менее 0,0458 ммоль/кг обменного Zn, корма – менее 0,3059 ммоль/кг сухого вещества (Н.А. Судаков и др., 1984). Поросята страдают Zn дефицитом при сухом типе кормления и избытке Са в рационе. Абсорбция Zn снижается при избытке в рационах Са и Р связи с образованием в кишечнике труднорастворимых неусвояемых комплексов Zn. Интенсивность абсорбции Zn в желудочно-кишечном тракте подавляется также Сd и Сu. Причиной паракератоза может быть понижение функциональной активности щитовидной железы.

Zn играет важную роль в биохимических ферментативных реакциях метаболизма, входя в состав и активирую ряд ферментов: карбоангидразы, ЛДГ, алкогольдегидрогеназы, карбоксипептидазы, щелочной фосфатазы, глутамат дегидрогеназы и печеной депиптедазы; Zn у большинства животных концентрируются в β-клетках островков Лангерганса поджелудочной железы, образуя комплекс с инсулином и, таким же, образом Zn комплексируется с тироксином. В составе ферментов Zn играет важную роль в полинуклеотидном синтезе, в том числе и клеток, осуществляющих клеточный иммунитет (Т-лимфоцитов крови).

Около 75% Zn крови содержится в эритроцитах, 22% - в плазме и 3% в лейкоцитах; Zn эритроцитов целиком принадлежит карбоангидразе (угольная ангидраза), катализирующему связывание и выделение СО₂. Zn является составной частью секрета добавочных половых желез и семенных клеток. Интенсивность симбионтного питания связано с Zn – зависимой жизнедеятельностью микрофлоры преджелудков, слепой кишки жвачных, лошадей, свиней и кроликов.

Поэтому недостаток Zn в организме животных сопровождается патологией обмена веществ: аминокислотно–белкового, углеводно-гликопротеидного, липидно-липопротеидного и минерального, что приводит к замедлению роста и развития наступления полой зрелости, нарушениям процессов костеобразования, а также недоразвитостью семенников и нарушением процесса образования спермы и половой охоты. Дефицит Zn у беременных животных приводит к нарушениям развития плода.

Клинико-биохимическая оценка.Осуществляется по понижению уровня Zn в сыворотке крови ниже 15,2975 – 30,5950 ммоль/л.

Оптимальным уровнем Zn в рационах крупного рогатого скота считают 0, 4589 – 0,1978 ммоль/кг сухого вещества корма; в рационах овец и коз – 0,3059-0,7648 ммоль/кг; в рационах свиней – 0,6883-0,7648 ммоль/кг. Максимально допустимое содержание Zn в рационах крупного рогатого скота и овец равно 7,6487- 15,2975 ммоль/кг сухого корма (И.П. Кондрахин, 1989).