3) Оценить состояние больного, если: рН крови - 7,31, рН мочи - 4,8. Общее содержание со2 в крови повышено. РСо2 - 80 мм рт ст. Титрометрическая кислотность мочи повышена.
Билет 17.
1)Основные пути обмена аминокислот: декарбоксилирование, дезаминирование. Биологическая роль биогенных аминов.
Дезаминирование АМК- отщепление аминогруппы в форме аммиака с образованием безазотистого остатка АМК.
Выделяют четыре типа дезаминирования:
окислительное,
внутримолекулярное,
восстановительное,
гидролитическое.
В организме человека преобладает окислительное дезаминирование.
Непрямое дезаминирование:
характерно для остальных АМК,
активно происходит в печени,
идёт в 2 этапа:
трансаминирование АМК с а-кетоглутаровой кислотой с образованием глу,
дезаминирование глу.
Неокислительное дезаминирование серина, гистидина и треонина
идёт за счёт дегидратаз,
гистидин и серин могут дезаминироваться и непрямым путём, а треонин только этим.
Окислительное дезаминирование (минорный путь):
оксидазы АМК (кофермент ФМН),
оксидазы D-АМК (кофермент ФАД) – автоокисляемые флавопротеины.
Декарбоксилирование АМК – процесс отщепления карбоксильной группы АМК в виде углекислого газа.
реакции необратимы,
образуются биогенные амины,
ферменты – декарбоксилазы,
кофермент –ФП.
Образование ГАМК:
Образование биогенных аминов
В организме животных многие биогенные амины выполняют роль гормоновинейромедиаторов.
Например гистамин:
оказывает сосудорасширяющее действие,
участвует в секреции соляной кислоты в желудке,
медиатор боли, аллергических реакций,
имеет отношение к сенсибилизации,
выделяется при шоке, воспалении.
Разлагаются в организме при участии ферментов аминоксидаз.
2) Витамины р и с, их структура, признаки витаминной недостаточности, влияние на обмен веществ.
Витамин С (Аскорбиновая кислота) 50-100мг/сут
Функции:
стимулирует работу ЦНС,
улучшает общее самочувствие, настроение,
повышает сопротивляемость организма,
участвует в окислительно-восстановительных реакциях,
нормализует обмен холестерина,
способствует усвоению железа и нормальному кроветворению,
укрепляет кровеносные сосуды, кости, заживляет раны, участвуя в синтезе коллагена,
антиоксидант.
Участвует в гидроксилировании, образовании коллагена, включении железа в ферритин. Повышает устойчивость организма к инфекциям.
Пищевые источники: Свежие фрукты, растения: шиповник, черная смородина, цитрусовые.
Авитоминоз/гипервитаминоз:
Развивается цинга (кровоточивость десен, мелкие кровоизлияния в коже, поражение стенок кровеносных сосудов). Нарушение синтеза коллагена.
Враги витамина С
За 1 час стресса уничтожается
дневная норма витамина С.
Каждая сигарета «крадёт»
у организма 10 мг витамина С.
Витамин Р-рутин
Функция:
Укрепляет стенки капилляров, регулируя их проницаемость, усиливает действие аскорбиновой кислоты. Стабилизирует основное вещество соединительной ткани путем ингибирования гиалуронидазы.
Пищевые источники: В листьях руты душистой, гречихи, чайного куста; цитрусовые, черная смородина.
Авитоминоз/гипервитаминоз:
Повышает проницаемость сосудов – кровотечения, общая слабость, боли в конечностях.