Витамин b6

(пиридоксин, антидерматитный)

В итамин существует в виде пиридоксина – трѐх 3 взаимопревращающихся соединений: пиридоксаль, пиридоксол, пиридоксамин

В основе структуры - пиридиновое кольцо

-бесцветные кристаллы, хорошо растворимые в воде

Источники:- злаки, бобовые, картофель, дрожжи

-печень, почки, мясо

-синтез микрофлорой(недостаточно)

Биологическая роль

Коферментная форма – пиридоксальфосфат и пиридоксаминфосфат–продукты фосфорилирования витамина при участии АТФ.

– перенос аминогрупп и карбоксильных групп в реакциях метаболизма аминокислот:

1.кофермент аминотрансфераз(перенос аминогруппы

между аминокислотами и α-кетокислотами)

2.кофермент декарбоксилаз (отщепление

карбоксильных групп аминокислот =>образование

биогенных аминов

3. кофермент фосфорилазы гликогена

-способствует транспорту аминокислот из кишечника в кровь и из кровеносного русла в ткани, активирует процессы трансаминирования, дезаминирования и декарбоксилирования аминокислот

-стимулирует синтез: белка, транспортирующего железо в крови, пуриновых и пиримидиновых нуклеотидов

-участвует - в синтезе сфингозина в ткани мозга

-в процессах всасывания витамина В₁₂ ( предотвращает возникновение малокровия)

-в синтезе гема

Гиповитаминоз

Причина. -пищевая недостаточность

-хранение продуктов на свету и консервирование

-использование ряда лекарств (антитуберкулезные средства, L-ДОФА, эстрогены (противозачаточные))

-беременность

-алкоголизм

-повышенная возбудимость ЦНС(у детей в особенности)

-судороги (из-за не-достатка синтеза нейромедиатора γ-аминомасляной кислоты ГАМК)

-полиневриты

-пеллагроподобные дерматиты

-эритемы и пигментация кожи

-отеки

-анемии

У взрослых -при длительном лечении туберкулёза изониа-зидом (антагонист витамина В6)

Витамин b9

(Вс, фолиевая кислота, витамин роста, антианемический)

-комплекс из трех компонентов – птеридина, парааминобензойной кислоты (ПАБК), 3-6 остатков глутаминовой кислоты

Фолиевая кислота -выделена в 1941 г. из зелёных листьев растений -получила своё название (от лат. folium - лист).

И сточники: -зеленые листья растений и дрожжи

-мясо, почки, печень

-микрофлора кишечника(активно)

Биологическая роль:

Коферментная форма-тетрагидрофолиевая кислота (ТГФК)(в составе трансметилаз)↑

-перенос одноуглеродных фрагментов (метильных, метиленовых, метинильных) и их превращение↓

-участвует в синтезе пуриновых и пиримидиновых азотистых основа-ний, следовательно, в синтезе ДНК;

-участвует в обмене аминокислот – обратимом превращении глицина и серина, синтезе метионина из гомоцистеина;

-взаимодействует с витамином В12, содействуя выполнению его функций при превращении метионина в гомоцистеин.

Гиповитаминоз:

При интенсивном росте потребность увеличивается

Особенно чувствительны - ткани с быстрой клеточной пролиферацией (эритроциты)

Причины:-практически никогда -пищевая недостаточность(содержится во многих продуктах и в необходимом

количестве синтезируется кишечными бактериями)

-чаще всего это следствие приѐма антивитаминов – структурных аналогов витамина В9

-нарушается процесс синтеза пуриновых нуклеотидов и тимина, а, следовательно, и биосинтеза ДНК в клетках костного

мозга, в которых в норме осуществляется эритропоэз. При этом клетки не теряют способности расти, но в них

происходит нарушение синтеза ДНК с остановкой деления, и это приводит к образованию мегалобластов (крупных

клеток) и мегалобластической анемии. Лейкопения присутствует по той же причине

-замедление роста

-нарушение кроветворения и связанные с этим различные формы малокровия (макроцитарная анемия)

-нарушения регенерации эпителия, особенно в ЖКТ(обусловлено недостатком пуринов и пиримидинов для синтеза ДНК

в постоянно делящихся клетках слизистой оболочки)

У грудных детей часто обусловлен искусственным вскармливанием

Антивитамины

- использование сульфаниламидных препаратов для лечения ряда заболеваний может вызвать развитие авитаминозов

препараты - структурные аналоги парааминобензойной кислоты (ингибируют синтез фолиевой кислоты у микроорганизмов)

Некоторые производные птеридина (аминоптерин и метотрексат) тормозят рост почти всех организмов, нуждающихся в фолиевой кислоте

Препараты-для подавления опухолевого роста у онкологических больных