Витамин pp (b5)

(ниацин, никотиновая кислота, никотинамид, антипеллагрический)

-соединение пиридинового ряда, содержит карбоксильную группу, никотинамид отличается наличием амидной группы.

И сточники:- растительного происхождения: рис,

хлеб, картофель, морковь

- животного происхождения: мясо, печень,

почки

-синтез кишечными бактериями из

триптофана(из 60 молекул)

Биологическая роль --входит в состав пиридиновых ферментов НАД и НАДФ, являющихся коферментами большого

числа дегидрогеназ, обратимо действующих в окислительно-восстановительных реакциях. В

процессе биологического окисления НАД и НАДФ играют роль промежуточных переносчиков

электронов и протонов между окисляемым субстратом и флавиновыми ферментами.

--НАДФ участвует в процессах обезвреживания токсических веществ, в работе антиоксидантной

системы организма

--НАД- и НАДФ-зависимые ферменты принимают участие в обмене угле-водов, липидов,

аминокислот, нуклеиновых кислот.

Участвуют в реакциях: -синтеза и окисления карбоновых кислот, холестерола

-обмена глутаминовой кислоты и других аминокислот

-обмена углеводов: пентозофосфатный путь, гликолиз

-окислительного декарбоксилирования пировиноградной кислоты

-цикла трикарбоновых кислот.

Синтез NAD в организме протекает в 2 этапа:

N ADP образуется из NAD путём фосфорилирования под действием цитоплазматической NAD-киназы.

NAD⁺ + АТФ → NADP⁺ + АДФ

Гиповитаминоз -«Пеллагра»

Причина: 1)недостаток триптофана- предшественник никотинамида, частично синтезируется в тканях,недостаток В6

2)болезнь Хартнупа – нарушение всасывания триптофана и некоторых других аминокислот

Симптомы особенно резко выражены у больных с недостаточным белковым питанием

-3 основных признака: дерматит, диарея, деменция («три Д»).

Дерматиты чаще всего возникают на тех участках, которые подвержены влиянию прямых солнечных лучей (тыльная поверхность кистей рук, шея, лицо), при этом кожа становится красной, затем коричневой и шершавой.

в далеко зашедших случаях -расстройства ЦНС (деменция): потеря памяти, галлюцинации и бред

Диарея – сопровождается анорексией, тошнотой, рвотой, болью в области живота. Специфическими для пеллагры являются также стоматиты, гингивиты, поражения языка

Деменция – нарушение нервной деятельности с симптомами головной боли, головокружением, повышенной раздражимостью, депрессией

-воспалительных поражений слизистых оболочек рта и языка

-специфичные симптомы: стоматиты, гингивиты, поражения языка со вздутием и трещинами

Антивитамины- Изониазид- производное изоникотиновой кислоты, используется для лечения туберкулеза

замена никотиновой кислоты в реакциях синтеза никотинамидадениндинук-леотида (изо-НАД вместо

НАД). В результате нарушается протекание окис-лительно-восстановительных реакций и подавляется

синтез миколевой ки-слоты, структурного элемента клеточной стенки микобактерий туберкулеза.