Использование обоняния и вкуса в предметной и пространственной ориентировке слепых

Обоняние и вкус являются анализаторами химического состава вещества. Никакие другие анализаторы, даже столь совершенные, как зрение и осязание, не дают человеку информации о химических свойствах вещества. На рецепторы обоняния и вкуса воздействуют растворы веществ в воде (вкус) и воздухе (обоняние).

Вкусовые и обонятельные ощущения имеют предметный характер. Каждому веществу присущ свой, характерный только для этого вещества, вкус, запах. Поэтому вкусовые и обонятельные ощущения приобретают для слепых сигнальное значение и несут им информацию о наличии в окружающем пространстве тех или иных веществ, предметов, объектов. Обонятельные и вкусовые ощущения человека плохо развиты и имеют очень высокие пороги чувствительности, поэтому они не играют для людей такой большой роли во взаимодействии с окружающей средой, как для животных. Тем не менее, для слепых они имеют существенное значение.

Предметность вкусовых и обонятельных ощущений формируется точно так же, как и предметность слуха. Каждое вещество и каждый предмет, издающий запах, должны быть обследованы с помощью осязания (руками) или с помощью специальных инструментов. Только после обследования источника запаха у незрячего человека возникает образ реального вещества, предмета. Надо, чтобы слепые обследовали с помощью осязания как можно больше предметов, издающих запахи. Осязательное обследование веществ, имеющих вкус, происходит одновременно с вкусовыми ощущениями.

Вкусовые ощущения контактны. Поэтому они могут быть использованы слепыми только в бытовой предметной ориентации. По вкусу незрячие определяют виды продуктов питания, их качество.

Обонятельные ощущения дистантны. Незрячие могут по запахам узнавать различные объекты, используя их как ориентиры. Следует учитывать, что обонятельные ощущения обладают способностью быстрой адаптации. Поэтому, проводя упражнения по развитию обонятельной чувствительности, необходимо часто сменять изучаемые пахучие вещества. Одновременное восприятие нескольких запахов приводит к ослабленному ощущению каждого из них или ощущению как одного нового.

Незрячие используют большое количество обонятельных ориентиров. По запахам они определяют виды продуктов и их качество, виды блюд, готовность продуктов при варке; по запахам веществ бытовой химии определяют сорта мыла, стиральных порошков, моющие средства, лаки и краски; по запаху определяют духи и одеколоны, косметические средства, различные сорта папирос и сигарет; по запахам различают некоторые лекарства.

На производстве незрячие по запахам определяют сырье и материалы, готовые изделия, горючие и смазочные вещества. Ориентируясь в городе, по запаху можно определить различные магазины (овощные, рыбные, хлебобулочные, кондитерские, обувные, парфюмерные), столовые, парикмахерские. По запаху выхлопных газов можно обнаружить стоящий автомобиль. По запахам цветущих растений и деревьев можно определить места газонов, цветников, парков, скверов.

Очень много специфических обонятельных ориентиров в сельской местности. Это запахи культурных и дикорастущих растений, садов, огородов, полей; запахи скотных дворов (конюшен, коровников, свинарников и др.), птичников; кизячего и древесного дыма, свежеиспеченного хлеба.

Большинство обонятельных ориентиров являются проверочными. По ним незрячие определяют свое положение на местности.

Обонятельную чувствительность можно развить тренировками. В результате тренировок незрячие быстрее узнают вещества и объекты, а некоторые учащиеся даже могут локализовать источники запахов.