- •Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України чернігівський державний технологічний університет управління якістю товарів
- •030510“Товарознавство і торговельне підприємництво”
- •1 Практична робота №1 Вивчення основних понять у сфері якості та управління якістю.
- •Питання для самопідготовки
- •Питання для самоперевірки
- •2 Практична робота №2 Вивчення вітчизняного та міжнародного досвіду управління якістю
- •Питання для самопідготовки
- •Питання для самоперевірки
- •Теми рефератів
- •3 Практична робота №3 Вивчення структури базових стандартів iso серії 9000 та розробка елементів системи якості
- •Питання для самопідготовки
- •Питання для самоперевірки
- •4 Практична робота №4 Вивчення базової концепції загального управління якістю та премій з якості
- •Питання для самопідготовки
- •Премія е. Демінга
- •Премія м. Болдриджа
- •Європейська премія з якості
- •Питання для самоперевірки
- •5 Практична робота №5 Вивчення графічних методів статистичного управління якістю
- •Питання для самопідготовки
- •Питання для самоперевірки
- •6 Практична робота №6 Порядок проведення аудиту і сертифікації системи якості.
- •Питання для самопідготовки
- •Питання для самоперевірки
- •Рекомендована література Основна
- •Допоміжна література
- •Нормативні документи
Питання для самоперевірки
Чим відрізняються інструменти й методи управління якістю? Як особисто ви визначите поняття «інструменти управління» та «методи управління»?
Яка принципова відмінність між інструментами контролю та інструментами управління якістю?
Які інструменти та методи управління компаніями використовуються за сучасних умов для вдосконалення бізнесу й рекомендуються до застосування методологією TQM?
Як за допомогою діаграми розсіювання оцінити вид і тісноту зв’язку двох контрольованих параметрів?
У чому полягає особливість діаграм Парето як інструмента контролю якості?
Яку інформацію про якість процесу можна отримати за допомогою контрольної карти?
Якщо всі значення знаходяться в контрольних межах, чи можна робити висновок про те, що процес знаходиться під контролем? Поясніть свою відповідь.
Яка інформація необхідна для побудови «Будинку якості»? Схарактеризуйте порядок його побудови та його складові.
6 Практична робота №6 Порядок проведення аудиту і сертифікації системи якості.
Мета: Вивчити нормативні документи сертифікації систем якості на підприємствах.
Матеріальне забезпечення: Збірник стандартів. Державна система сертифікації УкрСЕПРО, К.: 1997., ДСТУ ISO 10011-1-97 Настанови щодо перевірки систем якості. Частина 1. Перевірка., ДСТУ 180 10011-3-97 “Настанови щодо перевірки систем якості».
Час: 2 години
Питання для самопідготовки
Визначення поняття аудит систем якості.
Вимоги до систем якості на підприємствах.
Які переваги отримає підприємство при сертифікації систем якості?
Об'єкти оцінки і перевірки при сертифікації систем якості.
Порядок сертифікації систем якості.
Вимоги до органу сертифікації систем якості.
Послідовність розробки систем якості.
Перевірка систем якості згідно стандартів ISO 10011.
Особливості створення систем якості у сфері послуг.
У яких випадках анулюється сертифікат на систему якості.
На який термін видається сертифікат на систему якості.
Завдання 1 Вивчення організації порядку підготовки і проведення сертифікації системи якості на підприємствах торгівлі.
Використовуючи ДСТУ 3419-96 "Система сертифікації УкрСЕПРО. Сертифікація систем якості. Порядок проведення", вивчіть загальні положення і вимоги до проведення сертифікації системи якості і виконайте наступні дії, пов’язані з сертифікацією системи якості.
1.1 Підготовка заявки до органу з сертифікації.
Використовуючи комп'ютерну базу даних "Перелік акредитованих органів з сертифікації систем якості" випишіть адресу та інші дані про орган з сертифікації систем якості.
Оформіть заявку на сертифікацію систем якості за встановленою формою.
1.2 Підготовка опитувальної анкети для проведення попереднього обстеження системи якості підприємства.
Використовуючи дані діяльності підприємства (за варіантом вказаним викладачем), заповніть опитувальну анкету за встановленою формою.
1.3 Підготовка вихідних матеріалів для попередньої оцінки системи якості і стану виробництва.
Використовуючи дані діяльності підприємства (за варіантом), підготуйте перелік вихідних матеріалів за встановленою формою.
Попередня оцінка системи якості.
На основі аналізу вихідних матеріалів підготуйте висновок за результатами попередньої оцінки системи якості за встановленою формою.
1.5 Підготовка і проведення наради за результатами перевірки і оцінки системи якості.
Використовуючи ДСТУ 3419-96 "Система сертифікації УкрСЕПРО. Сертифікація систем якості. Порядок проведення", ознайомтесь з порядком підготовки, проведення наради за результатами оцінки систем якості (пп. 5.5.2-5.6.) та запишіть основні етапи і правила, оформіть протокол заключної наради за результатами перевірки і оцінки системи якості за встановленою формою.
Оформлення сертифіката на систему якості за встановленою формою.
Здійснення технічного нагляду за сертифікованою системою якості.
Необхідно відмітити хто здійснює технічний нагляд, у яких випадках можливо зупинення або скасування дії сертифіката, або його анулювання.
Завдання 2 Зробіть порівняльне оцінювання процедури сертифікації СМЯ державною та недержавною установами (етапи, вартість робіт, строки).