37. Величина и состав товарооборота.

Товарооборот – это объем продаж торговой организации в денежном выражении за определенный период времени. Товарооборот является показателем размера книготорг. предприятия, основным показателем его денежной выручки. Величина тов-та – совокупность сумм торговой выручки, сданной в кассу или банк, объема мелкооптовых продаж (по безналичному расчету), расходов, произведенных за счет кассовой выручки (по расходным документам). В состав розничного тов-та (продажа розничн. торговцу) входит: стоимость проданных товаров за нал/безнал, в т.ч. и по почте, стоим-ть книг, сданных на комиссию в объеме комиссионного вознаграждения, стоим-ть товаров, проданных в кредит. Не входят: стоим-ть товаров, отпущенных юр лицам и ИП с оплатой по безнал. расчету; стоим-ть проданных билетов, трансп. талонов, тел. карт и т.п. В состав оптового тов-та (перепродажа оптовику) входят следующие основные виды товаров: книги, газ. и ж., листовая продукция (календари, постеры, открытки), медиа-продукция, букинистика, антиквариат, канцтовары, прочие товары.

На заметку: для оптовой торговли обязательным признаком операции продажи является счет-фактура, для розничной – чек.

38. Понятие товарных запасов, их виды и значение в экономике фирмы.

Под товарными запасами понимается масса товаров, находящихся в сфере обращения в процессе движения из сфер производства в сферу обращения. В течение всего промежутка времени между процессом производства, из которого продукт выходит, и процессом потребления, в кото­рый он входит, продукт образует товарный запас.

Товарные запасы — важнейшая и главная составляющая фондов обращения книготоргового предприятия, его основной материальный ресурс.

Товарные запасы -— это количество товаров в денежном или нату­ральном выражении, находящихся в торговых предприятиях, на скла­дах, в пути на определенную дату (ГОСТ).

Товарные запасы выполняют следующие функции в экономике торговли:

• являются предметом труда, обеспечивают непрерывность расширенного производства и обращения, в процессе которых происходят их систематическое образование и расходование;

• удовлетворяют платежеспособный спрос населения, посколь­ку являются формой товарного предложения;

• реагируют на сезонные колебания потребления и спроса;

• формируют страховые резервы;

• характеризуют соотношение между объемом и структурой спроса и товарного предложения.

Товарные запасы различаются

по функциональному назначению:

• текущие запасы, основная часть запасов, предназначенная для обеспечения непрерывности торгового процесса;

• страховые запасы, позволяющие реагировать на непредви­денные колебания спроса и производства, повышение цен, скачок инфляции, изменения в налоговой и таможенной политике;

• сезонные запасы, создаваемые для продажи в периоды повы­шенного спроса на определенные книги;

• неликвиды запасы, образующиеся из книг, жизненный цикл которых завершился (потеря актуальности, появление на рынке аналогичных новых изданий, брак);

по этапам товародвижения:

• товары на складе;

• товары в торговом зале;

• товары в пути;

по финансовым признакам и формам собственности:

• товары, находящиеся в собственности фирмы;

• товары, не оплаченные фирмой поставщикам (кредиторская задолженность);

• товары, не оплаченные покупателями фирмы (дебиторская за­ за­долженность);

• товары, принятые на комиссию.

Товарные запасы не приносят доход и прибыль (доход и прибыль приносит товарооборот), сами по себе они источник дебиторской и кредиторской задолженности. Товарный запас для владельца это за­траты и убытки, поэтому основная стратегическая задача производи­телей и книготорговцев это ускорение продвижения запасов, доведе­ние его до потребителя.

С другой стороны, товарные запасы по мере реализации должны постоянно возобновляться. Именно этот процесс обеспечивает непре­рывность производственного и торгового процессов. В принципе, то­варных запасов нужно столько, чтобы не было дефицита, с одной сто­роны, и, чтобы не накапливались нереализованные излишки, с другой стороны. Эффективное управление товарными запасами самая важ­ная стратегическая задача экономики книготоргового предприятия.

Оптимальные уровни запасов обеспечивают максимальные уровни обслуживания потребителей при минимальных инвестициях в запасы, ми­нимальных затратах на трансакции с поставщиками и транспортировке.

В управлении запасами используется системный подход, т. е. запасы рассматриваются во взаимосвязи с другими сторонами деятельности фирмы. Учитывая связь скорости оборота запасов и транспортных рас­ходов, объема инвестирования в запасы и уровня обслуживания клиен­тов, логистический подход обеспечивает оптимальные запасы и одно­временное улучшение соответствующих показателей.

В настоящее время управление запасами рассматривают как один из элементов стратегии, направ­ленной на успешное функционирование в рыночной среде, и осознан­но проводят эту линию на основе применения логистики, включающей специально разработанные методы и вычисли­тельный аппарат. В России рационализация запасов на уровне торго­вых предприятий пока осуществляется, как правило, интуитивно, ме­тодом проб и ошибок. Эта ситуация имеет место и в книжной тор­говле и для менеджмента книготоргового предприятия товарные запасы представляют собой основную проблему ежедневной органи­зации и ежедневного контроля.

Уникальным свойством книжных товаров является широта ас­сортимента, выражающаяся в наличии в товарных запасах рознич­ной торговли большого количества наименований и большого количе­ства ассортиментных групп, не сопоставимых с запасами других видов торговли товарами народного потребления. Товарные запасы составляют основной удельный вес в стоимости оборотных активов книготоргового предприятия и являются основным источником по­полнения собственных средств в виде прибыли от их реализации.

Объем и структура товарных запасов книготорговых фирм отра­жают неравномерность размещения производства и потребления.

На торговых предприятиях традиционно применяются три метода поименного учета товарных запасов:

• инвентаризация — сплошной подсчет всех товаров, которые при необходимости могут пересчитываться. Полученные данные в натуральном выражении оцениваются в действующих ценах и сводятся по товарным группам в общую сумму. Недостатками данного метода являются большая трудоемкость и невыгодность для предприятия, так как при проведении инвентаризации пред­приятие, как правило, не функционирует;

• снятие остатков или оперативный учет, т. е. сверка матери­ально ответственными лицами фактического наличия товара с

данными товарного счета. Причем подсчитываются не только то­вары, но и товарные места (пачки, рулоны, и др.). Затем с учетом соответствующих стандартов производится пересчет, определяет­ся количество товаров, которое и оценивается по действующим ценам. Недостаток данного метода — меньшая точность, чем при инвентаризации;

• балансовый метод, основанный на использовании балансо­вой формулы:

Зн + П = Т + В + Зк,

где Зн — мгновенный товарный запас на начало периода; П — поступление товаров; Т — товарооборот за период; В — прочие выбытия товаров; Зк — мгновенный запас на конец периода. с данными инвентаризации и снятия остатков.

Любой товар относится к категории товарного запаса вплоть до мо­мента продажи. При этом моментом продажи в розничном звене являет­ся завершение акта купли/продажи и выдачи покупателю кассового че­ка. В оптовом звене согласно действующему российскому налоговому законодательству моментом продажи является акт отгрузки.

Из законов спроса и предложения следует, что оптимальный уро­вень товарных запасов в идеале достигается в точке равновесия спро­са и предложения. При достижении уровня товарных запасов по каж­дому виду товаров некоторого объема, можно с полной уверенностью утверждать, что все товары будут полностью реализованы. Рацио­нальное управление товарными запасами достигается в точке равновесия спроса и предложения. Т.о ТЗ составляют значительную часть оборотных средств книготоргового предприятия, главный источник дохода и прибыли, а также основной источник дебиторской задолженности, т.к. большая доля книжных товаров поставляется в торговлю на условиях товарного кредита. .

39. Экономическая сущность издержек обращения, расходов и затрат книготоргового предприятия