
- •2 Сычуги.
- •3 Холодильники
- •4 Шерсть
- •5 Обувь кожаная
- •6 Организация приёмки товаров
- •7 Строительные товары Отделочные и облицовочные материалы.
- •8 Коммерческая работа
- •9 Керамическая бытовая посуда
- •10 Первичная обработка п-м сырья
- •12 Сезонная изменчивость
- •13 Ковры и ковровые изделия
- •14 Роль упаковки и тары в торгово-технологическом процессе
- •15 Металлические бытовые товары
- •16 Назначение и функции складов
- •17 Мебель бытовая
- •18 Классификация и функции розничных торговых предприятий
- •19 Швейная одежда
- •20 Организация рекламной деятельности
- •22 Классификация пушно-меховых товаров
- •23 Моющие средства
- •Активные вещества.
- •24 Кишечное сырьё
- •25 Конфеты
- •26 Пылесосы.
- •27 Сыры
- •28 Конструкционные строительные товары
- •28 Состав и взаимосвязь помещений магазина
- •29 Семечковые плоды
- •30 Приборы для приготовления пищи.
- •31 Виды зерновых культур пшеница
- •32 Стеклянная бытовая посуда
- •32 Вопрос основы технологии выделки мехов
- •Химический состав, пищевая и биологическая ценность мёда.
- •34 Организация и технология складских операций
- •35 Масло коровье
- •36 Торгово-тех. Процесса в магазине
- •37 Растительные масла
- •38 Рога и копыта
- •39 Вопрос классификация виноградных вин.
- •40 Организация перевозок товаров железнодорожным транспортом
- •41 Маргарин
- •43 Мороженная рыба
- •44 Услуги розничной торговли
- •45 Колбасные изделия
- •46 Роль оптовых предприятий в системе хозяйственных связей
- •47 Мясо убойных животных
- •48 Пух и перо
- •49 Молоко питьевое
- •50 Виды изменчивости п-м сырья
- •51 Рыбные консервы
- •53 Макаронные изделия
- •53 Потребительские свойства тканей
- •54 Организация и технология товароснабжения предприятий
- •54 Классификация кожевенного сырья
- •56 Сущность процесса товародвижения
- •57 Квашенные овощи
- •57 Рыба соленая
- •58 Товары для освещения
- •59 Оценка качества товаров
- •60 Защита прав потребителей
- •60 Складской технологический процесс
- •61 Хлеб из пшеничной муки
- •62 Кровельные, тепло – и гидроиз. Материалы.
4 Шерсть
Волокна шерсти представляют собой волосяной покров овец, коз, овец, верблюдов, кроликов и др. В производстве текстильных изделий наиболее ценится овечья шерсть.
По качеству шерсти породы овец делят на тонкорунные (наиболее ценные), метисные (полутонкие и полугрубые), грубошерстные.
Тонкая шерсть – однородная, состоит из волокон пуха, с мелкой равномерной извитостью. Эта шерсть наиболее высококачественная, ее используют для выработки высококачественных шерстяных тканей и трикотажных изделий.
Полутонкая шерсть может быть однородной и неоднородной, состоит из более толстых волокон и переходного волоса.
Полугрубая шерсть – неоднородная, включает более грубые волокна переходного волоса и тонкие остевые волокна.
Грубая шерсть – неоднородная, состоит преимущественно из остевых волокон.
Гигроскопичность шерсти составляет 15-17%, но в отличие от других волокон шерсть медленно поглощает и отдает влагу, оставаясь на ощупь сухой. Для шерсти характерны малая сминаемость из-за высокой доли упругой и эластической деформации и высокая свойлачиваемость, что используется при отделке суконных тканей, фетра, войлока, одеял. Шерсть устойчива к действию кислот низкой концентрации.
Устойчивость к действию микроорганизмов у шерсти выше, чем у хлопковых волокон.
Классификация шерсти предусматривает систему разделения шерсти на группы и сорта по одному или нескольким важнейшим признакам в соответствии с техническими требованиями, предъявляемыми промышленностью к шерстяному сырью: по толщине волокон, по составу волокон, по технологическим свойствам.
5 Обувь кожаная
Обувь является предметом первой необходимости и относится к важнейшим потребительским товарам. Современная обувь должна отвечать комплексу требований. Основные требования —эксплуатационные, эстетические, функциональные.
Эстетические требования отражают соответствие обуви современной моде, стилевому направлению; это красота и оригинальность модели, целостность композиции, качество технологического исполнения с точки зрения влияния его на внешний вид Обуви.
Функциональные требования заключаются в том, чтобы обувь соответствовала своему назначению. Обувь должна защищать стопу ноги от воздействия высоких и низких температур, от влаги, соответствовать антропометрическим показателям.
Большое значение имеет такое требование к обуви, как надежность. Обувь должна быть долговечной, безотказной, ремонтопригодной.
Потребительские свойства кожаной обуви, определяющие ее ценность, целесообразно классифицировать по принципу их соответствия потребностям человека. Однако это довольно сложно из-за взаимосвязанности многих потребностей людей, а также свойств обуви.
Надежность обуви является наиболее значимым свойством для потребительского сегмента с низкими доходами. Для потребительского сегмента с высокими доходами значимость этого свойства не высока. Это не значит, что богатые потребители не заинтересованы в приобретении надежных изделий. Они уверены, что дорогие товары и так должны быть достаточно надежными.
Важными свойствами надежности являются безотказность, долговечность, ремонтопригодность и сохраняемость.
Наиболее значимыми для потребительского сегмента с высокими доходами являются показатели обуви, обеспечивающие комфортность в использовании.
Теплозащитные свойства характеризуют способность обуви сокращать теплоотдачу от стопы во внешнюю среду или ограничивать передачу к стопе внешнего тепла или холода.
Соответствие моде — это соответствие изделий сложившимся в определенной общественной среде в определенное время эстетическим вкусам.
Оригинальность — это своеобразие изделий, выделяющее его среди других аналогов.
При экспертизе качества кожаной обуви могут быть использованы следующие методы: органолептический, измерительный, социологический, экспертный, расчетный, а также метод опытной эксплуатации (носки).
Органолептический метод широко используется при контроле качества обуви, поступающей в торговые организации, по заявкам организаций и частных лиц.
Согласно требованиям нормативной документации, кожаная обувь должна соответствовать по внешнему виду, материалам, конструкции и методу крепления подошвы утвержденному образцу закупки (техническому описанию модели обуви).
Все одноименные детали в паре должны быть одинаковыми по плотности, толщине, форме, размерам, цвету и рисунку мереи.
Форма, ширина, высота и длина деталей обуви должна быть в обеих полупарах одинакова. Подноски и задники в обуви — упругие и формоустойчивые, хорошо отформованы. Каблуки в паре одинаковые по форме, длине, ширине и высоте. Набойки должны быть хорошо закреплены на каблуке и обеспечивать возможность их ремонта.
Качество обуви определяется по допустимости дефектов. Проверяют обе полупары обуви. О качестве судят по худшей полупаре.
При контроле качества обуви органолептическим методом применяют различные инструменты и простейшие измерительные приспособления для определения линейных размеров обуви -— высоты, длины обуви, длины и ширины подошв и стелек, ширины берцев ботинок и голенищ сапог, высоты, каблука, приподнятости носочной части обуви, длины и перекоса носков, высоты и перекоса задников.
При обнаружении расхождений в качестве составляется акт экспертизы.