Наиболее известные кулинарные, пивные и винные фестивали

Туристический макрорегион

Туристический субрегион

Страна

Город

Фестиваль

Сезон года/месяц

Тематика

Европа

Северная Европа

Великобритания

Кардифф

Английский сырный фестиваль

Сентябрь

Свыше 460-ти сортов сыра, мастер-классы по сыроварению, дегустации. Зона «Вкус Уэльса» с богатым выбором местных, экзотичных деликатесов

Европа

Западная Европа

Германия

Мюнхен

Octoberfest

Конец сентября – начало октября

Проводится с 1810 г. Самый крупный в мире праздник пива (около 6 млн. посетителей). Пивоварни Баварии разбивают пивные шатры (помещается до 7 тыс. чел.). Карусели, аттракционы, колесо обозрения и т.д. Доходы достигают 1 млрд. евро

Европа

Западная Европа

Германия

Веймар

Веймарский луковый рынок

Октябрь

Луковый рынок в Веймаре (известен с 1654 года), Улицы уставлены лотками с луковыми гирляндами. Пироги, хлеб, супы и тушеное мясо с насыщенным луковым ароматом. Немецкие колбаски, пряники и глинтвейн

Европа

Западная Европа

Франция

Бордо

Фестиваль вина

Июнь

Дегустации бордосских вин, посещение замков виноделов. Музыкально-световое шоу, парад виноделов, пир Вакха, конкурс катания бочек и др.

Европа

Западная Европа

Франция

Онфлер

Фестиваль креветок

Октябрь

Массовое соревнование по очистке креветок. Кальвадос и сидр, сыры и нормандская выпечка. Рыбацкие песни и парад старинных судов в Старой гавани

Европа

Западная Европа

Франция

Муржу-ан-Шатэньре

Фестиваль каштанов

Октябрь

Праздник сбора каштанов. За время праздника съедается 3 т каштанов и выпивается 6 тыс. л сидра, не считая разнообразных деликатесов, привезенных из соседних регионов

Европа

Западная Европа

Франция

Лилль

Кулинарные желания

Октябрь – ноябрь

Сезон гастрономической выставки «Анви Кюлинэр» привлекает огромное количество туристов. Прилавки с улитками, свежими лобстерами, итальянскими закусками и мексиканскими снэками. Винные дегустации и кулинарные мастер-классы

Европа

Западная Европа

Нидерланды

Роттердам

Кунсталь кукинг

Сентябрь

Главное гастрономическое событие года в Голландии. Часть фестиваля – большой рынок, где продают сыры, выпечку, редкие фрукты и овощи, мясо, рыбу; другая часть – кулинарное шоу. Новейшие рецепты и гастрономические находки, дегустации, игровые уроки кулинарии.

Европа

Западная Европа

Нидерланды

Амстердам

Международный фестиваль конопли

Ноябрь

В течение пяти дней кофешопы соревнуются по пяти номинациям: на лучший сорт марихуаны, лучший гашиш, лучшие семена марихуаны и лучший продукт переработки конопли (например, пиво или кексы). Жюри оценивает внешний вид, запах и вкус продукта, а также производимый им эффект. Попасть в жюри может каждый, кто готов заплатить 200 евро за Cannabis Cup judge’s pass. Посетители могут попробовать конопляную еду от бутербродов до сыра и посмотреть конопляную моду.

Европа

Западная Европа

Нидерланды

Маастрихт

Фестиваль «Прьивенеминт»

Последнее воскресенье августа

Европа

Западная Европа

Нидерланды

Схефенинген

Праздник селедки – «холландсе ниуве»

Первая суббота июня

Деликатес – первая селедка нового сезона. Рыбу потрошат специальным способом, добавляют немного соли и помещают в бочонки еще в море. Первый бочонок отборного харинга (голл. селедка) дарят королеве Нидерландов Беатрикс. По традиции в ознаменование начала нового сезона монарху дарят три ведерка рыбы определенного размера и веса, достаточной жирности (14 %) и солености. А потом устраивают аукцион, на котором продают второй в этом году бочонок. Цена за него может доходить до 30 тыс. евро. Вырученные средства идут на благотворительные цели. Оставшуюся селедку продают уже всем желающим и отправляют на проходящие по всем Нидерландам селедочные банкеты, на который съезжается местный бомонд

Европа

Южная Европа

Испания

Томатина

Проводится с 40-х годов ХХ в. До 40 тыс. чел. и 100 т помидор. Забросать соперников томатамио

Европа

Южная Европа

Испания

Эль Грове (Понтеведра

Фестиваль даров моря

30 сентября

Один из крупнейших в Европе гастрономических фестивалей, посвященных морепродуктам. Ежегодное соревнование по приготовлению абсолютно нового блюда из мидий. Ярмарка

Европа

Южная Европа

Италия

Альба

Фестиваль трюфелей

Октябрь – ноябрь

Крупнейший мировой фестиваль белого трюфеля. Самые знаменитые шеф-повара съезжаются на закрытый аукцион трюфелей, где эти грибы продаются по цене, достигающей $3 тыс. за кг. Трюфелиный рынок. Можно купить трюфель, отнести его в один из местных ресторанов и попросить приготовить с ним какое-нибудь блюдо

Европа

Южная Европа

Италия

Турин

Фестиваль медленной еды

Октябрь

«Slow Food» (медленная еда) фестиваль традиционной итальянской кулинарной школы. Свежайшие местные ингредиенты для изготовления аутентичных традиционных блюд. Три формата: рынок, «Остров вкуса» (можно продегустировать все, от пекорино до Бароло) и кухня (демонстрации и мастер-классы)

Европа

Южная Европа

Италия

Мерано

Фестиваль вина и кулинарии

Ноябрь

Дегустации тонких вин и изысканных блюд, впитавшие влияния обеих стран. Традиционные альпийские яблоки в тесте и штрудель, всевозможные виды пасты и твердых сыров, мотцетта и брезаола (сорта сыровяленой говядины). Съезжаются производители вина со всей Италии

Америка

Северная Америка

Канада

Гамильтон

Фестиваль ледяного вина на Ниагаре

Январь

Айсвайн (Icewine) – вино из белого винограда, собранного после осенних заморозков, когда температура понижается до -10-13°С. Ягоды винограда, превратившиеся в ледяные кристаллы, собирают ранним утром, между 3 и 6 часами, и делают это исключительно вручную. В 1973 году из винограда сорта Рислинг немецким иммигрантом Вальтером Хайнле было получено вино, которое сейчас называется символом Канады