- •1.Основные понятия курса: сервис, исполнитель, потребитель, услуга, туристская услуга, социально – культурная услуга, сфера обслуживания.
- •2. Сущность и содержание понятия услуги, отличие услуги от товара.
- •3.Особенности рынка услуг.
- •4. История становления и развития сервисной деятельности в россии.
- •1. Отечественные услуги в традиционных формах общества.
- •2. Развитие услуг в дореволюционной России.
- •3. Советский период.
- •5. Исторический аспект зарождения сервисной деятельности.
- •6. Развитие сервисной деятельности в развивающихся странах.
- •7. Развитие сервисной деятельности в постиндустриальных странах.
- •8. Влияние природных факторов на развитие сервисной деятельности.
- •9. Влияние социально-экономических факторов на потребительское поведение населения.
- •10. Особенности жизненного цикла услуги.
- •11.Качество услуги в сервисной деятельности.
- •12. Классификация и характеристика потребностей.
- •13. Современные формы обслуживания населения.
- •14. Культура сервиса.
- •15. Классификация услуг по функциональной направленности.
- •16. Классификация услуг по отраслевому принципу.
- •17. Комплексная классификация сферы услуг.
- •18. Стандартизация в управлении качеством услуг.
- •19. Сертификация в управлении качеством услуг.
- •20. Лицензирование видов деятельности.
- •21. Формы коммуникации в сервисной деятельности.
- •22. Понятие о «контактной зоне», требования к работникам «контактной зоны».
- •23. Жалобы и конфликты при обслуживании клиентов. Исходы конфликтов.
- •24. Способы разрешения конфликтов.
- •25. Особенности функционирования сферы бытового обслуживания.
- •26. Типы современных гостиниц.
- •27. Общая характеристика служб гостиниц.
- •28. Инновационные проекты в гостиничном сервисе.
- •29. Становление и развитие таймшерных услуг.
- •30. Проблемы рынка услуг таймшера.
- •31. Российский рынок услуг таймшера и возможности его развития.
- •32. Хостель, как сервисная услуга размещения для молодежи.
- •33. Основные понятия туристской деятельности: туризм, турагентская деятельность, туристский продукт.
- •34. Группы международных путешественников.
- •35. Программное обслуживание и мотивы туристов.
- •36. Курортно – оздоровительный туризм.
- •37. Познавательный туризм.
- •38. Развлекательные туры.
- •39. Деловой туризм.
- •40. Спортивный туризм.
- •41. Обучающие туры.
- •42. Семейный туризм.
- •48. Мерчандайзинг как современная форма торговой услуги.
- •49. Характеристика досуговых услуг.
- •50. Особенности организации послепродажного обслуживания.
19. Сертификация в управлении качеством услуг.
Сертификация – процедура, посредством которой третья сторона дает письменную гарантию, что услуга соответствует заданным требованиям. Третья сторона – лицо или орган признанный независимым от производителя и потребителя.
Система: 1)центральный орган, который управляет системой, проводит надзор и может передавать права на проведение сертификации другим органам; 2)правила и порядок проведения сертификации; 3)схемы сертификации; 4)порядок инспекционного контроля.
Функции органов по сертификации услуг могут выполнять предприятия и организации, отвечающие требованиям независимости и компетентности и имеющие не менее 2 инспекторов аудита.
Системы сертификации могут действовать на национальном, региональном и международном уровнях. Сертификация может носить добровольный и обязательный характер.
Обязательная сертификация осуществляется на основании законов и законодательных актов и обеспечивает доказательство соответствия услуги обязательным нормам стандарта. Добровольная сертификация производится по инициативе юридического лица на договорной основе.
Порядок проведения сертификации:
- подача заявки на сертификацию
- принятие решения по заявке
- разработка методики проведения проверки
- проведение проверки
- выдача сертификата соответствия и лицензии на применение знака соответствия
- заключение договора на проведение инспекционного контроля
- осуществление инспекционного контроля (не реже 1 раза в год)
- результаты инспекционного контроля оформляются в виде актов, в которых дается оценка результатов контроля и заключение о возможности действия сертификата. Акт хранится в органе по сертификации, а потом у исполнителя услуги и органа инспекционного контроля.
20. Лицензирование видов деятельности.
Лицензирование – лицензия – разрешение на осуществление вида деятельности при обязательном соблюдении лицензионных требований и условий.
Лицензированию подлежат те виды деятельности, осуществление которых может повлечь за собой нанесение ущерба правам, законам, здоровью граждан, обороне страны. Выдается на срок не менее трех лет, но по просьбе лицензиата на меньший срок.
Передача лицензии не допускается.
Приостановление лицензии:
- выявление нарушений лицензионных требований
- не выполнение решений органов о ликвидации нарушения
- если не уплачен лицензионный сбор в течении трех месяцев
- развал юридического лица.
Лицензия может быть аннулирована только на основании решения суда.
21. Формы коммуникации в сервисной деятельности.
Коммуникативная форма деятельности – это организация общения (коммуникации) между отдельными людьми и (или) организациями. К этому направлению сервисной деятельности можно отнести организацию презентаций, встреч, конференций, выставок, переговоров, общения в Интернет, услуги по переводу с одного языка на другой, психологический тренинг общения, в какой-то степени – деятельность средств массовой информации, услуги связи.
Коммуникативная деятельность всегда связана с передачей информации, но не сводится только к ней. Исторически возникли три главных типа коммуникации: 1) непосредственное личное общение; 2) опосредованное общение с помощью произведений искусства, письменности и других знаковых систем; 3) общение посредством электронных технологий (телефон, радиосвязь, ЭВМ, компьютерные сети). Сервис при организации личного общения направлен на создание условий для прямых человеческих контактов. Он будет существовать всегда, так как позволяет найти наилучшие возможности для взаимопонимания людей. Общение при помощи письменности и бумажных технологий требует особого класса услуг по организации непрямого взаимодействия через знаковые системы (услуги почты, печатная информация). Наконец, сервис с использованием электронных средств коммуникации резко расширяет возможности общения, делая его более оперативным, преодолевая пространственную разобщенность и частично восстанавливая механизмы непосредственного личного общения.