44.Экономика производства картофеля

В РФ картофель выращив-ся повсеместно. Основные места пр-ва: 1. Центральный; 2. Уральский; 3. Центрально-Черноземный; 4.Западно-Сибирский. За последние годы продолж. рост пр-ва. Основные производители на сегодня – ЛПХ (93% всего картофеля), с/х орг-ии – 7%. Товарность продукта 30-40%, ЛПХ – на личное потребление и на корм скоту. В орг-ях картофель идет на гос.нужды. Пр-во картофеля концентрируется в природных зонах и в зонах перерабатывающих П-й. Показатели экономической эфф-ти: I. возделываемые культуры на продовольственные цели (1.урож-ть (ранних, поздних сортов); 2.выход стандартных клубней с 1 га; 3.затраты тр.на 1ц картофеля раннего и позднего; 4.себест-ть ед.прод.; 5.прибыль на 1 га посадок; 6.ур-нь рентаб-ти в целом и с выделением ранних и поздних сортов); II пр-во картофеля на переработку (1.урож-ть; 2.выход крахмала с 1 га; 3.производит-ть тр.; 4.себест-ть 1ц клубней и 1ц крахмала; 5.рентабельность пр-ва). Пути повышения эк-ой эфф-ти: 1.правильное размещение посевов; 2.повышение качества семенного материала; 3.внесение необх-го кол-ва минер.и органич.удобр-й; 5.внедрение рациональной организ-и тр.

45.Экономика производства овощей

Основные зоны выращив-я овощей: Северо-кавказский, Центральный, Поволжский. Основные виды овощей по убыванию v пр-ва: капуста, морковь, свекла, томаты, огурцы, лук-репка, перец, баклажаны, кабачки и т.д. Основное пр-во овощей сосредоточено в ЛПХ (78%), фермерские хоз-ва – 2%, с/х орг-ии – 20%. Овощеводство концентрируется в пригородных зонах крупных городов. Показатели экономической эфф-ти: [к овощам урож-ть не применяют] для овощей открытого грунта (пр-во ВП в натур.и стоимостном выраж-и на 1 га земельной S; 2.пр-ть тр.; 3.трудоемкость; 4.прибыль всего и на ед. земельной S; 5.ур-нь рентаб-ти пр-ва); для овощей закрытого грунта (1.выход прод.в натур.и стоимостном выраж-и на 1м² культивационных сооруж-й; 2.затраты тр.на 1ц прод.; 3.себест-ть 1ц прод.; 4.затраты на обогрев 1м²; 5.прибыль на 1м² S, на 1 парниковую раму, на 1ц овощей; 6.ур-нь рентаб-ти). Эфф-ть овощеводства зависит от естеств-х, технологич. и организационно-эк-х факторов пр-ва: 1.исп-е высокопродуктивных сортов овощей; 2.снижение затрат тр.; 3.создание набора культур, возделываемых в хоз-ве; 4.приближение мест пр-ва к местам потребл.и перераб.; 5.max-ое исп-е культивац-х сооруж-й; 6.Развитие маркетинговой службы П-я; 7.интенсификация пр-ва.

46.Экономика садоводства

Районы: Северо-Кавказский; Центральный; Поволжский; Центрально-Черноземный. Породно-сортовой состав: Яблони (65-70%); Вишня <10%; Слива ≈5%; Груша ≈5%; Ягодники (<5% всего садоводства) (смородина; земляника; малина крыжовник). Наибольшее развитие садоводство получило в ЛПХ. Основная масса продукции – на собственное потребление. С/х организации мало занимаются, фермеры не занимаются. Особенности: Многолетние насаждения относятся к основным средствам производства; Закрепленность многолетних насаждений; Невозможность перепрофилировать производство. Показатели: Урожайность; Затраты труда; Себестоимость ед. продукции; Прибыль от реализации продукции садоводства; Прибыль в расчете на 1 га плодоносящих насаждений; Уровень рентабельности; Срок окупаемости капитальных вложений на закладку и выращивание садов и ягодников:

К – капитальные вложения, П – годовой размер прибыли, Т – время выращивания растений от момента посадки до начала плодоношения. Пути повышения экономической эффективности: Улучшение породного и сортового состава насаждений; Выбор оптимального типа насаждений; Интенсификация производства; Развитие службы маркетинга.