- •1. Естественные, культурные пастбища Сибири, их
- •2. Виды откорма свиней.
- •3. Технология приготовления, хранения и питательность силоса. Основные требования гост, предъявляемые к его качеству. Нормы скармливания с.-х. Животным.
- •4. Особенности нормирования кормления у жвачных и моногастричных животных.
- •6.Шерстная и мясная продуктивность овец. Показатели её оценки.
- •7. Понятие о переваримости питательных веществ кормов и
- •8. Зелёные корма: питательность, способы и нормы скармливания различным видам животных. Организация зелёного конвейера.
- •9.Витамины: значение, классификация, основные
- •10. Кормление, содержание и рациональное использование быков - производителей.
- •11. Понятие об энергетической оценке питательности кормов (кормовые единицы, обменная энергия). Схема обмена энергии в организме животных.
- •12. Нормы и рационы для с.-х. Животных.
- •15. Значение комбикормов в кормлении животных.
- •17. Технология приготовления, хранения и питательность сенажа. Основные требования гост, предъявляемые к его качеству.
- •18. Определить норму в корм.Ед. И составить зимний рацион
- •19. Рентабельность производства и способы её определения.
- •20. Кормление рабочих лошадей.
- •21. Использование химических консервантов при силосовании кормов.
- •22.Организация воспроизводства свиней.
- •23.Интенсивное выращивание ремонтных телок, оценка и отбор первотелок для ремонта стада.
- •24. Технология очистки и охлождения молока на ферме. Назвать определенные нормы времени хранения молока в часах при температуре охлаждения 4с и 10с.
- •25. Красная степная порода крс, её биологические и хозяйственные особенности.
- •27.Технология выращивания телят в молочном скотоводстве.
- •28.Системы содержания крс.
- •30. Основные принципы организации крестьянско-фермерских хозяйств.
- •31.Мясная продуктивность крс. Способы увеличения производства говядины.
- •32. Влияние сухостойного периода ,сервис-периода и сезона отела на молочную продуктивность коров. Какова продолжительность лактации при сервис-периоде 60 и120 дней?
- •33.Стойлово-лагерное и стойлово-пастбищное содержание молочного скота в летний период.
- •34. Характеристика мясных пород крс, разводимых в Сибири.
- •35. Метод определения жирности молока. Понятие о базисной жирности молока. Техника пересчета.
- •36. Контрольный откорм свиней, как метод племенной работы.
- •37. Особенности технологии мясного скотоводства.
- •38. Формы и селекционно-генетические параметры отбора с/х животных. Эффект селекции.
- •44. Технология производства говядины на откормочных предприятиях.
- •45.Подготовка нетелей к отелу, раздой первотелок. Контрольно-селекуционные дворы.
- •47. Основные породы свиней, акклиматизированные в России и их использование.
- •48. Половозрастныеи технологические группы свиней (оборот стада на свеноферме).
- •49.Технологические и физические свойства шерсти овец.
- •50. Биологические особенности и технология выращивания поросят сосунов.
- •51.Породы свиней, выведенные в Сибири и их использование (кемеровская, см-1).
- •52.Категории упитанности крс, овец, свиней. Правила приема животных на мясокомбинате.
- •53. Транспортировка, подготовка к убою и убой с/х животных.
- •54. Организация племенной работы в промышленных и племенных свиноводческих хозяйствах.
- •55.Промышленное скрещивание и гибридизация в свиноводстве. Подбор пород и линий.
- •60.Понятие о породе. Классификация пород. Структура породы.
- •61.Понятие о генотипе и фенотипе. Методы оценки животных по генотипу и фенотипу.
- •62. Использование гетерозиза в животноводстве.
- •63.Методы оценки животных по качеству потомства.
- •64. Оценка и отбор с/х животных по экстерьеру и конституции. Значение работ п.Н.Кулешева, м.Ф.Иванова.
- •65.Чистопородное разведение, его генетические основы и использование в животноводстве. Работа с линиями и семействами.
- •66. Воспроизводительное скрещивание. Методика выведения новых пород и типов с/х животных.
- •68.Подбор и его значение в селекции с/х животных. Основные принципы и формы подбора.
- •69.Стрессы и их влияние на продуктивность животных. Профилактика стрессов.
- •70.Поглотительное и вводное скрещивание, их значение в племенной работе(составить схемы скрещивания).
- •71. Популяция и факторы, влияющие на её генетическую структуру.
- •72.Крупномасштабная селекция в молочном скотоводстве.
- •73. Кормовые отравления с/х животных и меры их профилактики.
- •74. Туберкулез крс. Меры профилактики.
- •75.Болезни обмена веществ (авитаминозы, ацидозы и кетозы).
- •77. Зоотехнические мероприятия по профилактики маститов у коров на молочных фермах.
- •78.Бруцелез с/х животных, меры профилактики и борьбы с ним.
- •86. Способы повышения плодовитости с/х животных. Борьба с бесплодием и яловостью.
- •87.Технология размораживания семени и способы исскуственного осеменения с/х животных.
- •88.Организация родильных отделений и основные принципы родовспоможения у крс.
- •89. Основные способы содержания с/х птицы.
- •90.Яичная и мясная продуктивность птицы, способы её повышения.
- •91.Технология производства мяса бройлеров.
- •92. Технология промышленного производства пищевых яиц и способы её совершенствования.
- •93. Понятие о сельскохозяйственной кооперации.
- •94.Специализация предприятий и организация производства продукции птицеводства.
- •95. Технология инкубирования яиц с/х птицы.
- •96. Характеристика основных кроссов кур яичного и мясного направления, используемых в Сибири.
- •97. Факторы влияющие на уровень мясной продуктивности и качества мяса свиней.
- •98.Бонитировка крс.
- •100. Организация и проведение стрижки овец.
- •101. Плановые породы овец в Сибири и их характеристика.
- •102.Орловская и русская рысистая породы лошадей и их использование в Сибири.
- •103.Весеннии работы на пассике.
- •104. Смена маток в пчелиных семьях.
- •105. Искусственное размножение пчелиных семей.
- •106. Основные корма и технология кормления карпа в прудовом хозяйстве.
- •107. Категории рыболовных прудов в полносистемном хозяйстве.
- •108. Окрол и выращивание молодняка кроликов.
- •110.Организация работы с птицей племенных заводах и репродукторах.
- •111.Порядок образования с/х кооператива.
- •112.Способы повышения протеиновой питательности кормов и рационов с/х животных.
- •113.Технология выращивания товарной рыбы в карповом прудовом хозяйстве.
- •114.Основное содержание бизнес-плана.
- •115. Использование иммуногенетеки в селекции животных.
- •116. Инбридинг, его биологические основы и использование в животноводстве.
- •118.Убой пушных зверей и первичная обработка пушнины.
- •119.Закономерности роста и развития с/х животных. Значение работ н.П. Червинского и а.А. Малигонова.
- •120.Жирномолочность коров и способы её повышения. Технические требования на заготавливаемое молоко.
- •121.Условия и принципы предпринимательской деятельности.
31.Мясная продуктивность крс. Способы увеличения производства говядины.
Учет мясной продуктивности:
-прижизненое определение мясных качеств(животных ввешивают, определяют среднисуточный привес)
-послеубойный учет:
убойная масса-туша с внутренним жиром после удаления головы, хвоста, шкуры, внутрених органов и ног до суставов.
Убойный выход-отношение убойной массы к живой массе перед убоем.
Увеличение производства говядины:
1.Ранняя тренировка пищеварительных органов.(грубые корма в дальнейшем будут лучше усваиваться усиливая рост и развитие)
2.Интенсивный откорм
3. Порода(мясные-Сименталлы).
32. Влияние сухостойного периода ,сервис-периода и сезона отела на молочную продуктивность коров. Какова продолжительность лактации при сервис-периоде 60 и120 дней?
Сухостойный-от запуска до отела.60 дней до отела.
Необходим для запаса питательных веществ.
Сервис период-от отела до плодотворной случки. Чем он меньше тем короче лактация. не больше 80 дней.
Увеличение сервис периода на каждый следующий день снжает молочную продуктивность на 4-6 кг.
Сезон отела: при оптимальном кормлении не влияет на продуктивность однако жилательны зимне-весении отелы т.к.в этом случае летом коровы будут лактировать на 5-6 месяце и есть зеленый корм который повышает молочную продуктивность.
При сервис периоде 60 и 120 дней:
365(в году)-60(сухостой)=305(лактация)
365(в году)-285(стельность)=80(сервис-период в норме)
120(из дано)-80(в норма сервис период)=40(отклонения от нормы в большую сторону)
60(из дано)-80(в норме сервис период)=-20(отклонение от нормы в меньшую сторону)
305(лактация)+40(отклонения)=345(удлененная лактация)
305(лактация)-20(отклонение)-285(укороченная лактация).
33.Стойлово-лагерное и стойлово-пастбищное содержание молочного скота в летний период.
Стойлово-лагерное: летом в лагерях с легкими навесами, доильными установками, подсобными помещениями. Зеленый конвеер. На 1 корову 0,3-0,7га. Пстбища
Стойова-пастбищная :хозяйства с кормовыми угодьями, при нем летом содержат на пастбище днем, а на ночь в стойла.
34. Характеристика мясных пород крс, разводимых в Сибири.
Герифорды: Красная масть с белой головой и брюхом. 3 типа: высокорослый, компактный, средний. Масса телят 25-30 кг. Убойный выход 60%. Мясо сочное, мраморное. Откармливают не дольше 18 мес.
Казахская белоголовая: воспроизводительным скрещиванием Герефордов с Колмыцким и кавказским скотом. F3 разводили в себе. Хорошо переносят перепады температур. Окраска как у герефордов но на более высоких ногах. Убойный выход 58-60%.
Калмыцкая: красно-пестрые, некрупные. Масса коров 450-500кг., быков 750-850кг. Телят 25кг.
35. Метод определения жирности молока. Понятие о базисной жирности молока. Техника пересчета.
Определение жирности: в жиромер наливают 10мл. серной кислоты, туда приливают «по стенке» 10,7мл молоко. Приливают 1мл изоамилового спирта. Закрывают резиновой пробкой и встряхивают до растворения комочков белка. Ставят на водяную баню пробкой вниз на 5 мин t=70С. Потом переносят в цинтрифугу на 5 мин 800-1000 оборотов в минуту. Потом опять водяна баня на 5 минут. Смотрят число делений по нижней точке миниска столбика жира.
1%е молоко=количества молока за месяц*содержание жира в молоке в этом месяце.
Базисная жирность-процентное содержание жира в молоке. Общероссийская 3,4%, белка 3%
Пересчет на базисную жирность=1%е молоко/на 3,4%.