- •1. Естественные, культурные пастбища Сибири, их
- •2. Виды откорма свиней.
- •3. Технология приготовления, хранения и питательность силоса. Основные требования гост, предъявляемые к его качеству. Нормы скармливания с.-х. Животным.
- •4. Особенности нормирования кормления у жвачных и моногастричных животных.
- •6.Шерстная и мясная продуктивность овец. Показатели её оценки.
- •7. Понятие о переваримости питательных веществ кормов и
- •8. Зелёные корма: питательность, способы и нормы скармливания различным видам животных. Организация зелёного конвейера.
- •9.Витамины: значение, классификация, основные
- •10. Кормление, содержание и рациональное использование быков - производителей.
- •11. Понятие об энергетической оценке питательности кормов (кормовые единицы, обменная энергия). Схема обмена энергии в организме животных.
- •12. Нормы и рационы для с.-х. Животных.
- •15. Значение комбикормов в кормлении животных.
- •17. Технология приготовления, хранения и питательность сенажа. Основные требования гост, предъявляемые к его качеству.
- •18. Определить норму в корм.Ед. И составить зимний рацион
- •19. Рентабельность производства и способы её определения.
- •20. Кормление рабочих лошадей.
- •21. Использование химических консервантов при силосовании кормов.
- •22.Организация воспроизводства свиней.
- •23.Интенсивное выращивание ремонтных телок, оценка и отбор первотелок для ремонта стада.
- •24. Технология очистки и охлождения молока на ферме. Назвать определенные нормы времени хранения молока в часах при температуре охлаждения 4с и 10с.
- •25. Красная степная порода крс, её биологические и хозяйственные особенности.
- •27.Технология выращивания телят в молочном скотоводстве.
- •28.Системы содержания крс.
- •30. Основные принципы организации крестьянско-фермерских хозяйств.
- •31.Мясная продуктивность крс. Способы увеличения производства говядины.
- •32. Влияние сухостойного периода ,сервис-периода и сезона отела на молочную продуктивность коров. Какова продолжительность лактации при сервис-периоде 60 и120 дней?
- •33.Стойлово-лагерное и стойлово-пастбищное содержание молочного скота в летний период.
- •34. Характеристика мясных пород крс, разводимых в Сибири.
- •35. Метод определения жирности молока. Понятие о базисной жирности молока. Техника пересчета.
- •36. Контрольный откорм свиней, как метод племенной работы.
- •37. Особенности технологии мясного скотоводства.
- •38. Формы и селекционно-генетические параметры отбора с/х животных. Эффект селекции.
- •44. Технология производства говядины на откормочных предприятиях.
- •45.Подготовка нетелей к отелу, раздой первотелок. Контрольно-селекуционные дворы.
- •47. Основные породы свиней, акклиматизированные в России и их использование.
- •48. Половозрастныеи технологические группы свиней (оборот стада на свеноферме).
- •49.Технологические и физические свойства шерсти овец.
- •50. Биологические особенности и технология выращивания поросят сосунов.
- •51.Породы свиней, выведенные в Сибири и их использование (кемеровская, см-1).
- •52.Категории упитанности крс, овец, свиней. Правила приема животных на мясокомбинате.
- •53. Транспортировка, подготовка к убою и убой с/х животных.
- •54. Организация племенной работы в промышленных и племенных свиноводческих хозяйствах.
- •55.Промышленное скрещивание и гибридизация в свиноводстве. Подбор пород и линий.
- •60.Понятие о породе. Классификация пород. Структура породы.
- •61.Понятие о генотипе и фенотипе. Методы оценки животных по генотипу и фенотипу.
- •62. Использование гетерозиза в животноводстве.
- •63.Методы оценки животных по качеству потомства.
- •64. Оценка и отбор с/х животных по экстерьеру и конституции. Значение работ п.Н.Кулешева, м.Ф.Иванова.
- •65.Чистопородное разведение, его генетические основы и использование в животноводстве. Работа с линиями и семействами.
- •66. Воспроизводительное скрещивание. Методика выведения новых пород и типов с/х животных.
- •68.Подбор и его значение в селекции с/х животных. Основные принципы и формы подбора.
- •69.Стрессы и их влияние на продуктивность животных. Профилактика стрессов.
- •70.Поглотительное и вводное скрещивание, их значение в племенной работе(составить схемы скрещивания).
- •71. Популяция и факторы, влияющие на её генетическую структуру.
- •72.Крупномасштабная селекция в молочном скотоводстве.
- •73. Кормовые отравления с/х животных и меры их профилактики.
- •74. Туберкулез крс. Меры профилактики.
- •75.Болезни обмена веществ (авитаминозы, ацидозы и кетозы).
- •77. Зоотехнические мероприятия по профилактики маститов у коров на молочных фермах.
- •78.Бруцелез с/х животных, меры профилактики и борьбы с ним.
- •86. Способы повышения плодовитости с/х животных. Борьба с бесплодием и яловостью.
- •87.Технология размораживания семени и способы исскуственного осеменения с/х животных.
- •88.Организация родильных отделений и основные принципы родовспоможения у крс.
- •89. Основные способы содержания с/х птицы.
- •90.Яичная и мясная продуктивность птицы, способы её повышения.
- •91.Технология производства мяса бройлеров.
- •92. Технология промышленного производства пищевых яиц и способы её совершенствования.
- •93. Понятие о сельскохозяйственной кооперации.
- •94.Специализация предприятий и организация производства продукции птицеводства.
- •95. Технология инкубирования яиц с/х птицы.
- •96. Характеристика основных кроссов кур яичного и мясного направления, используемых в Сибири.
- •97. Факторы влияющие на уровень мясной продуктивности и качества мяса свиней.
- •98.Бонитировка крс.
- •100. Организация и проведение стрижки овец.
- •101. Плановые породы овец в Сибири и их характеристика.
- •102.Орловская и русская рысистая породы лошадей и их использование в Сибири.
- •103.Весеннии работы на пассике.
- •104. Смена маток в пчелиных семьях.
- •105. Искусственное размножение пчелиных семей.
- •106. Основные корма и технология кормления карпа в прудовом хозяйстве.
- •107. Категории рыболовных прудов в полносистемном хозяйстве.
- •108. Окрол и выращивание молодняка кроликов.
- •110.Организация работы с птицей племенных заводах и репродукторах.
- •111.Порядок образования с/х кооператива.
- •112.Способы повышения протеиновой питательности кормов и рационов с/х животных.
- •113.Технология выращивания товарной рыбы в карповом прудовом хозяйстве.
- •114.Основное содержание бизнес-плана.
- •115. Использование иммуногенетеки в селекции животных.
- •116. Инбридинг, его биологические основы и использование в животноводстве.
- •118.Убой пушных зверей и первичная обработка пушнины.
- •119.Закономерности роста и развития с/х животных. Значение работ н.П. Червинского и а.А. Малигонова.
- •120.Жирномолочность коров и способы её повышения. Технические требования на заготавливаемое молоко.
- •121.Условия и принципы предпринимательской деятельности.
50. Биологические особенности и технология выращивания поросят сосунов.
Биологические особенности:
-Пищеварение( до 1,5 суток от рождения не переваривают белок-колостральный иммунитет, Эффективно переваривают угливоды, жиры, До 3х недель едят только молоко матери.)
-Иммуная система(терморегуляция-оптимальна 32С, колострального иммунитета хватает до 2-3 недель, с 21 дня построение имунной системы.)
Выращивание:
1.Локальный обогрев со снижением температуры до 22С к отъему.
2. Подкормка в групповых кормушках в станках(15 см фронт кормления)
3. Поение с первых дней жизни
4.Дают обрат 100-150г. К отъему 700-1000гр.
5. Концентраты в виде кормосмеси.
6. Прогулки.
Кострация хрячков в 40-45 дней.
51.Породы свиней, выведенные в Сибири и их использование (кемеровская, см-1).
Кемеровская: создана сложным воспроизводительным скрещиванием. 1й этап.Местных маток крупной белой Х беркширами.F3 использовали для выведения-получили кемеровскую сальную.2й этап.создание уневерсального типа.
3й этап-создание уневерсального заводского типа. 4й этап-совершенствование породы.
Свинки мясосального типа, массивное туловище, широкая ровная спина, большие окорока.Черные с белыми пятнами. Хряки 330кг, свиноматки-250кг.Плодовитость-11-12 штук.Среднесуточный прирост 700гр.
СМ1-скороспелая мясная. Кемеровских мясного типа Х полтавским и белорусским типом.F3 в себе. Матки 240 кг.хряки 340кг. 10-11-многоплодие, шпиг2,5 см.
52.Категории упитанности крс, овец, свиней. Правила приема животных на мясокомбинате.
КРС: 4 гркппы:
-коровы и волы
-бык(бугай)
-молодняк(телки, нетели, костраты)
-телята 2 недели -3 мес.
Молодняк на 3 категории:
-Высшая
Тура -Средняя
-Ниже средней
Быки и телята на 2 категории:
-1Я
-2Я.
Овцы:
2 категории:
1я-мускулы спины развиты хорошо, жир на пояснице и спине, курдюке,хвосте
2я-мускулатура удовлетворительная.
Свиньи:
1я-свиньи, молодняк беконный до 8 месяцев. Масть белая, кожа без пигментов, длинна туловища не менее 1м. нет кровоподтеков и ран масса 80-100 кг, шпиг 1,5-3,5см.
2я-молодняк мясной 60-150 кг, шпиг 1,5-4 см. подсвинки 20-60 кг, шпиг 1 см.
3я-свиноматки, боровы шпиг-4,5 см.
4я-свиноматки, боровы массой более 150 кг, шпиг 4 см.
5я-поросята молочники. Кожа белая, розовая без опухолей. Масса 4-6 кг. Шпиг не имеет значение.
Приемка:
Товарно-транспортная накладная в 3 экземплярах, ветеренарное свидетельство. Скидка от живой массы:3%ЖКТ до 50 кг; 10% на беременность, 1% на грязь.График сдачи. Ското здоровый, больных по разрешению.
53. Транспортировка, подготовка к убою и убой с/х животных.
Подготовка к убою:
За 10-12 дней до сдачи отбираем. Скот группируют по возрасту, весу, упитанности. Ветеренарный осмотр. Готовят транспорт и документы.
Транспортировка:
Товарно-транспортная накладная, вет свидетельство, транспортный журнал.
По железной дороге не более 5 дней. При -25С запрещено.
Автотранспортом-до 100км, скорость движения не более 60км.
Водный транспорт
Воздушный
Гоном-в сутки не более 20-25 км.
Убой:
-оглушение(электричеством, молотом)
-обескровливание(перерезание вен)