5. Контрольная работа

Контрольная работа включает три вопроса и одну ситуационную задачу.

Номера вопросов следует выбирать по таблице вариантов по двум последним цифрам зачетной книжки. Например, студент, имеющий номер зачетной книжки 16238 выбирает номер задачи на пересечении строк (по горизонтали) и столбцов (по вертикали).

Вопросы контрольной работы

1. Характеристика ключевых понятий курса. Предмет и задачи товароведения.

2. История возникновения и развития товароведения как науки.

3. Межпредметные связи, разделы товароведения.

4. Состояние и перспективы развития потребительского рынка.

5. Законодательная и нормативная база товарного обеспечения рынка.

6. Объекты товароведения; основополагающие характеристики товара.

7. Субъекты товароведной деятельности.

8. Классификация методов товароведения. Характеристика эмпирических методов.

9. Классификация методов товароведения. Характеристика аналитических методов.

10. Классификация как метод товароведения. Сравнительная характеристика иерархического и фасетного методов классификации.

11. Кодирование товаров. Структура кода: алфавит, разряд, длина. Способы кодирования.

12. Классификаторы: понятия, назначения, структура.

13. Характеристика торговой и учебной товароведной классификации.

14. Ассортимент: основные понятия, классификация. Нормативные документы (НД) и технические документы (ТД), регламентирующие ассортимент.

15. Свойства и показатели ассортимента.

16. Ассортиментная концепция: формирование ассортимента, общие и специфические факторы.

17. Ассортиментная политика: цели, задачи, основные направления.

18. Качество товаров: основные понятия и определения.

19. Классификация и характеристика показателей качества. Оценка качества товаров.

20. Требования, предъявляемые к качеству товаров: понятия, характеристика текущих, перспективных, общих, специальных показателей.

21. Требования, предъявляемые к качеству товаров: характеристика социальных, функциональных, эргономических показателей качества.

22. Требования, предъявляемые к качеству товаров: харак4теристика гигиенических, эстетических, экологических, экономических показателей качества.

23. Требования, предъявляемые к качеству товаров: характеристика показателей транспортабельности, надежности, технологичности.

24. Оценка качества товаров: деление товаров по соответствию и несоответствию требованиям.

25. Оценка качества товаров: классификация, характеристика и диагностика дефектов.

26. Количественные характеристики товаров: основные термины и понятия.

27. Количественные характеристики товаров: общие физические свойства.

28. Количественные характеристики товаров: специфические физические свойства.

29. Стадии и этапы технологического цикла товаров.

30. Традиционный контроль качества: понятия, характеристика и требования к выборке и отборке проб.

31. Статистический контроль качества по альтернативному признаку.

32. Формирование качества товаров: факторы, влияющие на качество товаров.

33. Формирование качества товаров: факторы, сохраняющие качество.

34. Характеристика условий хранения.

35. Классификация товаров по срокам хранения.

36. Физические и физико-химические процессы, происходящие в товарах при хранения.

37. Химические процессы, происходящие в товарах при хранении.

38. Биохимические процессы, происходящие в товарах при хранении.

39. Микробиологические процессы, происходящие в товарах при хранении.

40. Характеристика методов консервирования.

41. Характеристика потерь, происходящих в товарах при хранении и реализации.

42. Средства товарной информации: роль и требования, предъявляемые к товарной информации.

43. Классификация товарной информации.

44. Характеристика товаросопроводительных документов.

45. Характеристика показателей качества услуг розничной торговли.

Варианты контрольной работы

Десятки шиф ра	Единицы шифра
	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
0	1;16; 30	11;35;20	21;1; 42	31;15; 42	41;5; 25	7;29; 12	17;44; 9	25;35; 17	1;15; 43	9;25; 14
1	2;17; 45	12;36; 2	22;2; 30	32;14; 41	42;4; 26	8;28; 11	18;43; 7	26;34; 8	2;16; 45	10;26; 4
2	3;18; 44	13;37; 8	23;3; 14	33;13; 42	43;3; 27	9;27; 33	19;42; 6	27;33; 16	3;17;4; 2	11;26; 3
3	4;19; 38	14;38; 19	24;4; 15	34;12; 43	42;2; 2;8	10;26; 30	20;41; 5	28;32; 15	4;18; 41	12;28; 6
4	5;20;3; 4	15;39; 21	25;5; 16	35;11; 44	45;1; 29	11;25; 31	11;40; 4	28;31; 14	5;19; 40	13;29; 7
5	6;21; 39	16;40; 25	26;6; 17	36;10; 45	2;34; 17	12;26; 32	22;39; 3	19;30; 13	6;20; 39	14;30; 8
6	7;22; 41	17;42; 35	27;7; 18	37;9; 11	3;33; 16	13;24; 34	23;38; 2	7;29;1;2	7;21;3; 8	15;31; 45
7	8;23; 36	18;43; 37	28;8; 19	38;8; 22	4;32; 15	14;32; 35	24;37; 1	8;23; 39	8;22; 37	16;32; 15
8	9;24; 40	19;44; 9	29;9; 31	39;7; 23	5;31; 14	15;29; 38	25;36; 41	9;20;3;8	30;23; 16	17;33; 5
9	10;25; 42	20;45; 10	30;10; 11	40;6; 24	6;30; 13	16;45; 8	26;34; 19	10;45; 31	19;34; 6	18;34; 7