- •Программа, методические указания и контрольные работы
- •1 Общие организационно-методические указания
- •Примерный тематический план
- •3 Общий перечень рекомендуемой литературы
- •Тема 1 Введение в товароведение
- •Тема 2 Объекты и субъекты товароведения
- •Тема 3 Методы товароведения
- •Тема 4 Ассортимент товаров
- •Тема 5 Качество товаров
- •Тема 6 Количественные характеристики товаров
- •Тема 7 Выборочный контроль качества
- •Тема 8 Формирование качества товаров
- •Тема 9 Товарные потери при хранении и эксплуатации товаров
- •Тема 10 Средства товарной информации.
- •Контрольная работа
- •Методические указания по выполнению контрольных работ
- •7 Примерный перечень практических занятий
- •8. Пример решения ситуационных задач
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПО РЫБОЛОВСТВУ
Балтийская государственная академия рыбопромыслового флота
Т. А. Бец
Программа, методические указания и контрольные работы
для студентов специальностей 080301 «Коммерция»
и 080111 «Маркетинг» очно-заочной и заочной форм обучения
по дисциплинам «Товароведение и экспертиза товаров» и
«Товароведение, экспертиза и стандартизация»
(раздел «Коммерческое товароведение»)
Калининград 2009
Автор: Бец Т. А. доцент кафедры «Коммерция и предпринимательство».
Методические указания рассмотрены и утверждены решением кафедры «Коммерция и предпринимательство» от 10.11.2008 г. № 2
Рецензент: зав. каф. ЭТиРЭ, к.э.н., проф. В.Н. Краснокутский
Оглавление
Общие организационно-методические указания ………………………4
Примерный тематический план …………………………………………4
Общий перечень рекомендуемой литературы ………………………… 5
Содержание программы учебной дисциплины
с методическими указаниями к самостоятельному изучению ……… 6
Контрольная работа ……………………………………………………...12
Методические указания по выполнению контрольных работ ………...14
Примерный перечень практических занятий …………………………..15
Пример решения ситуационных задач ………………………………….15
1 Общие организационно-методические указания
В соответствии с учебным планом, утвержденным по специальностям 080301 «Коммерция» (торговое дело) и 080111 «Маркетинг» в студенты изучают дисциплины «Коммерческое товароведение и экспертиза товаров» (коммерция), «Товароведение экспертиза и стандартизация» (маркетинг), по которым должны выполнить контрольные работы.
Целью изучения данной дисциплины является формирование теоретических знаний в области товароведной деятельности, а именно, изучение основополагающих характеристик товаров: ассортиментной, качественной и количественной; факторов, формирующих и сохраняющих качество; видов потерь, причин их вызывающих и мероприятиях по их предотвращению; средствах информации о товарах.
Коммерческое товароведение имеет тесные межпредметные связи с другими дисциплинами, такими как физика, химия, математика, биология, основы стандартизации, метрологии и сертификации, коммерческая деятельность, маркетинг, логистика, бухгалтерский учет и др. Поэтому задача студентов состоит не только в полном и добросовестном выполнении контрольных работ, но и в осмыслении практической значимости изучаемого материала для коммерческой и маркетинговой деятельности, а также изучения других дисциплин учебного плана.
Примерный тематический план
№ раздела, темы |
Наименование темы программы |
Количество часов |
||
Лекции |
Практич. занятия |
Всего |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
1 |
Введение в товароведение |
1,0 |
- |
1,0 |
2 |
Объекты и субъекты товароведения |
1,0 |
- |
1,0 |
3 |
Методы товароведения |
1,0 |
- |
1,0 |
4 |
Ассортимент товаров |
1,0 |
2,0 |
3,0 |
5 |
Качество товаров, оценка качества товаров |
2,0 |
2,0 |
4,0 |
6 |
Количественные характеристики товаров |
1,0 |
2,0 |
3,0 |
7 |
Выборочный контроль качества |
1,0 |
2,0 |
3,0 |
8 |
Формирование и сохранение качества и количества товаров |
2,0 |
2,0 |
4,0 |
9 |
Товарные потери при хранении и реализации товаров |
1,0 |
1,0 |
2,0 |
10 |
Средства товарной информации |
1,0 |
1,0 |
2,0 |
Итого: |
12,0 |
12,0 |
24,0 |
|