Тема 9 Товарные потери при хранении и эксплуатации товаров

Нормируемые потери. Количественные потери. Качественные потери. Меры по предупреждению и снижению потерь.

Методические указания.

На различных этапах психологического цикла товародвижения отличаются разнообразные потери сырья, полуфабрикатов, энергоносителей, готовой продукции, а затем и товаров. Эти потери могут быть измерены в натуральном и денежном выражении, в зависимости от чего подразделяются на две группы – товарные и материальные. Студенты должны изучить данный вопрос. Необходимо знать классификацию, характеристику товарных потерь и порядок их списания, т.к. этот факт существенно влияет на экономическую эффективность торгового предприятия.

Литература: [4], стр.214-225;

Вопросы для самопроверки:

1. Товарные потери. Группы, виды и разновидности.

2. Какие мероприятия могут сократить товарные потери?

3. Какие причины вызывают возникновение количественных товарных потерь? Порядок их списания.

4. Качественные потери: причины возникновения, порядок их списания.

Тема 10 Средства товарной информации.

Роль информации о товарах. Классификация товарной информации. Требования к товарной информации. Информационные знаки. Характеристика товаросопроводительных документов. Маркировка товаров.

Методические указания.

Насыщение рынка товарами, расширение и усугубление ассортимента одним из достижений перехода к рыночным отношениям. Однако не только потребителям, но работникам торговли зачастую трудно разобраться в этом товарном многообразии, сделать компетентный выбор достаточной и достоверной информации о каждом наименовании выпускаемых в продажу товаров. Причем необходима информация не только о новых, но и давно известных товарах.

Товарная информация – сведения о товаре, предназначенные для пользователей – субъектов коммерческой деятельности.

Необходимо усвоить виды товарной информации:

• основополагающую;

• коммерческую.

• потребительскую.

Студенты должны знать требования, предъявляемые к товарной информации и правовые и нормативные документы, регламентирующие ее.

Средствами товарной информацией служат: маркировка, ТД, НД, справочная, учебная и научная литература, реклама и пропаганда. Специалисты, работающие с товарами, должны владеть этими знаниями, уметь пользоваться документами, чтобы создать непреодолимый барьер для поступления фальсифицированных товаров на прилавки магазинов. Товарная информация является самым первым идентифицирующих мероприятием. Именно с оценки товарной информации начинается приемка товаров по качеству.

Литература: Закон РФ «О защите прав потребителей»; [4], стр.226-273; [ГОСТ Р 51074]; [ГОСТ Р 51087]; [ГОСТ Р 51121]; [ГОСТ Р 51391].

Вопросы для самопроверки:

1. Назовите виды товарной информации.

2. Какие формы и средства товарной информации вы знаете?

3. Требования к товарной информации. Правовая база.

4. Товаросопроводительные документы. Виды, назначение, характеристика.

5. Эксплуатационные документы: определение, виды, назначение.

6. Маркировка товаров: назначение, виды, носители.

7. Информационные знаки: понятие группы, назначение, характеристика.