- •Тема 2.1.3. Менеджмент гостеприимства1 Содержание лекции
- •Вопросы лекции
- •1. Основные понятия и определения гостеприимства
- •1.1. Понятия гостеприимства и индустрии гостеприимства
- •1.2. Особенности менеджмента гостеприимства
- •1.3. Функции менеджмента гостеприимства
- •1) Мотивация трудовых отношений.
- •2) Мотивация путешествий.
- •Объекты управления (управляемые подсистемы)
- •Исполнительный персонал сб, технические средства обеспечения
- •2. Основные задачи менеджмента гостеприимства
- •2.1. Менеджмент безопасности в туркомплексах
- •2.1.1. Компоненты безопасности внешней среды туркомплекса.
- •2.1.2. Обеспечение безопасности как основная функция туркомплекса
- •2.2. Финансовый менеджмент в туркомплексах
- •2.3. Технический менеджмент в туркомплексах
- •2.4. Менеджмент анимации и спорта
- •2.4.1. Понятие анимации.
- •2.4.2. Функции и виды рекреационной туристской анимации.
- •2.4.3. Содержание анимационного менеджмента.
- •2.5. Экологический менеджмент
- •Вопросы для самоконтроля
2.2. Финансовый менеджмент в туркомплексах
Финансовый менеджмент туркомплекса – это управление финансами туркомплекса, направленное на достижение стратегических и тактических целей функционирования туркомплекса в условиях туристского рынка.
Объектом управления (управляемой подсистемой) являются финансы туркомплекса, исполнительный состав финансовой службы и все работники туркомплекса, так или иначе принимающие участие в формировании и использовании денежных доходов и накоплений. Управляющей же подсистемой (субъектом управления) является руководящий персонал финансовой службы туркомплекса, возглавляемой главным финансовым менеджером (финансовым директором, главным бухгалтером). Сущность финансового менеджмента заключается в эффективном воздействии управляющей подсистемы на управляемую с целью достижения желаемого состояния функционирования финансов.
В качестве таких целей могут быть выбраны: увеличение прибыли или повышение рыночной стоимости акций туркомплекса, закрепление ТК на конкретном целевом рынке или расширение сегмента, избежание банкротства, крупных финансовых неудач или минимизация риска деятельности, повышение благосостояния работников ТК.
Главная стратегическая цель финансового менеджмента туркомплекса (достижение состояния высокоэффективного функционирования финансов туркомплекса, обеспечение экономической безопасности туркомплекса и экономического комфорта для гостей).
Финансовый менеджмент включает стратегию и тактику управления. Под стратегией управления понимается общее направление и способ использования финансов для достижения поставленной цели, а также формирование определенного набора правил и глобальных ограничений, в условиях которых осуществляется финансовая деятельность туркомплекса. Под тактикой понимаются конкретные методы и приемы достижения поставленных целей в рамках принятых ограничений.
Управление финансами осуществляется посредством финансового механизма, который работает в результате выполнения взаимосвязанных функций планирования, организации, стимулирования (мотивации) и контроля использования финансовых ресурсов ТК. Необходимо еще раз обратить внимание на тот факт, что эти функции взаимосвязаны, они органически проникают одна в другую и эффективно действуют только в совокупности, как в живом организме. Их можно разделить лишь условно, для облегчения анализа работы этого механизма (организма).
Задачи функции «Планирование»:
1) разработка финансовой стратегии ТК, согласованной с маркетинговой стратегией;
2) формирование системы целей и основных финансовых показателей деятельности ТК на долгосрочный и краткосрочный периоды;
3) анализ финансово-экономических факторов и конъюнктуры туристского рынка;
4) формирование ценовой политики и прогнозирование продаж турпродукта ТК;
5) налоговое планирование;
6) долгосрочное и краткосрочное финансовое планирование, составление бюджета ТК.
7) разработка инвестиционной политики, формирование инвестиционного портфеля и управление им;
8) разработка путей снижения рисков и организация системы мероприятий по профилактике и минимизации финансовых рисков («риск-менеджмент»).
Задачи функции «Организация»:
1) организация и управление отношениями ТК во внешней финансовой среде с другими организациями (поставщиками, потребителями, инвесторами, кредиторами и т.д.), банками, страховыми компаниями, бюджетами всех уровней, а также финансовыми отношениями между подразделениями внутри ТК;
2) формирование финансовых ресурсов и их оптимизации;
3) формирование структуры капитала, расчет его цены, размещение капитала и управление процессом его функционирования;
4) управление денежными потоками в ТК.
Задачи функции «Мотивация»:
1) развитие личности, ее внутренней мотивации к труду, основанной на заинтересованности в нем, в трудовой активности и на удовлетворенности в труде;
2) повышение квалификации и профессиональный рост;
3) материальное и моральное поощрение работников всех подразделений ТК за сохранение и приумножение финансовых ресурсов;
4) превращение любого работника ТК в частичного предпринимателя, глубоко заинтересованного морально и материально в результатах предпринимательской деятельности.
Задачи функции «Анализ и контроль»:
1) анализ движения денежных потоков и контроль денежных операций;
2) анализ финансовых рисков в финансово-хозяйственной и инвестиционной деятельности ТК;
3) контроль за исполнением управленческих решений в рамках финансового менеджмента;
4) мониторинг финансовой деятельности и реализация проектов;
5) корректировка финансовых планов и бюджетов подразделений ТК;
6) контроль за торговыми операциями и сбытом турпродукта.
Функция контроля должна базироваться на оперативном детальном бухгалтерском учете, который может быть осуществлен только с применением комплексной автоматизации ТК.