- •Организация производства на предприятиях отрасли
- •Тема 1 Введение в организацию производства. Система научных знаний и область практической деятельности дисциплины
- •1.1 Научные основы организации производства
- •1.2 Основные законы и принципы эффективной организации производства в современных условиях
- •1.3 Производственные системы и их виды
- •1.4 Предприятие как производственная система
- •Тема 2 Основы организации производства на предприятиях отрасли
- •2.1 Понятие, структура и виды производственных процессов
- •2.2 Принципы организации производственного процесса
- •2.3 Формы, методы и типы организации производства
- •Комбинирование производства позволяет:
- •Тема 3 Проектирование организации производства
- •3.1 Макропроектирование производственной организации
- •Макропроектирование производственной организации
- •3.2 Организационное проектирование основного производства
- •3.3 Проектирование структуры управления производственной организации
- •3.4 Основные резервы развития производства, их классификация
- •3.5. Источники получения информации о состоянии организации
- •3.6 Разработка плана совершенствования организации производства
- •4. Производственная мощность пищевого предприятия и ее резервы
- •4.1. Понятие производственной мощности
- •4.2. Факторы, определяющие величину производственной мощности
- •4.3. Методика расчета производственной мощности
- •4.4. Показатели, характеризующие степень использования производственной мощности
- •4.5. Пути повышения использования производственной мощности
- •5. Организация производственной инфраструктуры предприятия
- •5.1. Организация ремонтной службы предприятия
- •5.2 Организация внутризаводского транспорта
- •6 Расчет стоимости человеко-часа сотрудников
- •7 Бизнес-процесс: понятие, структура, управление
- •1. Документооборот:
- •2. Бизнес-процессы и процедуры:
- •3. Штатное расписание и должностные инструкции:
- •7.2 Описание бизнес-процессов
- •7.3 Моделирование бизнес-процессов
- •Основные группы процессов
- •Названия процессов
7.3 Моделирование бизнес-процессов
Моделирование бизнес-процессов – это эффективное средство поиска путей оптимизации деятельности компании, средство прогнозирования и минимизации рисков, возникающих на различных этапах реорганизации предприятия
Моделирование бизнес-процессов позволяет не только определить, как компания работает в целом, как взаимодействует с внешними организациями, заказчиками и поставщиками, но и как организована деятельность на каждом рабочем месте.
Этот метод позволяет дать стоимостную оценку каждому отдельному процессу и всем бизнес-процессам организации в совокупности.
Основные группы процессов
Межфункциональные (сквозные) – процессы, проходящие через несколько подразделений организации или через всю организацию.
Внутрифункциональные (процессы подразделений) - процессы в рамках одного функционального подразделения организации.
Функции (операции) – процессы самого нижнего уровня декомпозиции деятельности организации, как правило, операции выполняются одним человеком.
Названия процессов
Названия процессов должно быть выражено глаголом или отглагольным существительным.
Например: « Процесс производства», «Процесс продаж», «Процесс маркетинга».