- •Чернігівський державний технологічний університет
- •Товарознавство.
- •Непродовольчі товари
- •Частина іі Товари господарського призначення
- •6.030510“Товарознавство і торговельне підприємництво ”
- •Загальні рекомендації:
- •1 Лабораторна робота №1 Вивчення асортименту та основних показників якості клеїв
- •Час: 4 години Питання для самопідготовки
- •Завдання 1 Вивчення асортименту та споживних властивостей клеїв
- •Завдання 2 Перевірка якості клеїв, вивчення основних показників якості клеїв
- •Визначення розміру частинок гранульованого, дробленого та чешуйчатого клеїв
- •Визначення масової частки вологи
- •Визначення швидкості затвердіння клею.
- •Питання для самоперевірки
- •Домашнє завдання
- •2Лабораторна робота №2 Вивчення асортименту та визначення основних показників якості миючих засобів
- •Час: 4 години Питання для самопідготовки
- •Завдання 1 Вивчення асортименту і споживних властивостей миючих засобів
- •Завдання 2 Вивчення основних показників якості миючих засобів
- •Визначення консистенції, кольору і запаху мила і смз.
- •Фізико-хімічні показники якості миючих засобів
- •Питання для самоперевірки
- •Домашнє завдання
- •3 Лабораторна робота №3 Вивчення асортименту та основних показників якості лакофарбових товарів (оліф та лаків)
- •Питання для самопідготовки
- •Визначення кольору оліфи.
- •Визначення часу висихання лакофарбового покриття.
- •Питання для самоперевірки
- •Домашнє завдання
- •4 Лабораторна робота №4 Вивчення асортименту та основних показників якості лакофарбових товарів (фарб та емалей)
- •Питання для самопідготовки
- •Визначення укривистості (криючої здатності) фарб.
- •Питання для самоперевірки
- •Домашнє завдання
- •5 Лабораторна робота №5 Вивчення основних видів скла, формування та декорування склопосуду
- •Час: 2 години Питання для самопідготовки
- •Завдання 1 Розпізнавання основних видів побутового скла та способів його декорування
- •Питання для самоперевірки
- •Домашнє завдання
- •6 Лабораторна робота №6 Вивчення асортименту та споживних властивостей склопосуду
- •Час: 4 години Питання для самопідготовки
- •Завдання 2 Вивчення і аналіз споживних властивостей скляних побутових виробів
- •Питання для самоперевірки
- •Домашнє завдання
- •7 Лабораторна робота №7 Вивчення дефектів та перевірка якості склопосуду
- •Час: 4 години Питання для самопідготовки
- •Завдання 1 Вивчення дефектів виробів з скла
- •Завдання 2 Ознайомлення з нормативними документами щодо якості склопосуду
- •Питання для самоперевірки
- •Питання для самоперевірки
- •Питання для самоперевірки
- •Домашнє завдання
- •10 Лабораторна робота №10 Вивчення дефектів та перевірка якості керамічного посуду
- •Питання для самопідготовки
- •Завдання 1 Вивчення нормативної документації з якості керамічного посуду
- •Завдання 3 Перевірка якості керамічного посуду
- •Питання для самоперевірки
- •Домашнє завдання
Завдання 2 Перевірка якості клеїв, вивчення основних показників якості клеїв
Для виконання цієї роботи студенти використовують зразки клеїв та діючі стандарти. У звіті необхідно записати послідовність приймання клеїв за якістю, перелік основних показників, які враховують при перевірці якості клеїв.
Перевірка органолептичних показників якості клею
Потім на конкретних зразках проводять аналіз зовнішнього вигляду клеїв і звіряють з нормами стандарту. У порошкоподібному клеї не повинно бути сторонніх механічних домішок, допускаються грудки, які розтрушуються при легкому розтиранні пальцями. Плитковий клей повинен мати правильну форму, стандартні розміри, суху, тверду та блискучу поверхню. Колір клею може бути від світло-жовтого до темно-коричневого. Чим світліший клей, тим вище його якість. Рідкий клей не повинен мати сторонніх механічних домішок та згустків. Результати роботи записати у вигляді таблиці 1.2.
Перевірка фізико-хімічних показників якості клею
Використовуючи нормативну документацію на клеї перевірити фізико-хімічні показники якості. Результати заповнити у вигляді таблиці 1.3
ГОСТ 2067-93 «Клей костный. Технические условия»
Визначення розміру частинок гранульованого, дробленого та чешуйчатого клеїв
Для визначення розміру частинок гранульованого клею, відбирають наважку масою 100 г і просіюють протягом 5 хв. Верхнє сито №20, нижнє с сіткою №10. Залишок клею на ситі з сіткою №10 зважують.
Масову частку частинок клею розміром від 10-20 мм. в % розраховують за формулою 1.1
Х= |
(1.1) |
де, - маса клею на сітці з №10,г
- маса наважки клею,г
100-коефіцієнт перерахунку
Визначення масової частки вологи
Для визначення масової частки вологи беруть наважку клею масою 2,5-3,0 г, зважують з похибкою не більше 0,0001 г. Бюксу витримують в сушильній шафі при температурі 185 ºС протягом 5 хв., охолоджують в ексикаторі і зважують. Масову частку вологи розраховують за формулою 1.2
W= |
(1.1) |
де, - маса клею після висушування,г;
- маса наважки клею до висушування,г;
100-коефіцієнт перерахунку грамів в проценти;
Визначення швидкості затвердіння клею.
Цей показник визначають в основному для синтетичних клеїв. Наважку клею 0,5 - 2 г розміщують на металевій пластинці, нагрівають від 30 до 150˚С на електричній плитці і спостерігають за отвердінням клею, помішуючи його скляною паличкою.
Таблиця 1.2 – Результати перевірки якості клеїв
№ |
Назва клею |
№ та назва стан-дарту |
Найменування показника та одиниця виміру |
Характеристика показників |
Висновок про якість |
|
За ГОСТ |
Фактично |
|||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
1 |
клей кістковий гранульований |
ГОСТ 2067-93 «Клей костный. Технические условия»
|
зовнішній вигляд, консистенція |
Однорідні гранули, які проходять через сито розміром сторін чарунок 10 мм. |
Однорідні гранули, які проходять через сито розміром сторін чарунок 10 мм. |
клей не має наявних ознак псування. Недопус-тимі де-фектти відсутні. Клей являється доброякіс-ним. |
колір |
Від жовтого до темно-коричневого |
жовтий |
||||
масова частка вологи,% не більше |
17 |
15 |