- •Тема 1. География туризма и отдыха: введение в дисциплину.
- •Тема 2. Классификация туристских макрорегионов и регионов мира (по вто).
- •Тема 3. География отдыха развлечений.
- •Тема 4. География делового туризма.
- •Тема 5. Распространение религиозного туризма в мире.
- •Тема 6. География экологического туризма.
- •Тема 7. Туристские регионы России и их краткая характеристика.
- •Тема 8. Приключенческий и экзотический туризм.
- •Тема 9. Объекты Всемирного природного и культурного наследия.
- •Тема 10. География туризма и отдыха Челябинской области.
- •Тема 11. География туризма и отдыха Республики Башкортостан.
- •Тема 12. Дать туристическую характеристику Европейскому району.
- •Тема 13. Дать туристическую характеристику Американскому району.
- •Тема 14. Дать туристическую характеристику Азиатскому району.
- •1. Профилактика несчастных случаев и травм в туристском путешествии. Состав аптечки для похода. Первая медицинская помощь при травмах.
- •2. Профилактика инфекционных заболеваний в путешествии и первая помощь при их возникновении. Прививки туристам
- •3. Первая медицинская помощь при утоплении, отравлении, укусах змеями, животными и насекомыми
- •Вопросы для комплексного государственного экзамена специальности скСиТ
- •Вопрос 1. Понятие рекламы, цели, задачи, функции и виды рекламы
- •1) Создаёт представления;
- •2) Формирует должное отношение и доводит информацию;
- •3) Удовлетворяет спрос; напоминает.
- •Расширенное назначение рекламы представлено на схеме (рис. 1.1.).
- •Назначение рекламы
- •Комплексное воздействие
- •Вопрос 2. Основные рекламные средства. Наружная реклама в скСиТ
- •Виды наружной рекламы
- •1. Вывески и штендеры
- •1) Соблюдение принципа единообразия дизайна
- •2) Строгое соответствии фирменному стилю компании.
- •3) Единый проект
- •2. Рекламные установки на крышах зданий.
- •3. Маркизы и козырьки
- •4. Брэндмауэры
- •6. Реклама на тумбах и стелах
- •6. Реклама на баннерных растяжках
- •5 Наиболее важных требований наружной рекламы: Читаемость, понятность, привлекательность, краткость, всесущность
- •Обязанности рекламного агентства по наружной рекламе:
- •Вопрос 3. Основные рекламные средства. Печатная реклама в скСиТ
- •Вопрос 4. Основные рекламные средства. Аудио-визуальная реклама в скСиТ
- •Вопрос 5. Объем рекламы в скСиТ
- •Вопрос 6. Понятие и цели формирования фирменного стиля, его особенности в сфере скСиТ. Основные элементы фирменного стиля
- •Вопрос 7. Правовое регулирование рекламной деятельности в скСиТ. «Международный Кодекс рекламы»
- •Вопрос 8. Правовое регулирование рекламной деятельности в скСиТ Закон «о рекламе» рф
- •Основные документы, регламентирующие рекламную деятельность в скСиТ:
- •Сервисная деятельность Тема 1. Теоретические основы сервисной деятельности. Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека.
- •Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека.
- •Принципы современного сервиса
- •Тема 2. Социальные предпосылки возникновения и развития сервисной деятельности.
- •История развития сервисной деятельности в России.
- •Вопрос 4, 5 – самост. Тема 6. Обслуживание потребителя. Взаимоотношения специалиста по сервису и туризму и клиента в процессе осуществления сервисной деятельности.
- •Тема 7. Предприятия, оказывающие услуги населению: классификация. Индивидуальное обслуживание.
- •Сущностные особенности всех сервисных организаций.
- •Тема 8. Технология обслуживания. Прогрессивные формы обслуживания. Определение общей эффективности работы предприятия сервиса.
- •Классификация видов сервиса по сферам его осуществления.
- •Показатели эффективности деятельности сервисной организации
- •Тема 9. Услуга как главное понятие сд: определение. Классификация услуг.
- •Тема 10. Сд в контексте условий жизнедеятельности людей.
- •Влияние социодемографических изменений на развитие мирового рынка туризма
- •Материальное благосостояние и отдых
- •Тема 11. Проблемы качества и безопасности услуг в практике современного сервиса.
- •Управление качеством услуг
- •Техника и технология скСиТ
- •Трудовые ресурсы социально-культурной сферы. Система обеспечения кадрами в индустрии гостеприимства.
- •Нормативно-правовое обеспечение скСиТ. Государственное регулирование туристской отрасли в рф.
- •4. Классификация туризма. Факторы, влияющие на развитие туризма.
- •Направления технического прогресса на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма. Информационные технологии в социально-культурной сфере и туризме.
- •История нтп
- •Основные черты нтп
- •Тема 8. Направления технического прогресса в социально-культурном сервисе и туризме
- •Эволюция рыночных технологий10
- •Перспективы развития видов туристской деятельности
- •Поставщики услуг в туризме: тенденции и прогнозы
- •Техническое и технологическое обеспечение современных средств размещения туристов: инженерно-техническое оснащение гостиниц и туристских комплексов.
- •Функциональное назначение основных служб и отделов гостиницы.
- •Техническое и технологическое обеспечение современных средств размещения туристов: оформление гостиниц и туристских комплексов. Фирменный стиль предприятий скСиТ.
- •Туроператорская и турагентская деятельность в сфере туризма.
- •2. По принадлежности туристского продукта
- •Функции туроперейтинга.
- •Виды туроперейтинга и туроператоров
- •Технология бронирования туристских услуг
- •Туристские формальности. Паспортно-визовые формальности.
- •Паспортные формальности
- •Визовые правила
- •Туристские формальности. Медико-санитарные формальности. Страхование в туризме.
- •Санитарно-эпидемиологические правила в международных путешествиях
- •Общие медико-санитарные правила
- •Общие вопросы страхования в сфере туризма
- •Организация экскурсионной деятельности.
- •Современное состояние и основные направления развития туризма в рф.
- •Цели и задачи сотрудничества в области туризма. Международные и российские туристские организации. Цели и задачи сотрудничества.
- •Туристические организации и ассоциации
- •Безопасность при транспортных путешествиях
- •Трансферы. Встреча и проводы туристов
- •Маркетинг. Содержание, цели и принципы маркетинга.
- •Понятие маркетинга, основные задачи и функции маркетинга.
- •3. Процесс управления маркетингом в туризме и гостиничном бизнесе, характеристика основных этапов
- •4. Система маркетинговых исследований в туризме и гостиничном бизнесе: виды, основные методы.
- •5. Сегментирование рынка, понятие сегмента и сегментации, основные критерии сегментации.
- •6. Реклама в туризме и гостиничном бизнесе: понятие, содержание, значение и виды.
- •Практикум Ситуация
- •7.Особенности конкуренции в туризме и гостиничном бизнесе, оценка конкурентоспособности. Маркетинговые исследования рынка. Типы рынка.
- •8.Маркетинговые исследования потребителей.
- •9.Характеристика процесса принятия решения о приобретении товара
- •10. Жизненный цикл продукта.
- •11.Использование метода фокус-групп для получения маркетинговой информации.
- •12. Понятие побудительных мотивов покупательского поведения, характеристика теории мотивации по а. Маслоу.
- •13 Анализ конкурентов. Конкурентная карта рынка.
- •14. Методы продвижения турпродукта на рынок.
- •15. Организация деятельности структур службы маркетинга.
Сервисная деятельность Тема 1. Теоретические основы сервисной деятельности. Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека.
СД как отрасль научного знания и учебная дисциплина.
Сфера сервиса – одна из наиболее активно развивающихся в настоящее время. Потребление услуг начинает преобладать над потреблением мат. благ. Сегодня сфера сервиса – сложно организованная система, включающая предприятия различных форм собственности, различных организационно-правовых форм, отличающихся по объёму деятельности, по назначению и составу оказываемых услуг.
В этой связи закономерно возникает необходимость научно осмыслить эту область жизни в её культурном и экономическом содержании. Есть все основания утверждать, что сегодня складывается новая отрасль знания, междисциплинарный комплекс знаний о сфере сервиса, к-рый может быть назван сервисологией (у термина нет однозначной поддержки).
Сервисология – наука о сервисе, теоретико-прикладное направление исследований, связанное с изучением сервиса, сферы обслуживания.7
На основе этой науки в настоящее время – 2 учебные дисциплины: Человек и его потребности и СД.
В этом значении СД – научная отрасль и учебная дисциплина, изучающая сущность, закономерности возникновения и функционирования сферы сервиса как области человеческой деятельности и относительно самостоятельной части экономической жизни общества.
Предмет СД как отрасли знания и учебной дисциплины – взаимодействие людей в сфере организованного сервиса, т. е. в организациях, производящих, продвигающих и реализующих услуги.
Задача СД – выявление оптимальных организационных и методических условий, при которых процесс сервисного взаимодействия будет наиболее эффективным.
Основные понятия курса «СД» - деятельность, сервис, потребность, сервисная деятельность, услуга, культура СД и др.
Деятельность – специфическая человеческая форма отношения к окружающему миру, содержание которого составляет его целесообразное изменение в интересах людей8. Т. е. деятельность выступает как форма проявления активности человека, целенаправленный процесс взаимодействия субъекта (человек) и объекта деятельности (окружающий мир). Однако всё не так просто. В СД субъект – потребитель, и это не предмет или структура, на которые направлено воздействие со стороны субъекта СД. Потребитель – это живой, сознательно и целеустремлённо действующий для удовлетворения своей потребности (нужды) человек. И оно входит в сервисные отношения тоже как носитель активности. Т. о., потребитель тоже выступает как субъект СД.
В конечном счёте СД оказывается субъектно-субъектными отношениями. Производитель услуги – помощник, консультант, источник информации и опыта, носитель специальных ЗУН, побуждающиц потребителя к активности и взаимодействию в процессе совместной деятельности.
Т. о. СД – организованная система активности взаимодействующих индивидов, направленная на целесообразное осуществление процесса обслуживания.
Отличительными признаками СД являются:
пространственное и временное соприсутствие участников, создающее возможность непосредственного личного контакта между ними, в том числе взаимного восприятия, обмена информацией и действиями;
наличие общей цели – предвосхищаемого результата СД, отвечающего общим интересам и способствующего реализации потребностей каждого из включенных в сервисную деятельность индивидов;
наличие руководящего начала, которое воплощено в лице одного из участников СД, наделённого особыми полномочиями в качестве специалиста, знатока, умельца, что не исключает активного начала и инициативы со стороны потребителя;
взаимозависимость индивидов, проявляющаяся и в конечном продукте СД, и в самом процессе ее осуществления. Индивидуальные действия взаимообусловлены, поскольку должны реализовываться одновременно или в определённой технологической последовательности как функционально различные компоненты комплексной операции удовлетворения нужд потребителя;
возникновение в процессе СД межличностных отношений, образующихся на основе предметно заданных функционально-ролевых взаимодействий и приобретающих со временем относительно самостоятельный характер. Будучи исходно обусловленными содержанием СД, межличностные отношения в свою очередь оказывают воздействие на её процесс и результат.
Понятие «СЕРВИС» может употребляться в узком и широком смысле.
Сервис – целенаправленный социальный процесс взаимодействия субъекта и объекта в ходе производства, распространения и потребления благ, удовлетворяющих потребности общества, социальной группы , отдельного человека.
Сервис – предоставление услуг, обслуживание людей в различных сферах повседневной жизни на основе платёжеспособного спроса.
Сервисная деятельность (как сфера хозяйственной активности человека) – деятельность по поводу производства, распространения, реализации, предоставления услуг, удовлетворяющих потребности человека, социальной группы или общества в целом.
Другие понятия курса СД (по ГОСТ 30335-95/ГОСТ Р 50646-94 Услуги населению. Термины и определения):
Сфера обслуживания населения. Обслуживание. Исполнитель. Потребитель. Предоставление услуги. Технологический процесс исполнения услуги. Заказ на услугу. Время обслуживания. Время исполнения услуги. Правила обслуживания. Условия обслуживания.