Библиографический список:

1. Биржаков М.Б. Индустрия туризма: перевозки М., СПб.: Невский фонд: Герда, 2001.

2. Бгатов А.П., Бойко Т.В., Зубрева М.В. Туристские формальности: Учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений. – М.: Издательский центр «Академия», 2004.

3. Богалдин-Малых В.В. Маркетинг и управление в сфере туризма и социально-культурно­го сервиса: туристический, гостинично-ресторанный и развлекательный комплексы. М.; Воронеж: Издательство психолого-социального института: МОДЭК, 2004.

4. Волков Ю.В. Законодательные основ гостиничного сервиса. М., 2003.

5. Гаранин Н.И., Булыгина И.И. Менеджмент туристической и гостиничной туранимации: Учебное пособие. М.: Сов. спорт, 2003.

6. Юликов Л.И. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учебно-методи­ческий комплекс. – М.: Московская академия туристского и гостинично-ресторанного биз­неса, 2003.

7. Жукова М.А. Индустрия туризма: менеджмент организации. М.: Финансы и статистика, 2006.

8. Зайцева Н.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. М.: Издатель­ский центр «Академия», 2003.

9. Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Уч. пособ. М.: Финансы и статисти­ка. 2001.

10. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: учебник. Минск, 2000.

11. Каурова А.Д. Организация сферы туризма. СПб.: Невский фонд: Герда, 2004.

12. Котлер Ф., Боуэн ДЖ. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник / Пер с анг. М.: ЮНИТИ, 1998.

13. Лин ван дер Ваген. Гостиничный бизнес: Учеб. пособие. Ростов н/Д: Феникс, 2001.

14. Лысикова О.В. Операционный менеджмент туризма. Саратов: СГТУ, 2004.

15. Ляпина И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник. М.: Профобриздат, 2001.

16. Маринин М.М. Туристические формальности и безопасность в туризме. М.: Финансы и статистика, 2003.

17. Маслова Е.В. Управление туристской фирмой. 2003.

18. Моисеева Н.К. Стратегическое управление туристской фирмой. М.: Финансы и стати­стика, 2001. Саак А.Э. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. М.: Пи­тер, 2007.

19. Труханович Л.В. Кадры туристических агентств, туроператоров, экскурсионных бюро: Сборник должностных и производственных инструкций. М.: Финпресс, 2003.

20. Тульчинский Г.Л. Технология менеджмента в сфере культуры. СПб., 1996.

21. Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве: Учеб. пособие. – М.: КНОРУС, 2005.

22. Чудновский А.Д., Жукова М.А., Сенин В.С. Управление индустрией туризма: Учеб. по­собие. – М.: КНОРУС, 2005.

Экономика туризма

Туризм как система экономических наук. Потребности современного чело­века в туристических услугах. Иерархия потребностей А. Маслоу. Основные потребности туристов. Туризм как динамическая экономическая система. Ту­ристский продукт. Рынок туристических услуг и его особенности. Понятие ту­ристической индустрии. Технологии обеспечивающие развитие туризма.

Тур как экономическая категория. Сущность тура как экономической кате­гории. Тур как форма выражения туристских социально-экономических по­требностей. Услуга и ее специфические особенности. Туристическая услу­га. Ценность, стоимость и потребительское удовлетворение. Потребитель­ная стоимость. Качество услуг.

Предпринимательская деятельность туристских организаций. Сущ­ность и содержание предпринимательской деятельности. Виды предпринима­тельской деятельности в туризме. Макросреда туристической фирмы. Микро­среда туристической фирмы. Потребности турфирмы в оборудовании.

Туристский рынок. Сущность и специфика туристского рынка. Участ­ники туристского рынка. Условия возникновения туристического рынка. Объекты и субъекты рынка туристических услуг. Функции туристического рынка. Условия эффективного функционирования туристского рынка. По­ведение потребителей на туристском рынке. Потребительский выбор и его особенности. Постулаты теории поведения потребителей. Потребительские предпочтения и их закономерности.