32. Роль, значение и функции стандартизации и сертификации в сфере туризма и гостеприимства. Нормативно-правовые основы стандартизации и сертификации в рф на современном этапе.

«О защите прав потребителей»

«О санитарно-эпидемическом здоровье населения»

«Об основах туристской деятельности в РФ»

«О стандартизации»

«О безопасности»

«О лицензировании отдельных видов деятельности»

«Сертификация продуктов и услуг»

Тур деятельность регулируется системой законодательных актов и нормативных документов. В ряду этих документов есть важные документы: стандартизация и сертификация. Самый важный закон «О техническом регулировании». Так же постановления правительства, отраслевые акты министерств и ведомств. Регулируются только на федеральном уровне.

Стандарты давно устарели, тк действуют с 1994 года.

Стандартизация – это деятельность по установлению норм, правил и характеристик в целях обеспечения безопасности продукции, качества, единства измерений, экономия ресурсов, безопасности хозяйственных объектов, обороноспособности государства.

- это нормативный метод управления, способ рационализации инженерных и производственных процессов.

Стандарт – это основа и главный механизм стандартизации.

- это официально утвержденный документ, кот отражает оптимальные результаты исследований и практического опыта.

- содержит комплекс норм, требований к определённым объектам и технологиям.

- это точный эталон предмета или явления, кот должно быть воспроизведено.

- предусматривает оптимальное решение. Он стабилен в течение экономически эффективного времени.

7 Стандартов (в сфере туризма):

ГОСТ 28671.0-90 «Стандартизация в сфере туристско-экскурсионного обслуживания»

ГОСТ Р 50644-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Требования к обеспечению безопасности к туристам и экскурсантам»

ГОСТ Р 50681-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование тур услуг»

ГОСТ Р 50690-2000 «Туристские услуги. Общие требования»

ГОСТ Р 51185-98 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования»

ГОСТ 28681.4-95 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц» (Межгосударственный стандарт. Действует на территории СНГ)

ГОСТ Р 50646-94 «Услуги населению. Термины и определения»

Положения в государственной системе и классификации гостиниц и других средств размещения, утвержденная приказом Министерством Экономического развития и торговли РФ в 2003 году.

Роль стандартизации:

В соответствии с законом о защите прав потребителей вводиться требование:

1). Безопасность жизни и здоровья

2). Сохранность имущества

3). Охрана окружающей среды

Сертификация – это процедура подтверждения соответствия, по средствам которой независимая организация удостоверяет, что продукция соответствует установленным требованиям.

Сертификация направлена на достижение следующих целей:

- создание условий для деятельности организаций и индивидуальных предпринимателей на едином товарном рынке Российской Федерации, а также для участия в международном экономическом научно-техническом сотрудничестве и международной торговле;

- содействие потребителям в компетентном выборе продукции*

- содействие экспорту и повышение конкурентоспособности продукции;

- защита потребителя от недобросовестности изготовителя (продавца, исполнителя);

- контроль безопасности продукции для окружающей среды, жизни, здоровья и имущества;

- подтверждение показателей качества продукции, заявленных изготовителями.

Деятельность по сертификации в Российской Федерации основана на Законе РФ «О сертификации продукции и услуг», других законодательных и иных нормативных правовых актах Российской Федерации, касающихся сертификации отдельных видов продукции и услуг. В работах по сертификации участвуют структуры любых организационно-правовых форм, независимые от изготовителя (продавца, исполнителя) и потребителя (покупателя) сертифицируемой продукции, признающие и выполняющие правила системы сертификации.

До 2003 года сертификация была обязательной, после – стала добровольной!!!

Цели – показатель качества для работы на международном рынке, содействие покупателям в компетентном выборе продукции, защита потребителей от недобросовестных изготовителей, контроль безопасности продукции, подтверждение показателей качества продукции заявленных производителем.

Факторы риска:

Травмоопасность

Воздействия окружающей среды

Пожароопасность

Биологическое воздействие

Психофизиологические нагрузки

Опасность радиации

Химическое воздействие

Форс-мажор

Сертификация – залог качества.

Объекты сертификации: товары народного потребления и услуги.

В сфере услуг действует добровольная сертификация.

Госстандарт России - это главный орган, осуществляющий сертификацию