Оглавление
Биохимия 1
Химический состав живых организмов. 4
Химические вещества в живых организмах. 4
Неорганические вещества клетки 5
Вода 5
Функции воды 5
Неорганические соли 5
Роль солей в организме. 6
Органические вещества клетки. 6
Углеводы. 7
Химические свойства моносахаридов. 11
Реакции по карбонильной группе 11
Реакции по гидроксильным группам 13
Реакции брожения. 14
Олигосахариды. Полисахариды. 14
Строение дисахаридов. 14
Полисахариды. 16
Крахмал. 16
Амилаза и Амилопектин – две фракции крахмала. 16
Химические свойства полисахаридов: 16
Целлюлоза. 17
Химические свойства целлюлозы: 17
Хитин. 17
Липиды. 18
Простагландины. 20
Физические свойства липидов. 21
Функции жиров в организме: 21
Нуклеиновые кислоты 22
Биологически важные гетероциклические соединения 22
Кислотно-основные свойства гетероциклов 24
Строение мононуклеотидов 27
Название нуклеозидов и мононуклеотидов 29
Первичная структура ДНК 29
Вторичная структура ДНК 30
Структура РНК 33
БЕЛКИ 33
АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ БЕЛКОВ 33
Классификация аминокислот 34
Общие свойства аминокислот 37
СТРУКТУРЫ БЕЛКОВ 44
ПЕРВИЧНАЯ 44
ВТОРИЧНАЯ 44
ТРЕТИЧНАЯ 45
СВОЙСТВА БЕЛКОВ 46
ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ 46
ДЕНАТУРАЦИЯ БЕЛКА 46
ФУНКЦИИ БЕЛКОВ В КЛЕТКЕ 47
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА 48
ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА 48
Качественные реакции на белки 48
БИОКАТАЛИЗ 51
Типичные реакции метаболизма 53
и классификация ферментов. 53
Основные классы ферментов 53
1 класс :Оксиредуктазы 53
2 класс: Трансферазы 54
3 класс (Гидролазы) 54
4 класс: Лиазы 55
5 класс: Изомеразы 55
6 класс: Лигазы (синтетазы) 55
Номенклатура ферментов 56
КОФАКТОРЫ 56
ВОДОРАСТВОРИМЫЕ 57
ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ 57
I. Коферменты, входящие в состав оксиредуктаз (коферменты дегидрогеназ) 58
I.2.Флавиновые дегидрогеназы 60
II. Коферменты переноса групп (трансферазы) 63
II.1. Аминотрансферазы. 63
Ацилтрансферазы 66
ДИНАМИЧЕСКАЯ БИОХИМИЯ 76
КАТАБОЛИЗМ 78
Специфические и общие пути катаболизма. 78
Катаболизм углеводов 79
КАТАБОЛИЗМ ЛИПИДОВ 82
КАТАБОЛИЗМ БЕЛКОВ 83
Катаболизм аминокислот. 84
Общий путь катаболизма. 86
ЦПЭ. Тканевое дыхание. 87
Окислительное фосфорилирование. 87
Биосинтезы 91
Биосинтез ДНК. Репликация. 91
Биосинтез РНК 93
Рибосомные РНК 94
Транспортные РНК 94
Транспортные РНК участвуют в процессе трансляции в качестве промежуточного звена между нуклеиновыми кислотами и белками. Их функция заключается в том, что они переносят аминокислоты на рибосомы, где идёт синтез белка. Так как многие аминокислоты кодируются несколькими триплетами, то число известных тРНК больше 21-ой, их известно около 60-ти. 94
Трансляция (биосинтез белка) 95
Биосинтез углеводов 98
Биосинтез гликогена 100
Биосинтез жиров 102
Биосинтез жирных кислот. 102
БИОСИНТЕЗ ТРИАЦИЛГЛИЦЕРИДОВ 106
