- •Институт экономики и финансов Кафедра статистики и экономического анализа Курсовой проект
- •Глава 1. Природно–климатическая характеристика условий хозяйствования. 5
- •Глава 2. Статистический анализ продукции животноводства (молока)
- •Глава 3. Статистико-экономический анализ себестоимости и уровня производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Тюменской области
- •Введение
- •Глава 1. Природно-климатическая характеристика условий хозяйствования.
- •Глава 2. Статистический анализ продукции животноводства (молока).
- •2.1. Общее содержание системы показателей результатов производства.
- •2.2.Показатели выхода продукции животноводства
- •2.3.Статистический анализ продукции животноводства
- •Глава 3. Статистико-экономический анализ себестоимсоти и уровня производства молока в сельскохозяйственных предприятиях тюменской области
- •3.1. Показатели развития молочного скотоводства
- •Основные экономические показатели развития
- •3.2. Группировка хозяйств по удою на 1 корову
- •Группировка хозяйств по удою на одну среднегодовую корову, ц
- •Группа 1
- •Группа 2
- •Группа 3
- •3.3. Показатели интенсификации в группах хозяйств
- •Показатели интенсификации в группах хозяйств по удою на одну среднегодовую корову, ц
- •3.4. Индексный анализ себестоимости 1ц молока.
- •3.5. Анализ затрат на оплату труда.
- •3.6. Изучение потребления и производства кормов.
- •3.7. Корреляционный анализ между удоем на 1 корову и себестоимостью 1ц молока.
- •3.8. Специализация и интенсификация.
- •3.9.Анализ рентабельности.
- •Заключение.
- •Список использованной литературы.
- •Приложение
2.3.Статистический анализ продукции животноводства
По стране в целом, регионам, социальным секторам, типам предприятий и по другим совокупностям могут сравниваться абсолютные показатели производства продукции животноводства по видам и в целом, а также относительные показатели ее выхода на 100 га земельных угодий. Последние важны для обеспечения сопоставимости, особенно если неодинаковы или изменяются размеры сравниваемых совокупностей.
Анализ выхода продукции животноводства по факторам предполагает в первую очередь учет численности и продуктивности животных аналогично площади земель и урожайности в растениеводстве. Общий объем производства отдельных видов продукции может быть представлен, как и величина валового сбора, формулой W= NS(Yпрост +rsyVsqу), где вместо площади берется численность животных, а вместо урожайности - продуктивность 1 головы.
При индексном анализе выход продукции конкретного вида (молока, яиц, шерсти) Wi зависит от численности поголовья Si (или его плотности на 100 га) и продуктивности 1 головы yi то есть Wi=SiYi. По группе однородных видов продукции (например, по продукции выращивания крупного рогатого скота, свиней, птицы) общий выход также зависит от численности животных и их продуктивности: Wi= SiYi
Общий выход валовой продукции животноводства в стоимостном выражении можно представить двояко:
а) как произведение физической численности видов и групп животных Si на продуктивность 1 головы в денежном выражении иi = UiPi,
где Pi- цена единицы продукции Ui-го вида; тогда W=Sусл;
б) как произведение численности условного поголовья Sусл на среднюю продуктивность 1 условной головы, то есть (формула).
Изменение общего объема продукции W оценивается путем разложения индекса переменного состава общего объема продукции Iw на индексы постоянного состава по общей схеме
то есть общий индекс равен произведению индекса численности животных на индекс их продуктивности и структуры поголовья.
Особенностью анализа выхода продукции в животноводстве является его непосредственная зависимость от объема потребляемых кормов Q и их окупаемости V (выхода продукции на единицу корма):W=QV. Иногда используют обратный показатель - затраты кормов на единицу продукции & тогда W=Q/g.Степень влияния каждого фактора может быть оценена путем расчета индексов объема и окупаемости кормов или с помощью разложения составного показателя W=QV.
Общий объем потребляемых кормов Q представляет собой сумму кормов собственного производства и покупных. Производство кормов зависит от размера и средней продуктивности 1 га кормовой площади, которые изучают в статистике растениеводства.
Корма распределяются по отдельным видам и группам животных: . Это распределение зависит от многих факторов: спроса на продукцию, специализации, эффективности производства, состава кормов, уровня обеспеченности ими, природных условий, количества животных и др. При наличии больших площадей естественных угодий и преобладании в общем потреблении пастбищных, грубых и сочных кормов предприятия будут специализироваться в первую очередь на скотоводстве и овцеводстве. Свиноводство и птицеводство требуют развитого производства зерна и комбикормовой промышленности, роста потребления покупных кормов.
Численность поголовья тесно связана с обеспеченностью кормами в целом, а также с уровнем кормления. При данном объеме используемых кормов повышение интенсивности животноводства и увеличение расхода кормов на 1 голову приведут к сокращению поголовья и наоборот. В каждом конкретном случае необходимо решать вопрос об оптимальном соотношении численности животных и уровня их кормления, экстенсивного и интенсивного путей развития отрасли. Поэтому при статистическом анализе показатели выхода продукции, потребления кормов, численности животных, уровня их кормления и продуктивности необходимо рассматривать в тесной взаимосвязи, с использованием приемов разложения составных показателей, индексного анализа, сопоставления параллельных рядов.
При анализе расхода кормов на единицу продукции животноводства, как и при изучении себестоимости продукции в целом, необходимо различать постоянные и переменные затраты. В данном случае постоянными являются затраты поддерживающего корма, которые распределяются на всю полученную продукцию. Ее выход определяется расходом продуктивного корма: чем выше его удельный вес в рационе, тем меньше общие затраты кормов на единицу продукции.
Результаты сельскохозяйственного производства характеризуются системой абсолютных показателей производства и реализации продукции, добавленной стоимости и доходов, а также относительных показателей использования ресурсов (урожайности культур, продуктивности животных, производительности труда, фондоотдачи), финансового состояния, рентабельности.
В животноводстве определяют в натуральном и условно-натуральном выражении показатели производства прижизненной продукции животных (молоко, яйца, шерсть, мед) и продукции выращивания в живой и убойной массе. Объем реализации скота и птицы на убой зависит не только от производства продукции выращивания, но и от изменения общей численности поголовья.
Выход продукции животноводства в натуральном выражении зависит от площади используемой земли и численности животных, их структуры, а также от урожайности культур и продуктивности животных. Степень влияния этих факторов оценивают путем разложения индексов общего объема сложных явлений. В животноводстве важнейшими факторами формирования продукции являются объем потребляемых кормов и их окупаемость.