Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Громадське будівництво.doc
Скачиваний:
157
Добавлен:
01.12.2018
Размер:
5.58 Mб
Скачать

4.2. План практичних занять

Завдання 5. Побудова плану будівлі ресторанно-готельного комп­лексу.

Завдання 6. Ознайомлення з етапами виконання розрізу будівлі.

Завдання 7. Побудова розрізу будівлі ресторанно-готельного комп­­лексу. Нанесення розмірів. Висотних позначок.

Завдання 8. Ознайомитися з етапами виконання фасаду будівлі.

Завдання 9. Побудова фасаду будівлі ресторанно-готельного комп­лексу.

[Вгору] [Вниз]

4.3. Термінологічний словник

Генплан (генеральний план) зображення проектованої території забудови, де показують розміщення існуючих, реконструйованих, тих що підлягають зносові будівель, споруд, інженерних мереж, авто­мо­більних доріг, залізничних шляхів, об’єктів озеленення, благоустрою, планування рельєфу місцевості та ін.

Майданчики відвідувачів місця для розміщення столиків (до­дат­кових місць) у літню пору.

Червона лінія умовна границя, що відокремлює вулицю, проїзд, магістраль, площу від території забудови, та за яку не повинна вихо­дити жодна з будівель кварталу.

Вимощення будівлі прицокольна конструкція у вигляді доріжки по всьому периметру будівлі, яка має нахил від стіни убік ділянки та влаштовується для захисту ґрунтів основи й фундаментів від по­верх­невих вод.

План будівлі зображення її горизонтального розрізу в межах двер­них і віконних прорізів.

Фасад будівлі зображення зовнішнього її виду, що дає уявлення про архітектурну композицію проектованого об’єкта, його силуету.

4.4. Практичні завдання та методичні рекомендації до їх виконання

Завдання 5. Побудувати план будівлі ресторанно-готельного комп­лексу.

Завдання 6. Згідно з індивідуальним завданням на виконання роз­рахунково-графічної роботи призначити місце розрізу таким чином, щоб найбільш повно показати об’ємне та конструктивне рішення будівлі, її висотні розміри й так, щоб на розрізі були показні прорізи вікон, внутрішніх і зовнішніх дверей, воріт, сходових кліток і т. ін. Виконати ескіз розрізу будівлі.

Завдання 7. Побудувати розріз будівлі ресторанно-готельного комп­лексу. Нанести координатні осі, розміри, висотні позначки.

Завдання 8. На основі виконаного плану та розрізу будівлі вико­на­ти ескіз фасаду.

Завдання 9. Побудувати фасад будівлі ресторанно-готельного комп­лексу таким чином, щоб він давав уявлення про архітектурну ком­по­зицію проектованого об’єкта, його силуету.

При виконанні практичних завдань користуватися відповідними нормативними документами й методичними рекомендаціями, перелік яких наведено в інформаційних джерелах.

[Вгору] [Вниз]

4.5. Питання для самостійного вивчення

4.5.1. Загальні відомості

  1. Як за призначенням підрозділяють підприємства ресторанного господарства?

  2. Як за характером виробництва продукції діляться підприємства ресторанного господарства?

  3. У складі яких об’єктів проектують підприємства ресторанного господарства відкритої мережі?

4.5.2. Розміщення й вимоги до ділянки забудови

  1. У яких місцях розміщують ресторани, кафе й закусочні?

  2. Як переважно слід орієнтувати гарячі й кондитерські цехи, хо­лодильні камери, м’ясо-рибний і холодильний заготівельні цехи?

  3. З яких міркувань призначаються розміри земельних ділянок для окремо розміщених будівель підприємств ресторанного господарства?

  4. Як визначаються розміри земельних ділянок для окремо роз­мі­щених будівель висотою більше двох поверхів?

  5. Які майданчики й інші зони слід передбачати на земельній ді­лянці забудови підприємств ресторанного господарства?

  6. Як розміщують господарську зону й розвантажувальні май­дан­чики підприємств ресторанного господарства, розташованих у жит­ло­вих будинках?

  7. Які вимоги до розміщення будівель і прибудов, у яких проек­ту­ють підприємства ресторанного господарства, по підношенню до червоної лінії забудови?

  8. Які елементи благоустрою передбачаються на ділянці для за­будови підприємств ресторанного господарства?

  9. Як улаштовують проїзди на території підприємства ресто­ран­но­го господарства?

  10. Які регламентуються санітарні розриви на території під­приєм­ства ресторанного господарства?

  11. Як допускається використовувати санітарно-захисні зони фаб­рик-заготівельних і житлових районів?

  12. Яка мінімально допустима площа зелених насаджень повинна складати ділянку забудови?

  13. Які породи дерев і чагарників слід обирати для озеленення ді­лянок забудови підприємства ресторанного господарства?

  14. Чи регламентуються мінімально припустимі відстані від дерев і чагарників до будівель і споруд?

  15. Якою повинна бути мінімально допустима ширина тротуарів?

  16. У якому випадку вимощення навколо будівель можуть вико­рис­товуватись для пішохідних доріжок?

  17. Залежно від чого визначаються протипожежні розриви між бу­дівлями підприємств ресторанного господарства та житловими й гро­мадськими будівлями?

  18. Як забезпечується під’їзд пожежних автомобілів до будівель чи споруд?

[Вгору] [Вниз]